производ менеджмент 20.06..docx. Пм 02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества Задание на практику
 Скачать 46.5 Kb.
|
|
ПМ 02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества Задание на практику: 1. Характеристика базы практики 2. Порядок приемки товара 3. Изучение методики отбора проб (выборок) из товарных партий 4. Участие в проведении оценки качества товара 5. Составление и оформление отчета по практике Содержание отчета по практике: Ведение цели, задачи, место и сроки прохождения практики 1. Характеристика базы практики Наименование, основной вид деятельности, местонахождение, время работы, структура (перечень помещений и их назначение), целевая аудитория, ассортимент продукции и услуг, метод продаж, осуществление контроля качества, стратегия развития. 2. Порядок приемки поступающего товара Перечень основных поставщиков (отечественные, региональные, зарубежные), документальное сопровождение поступающего товара (подтверждающие качество и безопасность ), порядок приемки товара (идентификация) 3. Изучение методики отбора проб (выборок) из товарных партий 4. Участие в проведении оценки качества товара (одного наименования товара) Объем поступающего товара, расчет выборки для оценки качества, порядок проверки состояния тары (упаковки), маркировки, органолептическая оценка, выявление дефектов, заключение о качестве товара. 5. Составление и оформление отчета по практике |