ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ. Отчет о производственной практике ( квалификация контролер кассир, кассир торгового зала)
 Скачать 258 Kb.
|
|
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ « СЕРОВСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ» ФИЛИАЛ п. ЛОБВА ОТЧЕТ О ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ (квалификация контролер – кассир, кассир торгового зала) Выполнила: Хасанова Л.А. группа № 14 «Продавец, контролер-кассир» Проверила: Гагарина С.В. мастер п/о Содержание Введение……………………………………………………………………..3 1.Основная часть…………………………………………………………4 Заключение…………………………………………………………………..17 Список литературы …………………………………………………………18 Введение Производственная практика является заключительным этапом при изучении профессионального модуля ПМ 03 «Работа на контрольно-кассовой технике и расчёты с покупателями». Актуальность прохождения практики заключается в непосредственном знакомстве с производственным процессом, приобретением практических навыков по специальности контролёр-кассир. Практика способствует развитию и таких качеств, как, концентрация внимания, эмоциональная устойчивость. Основной целью практики послужило практическое применение полученных ранее теоретических знаний, получение опыта самостоятельной профессиональной деятельности. Цель может быть достигнута благодаря решению задач: - знакомство с предприятием, нормативными документами предприятия; - выполнение профессиональных функций контролёра-кассира. В ходе прохождения практики многие вопросы, которые не были ясны из теоретического курса, становятся понятными, так как появляется возможность самостоятельно осуществить те или иные операции по кассе. Объектом производственной практики стал универсам «ШиК», который занимается продажей продовольственных и сопутствующих товаров. 1.Основная часть Технико-экономическая характеристика предприятия Универсам «ШиК» - розничное торговое предприятие, реализующие продукты питания, такие как, кондитерские, хлебобулочные, гастрономические изделия, торты, молочные, рыбные, вкусовые и сопутствующие товары. По форме собственности данный магазин является частным предприятием, которое преследует извлечение прибыли в качестве основной цели своей деятельности и распределяет ее между своими участниками. Магазин расположен в двухэтажном жилом доме. Занимает первый этаж. Универсам расположен в поселке Лобва по улице Ленина,45.  Продажа товаров ведется методом самообслуживания. При таком методе обслуживания уменьшаются затраты времени на покупку, покупатель имеет возможность самостоятельно выбрать товар, а также расплатиться в едином узле расчета. Расчеты с покупателями производятся через POS- терминал.В   целом магазин оснащён необходимым оборудованием, инвентарем и инструментарием, позволяющим на должном уровне организовать приёмку, хранение, подготовку к реализации и реализацию поступающих товаров. Всё оборудование отвечает современным требованиям, но предприятие не останавливается на достигнутом и постоянно обновляет используемое торговое оборудование. Организационно-производственная структура предприятия Общая численность работающих в магазине составляет 7 человек, из них административный аппарат - 2 человека, прочий - 5 человек. Кадровыми вопросами в универсаме «ШиК» занимается непосредственно директор магазина Швыдкий С.Н. Основной персонал – это продавцы, контролеры-кассиры. Вспомогательный персонал – это уборщицы.
