Отчет по производственной практике студент vго курса Факультет ветеринарной медицины Ефимов Иван Иванович
 Скачать 282.69 Kb.
|
|
2.6 Профилактическая и лечебная работа паразитологии и инвазионным заболеваниям По статистике доля инвазионных заболеваний по хозяйству от общего числа болезней составляет всего 1%. Достигается это благодаря работе ветеринарных специалистов, направленной на профилактику инвазионных болезней и удачному месторасположению хозяйства – местность не заболочена, поля для заготовки зеленых кормов высокие, хорошие, сухие. В течение текущего года на территории района наблюдались единичные случаи заболевания: § Собак микроспорией, отодектозом, аскаридозом, дифиллоботриозом; § Среди кошек наблюдались случаи заболевания микроспорией, отодектозом, аскаридозом; § Крупный рогатый скот –стронгилятоз; § Среди овцебыков – стронгилятоз; § Свиньи – аскаридиоз. Была проведена обработка телят против сифункулятоза, препаратом «Неостомозан», применяли путем распыления аппаратом «UNIGREEN» на шерстный покров животных в разведении 1:1000 в объёме 0,15-0,3 литра рабочего раствора на одно животное. Нами были отобраны пробы фекалий крупного рогатого скота молочного стада в количестве 60 проб гельминтоносительства. Гельминтоовоскопия проводилась флотационным и методом Фюллеборна. Метод флотации: Пробу фекалий (3 г) клали в стаканчик, заливали небольшим количеством раствора хлорид натрия (поваренная соль) и тщательно размешивалистеклянной палочкой. При размешивании добавляли раствор порциями до объема 50 мл. Затем взвесь фильтровали через чистое ситечко в другой стаканчик. Профильтрованную смесь отстаивали не менее чем 10 минут. Прикосновением металлической петли к поверхности взвеси снимали 3-4 капли с разных мест и переносили на предметное стекло для микроскопии (при малом увеличении) с целью обнаружения яиц гельминтов. Металлическую петлю перед исследованием каждой пробы фламбировали. Метод Фюллеборна: пробу фекалий (5г) помещали в фарфоровую ступку и заливали небольшим количеством раствора соли. Тщательно растирали и добавили 200 мл раствора и процедили через металлическое сито и оставили на 10 минут, затем с поверхности жидкости с помощью петли снимаем пленку и перенесли ее на предметное стекло для микроскопирования. По результатам гельминтоовоскопии в пробах фекалий крупного рогатого скота яиц паразитов не обнаружено. 21 Анализ работы:Острых вспышек заболевания крупного рогатого скота, лошадей, собак, кошек и падежа животных по причине паразитарных болезней в хозяйстве не зарегистрировано. 22 2.7 По ветеринарно-санитарной экспертизе Ветеринарно-санитарная экспертиза одна из основных отраслей, которая изучает методы санитарно-гигиенического исследования пищевых продуктов и технического сырья, определяют правила их ветеринарно-санитарной оценки. Осуществляют систематический контроль за качеством мяса, молока и других продуктов на всех этапах их получения, хранения, транспортировки и реализации позволяет обеспечить население высококачественными продуктами питания. За время прохождения практики закрепили теоретические знания, освоили приемы и навыки транспортировки животных, предубойного ветеринарного осмотра и ветеринарно-санитарной экспертизы пищевых продуктов, послеубойного исследования туш и органов животных с последующей ветеринарно-санитарной оценкой. Также проводилипредубойный осмотр и ветеринарно-санитарную экспертизу туш говядины при вынужденном и внутрихозяйственном убое в хозяйстве. Присутствовали на убое. Убой производится на специально оборудованном убойном пункте. Стены и пол помещения бетонные. После