Проектно-технологическая практика. Отчет по производственной (проектнотехнологической) практике Направление подготовки 43. 04. 03 Гостиничное дело

• Название: Отчет по производственной (проектнотехнологической) практике Направление подготовки 43. 04. 03 Гостиничное дело
• Дата: 02.07.2021
• Размер: 0.8 Mb.
• Имя файла: Проектно-технологическая практика.docx
• Тип: Отчет; #222959
• страница: 1 из 4

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ и ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«ТЮМЕНСКИЙ ИНДУСТРИАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Институт сервиса и отраслевого управления

Кафедра маркетинга и муниципального управления

ОТЧЕТ
по производственной (проектно-технологической) практике

Направление подготовки 43.04.03 Гостиничное дело

Профиль (Маркетинг в гостеприимстве)

Место проведения: ТИУ

Сроки практики с «04» июня 2021г. по «17» июня 2021 г.

Выполнил: студент гр. МГДм-20-1

Митюрева А.А.

Руководитель от кафедры:

к.с.н., доцент

Баикина Ю.О.

Тюмень, 2021 г.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение 3

1 Характеристика отеля «Восток» 5

1.1 История отеля «Восток» 5

1.2 Категории номеров в отеле и дополнительные услуги 7

1.3 Инструктаж по охране труда: техника безопасности в отеле 11

2 Организационная структура служб, участвующих в организации процесса проживания гостей в отеле «Восток» 17

2.1 Стандарт работы отеля «Восток» 17

2.2 Должностная инструкция горничной 18

2.3 Порядок работы горничной 20

2.4 Уборка номерного фонда 22

2.5 Уборка общественных и служебных помещений 24

Заключение 28

Список литературы 29


РАБОЧИЙ ГРАФИК (ПЛАН) ПРОВЕДЕНИЯ ПРАКТИКИ

Митюрева Анна Александровна
Направление подготовки/специальность	43.04.03 Гостиничное дело
Профиль/программа/специализация	Маркетинг в гостеприимстве
Очной/заочной формы обучения, группы	МГДм-20
Вид практики	Производственная
Тип практики	Проектно-технологическая
Срок прохождения практики:	с «04» июня 2021 г. по «17» июня 2021 г.
Руководитель практики от университета	Баикина Юлия Олеговна
	(Ф.И.О., должность, ученое звание)
Наименование профильной организации	ФГБОУ ВО «Тюменский индустриальный университет»
Руководитель практики от профильной организации
	(Ф.И.О., должность)

№ п/п	Планируемые работы	Сроки проведения
1	Организационное собрание	04.06.2021
2	Инструктаж по технике безопасности, охране труда, пожарной безопасности, правилам внутреннего трудового распорядка	04.06.2021
3	Выполнение индивидуального задания	04.06.2021-17.06.2021
4	Консультации	04.06.2021-17.06.2021
5	Подготовка и предоставление отчета о прохождении практики	18.06.2021-25.06.2021

Обучающийся _______________________ / _______________________

Руководитель практики от университета ______ _______/_______________________

Руководитель практики от профильной организации _______________ / _______________

Руководитель структурного подразделения университета___ ___________ / _______________________