сценарий урока. Сценарий по питанию 2 класс. Овощи, ягоды и фрукты самые витаминные продукты
 Скачать 26.24 Kb.
|
|
Тема занятия: Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные продукты. Цели: познакомить детей с разнообразием фруктов, ягод,систематизировать и расширить знания об овощах; познакомить с витаминами, их значением для человека; учить соблюдать правила гигиены при употреблении овощей, ягод и фруктов. Планируемые образовательные результаты: - предметные: научиться различать овощи, ягоды м фрукты, группировать их; выполнять правила гигиены при употреблении овощей, ягод, фруктов; научатся определять роль витаминов А, В, С в жизнедеятельности организма, выдвигать предположения и доказывать их; понимать и стремиться ее выполнять; работать в паре, используя представленную информацию для получения новых знаний. - Метапредметные: использовать различные способы поиска, сбора, обработки, анализа, организации, передачи и интерпретации информации в соответствии с коммуникативными и познавательными задачами; определять общую цель и пути; осуществлять взаимный контроль в совместной деятельности; адекватно оценивать собственное поведение и поведение окружающих. - Личностные: формирование установки на безопасный, здоровый образ жизни, целостного, социально ориентированного взгляда на мир в его органичном единстве и разнообразии природы, готовность слушать собеседника и вести диалог, признавать возможность существования различных точек зрения и права каждого иметь свою, излагать своё мнение и аргументировать сою точку зрения и оценку событий. - Познавательные: общеучебные – осознанное и произвольное речевое высказывание в устной форме о разнообразии и значении овощей, фруктов и ягод в питании человека; Логические – осуществление поиска необходимой информации. - Личностные: понимают значение знаний для человека и принимают его. - Регулятивные: прогнозируют результаты уровня усвоения изучаемого материала. - Коммуникативные: умеют обмениваться мнениями, слушать другого ученика – партнера по коммуникации и учителя. Ход занятия I. Организационный момент Придумано кем-то, просто и мудро, При встрече здороваться: «Доброе утро! Добрый день!» Солнцу и птицам! Улыбчивым лицам! И каждый становиться добрым, доверчивым, И доброе утро длится до вечера. - Я всем желаю , чтобы доброе и солнечное настроение сопровождало вас в течение всего занятия. II.Определение темы и целей занятия: Сегодня мы поговорим об очень важном и нужном. А о чем именно, вы узнаете, посмотрев на экран. (отрывок из мф"Фиксики") А что такое витамины? (Витамины – это вещества, необходимые для жизни.) Для чего нужны витамины? (Чтобы быть крепкими, сильными и здоровыми.) В чём содержится много витаминов? (В овощах, фруктах и ягодах.) Тема нашего занятия.... Откройте тетради запишите число и тему нашего занятия III.Овощи. Тысячи лет назад люди стали употреблять в пищу овощи. И пользу овощей заметили уже тогда. Есть много пословиц и поговорок об овощах. Давайте найдём их части и прочитаем. (слайд 3 ) 1.Лук – от семи недуг. 2. Лук да капуста лихого не допустят. 3. Обед без овощей – праздник без музыки. 4. Зелень на столе – здоровье на сто лет. 5. Овощи – кладовая здоровья. А где же овощи растут? Давайте послушаем о чём спорят овощи. Сценка про овощи. 1-й ученик. Урожай у нас хорош, Уродился густо: И морковка, и картошка, Белая капуста. Баклажаны синие. Красный помидор Затевают длинный И серьезный спор. (Выходят дети, играющие роли овощей.) Свёкла. Кто из вас, из овощей, И вкуснее, и нужней? Кто при всех болезнях Будет всех полезней? Выскочил горошек, Ну и хвастунишка! Горошек. Я такой хорошенький Зелененький мальчишка! Если только захочу, Всех горошком угощу! 1-й ученик. От обиды покраснев, Свекла проворчала... Свекла (важно). Дай сказать хоть слово мне, Выслушай сначала! Свеклу надо для борща И для винегрета. Кушай сам и угощай – Лучше свеклы нету! Капуста (перебивая). Ты уж, свекла, помолчи! Из капусты варят щи. А какие вкусные Пироги капустные! Зайчики-плутишки Любят кочерыжки. Угощу ребяток Кочерыжкой сладкой! Огурец (задорно). Очень будете довольны, Съев огурчик малосольный. А уж свежий огуречик Всем понравится, конечно! 