каждого убоя производится отчистка и мытье помещения. Поверхность пола в конце дня засыпают дезинфицирующим раствором. После разделки туши поступают на склад. В течении практики все исследуемые продукты и туши были отправлены на реализацию. Запрещается убой на мясо животных: § больных и подозрительных по заболеванию сибирской язвой, эмкаром, чумой верблюдов и крупного рогатого скота, бешенством, столбняком, злокачественным отеком, брадзотом и энтеротоксемией овец, катаральной лихорадкой крупного рогатого скота и овец, африканской чумой свиней, туляремией, ботулизмом, сапом, эпизоотическим лимфангоитом, мелиоидозом (ложным сапом), миксоматозом и геморрагической болезнью кроликов, гриппом птиц; § находящихся в стадии агонии, установленной ветврачом (фельдшером); § привитых вакцинами, а также подвергнутых лечению против сибирской язвы в течение 14 дней после прививки (лечения), привитых инактивированной вакциной против ящура в течение 21 дня. В вынужденных случаях по разрешению ветврача допускается убой вакцинированных животных ранее указанного срока при условии нормальной температуры тела у животных и отсутствия реакции на прививку (осложнения) с последующим бакисследованием и обезвреживанием; § однокопытных (лошадей, мулов, ослов), не подвергнутых маллеинизации перед убоем. Несоблюдение этого правила ведет к браковке всех продуктов убоя. Не подлежат отправке на убой животные: 23 § клинически больные бруцеллезом и туберкулезом, с неустановленным диагнозом болезни; § больные незаразными болезнями, имеющие отклонения в температуре тела; птица, больная орнитозом, гриппом, болезнью Ньюкасла; § которым применяли антибиотики с лечебной и профилактической целями в течение срока, указанного в наставлениях; § в течение 30 дней (птица — 10 дней) после последнего случая скармливания им рыбы, рыбных отходов и рыбной муки. Ветеринарный осмотр продуктов убоя от крупного рогатого скота. Голову осматривают и вскрывают подчелюстные, околоушные и заглоточные средние лимфатические узлы. Осматривают и прощупывают губы и язык. Разрезают жевательные мышцы пластами на всю ширину, параллельно их поверхности (наружные — двумя разрезами, а внутренние — одним), с каждой стороны для выявления цистицеркоза (финноза). Селезенку осматривают снаружи и на разрезе. Легкие осматривают снаружи и прощупывают все доли. Вскрывают левый бронхиальный, трахеобронхиальный и средостенные лимфатические узлы. Разрезают и осматривают паренхиму в местах крупных бронхов (аспирация кормовых масс) и в местах обнаружения патологических изменений. Сердце. Вскрывают околосердечную сумку. Осматривают состояние эпикарда, миокарда, разрезают по большой кривизне левый и правый отделы сердца, осматривают состояние эндокарда и крови; производят 1-2 продольных и один поперечный несквозные разрезы мышц сердца для исключения финноза и саркоцистоза. Печень. Осматривают и прощупывают с диафрагмальной и висцеральной поверхностей. На висцеральной поверхности по ходу желчных ходов делают 2-3 глубоких, несквозных параллельных разреза, один из которых проходит через портальные лимфатические узлы. Определяют состояние паренхимы печени и желчных ходов. Почки осматривают и прощупывают, а при необходимости разрезают. Желудок (преджелудки). Осматривают снаружи серозную оболочку, разрезают и осматривают лимфатические узлы. В случае необходимости желудок вскрывают для осмотра слизистой оболочки. Осматривают пищевод для исключения цистицеркоза и саркоцитоза. Кишечник осматривают со стороны серозной оболочки и разрезают несколько брыжеечных лимфатических узлов. Вымя тщательно ощупывают и