Пм 05 Выполнение работ по одной или нескольким рабочим профессиям 12721 Кассир торгового зала

• Название: Пм 05 Выполнение работ по одной или нескольким рабочим профессиям 12721 Кассир торгового зала
• Дата: 20.12.2022
• Размер: 72.56 Kb.
• Имя файла: PP_05_TE_stud_22g (1).docx
• Тип: Документы; #855034
• страница: 1 из 2

ПМ 05 «Выполнение работ по одной или нескольким рабочим профессиям»

12721 «Кассир торгового зала» 20015 «Агент по закупкам»

Структура и содержание производственной практики ПМ05

Общая трудоёмкость производственной практики составляет 1 неделя.

№ п/п	Виды производственной работы на практике	Количест-во часов		Формы текущего контроля
Этап 1. Организационно-ознакомительный			30
1	Ознакомиться с типом организации, формой собственности, направлениями деятельности организации, ассортимент­ным профилем.	2		Оценка результа­тов выполнения за­дания (дневник)
Этап 2. Рабочий: выполнение практических заданий, сбор, обработка и систематизация фактического материала
2	Изучить работу предприятия по закупке у населения продукции собственного производства в соответствии с заключаемыми договора. Изучить районы Омской области осуществляющие сбыт собственной сельскохозяйственной продукции Приложение - перечень районов ОО, продукции, определение наиболее эффективного района по сбыту продукции собственного производства.	4		Оценка результа­тов выполнения практического за­дания (таблица в приложениях
3	Выявить потенциальных поставщиков и источники поступления товаров данного предприятия, ознакомиться с деятельностью предприятия по заключению договоров, заключать договоры купли-продажи. Оформлять в соответствии с установленным порядком документацию на закупаемую продукцию. Приложение – оформление договора купли-продажи	6		Оценка результа­тов выполнения практического за­дания по оформлению договора (таблица в приложениях
4	Осуществлять контроль качества приобретаемой продукции. Определять качество товаров органолептическим и инструментальным методами в соответствии с требованиями ГОСТ и ТУ. Проверять наличие на поступившие товары сопроводительных документов, изучить реквизиты. Приложение – нормативное обеспечение требований к качеству товаров.	6		Оценка результа­тов выполнения практического за­дания по оценке качества (таблица в приложениях)
5	Выявить виды торгово-технологического оборудования, применяемые в торговом предприятии для организации погрузочно-разгрузочных работ и осуществления расчетно-кассовые операции. Приложение – виды торгово-технологического оборудования, этапы погрузочно-разгрузочных работ и размещения товаров на хранение.	6		Оценка изучаемого торгового оборудования, этапов работ (таблица в приложениях),
6	Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ и рациональное размещение продукции в помещениях для хранения. Приложение – техника размещения товарных запасов на хранение.	6		Оценка результа­тов выполнения практического за­дания
7	Выполнить расчетные операции в различных режимах работы с применением современных моделей контрольно-кассовой техники и соблюдением правил техники безопасности: - осуществить подготовку контрольно - кассовой техники (ККТ) к работе; - осуществить операции на контрольно-кассовой технике различных видов, в том числе по устранению мелких неисправностей при работе (в случае их возникновения). Приложение – копии кассовых учетно-отчетных документов: нулевой чек, чек с итоговым подсчетом, чек с выполнением операции «сдача», чек безналичного расчета, Х отчет, купюрная опись, учетная запись одного рабочего дня в кассовой книге.	4		Оценка результатов заполнения кассовой документации
Этап 3. Заключительный			2
8	Оформить отчёт по практике.	2		Оценка результа­тов оформления отчета.
	ИТОГО:	36

Договор

о практической подготовке обучающихся

"__" _______ 20__ г.

г. Омск

Бюджетное профессиональное образовательное учреждение Омской области «Колледж инновационных технологий, экономики и коммерции», именуемое в дальнейшем "Организация", в лице директора Ивченко Татьяны Павловны, действующего на основании Устава, с одной стороны, и _______________________ _________________________________, именуемое в дальнейшем "Профильная организация", в лице ________________________________________________, действующего на основании______________, с другой стороны, именуемые по отдельности "Сторона", а вместе - "Стороны", заключили настоящий Договор о нижеследующем. 

1. Предмет Договора

1.1. Предметом настоящего Договора является организация практической подготовки обучающихся (далее - практическая подготовка) по специальности Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (базовой подготовки).

1. 2. Образовательная программа (программы), компоненты образовательной программы, при реализации которых организуется практическая подготовка, количество обучающихся, осваивающих соответствующие компоненты образовательной программы, сроки организации практической подготовки, согласуются Сторонами и являются неотъемлемой частью настоящего Договора (приложение 1).

1.3. Реализация компонентов образовательной программы, согласованных Сторонами в приложении N 1 к настоящему Договору (далее - компоненты образовательной программы), осуществляется в помещениях Профильной организации, перечень которых согласуется Сторонами и является неотъемлемой частью настоящего Договора (приложение N 2).

