Проект Правильное питание. Копия 2 правильное питание-главное условие здорового образа жизн. Правильное питание главное условие здорового образа жизни человека
 Скачать 34.68 Kb.
|
|
Муниципальное казённое общеобразовательное учреждение Шадринская средняя общеобразовательная школа Исследовательский проект на тему: Правильное питание - главное условие здорового образа жизни человека. Составитель: Лукиных Савелия ученик 8 класса Руководитель: Белоногова Марина Викторовна Работа допущена к защите "________" апрель 2023 г. Подпись руководителя проекта_____________ (Белоногова М.В.) с. Шадринка 2023
Введение В наши дни проблемой является чрезмерное употребление вредной пищи и ожирение. Ведь каждый человек любит поесть что-то вкусное и часто школьники, подростки и взрослые злоупотребляют из-за чего их организму становится плохо вследствие чего они обращаются к врачам, но можно просто получить ожирение и тогда придётся обращаться к диетологам, идти в спортзал и тратить на всё это деньги и время, поэтому в наши дни это очень актуально никто же не хочет получить ожирение и проблемы с организмом. Цель: доказательство необходимости здорового образа жизни. Задачи: - Найти и проанализировать информацию о правильном и не правильном питании. - Познакомиться c понятиями: «что такое здоровый образ жизни», «здоровая еда», «вредная еда», «полезные и необходимые витамины», «вред на организм продуктами», «польза продуктов на организм». - Выяснить, правильно ли питаются учащиеся в нашей школе. - Познакомить обучающихся с правильным питанием. Объект исследования: Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Шадринской школы Предмет исследования: Режим и рацион питания обучающихся 8 классов. Проблема: Отсутствие знаний о полезных продуктах, которые важны для здоровья и красоты. Гипотеза: Питание влияет на здоровье и развитие детей и подростков. Методы исследования: 1) Изучение методической литературы по проблеме исследования. 2) Анкетирование учащихся. 3) Математический анализ, сравнение. Глава 1 Теоретические аспекты здорового образа жизни 1.1. Что значит здоровое питание и образ жизни Здоровье – необходимо каждому для счастливой жизни. Значение здоровья в жизни человека трудно переоценить. Мало кто из нас хоть раз в жизни не болел. Приходилось сидеть дома и принимать горькое лекарство в то время, когда другие гуляли и занимались любимым делом. Здоровый образ жизни (ЗОЖ) - образ жизни человека, помогающий сохранить здоровье и снизить риск неинфекционных заболеваний путём контроля над поведенческим риском. Здоровый образ жизни подразумевает отказ от табака и употребления алкоголя, рациональное питание, физическую активность (физические упражнения, спорт и тому подобное), укрепление психического здоровья и другие меры по укреплению здоровья. Принципы образа жизни обычно закладываются в молодом возрасте, поэтому для формирования здорового образа жизни важным является формирование здорового образа в этом возрасте — привычки, сформировавшиеся в молодости, зачастую сохраняются и во взрослой жизни. Здоровое питание - это такое питание, которое обеспечивает рост, оптимальное развитие, полноценную жизнедеятельность, способствует укреплению здоровья и профилактике неинфекционных заболеваний (НИЗ), включая диабет, болезни сердца, инсульт и рак. Здоровое питание на протяжении всей жизни - важнейший элемент сохранения и укрепления здоровья нынешних и будущих поколений, а также, непременное условие достижения активного долголетия. Рост производства переработанных продуктов, быстрая урбанизация и изменяющийся образ жизни привели в настоящее время к опасным для здоровья изменениям в моделях питания людей во всем мире. Сегодня люди потребляют избыточное количество продуктов с высоким содержанием калорий, жиров, свободных сахаров и соли, и в то же время, критически мало фруктов, овощей и других видов клетчатки, таких как цельные злаки. Здоровая диета предполагает низкий уровень потребления продуктов из очищенных зёрен, обработанного мяса (например, колбасных изделий) и подслащенных продуктов. 1.2. Здоровая еда Сейчас будет список здоровых продуктов, которые можно есть, что бы ни сидеть на диетах, которые могут помочь всем: яйца, индейка без кожицы, куриная грудка без кожицы, нежирное мясо - говядина, баранина (отварная или запеченная), рыба, морепродукты, миндаль, кешью и арахис. Шпинат, капуста, томаты, брокколи, овощи с кожурой тёмно-зелённого цвета, сельдерей. Ягоды, яблоки, персики, сливы апельсины. Цельнозерновые мюсли, чай, зелёный чай. 1.3. Вредная еда Чипсы, картошка фри, бургеры, колбасы, супы, лапша, пюре быстрого приготовления, майонез сладкие газировки и соки и тд. Если баловать себя картошкой фри часто, ударная доза углеводов и жиров неизбежно приводит к набору веса. Стандартная порция картофеля фри в ресторане фаст фуда содержит около 400 килокалорий (суточная норма для человека - порядка 2000), так что избыток калорийности налицо. Что касается чипсов, Чипсы "шлепают" из "теста", которое готовится из крахмала, муки и полного набора вкусовых и пищевых добавок. Содержание соли превышает все мыслимые нормы, плюс ароматизаторы со "вкусом" бекона, лука, сметаны и даже "жареной картошки". В майонезе присутствуют трансжиры. Именно эти вещества, попадая в организм регулярно, приводят к обменным нарушениям, онкогенезу, ухудшают иммунитет. Но конечно никто не запрещает, есть эти продукты, но если регулярно употреблять, то организму станет очень плохо. Хотя если есть не часто, то можно и есть. 1.4. Как правильно питаться Основные правила здорового питания — разнообразная пища и