делают 1-2 глубоких параллельных разреза. Вскрывают надвыменные лимфатические узлы. 24 Матку, семенники, мочевой пузырь, поджелудочную железу осматривают, а в случае необходимости их вскрывают. У туш осматривают наружную и внутреннюю поверхности, обращая внимание на наличие опухолей и других патологических изменений. При необходимости вскрывают для осмотра предлопаточные лимфатические узлы коленной складки, наружные и внутренние паховые, реберно-шейные и подколенные. При обнаружении финн в сердце и массетерах вдоль выйной связки продольно разрезают мышцы шеи, лопаточно-локтевые, большие поясничные, бедренную группу мышц и мускул диафрагмы. У телят дополнительно осматривают пуповину ивскрывают суставы конечностей (запястные и скакательные). За период практики в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы проводили осмотр мясо, определяли на свежесть (органолептические, физико- химические исследование, микроскопия мазка отпечатка). При ветеринарно-санитарной экспертизе мяса в лаборатории делают следующие реакции: Проба варкой. В колбу помещают 100 гр. мяса, добавляют 30 см 3 воды и варят 5-10 минут. Бульон свежего мяса ароматный, на поверхности видны капельки жира. Бульон несвежего мяса - мутный, с хлопьями, с затхлым или гнилостным запахом, жировых капель на поверхности почти нет. Приготовление экстракта мяса. В колбу кладут на 50мм 5 гр. мелконарезанного мяса и прибавляют дистиллированную воду до метки. После чего жидкость взбалтывают 3-5 раз в течение 5 минут, а затем фильтруют. Экстракт из свежего мяса прозрачный, фильтруется быстро. Экстракт из несвежего мяса мутный и фильтруется медленно. Определение активной реакции рН. В 3 пробирки первого ряда наливают по 0,2мм экстракта мяса, в 2 крайние пробирки наливают дистиллированную воду по 0,5мм, в среднюю второго ряда – 0,7мм. В среднюю первого ряда наливают 0,1мм паранитрофенола (при рН > 7 наливают метанитрофенол). Затем в 2 й крайних гнезда второго ряда вставляют ампулы с цветными жидкостями для индикатора, величина рН которых может совпасть с испытуемым экстрактом. рН годного мяса составляет 5,9-6,2, негодного в пищу мяса – 6,3 и выше. Реакция с сернокислой медью. Производится для выявления мяса вынужденно забитых животных. Берут 2 пробы мяса по 5-10 гр. Из локтевых мышц и мышц крупа. В пробирку кладут 3 гр. Измельченного мяса, 9 мл дистиллированной воды и кипятят 2 минуты. Фильтруют. Затем в пробирку наливают 2-3 мл бульона добавляют 5 капель 5% раствора CuS0 4 , взбалтывают и через 5 минут устанавливают реакцию. В бульоне негодного мяса выпадают хлопья или желеобразный осадок. Бульон свежего мяса прозрачный или дает небольшое помутнение. 25 Реакция на пероксидазу. В пробирку наливают 2 мл экстракта из мяса, добавляют 5 капель 0,2% спиртового раствора бензидина, жидкость взбалтывают и добавляют 2 капли 1% раствора перекиси водорода и снова взбалтывают. Через 0,5-1 минуту снимают результаты. Экстракт свежего мяса окрашивается в сине- зеленый цвет с последующим побурением. Экстракт негодного мяса дает слабое посинение через 2-3 минуты или не синеет совсем. В лаборатории проводят ветеринарно-санитарную экспертизу молока по следующим реакциям: Определение кислотности молока. В коническую колбу на 200 мл наливают 10 мл молока, 20 мл дистиллированной воды и 3 капли 1% раствора фенолфталеина. Содержимое тщательно перемешивают и титруют 0,1н раствором NaOH до появления слабо-розового окрашивания не исчезающего в течении 1 минуты. Количество щелочи, пошедшее на титрование, умноженное на 10 минут – есть градус кислотности молока. В норме он составляет 