Режим работы и правила внутреннего распорядка предприятия На магазине имеется большая красочная вывеска с наименованием предприятия. Вывеска, на которой указаны режим работы, организационно-правовая форма, юридический адрес, вывешена у входа в магазин. В торговом зале имеются вывески с наименованием отделов, при помощи которых покупатели легко ориентируются в магазине. Работает магазин с восьми часов утра до девяти часов вечера, без перерыва на обед и без выходных. Каждый сотрудник магазина обязан вовремя быть на своем рабочем месте. Время начала работы означает, что в указанное время сотрудник приступает к выполнению своих служебных обязанностей на своем рабочем месте. Обеденный перерыв устанавливается продолжительностью один час, который сотрудники могут использовать в любое время при согласовании его с непосредственным руководителем. Труд сотрудников оплачивается в соответствии с условиями оплаты труда, определенными трудовым договором. Ежегодный основной оплачиваемый отпуск предоставляется сотрудникам продолжительностью 28 календарных дней. Эксплуатация контрольно-кассовой техники на предприятии Контрольно-кассовая машина (ККМ) - предназначена для регистрации, приобретения товара и печати кассового чека. Контрольно-кассовая машина (ККМ) - это инструмент контроля со стороны государства за налично-денежным оборотом, полнотой и своевременностью оприходования предприятиями наличной выручки. Кассовый аппарат используется при расчетах за проданные товары и выполненные услуги. Основная задача кассового аппарата - фиксировать на бумаге (кассовом чеке) сделку купли-продажи. Применение ККМ на торговых предприятиях осуществляется согласно ряду правил и требований: - должны обязательно регистрировать ККМ; - для осуществления своей деятельности применять исправные ККМ; - не допускать препятствий к доступу ККМ работников налоговых органов, центров технического обслуживания ККМ; - выдавать потребителю вместе с его покупкой кассовый чек; - использовать те модели ККМ, которые включены в Государственный реестр ККМ. Документы, регламентирующие применение ККТ в предприятиях торговли При осуществлении торговых операций с применением ККМ следует руководствоваться следующими документами: - Законом РФ от 22.05.2003г № 54-ФЗ «О применении ККТ при осуществлении наличных денежных расчетов или с использованием платежных карт»; - Положением по применению ККМ при осуществлении денежных расчетов с населением, утверждается ППРФ от 30.07.93г № 745 (с изменениями и дополнениями, утвержденными Постановлением Правительства РФ от 07.08.98г № 904); - Типовыми правилами эксплуатации ККМ при осуществлении денежных расчетов с населением, утвержденными Минфином России от 30.08.93г № 104 - Нормативно - инструктивными материалами по применению ККМ Особое значение имеют документы, разработанные и утвержденные Государственной налоговой службой РФ и Государственной межведомственной экспертной комиссией по ККМ. Государственная межведомственная комиссия утверждает: - Технические требования фискальной памяти ККМ - Технические требования к ККМ - Правила эксплуатации ККМ при работе с платежными карточками и штрихкодами - Положение о порядке продажи, технического обслуживания и ремонта ККМ - классификатор ККМ Типовые правила эксплуатации ККМ 1. К работе на кассовой машине допускаются лица, освоившие правила по эксплуатации кассовых машин в объеме технического минимума и изучившие настоящие «Типовые правила». С лицами, допущенными к работе, заключается договор о материальной ответственности. 2. На каждой кассовой машине свой заводской номер (на маркировочной табличке), который обязательно указывается во всех документах, относящихся к данной машине (кассовом чеке, отчетной ведомости, паспорте, «Книге кассира - операциониста» и др.), а также документах, отражающих перемещение кассовой машины (отправку в ремонт, передачу другому предприятию и т. п.) 3. Кассовая машина должна иметь паспорт установленной формы, в который заносят сведения о вводе машины в эксплуатацию, среднем и капитальном ремонтах. В паспорте указываются реквизит данного клише с обозначением наименования предприятия и номера кассы. 