1-й ученик. Тут надулся помидор И промолвил строго... Помидор. Не болтай, огурчик, вздор, Помолчи немного. Самый вкусный и приятный, Уж конечно, сок томатный! Картошка (скромно). Я, картошка, так скромна – Слова не сказала... Но картошка так нужна И большим, и малым! Помидор. Спор давно кончать пора! Спорить бесполезно! Чтоб красивым, сильным быть, Надо овощи любить Все, без исключения, В этом нет сомнения! В каждом польза есть и вкус, И решить я не берусь, Кто из нас вкуснее, Кто из нас нужнее! - А теперь давайте познакомимся с некоторыми овощами поближе. Лук. Лук зеленый – объеденье! Он приправа к блюдам. Ешьте, дети, лук зеленый: Он полезен людям. Витаминов в нем не счесть – Надо лук зеленый есть. В средние века луковице приписывали чудесное свойство – предохранять воинов от стрел и ударов мечей. Рыцари носили на груди талисман – обыкновенную луковицу. Поэтому один из видов лука и назвали «Лук победный». Во все времена у всех народов луку приписывали лечебные свойства. У восточных народов существовала поговорка: «Лук, в твоих объятьях проходит всякая болезнь». А какая поговорка о луке есть у славянских народов? Верно, «Лук от семи недуг». Уже в средние века врачи утверждали, что даже запах лука предохраняет от заболевания. Советский учёный П.Боткин установил, что от летучих веществ, выделяемых луком, гибнут гнилостные и болезнетворные бактерии и даже лягушки и крысы. Достаточно в течение 3 минут пожевать лук, чтобы убить во рту все бактерии. Есть замечательный рецепт лечебного салата, который полезно есть при первых признаках простуды: большую луковицу нарезать полукольцами, чуть посыпать солью и сахаром; когда лук даст сок, полить растительным маслом и перемешать. Дать настояться в течение получаса. Есть с хлебом. Морковь. А морковочка – подружка Дорога и люба. Ешьте, дети, все морковь, Очищайте зубы. В середине прошлого века морковь считалась лакомством для гномов. Существовало поверье, если вечером отнести в лес миску с пареной морковью, то утром найдешь вместо моркови слиток золота. Гномы съедали любимую еду и щедро награждали за услугу. Четыре тысячи лет морковь употребляют в пищу. В наше время получено много различных по вкусу, форме и окраске сортов моркови. Многим известен сорт самой маленькой моркови, называемой каротелью. Но есть морковь длиной до 1 м и шириной с крупную свёклу. Такую морковь возделывают в Китае и Японии. Для неё обрабатывают почву на глубину 1,5 м. Помидор. А я – толстый помидор, Витаминов полный. Очень долго я расту – Возраст мой преклонный. Сначала я зеленым был, Но август – месяц наступил – Стал краснеть я день за днем, Чтобы взяли меня в дом. Ешьте, дети, помидор, Пейте сок томатный Он полезный, витаминный И на вкус приятный. Помидор пришел к нам из Южной Америки. Их называли «золотые яблоки». Сначала плоды были маленькие, как вишенки. А сейчас встречаются весом больше 1 кг. Огурец. Превосходный огурец Лежит на рыхлой грядке. Ешьте, дети, огурцы, Будет все в порядке! Родина огурца – Индия. Там дикие огурцы растут в лесу, обвивая деревья, как лианы. Огурцами оплетены заборы в деревнях. В Китае и Японии земледельцы снимают урожай различных овощей три раза в год. Они сначала выращивают огурцы в ящиках на крышах, а затем высаживают в землю и подвязывают к кольям. Со шпалер свисают громадные плоды огурцов 1,5 м длиной. В России огурцы с давних пор являются любимым овощным растением. Капуста. Полезней сока моего Ничего на свете нет. Пейте сок капустный, дети – Капусту впервые попробовали в Испании. Там ее называли «ащи». Возможно, с тех пор попало в русский язык слово «щи». Римляне по форме овоща называли его «капут», что означает «голова». Запишите в тетрадь все овощи, которые упоминались в сценке. И напишите, кто что запомнил чем они полезны. Физминутка Вам, мальчишки и девчонки Приготовила стихи. Если мой совет хороший, Вы подпрыгните и хлопайте в ладоши. На неправильный совет Приседайте со словами: нет, нет, нет. Постоянно нужно есть Для зубов для ваших Фрукты, овощи, омлет, Творог, простоквашу. Если мой совет хороший, Вы похлопайте в ладоши. Не грызите лист капустный, Он совсем, совсем не вкусный, Лучше ешьте шоколад. Вафли, сахар, мармелад. Это правильный совет? Нет, нет, нет! Навсегда запомните, Добрые друзья, Утром, не позавтракав В класс идти нельзя. Если мой совет хороший, Вы похлопайте в ладоши. Ну, а если свой обед Ты начнешь с кулька конфет, Жвачкой импортной закусишь, Шоколадкой подсластишь… Нет, нет, нет! День к закату движется, Вы идете спать. Захватите булочку Сладкую в кровать. Это правильный совет? Нет, нет, нет! Вы, ребята, не устали? Пока я стихи читала? Был ваш правильный ответ, Что полезно, а что - нет. IV.