Печенье. Печенье_3_шоколада (1). Печенье 3 шоколада Список необходимых инструментов Бумага для выпечки Миксер Печенье
 Скачать 0.76 Mb.
|
|
Печенье “3 шоколада” Список необходимых инструментов: ➢ Бумага для выпечки ➢ Миксер Печенье Ингредиенты: Способ приготовления: Ингредиенты указаны на 50 шт печенья ➢ Мука - 160 гр ➢ Какао - 22 гр ➢ Разрыхлитель - 1,5 ч.л. ➢ Соль - ¼ ч.л. ➢ Темного шоколад - 350 гр ➢ Сливочное масло – 100 гр ➢ Сахар – 270 гр ➢ Яйца - 3 шт ➢ Ванильный экстракт ➢ 150 гр шоколада, поломанного на мелкие кусочки или шоколадных каллет 1. Муку, какао, разрыхлитель и соль хорошо перемешать. 2. 350 гр шоколада растопить на водяной бане или микроволновке. 3. Сливочное масло температуры взбить с сахаром в течении 5 минут, добавить ванильный экстракт и по одному - яйца. 4. В масляную смесь добавить растопленный шоколад, а затем - смесь муки и какао. Вымешать до однородности. 5. В готовое тесто добавить 150 гр поломанного шоколада или шоколадные каллеты. Формируем печенье Противень застилаем пергаментной бумагой. Ложкой выкладываем тесто на некотором расстоянии. Выпекать 10-15 мин при температуре 175 С. Если готовите заранее, можно сделать “колбаски” в пергаменте, как в овсяном печенье и заморозить, далее нарезать примерно 2 см толщиной выпекать не размораживая. |