4. Перевод показаний суммирующих денежных счетчиков на нули (гашение) может производиться и при инвентаризации, а при необходимости, в случае ремонта денежных счетчиков в мастерских только по соглашению с контролирующей организацией с обязательным участием ее предприятия. Под контролирующей организацией понимаются органы Государственной налоговой службы РФ. 5. Перевод показаний суммирующих денежных счетчиков, контроль счетчиков до и после их перевода на нули оформляется актом по форме № 26 (приложение № 1) в двух экземплярах, один из которых, как контрольный, передается в бухгалтерию контролирующей организации, а второй остается в данном предприятии (магазине, кафе и т. д.) 6. Передача машины в другое предприятие или мастерскую для ремонта и обратно производится по накладной и оформляется актом № 27 (приложении № 2), в котором фиксируется показания секционных и контрольных счетчиков (регистров). Накладная и акт не позднее следующего дня сдаются в бухгалтерию предприятия. Соответствующая отметка об этом делается в “Книге кассира-операциониста” в конце записи за день. Вместе с машиной передается и ее паспорт, в котором дается соответствующая запись. 7.При ремонте денежных счетчиков непосредственно в предприятиях также составляется акт по форме №27 с записью показаний денежных и контрольных счетчиков до и после ремонта. 8. Запасные машины до ввода их в эксплуатацию хранятся хорошо смазанными для защиты от коррозии, закрытыми чехлами на полках или стеллажах. Климатические параметры помещения должны соответствовать указанным в руководстве по эксплуатации. Правила охраны труда и техники безопасности при эксплуатации ККМ 1. Рабочее место кассира должно быть оборудовано так, чтобы исключалась возможность соприкосновения работающего с токопроводящими устройствами, шинами заземления, батареями отопления, водопроводными трубами. 2. Включать машину в сеть следует через специальную розетку, которая должна быть заземлена. 3. Не разрешается применять предохранители, не рассчитанные на ток, предусмотренные технической характеристикой данной машины, и включать машину в сеть без предохранителя. 4. Перед включением машины в электрическую сеть надо осмотреть вилку шнур, розетку и убедиться в их исправности. 5. Следует помнить, что с автоматическим открыванием денежного ящика во время выдачи первого чека происходит выталкивание денежного ящика под действие пружины не менее чем на 1/3 его длины. 6. Не допускается вмешательство в работу машины после ее пуска, до окончания рабочего цикла. 7. При остановке машины по неизвестной причине, а также при внезапном стопорении, необходимо отключить ее от сети электропитания. 8. Запрещается проводить техническое обслуживание машины, подключенной к сети электропитания. 9. После окончания работы на машине необходимо отключить электропитание, вынув штепсельную вилку из розетки. 10. Не следует допускать к работе на машине лиц, незнакомых с правилами работы и техники безопасности. Обязанности контролера-кассира Кассир должен: -осуществлять контроль за своевременным пополнением ассортимента товаров в торговом зале и их сохранностью, исправностью и правильной эксплуатацией контрольно-кассовой машины;   - производить проверку количества, веса, метража, парности,ярлыка, пломбы, цены и качества товаров; - осуществлять расчет с покупателями за товары и услуги; подсчет стоимости покупки, получение денег, пробивку чека, выдачу сдачи, погашение чека; - устранять мелкие неисправности контрольно-кассовой машины, заправлять ее контрольной и чековой лентами, записывать показания счетчиков, осуществлять перевод нумератора на нули и установку даты; - подготавливать товары к продаже: распаковка, осмотр внешнего вида, протирка, комплектование и раскладка товаров по группам, видам и сортам с учетом частоты спроса и удобства работы; - заполнять и прикреплять ярлыки цен. - производить подсчет денег и сдачу их в установленном порядке. - производить уборку нереализованных товаров и тары. - знакомиться с ассортиментом товаров на складе и участвовать в их получении. - уведомлять администрацию о поступлении товаров, не соответствующих маркировке (накладной ведомости). - оформлять внутримагазинные и оконные витрины, осуществлять контроль за их состоянием. - консультировать покупателей о назначении, свойствах, качестве товаров и их ценах; - предлагать покупателям новые взаимозаменяемые товары и товары сопутствующего ассортимента; - изучать спрос покупателей; - составлять товарные отчеты, акты на брак, недостачу, пересортицу и приемо-сдаточные акты при передаче материальных ценностей; - осуществлять сверку суммы реализации с показаниями кассовых счетчиков; - разрешать спорные вопросы с покупателями в отсутствие администрации; - участвовать в проведении инвентаризации. Организация расчета с покупателями и порядок ведения кассовых операций Кассир, получив от покупателя деньги, должен