Реферат. Реферат_Мармуро. Представители флоры средиземноморья, обладающие противовирусным действием и применяемые в научной и традиционной медицинах
 Скачать 1.27 Mb.
|
|
МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ХИМИКОФАРМАЦЕВТИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Фармацевтический факультет Кафедра фармакогнозии Реферат Тема: «Представители флоры средиземноморья, обладающие противовирусным действием и применяемые в научной и традиционной медицинах» Выполнила: студента 3 курса 3387 группы Мармуро Анастасия Игоревна Проверил: доцент кафедры фармакогнозии, Гончаров Михаил Юрьевич Санкт-Петербург 2021 ОГЛАВЛЕНИЕ 1. Введение ...........................................................................................................3-4 2.Растения Средиземноморья, обладающие противовирусными свойствами..........................................................................................................….5 2.1. Одуванчик лекарственный………………………………………...………6-7 2.2. Мята перечная……………………………………………...………………8-9 2.3.Фенхель обыкновенный …………………………………………...….…10-11 2.4.Чеснок…………………………………………………….………………12-13 3.Заключение…………………………………………………………………….14 4. Список литературы……………………………………………………………15 ВВЕДЕНИЕ Средиземноморье - Исторический регион, в бассейне Средиземного моря. По Средиземному морю, колыбели мореплавания, осуществлялось тесное взаимодействие, торговля и обмен культурными достижениями между возникшими на его берегах древнейшими цивилизациями. Помимо хорошо развитых торговых путей, природная зона Средиземноморья представляет собой смесь тропического и умеренного пояса. Эти климатические условия очень благоприятны для культивации растений, которой занимались еще древние цивилизации. Поэтому флора здесь очень разнообразная. Как студентам химико-фармацевтического университета, нас в первую очередь интересуют растения с полезными для здоровья свойствами. Ведь помимо положительных эффектов, растения полезны для пищеварения, богаты полезными элементами и не только. В своем реферате я буду рассматривать растения, обладающие противовирусным эффектом. Лекарственные растения широко используются для лечения различных инфекционных и неинфекционных заболеваний в наше время. Согласно оценке, примерно 25% широко используемых лекарств содержат соединения, выделенные из растений. История противовирусных растений берет свое начало еще с зарождения человеческой цивилизации на земле. Некоторые из них использовались для лечения вирусных инфекций в прошлом, но и в настоящем, все больше людей придерживаются, так называемой ,традиционной народной медициной. Как же растения помогают в борьбе с вирусами? Молекулярные механизмы, связанные с противовирусным действием растительных экстрактов, могут различаться. Однако потенциал растительных экстрактов для усиления врожденной противовирусной защиты человеческого организма, которая включает в себя сложную иммунную систему, может использовать общие пути. Вы можете легко добавить эти растения в свой рацион питания, используя их в своих любимых рецептах или превращая их в чаи. Когда я изучала материал, я увидела много растений, которые широко известны, и, пожалуй, о них знает каждый. Но, об их противовирусных свойствах, я думаю, знают не все. Поэтому в своей работе, постараюсь рассмотреть их более детально. Растения Средиземноморья обладающие противовирусным эффектом 2.1. Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale Wed.)  