регулярность. В рационе должны присутствовать все виды продуктов и растительного, и животного происхождения. На завтрак и обед употребляйте пищу, богатую белком. Это разнообразные каши, творог, яйца, рыба и мясо. Нужно добавлять в ежедневное меню разнообразные овощи, а каши варить на воде. Трапезничайте в одно и то же время. Это предупредит проблемы с пищеварением. Прием пищи нужно осуществлять пять раз в день, небольшими порциями, не переедая. Выпивайте достаточное количество воды. Именно воды, а не любой жидкости. Это исключит запоры и улучшит состояние кожи и волос. Следите, чтобы в рационе преобладали овощи и фрукты. В них много клетчатки, микроэлементов, минеральных солей, витаминов и прочих полезных веществ. Тщательно пережевывайте пищу. Это позволит максимально усвоить содержащиеся в ней полезные вещества. Как научить ребёнка правильно питаться? У каждого скорее всего будут дети, родственники которые не будут понимать в чём смысл полезного питания. И вот парочка советов: 1)Показать личный пример. Вся домашняя еда должна быть здоровой. Это значит минимум обработки, сахара и жарки. Не стоит есть при ребёнке гамбургер или пиццу. Вычислить слабые места в семейном рационе и взглянуть на привычное питание со стороны поможет простой анализ — нужно в течение недели записывать все съеденные продукты. После этого станет ясно, от чего нужно избавиться. Детям проще есть «правильные» продукты, если в их семье это само собой разумеющийся процесс. 2)Рассказать о пользе продуктов доступным языком. Ребёнку сложно понять, что такое лишний вес, гастрит и кариес. Проблемы со здоровьем кажутся ему далёкими и несущественными. Лучше зайти с другой стороны и объяснить ребёнку конкретную пользу продукта. Например, мясо сделает его сильным и нормативы по физкультуре будет легче сдать, гречка придаст энергии для игр, а орешки помогут быстрее решить задачи по математике. Подросткам можно рассказать о влиянии правильного питания на внешний вид. 3)Выработать режим питания. Ритуалы делают жизнь детей понятной и стабильной, а родителям экономят время и нервы. Кроме того, чёткий режим помогает избежать бесконечных перекусов, а привычка есть в одно и то же время способствует лучшему пищеварению. Оптимально делать промежутки между приёмами пищи длиной в 4–5 часов и не ужинать прямо перед сном. Ночью организм должен отдыхать и восстанавливать силы, а не заниматься перевариванием. Лучше во время приёмов пищи собираться всей семьёй. Так ребёнку будет проще перенять полезные пищевые привычки, научиться поведению за столом и обсудить все новости. 4)Следить за количеством и качеством перекусов. Если ребёнок часто кусочничает в течение дня, то к обеду или ужину он просто не успеет проголодаться. Перекусы заглушают естественное чувство голода и мешают нормальному усвоению пищи. У малышей допустимы два перекуса, у старших школьников — один. Желательно, чтобы они состояли также из здоровой пищи: орехи, сухофрукты, кисломолочная продукция. 5)Покупать сладкое порционно. Нет вредной еды — нет искушения её съесть. Поэтому покупать вкусняшки нужно в том количестве, в котором можно сразу дать их детям. Так не придётся запрещать «съесть ещё одну конфету». Не заставлять есть нелюбимые продукты. Если ребёнок не ест какой-то конкретный продукт, не стоит на этом зацикливаться и пытаться впихнуть его любой ценой. На замену отлично подойдёт другой овощ или фрукт, который богат теми же полезными витаминами и микроэлементами. Глава 2 Исследование режима и рациона питания обучающихся 8 классов. Исследовательская часть проекта заключается в определении насколько правильно и чем питаются несовершеннолетние ученики. База проведения исследования Муниципальное казенное образовательное учреждение. В рамках проекта было проведено анкетирование 15 школьников в возрасте от 13-14 лет, обучающихся 8 класса. Заключение На сегодняшний день тема «правильное питание - главное условие здорового образа жизни человека» актуальна. Что бы ребята правильно питались надо учить их с детства и пытаться научить их и в более позднем возрасте ведь если не учить их правильно питаться это может привести к проблемам с организмом. Работа над проектом показала, что каждый школьник должен твёрдо знать: что надо как минимум есть 3 раза в день, хотя бы немного разнообразить еду, овощами, салатами и др., какими продуктами нужно питаться. Работа над проектом протекала интересно и увлекательно. Реализация проекта «правильное питание - главное условие здорового образа жизни человека» позволила: расширить у школьников область знаний о еде, как правильно питаться. Тема эта достаточно актуальна и не нова, однако, я надеюсь, что своим проектом я помогу тем, кто только начинает углубляться в эту тему. Эта работа призвана помочь подросткам. Список литературы: https://ru.wikipedia.org/wiki/Здоровый_образ_жизни https://www.colgate.ru/oral-health/nutrition-and-oral-health/eating-healthy-for-kids-four-ways-to-make-it-fun Приложения Анкета: «правильное питание - главное условие здорового образа жизни человека» 1.Перечисли, пожалуйста, чем ты питаешься: 2.Как ты считаешь, стоит есть и пить чипсы, газировку? а) каждый день пить и есть б) никогда не употреблять в) можно, но не часто 3. Сколько раз в день минимум нужно есть а) 2 б)3 в)1 4. Тебе кто-нибудь говорил, что надо есть что бы не было плохо а) родители б) учителя в) сам додумался г) никто 5. Как думаешь, что надо обязательно есть, что бы твой организм был здоров: 6. Какие продукты вредны для организма причисли: 7. Сколько раз ты ешь в день? 8. Какой у тебя пол? М Ж ЛАМИНАААТ Спасибо за участие |