четко назвать сумму полученных денег, деньги положить на виду у покупателя, напечатать чек, объявить общую стоимость покупок, назвать сумму сдачи и выдать ее вместе с чеком, при этом бумажные купюры и разменную монету выдать одновременно, после окончания расчета положить деньги в денежный ящик. В течение смены у кассира могут возникнуть различные ситуации: возврат чеков в кассу, выход чека с неясными оттесками, возврат товаров в магазин, обрыв контрольной ленты, и другое. В случае возврата чека покупателем кассир может выдать деньги при наличии на чеке подписи директора или его заместителя. В конце рабочего дня кассир совместно с администратором составляет акт о возврате денежных сумм по неиспользованным чекам. Неиспользованные чеки гасятся, наклеиваются на лист бумаги и вместе с актом сдаются в бухгалтерию. В случае обрыва контрольной ленты, выходы чека с неясными оттесками или вообще невыхода чека, кассир вызывает представителя администратора. Чек с неясными оттесками сверяют с показаниями контрольной ленты, после установления суммы ее повторяют на обороте чека, чек подписывает представитель администрации. Концы контрольной ленты в месте обрыва после сверки порядковой нумерации подписывает администратор и кассир с указанием времени обрыва. 1,3 Оформление документов учета кассовых операций Для учета кассовых операций на предприятиях используют следующие кассовые документы: приходный кассовый ордер, расходный кассовый ордер, кассовая книга, журнал кассира-операциониста. 1,3 Оформление приходных и расходных ордеров П  риходный кассовый ордер используется для оформления поступления наличных денег в кассу организации. Приходный кассовый ордер состоит из двух частей: собственно кассового ордера и отрывной квитанции, которую заверяют печатью предприятия и выдают лицу, который сдает денежные средства в кассу. Приходный кассовый ордер выписывается в одном экземпляре. Помарки и исправления, хотя бы и оговоренные, в приходном кассовом ордере не допускаются. Прием денег по приходному кассовому ордеру может производиться только в день его составления.П  о расходному кассовому ордеру (РКО) производится выдача денежной наличности из кассы. Имеет унифицированную форму - форма № КО-2. Расходный кассовый ордер выписывают на основаниисоответствующих документов: приказов, заявлений и других. Выдача денег по расходному кассовому ордеру возможна только после предъявления документа, удостоверяющего личность получателя. 1.4 Оформление акта о возврате денежных сумм по неиспользованным чекам А  кт о возврате денежных сумм покупателям по неиспользованным кассовым чекам – документ, который оформляется на предприятии в случае необходимости возврата денежных сумм потребителям по кассовым чекам, которые не были использованы или были пробиты ошибочно. Данный документ имеет специализированную форму КМ-3, предусмотренную законодательством Российской Федерации. Код данного документа согласно классификатору ОКУД 0330103.В данном документе в обязательном порядке отображается номер чека, а так же сумма данного чека. На основании возвращенных чеков в кассе предприятия уменьшается выручка. Данный факт заносится в соответствующий документ - журнал кассира. Акт о возврате денежных средств покупателям (клиентам) на основании неиспользованных кассовых чеков формы КМ-3 составляется экспертными членами комиссии в единственном экземпляре. Подписывается документ данными членами комиссии, кассиром, а так же руководителем предприятия. Документ сдается в отдел бухгалтерии предприятия вместе с погашенными чеками, которые необходимо наклеить на отдельный лист бумаги. Оформление журнала кассира-операциониста В соответствии с Федеральным законом от 22.05.2003г. №54-ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт» все организации независимо от организационных форм собственности и индивидуальные предприниматели обязаны применять контрольно-кассовую технику при осуществлении наличных расчетов. Помимо применения контрольно-кассовой техники на субъектов возложена обязанность по ведению, хранению соответствующей документации при применении контрольно-кассовой техники. Одним из таких документов является журнал кассира-операциониста. Журнал кассира–операциониста является первичным учетным документом по бухгалтерскому учету денежных средств, унифицированная форма № КМ-4, утвержденная Постановлением Госкомстата Российской Федерации от 25.12.1998г. №132 «Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету торговых операций». Журнал кассира-операциониста заводят для каждого кассового аппарата отдельно. Для индивидуальных предпринимателей допускается ведение общего журнала кассира-операциониста на все имеющиеся кассовые аппараты. В таком случае записи должны производиться в порядке нумерации всех касс (№ 1,2,3 и т.