Семейство: Астровые –AsteraceaeБотаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение. Корень стержневой, ветвистый, длиной до 60 см, толщиной 2 см. В верхней части корня находится короткое многоглавое корневище. Все части растения содержат густой белый млечный сок. Все листья розеточные, голые, продолговато-ланцетовидные, перисто-надрезанные, к основанию суженные, длиной 5-30 см, лопасти листьев направлены вниз. Цветочные стрелки полые, сочные, безлистные, слегка паутинистые; завершаются одиночной корзинкой цветков диаметром до 2,5 см. Цветки язычковые, ярко-желтые. Плоды - семянки с волосистым хохолком. Цветет в мае - июле, плодоносит с июня. При заготовке возможны недопустимые примеси корней других видов одуванчика: красноплодного, позднего, бессарабского и др. Случается это редко, так как одуванчик лекарственный безошибочно и легко определяется. Распространение: Родиной данного растения является Средиземноморье. Повсеместное. Отсутствует только в высоко-горных районах и Арктике. Основные районы заготовки: Украина, Беларусь, Башкортостан, Воронежская, Курская, Самарская области. Заготовка, первичная обработка и сушка: Корни одуванчика собирают осенью, выкапывают лопатами или подпахивают плугом, отряхивают от земли, отрезают надземную часть, корневища («шейку») и мелкие корни, затем сразу же моют в холодной воде, после чего корни провяливают на воздухе несколько дней (до прекращения выделения млечного сока при надрезании корней). Сушат на чердаках с хорошей вентиляцией, под навесами. Можно сушить в печах, сушилках при температуре 40-50°С. Повторные заготовки сырья на одних и тех же зарослях следует проводить с перерывами в 2-3 года. Внешние признаки. Цельное сырье представлено стержневыми, маловетвистыми корнями, цельными или изломанными, длиной 2-15 см, толщиной 0,3-3 см. Корни продольно-морщинистые, иногда спирально-перекрученные. Излом зернистый, в центре корня расположена желтая древесина, ее окружает широкая серовато-белая кора. В коре (под лупой) заметны группы млечников, расположенные концентрическими поясами. Цвет снаружи от светло-бурого до темно-бурого. Запах отсутствует. Вкус горьковатый со сладковатым привкусом. Измельченное сырье - смесь кусочков корней различной формы, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм. Химический состав. Млечный сок растения содержит монотерпеновые гликозиды тараксацин и тараксацерин, каучуковые вещества (2-3%). В соцветиях и листьях найдены каротиноиды. Листья растения содержат горький гликозид тараксацин, сапонины, смолы, соли железа, кальция, фосфора, до 5% протеина, что делает их питательным продуктом. Корни богаты полисахаридом инулином: к осени его накапливается до 40%, весной около 2%. Осенью в корнях содержится до 18% сахаров (фруктоза, немного сахарозы и глюкозы). В корнях обнаружены тритерпеновые соединения, стеролы (тараксерол, тараксол, тараксастерол, b-ситостерин и стигмастерин), жирное масло, в состав которого входят глицериды пальмитиновой, олеиновой, линолевой, мелиссовой и церотиновой кислот. Растение содержит никотиновую кислоту. Экстрактивных веществ в корне при извлечении водой должно быть не менее 40%. Применение: Исследования на клетках показали, что одуванчик имеет противовирусные свойства и помогает бороться с вирусами гепатита В, ВИЧ и гриппа.Кроме того, в одном исследовании в пробирке было отмечено, что экстракт одуванчика подавляет репликацию лихорадки Денге – вируса, переносимого москитами и вызывающего лихорадку. Это заболевание может быть смертельным и вызывает такие симптомы, как высокая температура, рвота и мышечная боль. Препараты из корней одуванчика применяются для возбуждения аппетита. При гастритах с секреторной недостаточностью горечь одуванчика усиливает секрецию желудочного сока. Как желчегонное средство отвар корней одуванчика назначают при холециститах, холангитах, желчнокаменной болезни и гепатитах. Корни одуванчика рекомендуют больным сахарным диабетом в виде отвара как средство, улучшающее обмен веществ. Корни одуванчика в отварах и как суррогат кофе из поджаренных корней используют в качестве противосклеротического средства. При хронических спастических и атонических запорах отвары корней одуванчика применяют как послабляющее средство. Корни одуванчика входят в состав аппетитных, желудочных и мочегонных сборов. 2.2. Мята перечная (Mentha piperita L.)  