10-20°Т. Определение содержания жира в молоке. В чистый молочный жиромер наливают 10 мл серной кислоты (плотность 1,81-1,82) добавляют пипеткой 10,77 мл молока (жидкости не смешивают) и 1 мл изоамилового спирта (плотность 0,81- 0,818). Закрывают сухой пробкой, переворачивают 4-5 раз до полного растворения белков и ставят на 5 минут в водяную баню (t 65°С) пробкой вниз. Затем помещают в центрифугу при 1000 об/мин на 5 минут. По образовавшемуся осадку определяют содержание жира. Норма содержания жира не менее 3,1%. Кольцевая проба на бруцеллез. В пробирку наливают 1 мл молока и 1 каплю цветного бруцеллезного антигена. Ставят в термостат (t 37°С) на 40-45 минут и оценивают реакцию. Если появилось синее кольцо, то реакция считается положительной. Если появилось светло-голубое кольцо, то реакция сомнительная. Если нет синего кольца, то реакция отрицательная. Мастидиновая проба на скрытый мастит.В углубление молочно-контрольной пластинки вносят на 1 мл молока, добавляют 1 мл 10% раствора мастидина и перемешивают стеклянной палочкой в течении 15-20 сек. Реакцию учитывают по степени образования желеобразного сгустка. Реакция считается отрицательной, если смесь остается в виде однородной жидкости или появляются следы образования желе. Реакция считается положительной при образовании сгустка в виде сырого белка куриного яйца, цвет смеси от темно-сиреневого до фиолетового. 26 2.8 Работа по патологической анатомии Патологическая работа в хозяйстве ведется, как правило, в случае падежа или вынужденного убоя животных. На территории хозяйства нет специального помещения для вскрытия, вскрытие производят в специально отведенном месте – убойной площадке. Вскрытие проводит ветеринарный врач молочно-товарной фермы. Заполняет акт и протокол вскрытия. При патологоанатомической диагностике убойных животных чаще всего выявляются заболевания незаразной этиологии и чрезвычайно редко инфекционной. На проведенное вскрытие составляется протокол, куда заносятся все обнаруженные патологические изменения и на основании вскрытия и данных анамнеза ставится диагноз. При подозрение на инфекционное заболевание, отравление берется патологоанатомический материал, составляется сопроводительная и отправляется для бактериологического исследования в Мирнинскую ветеринарную испытательную лабораторию. За время производственной практики под руководством ветеринарного врача произвели вскрытие трупов абортированного плода и павшей коровы от переедание комбикорма.Акты прилагаются. За период практики произведено вскрытие 3-х трупов животных № п/п Дата Вид животно го Прижизненный диагноз Патологоанатомический диагноз Дополни тельные исследования 1 6.05.10 Бычок 3- 4мес Энтерит бактериологической этиологии Геморрагический энтерит. --//-- 2 20.05.10 корова Абортированный плод --//-- 3 11.05.10 корова Завал рубца Завал рубца --//-- 27 2.9 Работа по ветеринарной гигиене Учебную практику по ветеринарной гигиене проходили в Мирнинском районе совхоза «Новый» Акционерной компании «АЛРОСА», молочно-товарной ферме (МТФ) с. Арылах. Совхоз «Новый» расположен в селе Арылах, находится в среднем течении правого притока реки Вилюй, реки Ботуобия в 32 км от г. Мирного, в 1200 км от г. Якутска. На молочно-товарной ферме имеются 8 животноводческих помещений, из них 4 комплекса для дойного стада с полной механизацией процессов доения, поения, новозоудаления. Кроме того, на МТФ имеются: § убойный цех; § родильное отделение; § силосная траншея – 4 шт.; § сеновал. Кормовой рацион составляет: 1. Дойным коровам, живым весом – 300-400 кг: § Сено – 10 кг; § Сенаж – 5 кг; в день § Комбикорм – 2 