2. Права и обязанности Сторон

2.1. Организация обязана:

2.1.1 не позднее, чем за 10 рабочих дней до начала практической подготовки по каждому компоненту образовательной программы представить в Профильную организацию поименные списки обучающихся, осваивающих соответствующие компоненты образовательной программы посредством практической подготовки;

2.1.2 назначить руководителя по практической подготовке от Организации, который:

— обеспечивает организацию образовательной деятельности в форме практической подготовки при реализации компонентов образовательной программы;

— организует участие обучающихся в выполнении определенных видов работ, связанных с будущей профессиональной деятельностью;

— оказывает методическую помощь обучающимся при выполнении определенных видов работ, связанных с будущей профессиональной деятельностью;

— несет ответственность совместно с ответственным работником Профильной организации за реализацию компонентов образовательной программы в форме практической подготовки, за жизнь и здоровье обучающихся и работников Организации, соблюдение ими правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности и санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов;

2.1.3 при смене руководителя по практической подготовке в 2-х дневный срок сообщить об этом Профильной организации;

2.1.4 установить виды учебной деятельности, практики и иные компоненты образовательной программы, осваиваемые обучающимися в форме практической подготовки, включая место, продолжительность и период их реализации;

2.1.5 направить обучающихся в Профильную организацию для освоения компонентов образовательной программы в форме практической подготовки;

2.2. Профильная организация обязана:

2.2.1 создать условия для реализации компонентов образовательной программы в форме практической подготовки, предоставить оборудование и технические средства обучения в объеме, позволяющем выполнять определенные виды работ, связанные с будущей профессиональной деятельностью обучающихся;

2.2.2 назначить ответственное лицо, соответствующее требованиям трудового законодательства Российской Федерации о допуске к педагогической деятельности, из числа работников Профильной организации, которое обеспечивает организацию реализации компонентов образовательной программы в форме практической подготовки со стороны Профильной организации;

2.2.3 при смене лица, указанного в пункте 2.2.2, в 2-х дневный срок сообщить об этом Организации;

2.2.4 обеспечить безопасные условия реализации компонентов образовательной программы в форме практической подготовки, выполнение правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности и санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов;

2.2.5 проводить оценку условий труда на рабочих местах, используемых при реализации компонентов образовательной программы в форме практической подготовки, и сообщать руководителю Организации об условиях труда и требованиях охраны труда на рабочем месте;

2.2.6 ознакомить обучающихся с правилами внутреннего трудового распорядка Профильной организации, ________________________________________________________________________________________

(указываются иные локальные нормативные акты профильной организации)

 

2.2.7 провести инструктаж обучающихся по охране труда и технике безопасности и осуществлять надзор за соблюдением обучающимися правил техники безопасности;

2.2.8 предоставить обучающимся и руководителю по практической подготовке от Организации возможность пользоваться помещениями Профильной организации, согласованными Сторонами (приложение N 2 к настоящему Договору), а также находящимися в них оборудованием и техническими средствами обучения;

2.2.9 обо всех случаях нарушения обучающимися правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда и техники безопасности сообщить руководителю по практической подготовке от Организации;

2.3. Организация имеет право:

2.3.1 осуществлять контроль соответствия условий реализации компонентов образовательной программы в форме практической подготовки требованиям настоящего Договора;

2.3.2 запрашивать информацию об организации практической подготовки, в том числе о качестве и объеме выполненных обучающимися работ, связанных с будущей профессиональной деятельностью;

2.4. Профильная организация имеет право:

2.4.1 требовать от обучающихся соблюдения правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда и техники безопасности, режима конфиденциальности, принятого в Профильной организации, предпринимать необходимые действия, направленные на предотвращение ситуации, способствующей разглашению конфиденциальной информации;

2.4.2 в случае установления факта нарушения обучающимися своих обязанностей в период организации практической подготовки, режима конфиденциальности приостановить реализацию компонентов образовательной программы в форме практической подготовки в отношении конкретного обучающегося;

 3. Срок действия договора

3.1. Настоящий Договор вступает в силу после его подписания и действует до полного исполнения Сторонами обязательств.

4. Заключительные положения

4.1. Все споры, возникающие между Сторонами по настоящему Договору, разрешаются Сторонами в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.

4.2. Изменение настоящего Договора осуществляется по соглашению Сторон в письменной форме в виде дополнительных соглашений к настоящему Договору, которые являются его неотъемлемой частью.

4.3. Настоящий Договор составлен в двух экземплярах, по одному для каждой из Сторон. Все экземпляры имеют одинаковую юридическую силу.

