|
|
витамин ф. Витамин F. При длительном недостатке витамина f увеличивается риск развития
Витамин F… - Витамин F — условное название комплекса ненасыщенных жирных кислот (линолевой, линоленовой, олеиновой и арахидоновой), или «эссенциальных жирных кислот». Жирорастворимый витамин, встречается в растительных и животных источниках, обладает свойствами витамина и гормона. В организме накапливается в крови, почках, сердце, печени, мозге, мышцах
Основные функции витамина F… - •участие в построении клеточных мембран; •участие в синтезе жиров и нормализации липидного обмена; •участие в выведении из крови лишнего холестерина; •участие в синтезе простагландинов; •нормализация артериального давления; •улучшение процесса сперматогенеза; •укрепление опорно-двигательного аппарата; •стимулирование иммунной системы; •нормализация работы всех желез внутренней секреции; •способствование ускоренному заживлению ран, снятие отеков и воспалений, устранение болевого синдрома; •предупреждение и облегчение течения аллергий; •участие в поддержании барьерной функции кожи; •обеспечение здорового состояния кожи, волос, ногтей. Витамин F неустойчив к нагреванию и действию солнечного света, быстро разрушается при контакте с воздухом.
Источники витамина F……….. - Человек получает витамин F извне, с продуктами питания и через кожу, так как в организме он не вырабатывается (кроме линоленовой и арахидоновой кислот, которые могут синтезироваться при достаточном поступлении линолевой кислоты). Лучшими натуральными его источниками являются растительные масла холодного отжима и животные жиры (в 20–30 г содержится в среднем около 1000 мг витамина). Польза от них будет только при употреблении в свежем сыром виде, нефильтрованном, недезодорированном и после хранения в темном прохладном месте, поскольку в процессе приготовления пищи витамин разрушается под воздействием высоких температур и света. Особенно полезны масла подсолнечное, льняное, соевое и рапсовое.
При длительном недостатке витамина F увеличивается риск развития: - •инфекционных заболеваний; •артериальной гипертензии, атеросклероза и их осложнений — инфаркта сердца и инсульта мозга; •расстройств пищеварительной системы; •старения организма.
|
|
|
Скачать 0.86 Mb.