кг § По питательной ценности данный рацион ≈ 18 КЕ. 2. Ремонтному молодняку (текущего года рождения): § Рацион по питательной ценности – 7-8 КЕ. Летом весь скот перегоняют на летний лагерь «Келлях» и «Булдыри». Поголовье насчитывает 575голов коровы, из них нетели 147 голов. На ферме возведены типовые коровники для четырехрядного содержания – 200 голов. Исследования воды Органолептическая оценка качества питьевой воды (водопровод): § для исследования воды пробу взяли из поилки животных: Наименование теста Исследуемая проба СанПиН 2.1.4.559-96 Запах (балл) метал. запах (3балла) не более 2 балла Вкус/привкус землистый не проходит по вкусу Цвет воды соломенно-желтый бесцветный Прозрачность/мутность 30/30 допускается 40, не менее 30 СанПиН2.1.4.559-96 «Питьевая вода. Гигиенические требование к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжение. Контроль качества». 28 Результат: Питьевая вода по запаху, вкусу и цвету не допускается к употреблению животными. Во время практики исследоваликачества кормов – сено, силос, комбикорм, по органолептическим показателям: цвет, запах, целостность видового состава. § Исследование сена: цвет – светло-зеленый (в норме – зеленый сочный цвет); запах – ароматный запах. § Исследование соломы: цвет – желтый, без блеска; запах – без постороннего запаха. Результат: сено и солома пригодны для корма с/х животным, т.к. не нарушено их хранение и заготовка. 29 ПРОТОКОЛ исследования микроклимата в животноводческих помещениях. От « 4 »___мая________2010г. 1. Название хозяйства совхоз «Новый» АК «АЛРОСА» . 2. Животноводческая ферма, комплекс (МТФ, СТФ)Молочно-товарная ферма. 3. Животноводческое помещение 4 комплекса для дойного стада . 4. Наличие скотомест: фактически имеется на 4-х рядовое содержание на 200 голов 5. Способ содержания животных Привязно-стойловое содержание . 6. Размеры стойлового помещения:длина – 80м, ширина – 21м, высота – 3,5м,общая площадь пола – 4914м 3 7. Визуальная оценка микроклимата помещения: качество воздуха (душный, спертый, влажный, прохладный, запах аммиака, тухлых яиц и т.п.) влажный, прохладный; запах специфический для коровника . 8. Состояние внутренней поверхности ограждающих конструкций удовлетво- рительное, требующая косметического ремонта; . потолков возведены из бетонных перекрытий . стенвозведены из кирпича . пола в стойлах сплошные из бетона, с деревянным покрытием на скотоместе . пола в кормовых и навозных проходах тоже из бетона с наклоном (уклон) для стока жидкостей. наличие подстилки и ее состояние подстилка из дерева, состояние удовлетво- рительное, имеются щели; требует замены (ремонта) . 9. Способ удаления навоза и навозной жижи из помещения имеется забетониро- ванная площадка для временного хранения навоза, который вывозится еженедельно . 10. Системы вентиляции имеется 7 вытяжных труб размером 1:1м, высотой 4м, на расстоянии 10м друг от друга . 11. Состояние окон удовлетворительное . 12. Остекленной поверхности . 13. Состояние ворот и дверей ворота сделаны с учетом габаритов применяемых машин, ширина – 2,2м, высота – 2м . 30 14.Источник обогрева помещений имеется ТЭН (теплоэлектрический нагрев) и центральное отопление . 15. Естественная освещенность: общее кол-во окон в стойловом помещении 20шт 16. Размеры одного окна высота – 0.75м, ширина – 1м, расстояние м/у окон – 6м, расстояние от пола – 1,3м . 17. Искусственная освещенность: тип и кол-во светильников электрические лампы в количестве 15шт . 18. Заключение: Исследования микроклимата в скотопомещении соответствует зоогигиеническим требованиям. 