Семейство яснотковые –LamiaceaeБотаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение. Стебли четырехгранные, высотой до 80-100 см, заканчиваются супротивными полумутовками мелких красновато-фиолетовых цветков, собранных в колосовидные соцветия. Листья продолговато-ланцетовидные, крупные, длиной до 8 см, шириной около 3 см, с заостренной верхушкой, короткочерешковые, с неравномернопильчатьм краем, темно-зеленого цвета. Цветки почти правильные, венчик четырехлопастный (недвугубый), одинаковой длины. Плод состоит из 4 орешков ("семян") темно-бурого цвета, длиной около 0,75 мм, заключенных в чашечку. Все растение имеет "мятный" запах. Цветет в июле-сентябре. Плоды образует редко, так как это гибрид. Распространение. Растение в диком виде не встречается. Родина мяты – Средиземноморье. Оттуда это растение распространилось по всему миру. Является ведущей культурой преимущественно южных совхозов АПК "Эфирлекраспром": на Украине, в Беларуси, Молдове. Заготовка сырья, первичная обработка, сушка. Заготовку листьев мяты проводят при наступлении цветения примерно у половины растений (июль-август). Траву скашивают, подвяливают в валках и досушивают в воздушных сушилках, на токах или под навесами, а высушенную траву обмолачивают, отделяют и отбрасывают стебли. Внешние признаки. Качество листового сырья устанавливается по внешним признакам на основании ГФ XI. Цельные листья короткочерешковые, ланцетовидные или удлиненно-яйцевидные, заостренные по краю, неравномерно-пильчатые. Длина листа до 8 см, ширина до 3 см. Жилки второго порядка отходят от главной под острым углом, анастомозируют между собой дугами параллельно краю листа. Листья голые. По ГОСТу сырье должно быть обмолоченное, в виде кусочков листьев различной формы и размером 1-10 мм, с примесью цветков и бутонов. Край листа пильчатый, с неровными острыми зубцами. Снизу по жилкам встречаются редкие прижатые волоски и блестящие желтые железки, заметные под лупой. Ароматный запах усиливается при растирании листьев. Вкус жгучий, пряный, холодящий. Снижает качество сырья примесь почерневших листьев, стеблей, частей других растений и песка. В сырье не допускается наличие других видов мяты. Подлинность сырья устанавливается по внешним признакам и микроскопически. Под микроскопом на листе мяты с поверхности видны клетки эпидермы с извилистыми стенками, устьица сопровождаются двумя околоустичными клетками, расположенными перпендикулярно к устьичной щели. Волоски простые, многоклеточные, с бородавчатой поверхностью, много мелких головчатых волосков с овальной конечной клеткой на одноклеточной ножке. Эфирномасличные железки круглые, на короткой одноклеточной ножке, состоят из 8 выделительных клеток, расположенных радиально. Химический состав. Листья мяты перечной содержат до 3% эфирного масла (по ГФ XI требуется не менее 1%), соцветия - 4-6%. Основная составная часть эфирного масла - l-ментол (до 65%, но не менее 50% в свободном состоянии и в виде эфиров).Кроме ментола, масло листьев содержит меятон, ментилацетат, пинен, лимонен, цинеол, пулегон, жасмон и другие моноциклические терпены. Основными компонентами эфирного масла соцветий являются кетон l-ментон, l-ментол и ментофуран. В листьях обнаружены флавоноиды, урсоловая и олеаноловая кислоты, каротин, гесперидин, бетаин, стеролы. Выделены также азулены, полифенолы, антоцианы и лейкоантоцианы, микроэлементы (медь, марганец, стронций и др.). Применение. Известно, что мята перечная обладает сильными противовирусными свойствами и обычно добавляется к чаям, экстрактам и настойкам, предназначенным для естественного лечения вирусных инфекций. Листья и эфирные масла растения содержат активные компоненты, в том числе ментол и розмариновую кислоту, которые обладают противовирусной и анти-воспалительной активностью. При исследованиях на клетках экстракт листьев мяты перечной проявлял хорошую противовирусную активность в отношении респираторно-синцитиального вируса (РСВ) и значительно снижал уровень воспалительных соединений. Мята подавляла продукцию оксида азота NO, ФНО-альфа, интерлейкина IL-6 и PGE2 в макрофагах, которые стимулируются при вирусных инфекциях. Известно, что вирус РСВ-инфекции индуцируют секрецию ФНО-альфа, что может усугублять болезнь и вызывать значительное снижение веса. Мяту перечную издавна применяют в виде галеновых препаратов, настоев и настоек. Мяту используют как средство, рефлекторно улучшающее кровообращение в сосудах мозга и сердца, как спазмолитическое средство при спастических, явлениях в желудочно-кишечном тракте, желчных ходах, протоках поджелудочной железы. 