д.) с указанием в числителе заводского номера контрольно-кассовой техники. Показатели счетчиков недействующих контрольно-кассовых машин ежедневно повторяются с указанием причин бездействия (в запасе, ремонте и т.д.). Перед началом работы журнал кассира-операциониста необходимо зарегистрировать в налоговой инспекции. Заполнять его должно должностное лицо, назначенное приказом руководителя и выполняющее обязанности кассира-операциониста. Согласно п.33,утвержденного ЦБ РФ «Порядка ведения кассовых операций в Российской Федерации» от 22.09.1993г. с кассиром-операционистом должен быть заключен договор о полной материальной ответственности. За прошедшие периоды журнал кассира-операциониста должен храниться в организации или у индивидуального предпринимателя в течение периода не менее 5 лет. По истечении указанного срока согласно действующего законодательства составляется специальная комиссия, в присутствии которой происходит уничтожение указанных документов. В журнале кассира-операциониста отражают поступления денег, которые прошли через кассовый аппарат. В журнал записываются показания счетчиков ККТ на начало и окончание рабочего дня (Z-отчет). Грубейшим нарушением кассовой дисциплины является несвоевременное снятие Z-отчета. Если кассир-операционист снимает Z-отчет не в конце рабочего дня, а на следующий день, то это является грубейшим нарушением кассовой дисциплины. Записи в журнале кассира-операциониста ведутся в строгом хронологическом порядке каждый день. В нерабочие дни (смены) Z-отчеты не снимаются, записи в журнале кассира-операциониста не производятся. При отсутствии или ненадлежащем оформлении или ненадлежащем оформлении журнала кассира-операциониста организация или индивидуальный предприниматель могут быть привлечены к административной ответственности в соответствии со ст. 14.5 КоАП РФ Порядок ведения кассовой книги, составление кассовой отчетности Кассовую книгу ведет кассир предприятия, в ней ежедневно записывают все операции по поступлению и выдаче денежных средств, которые оформлены приходными и расходными кассовыми ордерами. К  ассовую книгу на предприятии открывают, как правило, на один календарный год и ведут в единственном экземпляре. Все листы кассовой книги должны быть пронумерованы и прошиты. Надпись о количестве листов кассовой книги делает руководитель предприятия и заверяет печатью.Каждый лист кассовой книги оформляют в двух экземплярах. Первый экземпляр листа остается в кассовой книге, а второй экземпляр, который является отчетом кассира, вместе с документами, на основании которых оформлялись кассовые операции, кассир сдает в бухгалтерию под расписку. Записи в кассовой книге проверяет и подписывает бухгалтер, а при его отсутствии – руководитель предприятия. Подчистки и неоговоренные исправления в кассовой книге не допускаются. Заключение Расчетно-кассовое обслуживание – важнейшая составляющая часть работы любого магазина. От того, как будет функционировать кассовый отдел, зависит работа всего магазина. В течение практики выполняла трудовые функции, связанные с наличным и безналичным расчетом с покупателями. При прохождении практики в универсаме «ШиК» усвоила, что в кассе постоянно должна быть разменная монета для расчета с покупателями. Предлагать покупателю вместо сдачи какие-либо товары (спички, конфеты и т. д.) не разрешается. Контролеры-кассиры должны знать и соблюдать правила определения признаков платежности билетов Банка России и государственных казначейских билетов, бережно обращаться с денежными знаками и принимать от покупателей ветхие купюры для сдачи их в учреждения Госбанка. Практический опыт дает закрепление, расширение, углубление и систематизацию знаний, полученных при освоении специальных дисциплин. Список литературы 1. Закон РФ «О применении ККМ при осуществлении денежных расчетов с населением» от 18 июня 1993г № 5215-1 2. Положение по применению ККМ при осуществлении денежных расчетов с населением от 07 августа 1998г № 904 3. Типовые правила эксплуатации ККМ при осуществлении денежных расчетов с населением 4. Голубкина Т.С. Розничная торговля продовольственными товарами, 2012 г-544с. 5. Микицей М.В. Учет и отчетность в торговле, 2007г-384с. 6. Парфентьева Т.Р. Оборудование торговых предприятий, 2007г- 208с. |