Фрукты Одну корзинку мы наполнили овощами. Как вы думаете, что полезного можно положить во вторую корзинку? (Фрукты и ягоды). Давайте послушаем интересные факты о фруктах (рассказывают дети) Ученые установили, что человеку лучше употреблять те фрукты, которые растут на территории его проживания. Груша живет до 100 лет. Из её древесины делают мебель, музыкальные инструменты. Ученые установили, что желательно, чтобы каждый человек потреблял в год по 100 кг фруктов. Это примерно 270 гр. в день. Запишите в тетрадь какие вы знаете фрукты и ягоды. В 1 колонку которые растут в нашей местности, а во вторую которые привозят к нам издалека. Какие фрукты вы знаете? (Дети называют.) Какие из них растут в нашей местности, а какие к нам привозят издалека? (Дети рассказывают.) А теперь давайте отгадаем кроссворд. Но этот кроссворд не совсем обычный. В каждом слове будет выделенная буква. Из этих букв получится очень полезное слово. 1. Я и красный, я и белый, Я и черный – если спелый. И под солнышком в саду На лиане я расту. И такой я сочный, сладкий, Очень вкусный ароматный. Гроздь мою съесть каждый рад И зовусь я … (виноград) 2. Этот рыжий господин – Вкусный сладкий… (мандарин) 3. Маленькая печка с красными угольками (гранат) 4. Этот фрукт на вкус хорош И на лампочку похож. (груша) 5. Желтый цитрусовый плод В странах солнечных растет. Но на вкус кислейший он. А зовут его…(лимон) 6. В нем полезный витамин – Это спелый … (апельсин) 7. Далеко на юге где-то Он растет зимой и летом. Удивит собою нас толстокожий… (ананас) 8. Желты мы, как янтарики, Круглы собой, как шарики. Тяжелыми монистами Повисли мы над листьями. Наш цвет от солнца, от луча, А как зовут нас?.. (Алыча) V.Витамины Что такое витамины? (выступление ученика) Сто лет назад русский врач И. Н. Лунин доказал, что организм любого живого существа нуждается в витаминах. Одних животных он кормил пищей, в которых не было витаминов, а в пищу другим добавлял их. Оказалось, что животные, которые не получали витаминов, быстро погибали. Недаром, слово витамин происходит от латинского слова вита, что означает «жизнь». Слово «витамин» придумал американский учёный – биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество («амин» ), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо. Соединив латинское слово vita ( «жизнь») с «амин», получилось «витамин». Детям 6-7 лет надо съедать в день 500 – 600 грамм овощей. А какие бывают витамины и для чего они полезны, нам снова расскажут наши друзья фиксики. (отрывок из мф"Фиксики") А какие продукты какими витаминами богаты, нам расскажут сами витамины Витамин А: Меня запомните, друзья. Вам для роста нужен я. Для костей, зубов и зренья, В этом, братцы, нет сомненья. И полезен я для кожи, Волосам я нужен тоже. - Я есть в моркови, помидорах, апельсинах, капусте. Слайд 6 Витамин В: Если у вас меня дефицит – Значит отсутствует аппетит. Чтобы бодрым, сильным быть Не грустить и не хандрить Вам советую, друзья, Есть продукты, где есть я! - Я есть в свёкле, горохе, кукурузе, редьке, бананах. Слайд 7 Витамин С: Я нужный и отважный, И очень, очень важный. При простуде, при болезнях Я, конечно, всех полезней. - Я живу в лимоне, апельсине, смородине, луке, чесноке, огурцах. Витамины поступают в наш организм только с пищей. Вот почему овощи и фрукты должны быть в рационе регулярно. Детям 7-8 лет надо в день съедать 500 граммов овощей и фруктов. А сейчас я предлагаю вам ещё раз посмотреть на картинки, расположенные на доске и выполнить задание - Раскрасьте только те овощи, фрукты, ягоды, в которых есть: 1 ряд – витамин А 2 ряд – витамин В 3 ряд – витамин С 4 все – витамин Д VI.Подведение итогов Почему же нужно есть много ягод, овощей и фруктов? (Потому что в них содержится много витаминов.) - Для чего нам нужны витамины? (Чтобы быть крепкими и здоровыми.) VII. Домашнее задание. - Нарисовать любимый овощ, ягоду или фрукт и написать, какие витамины он содержит. VIII. Рефлексия. Кому понравилось наше занятие нарисуйте у себя в тетради любой зелёный овощ или фрукт, если нет красный. Спасибо за хорошую работу. Ваши ответы сделали наш класс светлым и красивым, а мне подарили радость. |