2.3.Фенхель обыкновенный (Foenículum vulgáre)  Семейство сельдерейные-ApiaceaeБотаническая характеристика. Многолетнее, а в культуре - двулетнее травянистое растение. Стебель прямостоячий, кверху ветвистый, высотой 2-1 м. Листья очередные, многократноперистораздельные, с длинными нитевидными долями. Цветки желтые, собраны в соцветие сложный зонтик. Плод - крупный вислоплодник (двузерновка), состоящий из двух полуплодиков, продолговатой формы. Распространение. В диком виде произрастает в Средиземноморье, а также Крыму, Средней Азии и на Кавказе. Издавна культивируется в Краснодарском крае (Россия), Молдове и на Украине. Заготовка сырья, первичная обработка, сушка. Уборку сырья проводят в период, когда созрели плоды на центральных зонтиках. Растения скашивают, связывают в снопы для дозревания и просушки в защищенных от сырости местах и проводят обмолот специально переоборудованными комбайнами. Обмолоченные плоды досушивают на токах, очищают от примесей и просеивают через решета. Внешние признаки. Согласно ГФ XI, плоды должны быть зеленовато-бурые, голые, продолговатые, почти цилиндрические, двураздельные зерновки (вислоплодник), легко распадающиеся на 2 полуплодика (мерикарпия) длиной от 4 до 10 мм, шириной около 3 мм. Одна сторона полуплодика плоская, другая - выпуклая, с 5 выдающимися ребрышками. Имеются чашечка и надпестичный диск. Запах характерный, ароматный, сильный. Вкус сладковато-пряный. Возможная примесь: плоды укропа огородного - Anethum graveolens L., который отличается овальной формой, сильноразвитыми крыловидными боковыми ребрышками. Запах своеобразный, отличающийся от запаха фенхеля. Имеет самостоятельное применение. Потеря в массе после высушивания допускается не более 14%. Подлинность плодов определяется по внешним признакам и микроскопически. Под микроскопом заметны крупные эфирномасличные канальцы, в числе 6, расположенные между хорошо заметными ребрышками, в которых находятся проводящие пучки. Химический состав. Плоды фенхеля обыкновенного содержат 4-6% эфирного масла с основными компонентами - анетолом (до 60%), анисовым альдегидом, анисовой кислотой, фенхоном, a-пиненом и другими терпеноидами. В семенах находится до 18% жирного масла. Применение. Исследование в пробирке показало, что экстракт фенхеля проявляет сильные противовирусные эффекты в отношении вирусов герпеса и парагриппа 3 тип, который вызывает респираторные инфекции у крупного рогатого скота. Например, трансанетол, основной компонент эфирного масла фенхеля, продемонстрировал сильные противовирусные эффекты в отношении вируса герпеса 1 типа. Согласно исследованиям на животных, фенхель способен стимулировать иммунную систему и уменьшать воспаление, что может помочь бороться с вирусными инфекциями. Он снижает производство провоспалительных цитокинов, оксида азота и факторов транскрипции. Применяют при метеоризме, как отхаркивающее, иногда - для улучшения вкуса в микстурах. "Ветрогонное" действие обусловлено главным образом спазмолитическим влиянием на мышечный слой кишечника. 2.4. Чеснок посевной (Allium sativum L.)  