31 3. Заключение В ходе прохождении производственной практики в Мирнинском районес. Арылах совхоза «Новый» освоил следующие задачи: § проанализировали информацию об экономических, производственных, эпизоотологических, ветеринарно-санитарныхпоказателей хозяйства; § повторила и закрепила теоретические и практические аспекты работы ветеринарного врача в условиях животноводческого производства с точки зрения эпизоотологии, ветеринарной санитарии, паразитологии, внутренних незаразных болезней, акушерства и гинекологии, хирургии; § освоила ряд практических навыков: фиксация и повал крупного рогатого скота, терапевтическая техника, паразитологическое и эпизоотологическое обследование хозяйства, оценка ветеринарно-санитарного состояния, клинический осмотр и диспансеризация, взятие материала для лабораторного исследования, кастрация бычков, методы акушерско-гинекологического обследования, диагностики и лечения заболеваний; § закрепила знания по принципам и методам физиологически рационального содержания и эксплуатации животных; § изучила применение на практике вакцинопрофилактики в условиях хозяйства; § осуществляла меры по профилактике болезней и лечению крупного рогатого скота в совхозе. 32 Сводная таблица проведенных ветеринарных мероприятий на производственной практике №п/п Мероприятия Кол-во голов 1 Оказана лечебная помощь животным, всего В том числе: а) внутренние незаразные болезни 35 бронхопневмония телят 10 болезни органов пищеварения 1 тимпания рубца атония рубца простая диспепсия завал рубца 3 4 15 2 б) хирургические заболевания 56 абсцессы воспаление пуповины расчистка копыт кастрация бычков прокол рубца ушиб перелом конечности раны 5 1 3 4 4 20 1 18 в) акушерско-гинекологические 88 Мастит Эндометрит Задержание последа Послеродовой порез Залеживание после родов Аборты Ректальные исследование 5 21 16 3 4 3 36 2 Взято проб кровиу коров Взято проб крови у птиц 135 150 3 Вакцинировано - трихофитии телят - сальмонеллеза телят - лептоспироза телят - энтерококковой инфекции телят - бруцеллеза коров 28 - парагриппа и инфекционного ринотрахеитакоров -витаминизация телят 28 504 4 Выполнено хирургических операций 5 5 Обработка телятпротив вшей 400 33 4. Использованная литература 1. Внутренние незаразные болезни животных / под общ. ред. Г.Г. Щербовича, А.В. Коробова. – СПб.: изд. «Лань», 2002.-736.; 2. Справочник ветеринарного терапевта. 3-е изд., стер./под ред. А.В. Коробова, Г.Г.Щербакова. – СПб.: изд. «Лань», 2003.-384.; 3. Общая ветеринарная хирургия / А.Д. Белов, М.В. Плахотин, Б.А. Башкиров.; под ред. А.Д. Белова, В.А. Кульяковского – М. Агропримиздат, 1990-592с.; 4. Ветеринарная хирургия, офтальмонология и отропия. Изд. 2-е, испр. и доп. – Л., «Колос», 1975.; 5. Живенко П.В., Боровков М.Ф. «Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства: справочник». – М.: «Колос», 2000.-335с.; 6. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства. Под ред. акад. АН БССР Х.С. Горегляда. – Л.: «Колос», 1974.; 7. Миролюбов М.П – Ветеринарное акушерство, гинекология и биохимия размножения: М.: Колос – 1993. 8. Практикум по эпизоотологии и инфекционным заболеваниям с ветеринарной санитарией / В.П. Урбан, М.А. Сафин, А.А. Сидорчук – М.: КолосС, 2004.- 216.; 9. Паразитология и инвазионные болезни животных / М.Ш. Акбаев, А.А. Водянов.; под ред. М.Ш. Акбаев. – М.: Колос, 2000-743.; 10. Вскрытие и патоморфологическая диагностика болезней животных / под ред. А.В. Жарова. – М.: «Колос», 2000.-400с.; 11. Современный справочник врача ветеринарной медицины / под общей редакцией В.Г. Гарвиша и В.А. Сидорника. – изд. 8-е, испр. и доп. – Ростов- на-Дону: феникс, 2007.-688с.; |