5. Адреса, реквизиты и подписи Сторон

Профильная организация:

Организация: Бюджетное профессиональное образовательное учреждение Омской области " Колледж инновационных технологий, экономики и коммерции " Адрес: 644116, г. Омск, ул. 27-я Северная, 69 Тел. [phone], 680-773 E-mail: [e-mail], Директор _______________/Т.П .Ивченко/ МП

Приложение к договору

Список студентов, направляемых на практическую подготовку
Специальность: Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (базовой подготовки)
Вид практики: ПМ. 05«Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих»

Сроки практики

№ п/п	Ф.И.О. обучающихся	Группа
1
2
3
4

Перечень помещений профильной организации, используемых во время практической подготовки обучающихся

№ п/п	Наименование помещения	Примечание
1	Торговый зал
2	Склады
3	Помещения для приемки товаров
4	Узел расчета
5	Фасовочные комнаты

Профильная организация:

Организация: Бюджетное профессиональное образовательное учреждение Омской области " Колледж инновационных технологий, экономики и коммерции " Адрес: 644116, г. Омск, ул. 27-я Северная, 69 Тел. [phone], 680-773 E-mail: [e-mail], Директор _______________/Т.П .Ивченко/ МП

Аттестационный лист

об уровне усвоения обучающимися профессиональных компетенций обучающегося Группа____________________________________Ф.И.О.

Название профессиональной компетенции	Показатели оценки результата	Оценка (освоено, не освоено)
ПК1. Выполнять расчетные операции в различных режимах работы с применением современных моделей контрольно-кассовой техники	-осуществление подготовки кассовой техники к работе, выполнение операции в режиме «касса», подготовка выручки к сдаче; -грамотное и правильное оформление кассовых документов, устранение простейших неисправностей;
ПК2. Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции	-владение технологией оформления и заключения договоров на закупку сельскохо­зяйст­вен­ной продукции собственного производ­ства;
ПК3.  Управлять товарными запасами и потоками	- владение техникой размещения товарных запасов и их передвижения; -соблюдение правил размещения, условий и сроков хранения товаров; -соблюдение требований товародвижения в складах и магазинах;
ПК 4. Организовывать и проводить оценку качества товаров	- верное осуществление оценки качества; -соблюдение алгоритма проведения оценки качества различными методами;
ПК5. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров	-грамотное и правильное оформление документов на поступление и реализацию товаров; -соответствие структуры и содержания договоров с контрагентами установленным требованиям; -соблюдение требований договоров, в т. ч. поступления товаров в согласованном ассортименте по срокам, качеству, количеству;
ПК6. Участвовать в выработке мер по оптимизации процессов закупки товаров, в том числе с использованием специализированного программного обеспечения	-грамотное и правильное оформление учета заказов поставщикам на основе анализа потребностей в номенклатуре; -грамотное и правильное осуществление контроля выполнения плана отгрузки по заказам;

Руководитель практики____________________ (подпись) _____________________ М.П.

Бюджетное профессиональное образовательное учреждение Омской области

"Колледж инновационных технологий, экономики и коммерции"
ДНЕВНИК ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

обучающегося группы____________
______________________________________________________

(Ф.И.О.)

______семестр 20___-20___ учебного года

Место проведения:

база практики

___________________

___________________

Руководитель практики:

___________________

Дата	Задание	Краткое содержание	Отметка
		выполненной работы	руководителя
	(№ и содержание)		практики
00.00 0000	Ознакомиться с типом организации, формой собственности, направлениями деятельности организации, ассортимент­ным профилем..		«Отлично». Замечаний нет. Подпись.
	Изучить работу предприятия по закупке у населения продукции собственного производства в соответствии с заключаемыми договора. Изучить районы Омской области осуществляющие сбыт собственной сельскохозяйственной продукции Приложение - перечень районов ОО, продукции, определение наиболее эффективного района по сбыту продукции собственного производства.
	Выявить потенциальных поставщиков и источники поступления товаров данного предприятия, ознакомиться с деятельностью предприятия по заключению договоров, заключать договоры купли-продажи. Оформлять в соответствии с установленным порядком документацию на закупаемую продукцию. Приложение – оформление договора купли-продажи
	Осуществлять контроль качества приобретаемой продукции. Определять качество товаров органолептическим и инструментальным методами в соответствии с требованиями ГОСТ и ТУ. Проверять наличие на поступившие товары сопроводительных документов, изучить реквизиты. Приложение – нормативное обеспечение требований к качеству товаров.
	Выявить виды торгово-технологического оборудования, применяемые в торговом предприятии для организации погрузочно-разгрузочных работ и осуществления расчетно-кассовые операции. Приложение – виды торгово-технологического оборудования, этапы погрузочно-разгрузочных работ и размещения товаров на хранение.
	Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ и рациональное размещение продукции в помещениях для хранения. Приложение – техника размещения товарных запасов на хранение.
	Выполнить расчетные операции в различных режимах работы с применением современных моделей контрольно-кассовой техники и соблюдением правил техники безопасности: - осуществить подготовку контрольно - кассовой техники (ККТ) к работе; - осуществить операции на контрольно-кассовой технике различных видов, в том числе по устранению мелких неисправностей при работе (в случае их возникновения). Приложение – копии кассовых учетно-отчетных документов: нулевой чек, чек с итоговым подсчетом, чек с выполнением операции «сдача», чек безналичного расчета, Х отчет, купюрная опись, учетная запись одного рабочего дня в кассовой книге.