Семейство лилейные – Liliaceae\Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение из семейства лилейных, имеющее острый специфический запах, с луковицами, состоящими от отдельных долек ("зубков"), покрытых самостоятельными чешуйчатыми оболочками и, кроме того, одетых общей беловатой перепончатой оболочкой. Стебли прямостоячие, высотой до 70 см, нижняя часть их (примерно до половины) одета листовыми влагалищами, заканчиваются малоцветковым соцветием-зонтиком, окруженным однолистным опадающим при расцветании чехлом, продолженным в длинный носик. Листья линейные, плоские, но желобчатые, с выраженным килем на нижней стороне. Цветки мелкие, на длинных цветоножках, с шестилистным венчиковидным околоцветником грязно-белого или бледно-лилового цвета, 6 тычинками и пестиком с верхней завязью. Иногда вместо цветков в соцветии развиваются воздушные почти шаровидные луковички с оттянутым носиком. Цветет в июле-августе, плоды в условиях России обычно не завязываются. Распространение. В диком виде встречается в Армении. Чеснок культивируется уже много тысячелетий во всех странах. В России чеснок - популярное огородное растение, разводимое повсюду. Родиной считаются – горы Средней Азии, Средиземноморье и Северное Причерноморье. Внешние признаки. Свежие луковицы, имеющие характерный резкий запах и жгучий вкус. Летучие вещества раздражают слизистые оболочки глаза и носа. Химический состав. Луковицы содержат эфирное масло (до 0,4%), 20-27% сахаров, немного аскорбиновой кислоты (около 30 мг/100 г), фитостерины, витамины группы В и другие биологически активные вещества. Масло содержит в своем составе в свободном виде летучее соединение аллицин, представляющее собой тиогликозид. Аллицин образуется из находящегося в чесноке сероазотсодержащего соединения аллиина. Под влиянием фермента аллииназы, находящегося в тех же тканях, уже через несколько минут аллиин расщепляется на аллицин, пировиноградную кислоту и аммиак. Применение. Чеснок – популярное натуральное средство от широкого спектра заболеваний, в том числе вирусных инфекций. В исследовании с участием 23 взрослых людей с бородавками (папилломами), вызванными вирусом папилломы человека (ВПЧ), нанесение экстракта чеснока на пораженные участки дважды в день устраняло папилломы у всех испытуемых через 3-4 месяца, кроме того, более ранние исследования на клетках отмечают, что чеснок может обладать противовирусной активностью против гриппа А и В, ВИЧ, ВПГ-1, вирусной пневмонии и риновируса, проявление которого вызывается простудой. Однако по этой тематике исследования настоящего времени отсутствуют. Исследования на животных и в пробирках показывают, что чеснок усиливает реакцию иммунной системы, стимулируя защитные иммунные клетки, которые могут защитить от вирусных инфекций. Чеснок возбуждает аппетит, усиливает выделение ферментов в пищеварительных органах, способствует лучшему перевариванию и усвоению пищи. Незаменимое антицинготное средство. Эфирное масло чеснока обладает сильным бактерицидным действием. Считается, что он убивает возбудителей многих чрезвычайно опасных инфекционных болезней и одновременно повышает сопротивляемость человеческого организма к болезнетворным микроорганизмам. ЗАКЛЮЧЕНИЕ Представители данной группы растений, обладающих противовирусным действием, обладают и другими сильными действиями, которые помогают не только справляться с вирусом, но и укреплять иммунитет. В отличии от синтетических препаратов они усваиваются лучше, обладают более мягким действием. Из рассмотренных растений в моей работе, многие используются издавна. Чеснок вообще являлся универсальным лекарством от всех болезней. В народной медицине его и просто едят, и готовят настои с отварами. Мята по своему вкусу очень приятная, пряная. Дает вкусный, свежий запах. Ее можно встретить во многих сборах и чаях. Одуванчик и фенхель, зачастую используют в еду, тем самым поддерживая иммунитет. Список литературы 1. Фармакогнозия. Лекарственное сырьё растительного и животного происхождения: учебное пособие / под ред. Г.П. Яковлева. – 3-е изд., испр. и доп. – СПб.: СпецЛит, 2013 2. Учебник для фармацевтических колледжей и техникумов «Фармакогнозия» 2012 Е.В. Жохова, М.Ю Гончаров, М.Н. Повыдыш, С.В. Деренчук 3. Атлас лекарственных растений СССР / Гл. ред. акад. Н. В. Цицин. М.: Медгиз, 1962 4. PharmSpravka ( Дата обращения: 24.03.21) 5. [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://kodelife.ru/15-rastenij-s-dokazannymi-protivovirusnymi-svojstvami/ (Дата обращения 25.04.21) 6. [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://farmkog.ru/ ( Дата обращения: 24.03.21) |