Отчет по практике Сонни. Отчет по производственной практике пп. 02 в организации ип "Гуськова А. М." пп. 02. Управление логистическими процессами в закупках, производстве и распределении Специальность спо 38. 02. 03
 Скачать 1.02 Mb.
|
ОТЧЕТ по производственной практике ПП.02 в организации ИП "Гуськова А.М." ПП.02. Управление логистическими процессами в закупках, производстве и распределении Специальность СПО 38.02.03 Операционная деятельность в логистике (базовая подготовка) Группа № 295 Обучающаяся Сонни А.А Оценка: ________ Руководитель от колледжа Шпакова С.В.______ СОДЕРЖАНИЕ Тема 1. Управление логистическими процессами в закупках, производстве и распределении в организации 1.1.Виды закупок, используемые в организации 1.1.1. Перечень видов закупок, используемых в организации. 1.2.Типы заказов на закупку 1.2.1. Перечень типов заказов на закупку в организации. 1.2.2. Образец заказа на закупку, используемого в организации. 1.3.Участники логистической деятельности организации 1.3.1. Первостепенная цель логистической системы организации 1.3.2. Материальные потоки, наиболее важные в логистической системе организации. Тема 2. Оценка рентабельности системы складирования и оптимизация внутрипроизводственных потоковых процессов в организации 2.1. Данные по определению грузооборота организации. 2.2. Инвентаризационная опись товарно-материальных ценностей (форма № ИНВ-3). 2.3. Схема складских помещений. 2.4. Товарная накладная (типовая межотраслевая форма № 1-Т - транспортная /или специализированная торговая форма № 1-Т) 2.5 Заказ продукции (форма № ТОРГ-26) 2.6 Заказ-отборочный лист продукции (унифицированная форма № ТОРГ-8) . Тема 3. Оптимизация процессов транспортировки и проведение оценки стоимости затрат на хранение товарных запасов в организации 3.1. Характеристика подвижного состава в организации для перевозки продукции. 3.2. Маршрут движения транспорта при транспортировке груза. 3.3. Характеристика компании-перевозчика продукции (при отсутствии своего транспорта для данного вида грузов). 4.Перечень видов перевозимых грузов в организации. Тема 4. Внешнеэкономические операции и сделки 4.1. Информация о внешнеэкономической деятельности организации. 4.2. Перечень крупных логистических компаний, занимающихся внешнеэкономической деятельностью (Санкт-Петербург и Ленинградская область). 4.3. Внешнеторговый контракт. ТЕМА 1. УПРАВЛЕНИЕ ЛОГИСТИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ В ЗАКУПКАХ, ПРОИЗВОДСТВЕ И РАСПРЕДЕЛЕНИИ В ОРГАНИЗАЦИИ 1. 1.1. Виды закупок в организации 2. Виды закупок осуществляются по долгосрочному контракту 3. 1.1.1 Перечень видов закупок в организации 1. Мороженое 2. Печенье 3.Сырье для производства хлебобулочных изделий 4.Напитки(Морсы,квас,вода,кофейные зерна, молоко) 1.2.2.Образец заказа на закупку, используемого в организации ИП «Гуськова А.М» (указать название организации, подшить заполненный образец в отчет)   ТЕМА 2. ОЦЕНКА РЕНТАБЕЛЬНОСТИ СИСТЕМЫ СКЛАДИРОВАНИЯ И ОПТИМИЗАЦИЯ ВНУТРИПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОТОКОВЫХ ПРОЦЕССОВ В ОРГАНИЗАЦИИ 2. Данные по определению грузооборота организации Грузооборот - экономический показатель работы транспорта, равный произведению веса перевозимого за определенное время груза на расстояние перевозки. Показатель грузооборота используется в планировании и статистике для измерения эффективности труда на транспорте (количество тонно-километров на одного работающего), исходная стоимость перевозок также определяется в расчете на 1 км, так как издержки на перевозку зависят от дальности ее и массы груза. Примерный грузооборот одной торговой точки в год составляет 30 тонн. 3. Документы, сопровождающие поставку (отгрузку) товарно–материальных ценностей ИНВЕНТАРИЗАЦИОННАЯ ОПИСЬ МАТЕРИАЛЬНЫХ ЦЕННОСТЕЙ Унифицированная форма № ИНВ-3, утв. пост. Госкомстата РФ от 18.08.1998 № 88.  2.3. Зонирование складских помещений, рациональное размещение товаров на складе, организация складских работ СХЕМА СКЛАДСКИХ ПОМЕЩЕНИЙ  2.4. Грузопереработка товаров на складе Товарная накладная (типовая межотраслевая форма № 1-Т - транспортная /или специализированная торговая форма № 1-Т) Заказ продукции Заказ-отборочный лист продукции (унифицированная форма № ТОРГ-8) . ТОВАРНАЯ НАКЛАДНАЯ   ОТБОРОЧНЫЙ ЛИСТ ТОВАРА Унифицированная форма № ТОРГ-8, утв. пост. Госкомстата РФ от 25.12.1998 № 132  ТЕМА 3. ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССОВ ТРАНСПОРТИРОВКИ И ПРОВЕДЕНИЕ ОЦЕНКИ СТОИМОСТИ ЗАТРАТ НА ХРАНЕНИЕ ТОВАРНЫХ ЗАПАСОВ В ОРГАНИЗАЦИИ 4. Характеристика подвижного состава для перевозки продукции Наименование организации: "Булочная 51 Ф.Вольчека" Направление деятельности: Производство печенья и хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и хлеб, предназначенных для потребления Местонахождение: Санкт-Петербург, Новочеркасский проспект 49/20 Наличие парковочных/гаражных площадей !имеется! Наличие мест в складских помещениях для подвижного состава !нет! 1) вид подвижного состава машина (газель)  Величина парка (кол-во единиц данного вида): 35 машин3.2. Виды маршрутов движения транспорта Маршрут движения транспорта при транспортировке груза 1)Машина забирает продукцию от поставщиков примерно в 4 утра. До 6 утра производится развозка продукции по точкам. 3.4.Специфика грузов и требования к особым условиям их перевозки Перечень видов перевозимых грузов в организации с анализом специфики грузов, требований к особым условиям их перевозки Виды перевозимых грузов в организации: 1.Торты Быстро истекает срок годности Морозильные камеры 2.Пироженные Быстро истекает срок годности Морозильные камеры 3.Мороженное Быстро тает и теряет товарный вид Морозильные камеры 4.Печенье Может потерять товарный вид Паллеты 5.Хлеб Может потерять товарный вид Паллеты ТЕМА 4. 4.1. Краткая информация о внешнеэкономической деятельности организации. Расширение сети булочных по территории РФ, расширение спектра видов продукции внутри сети. Список источников информации Основные источники: 1. Беседа с работниками сети:Отдел логистики, продавцы-кассиры, администраторы, территориальные управляющие 2.https://new-retail.ru/novosti/retail/sozdatel_bulochnykh_f_volcheka_zapustit_set_magazinov_moloko7578/ 3.https://neftegaz.ru/tech-library/economy/147142-gruzooborot/ |
