Продажа гостиничных пакетов - круглогодичные пакеты, среди которых можно выделить свадебный пакет, конференц-пакет, пакет выходного дня (Weekend), экскурсионный (туристический) пакет, семейный пакет (для родителей с детьми);
- сезонные пакеты, среди которых, в свою очередь, различают — пакет для отдыха (летнего, зимнего, активного), новогод- ний/рождественский пакет;
- имиджевые пакеты.
- возможность позднего отъезда;
- безупречная организация, отсутствие организационных просчетов;
- эксклюзивные детали, позволяющие запомнить день свадьбы на всю жизнь;
- предупредительное отношение персонала.
- Конференц-пакеты могут включать: бронирование мест, проживание, питание, кофе-брейки, аренду залов и оборудования, предоставление гидов-переводчиков, организацию экскурсионной программы, обеспечение необходимым аудио- и видеооборудованием, визовую поддержку, выпуск фирменной продукции с логотипами мероприятия (ручки, папки, портфели, каталоги), обеспечение автотранспортом.
- Такие пакеты позволяют облегчить работу с иностранными группами — заказчиками мероприятий.
- Для гостиниц высокого класса наиболее продаваемыми остаются пакеты выходного дня, предлагаемые многими отелями, которые включают: специальные цены на выходные дни (в стоимость номера могут входить завтрак, бокал вина (консультации в выборе) во время ужина), бутылку шампанского, скидку на телефонные разговоры, пользование оздоровительным комплексом (джакузи с гидромассажем, финская и турецкая сауны, тренажерный зал, один сеанс массажа), вечер в театре или другое вечернее мероприятие по выбору гостей, поздний отъезд.
- При организации экскурсионных (туристических) пакетов можно добиться серьезной организационной и рекламной поддержки посредников — туристических фирм, а также официальных организаций, заинтересованных в получении прибыли от посещения объектов туристского интереса. Например, с четверга по понедельник в отеле «Савой» действует пакет «Искусство России», включающий размещение на три ночи, завтраки, обед и ужин в ресторане «Савой», ужин в ресторане, экскурсионное обслуживание (обзорная экскурсия по Москве, посещение Кремля, Оружейной палаты, Музея-усадьбы Кусково, Третьяковской галереи, Пушкинского музея, галереи «Альпенрозе», размещающейся в «Савое»), а также встречу с художником в его мастерской.
- Общественное мнение ставит семейные ценности на одно из первых мест, поэтому отель, предлагающий семейные пакеты, содействует улучшению собственной репутации. Кроме того, повзрослев, дети могут стать лояльными клиентами данного отеля.
- Как правило, путешествующих с детьми интересуют пакеты, предоставляющие бесплатное размещение детей на дополнительной кровати/матрасе (или кроватях) в номере с родителями или скидку на одного ребенка при размещении в двухместном номере с родителем и размещение второго и третьего на дополнительных кроватях бесплатно. В пакет может входить посещение детьми игровой комнаты (присмотр) или детских развлекательных центров. Все цены включают завтрак, посещение сауны по утрам и посещение бассейна.
Специальные программы разрабатывают курортные отели. В их пакеты входят: - аренда инвентаря и оборудования для мини-гольфа, велотуризма, верховой езды, парапланеризма, картинга, пейнтбола, волейбола;
- однодневные программы без ночевки, спортивные игры, чаепитие в лесу, рыбалка, рыбацкая трапеза, посещение конного двора, обучение мини-гольфу, прогулка и наблюдение за лошадьми или оленями, обучение и игра в большой теннис, шашлыки на природе, баскетбол, волейбол, мини-футбол и др. (в дождливую погоду предусматриваются тир, настольный теннис, бильярд и диско-бар).
- Сегмент рынка, состоящий из клиентов, предпочитающих встречу Нового года вне дома, достаточно велик. Они охотно проводят этот праздник в отелях, так как рассчитывают не только повеселиться в ресторане, но и отдохнуть после мероприятия в комфортабельном номере.
- Новогодние пакеты услуг предусматривают, что после завершения праздника гости могут остаться на ночь в одном из номеров, а на следующий день получить поздний завтрак (бранч, шведский стол). Бранчи 1 января — немаловажная часть новогодней программы. Многие клиенты, даже те, кто предпочел встречать Новый год дома, хотят в этот день посетить ресторан, послушать живую музыку, «отдохнуть» после бурной ночи. Успех проведения новогоднего мероприятия кроется не только в безупречной кухне ресторана, но и в согласованной маркетинговой и финансовой политике, направленной на проведение этого крупного мероприятия. Выбирая место для встречи Нового года, первостепенную роль клиенты отводят оригинальной концепции и безупречной организации развлекательной программы.
- разработку различных вариантов сценария;
- рекомендации шеф-повара относительно блюд, их разные варианты в зависимости от концепции праздника с учетом эстетического, декоративного аспектов;
- предварительную оценку себестоимости приготовления деликатесов;
- предварительный маркетинговый анализ;
- оценку рентабельности;
- оценку потенциального коммерческого успеха;
- своевременную рекламу.
Иногда отели прибегают к услугам сторонних агентств, занимающихся организацией и проведением подобного рода мероприятий. Задача агентства — предложить пять-шесть вариантов новогодней программы, учитывая бюджет заведения. Оно также предоставляет руководству ресторана предварительную смету. - Для имиджевых пакетов широко используются фольклорные мотивы, нетрадиционное проведение классических пакетов — «Пора отдыхать», «Week-end романтики и любви», «Банный тур», «Веселые секреты русской водки», «Пора выигрывать», «Разгуляй в Космосе», «Венчальный», «Ночь на Ивана Купала» и др.
Специальные пакеты для туроператоров включают обычно размещение и завтраки, стоимость которых зависит от объемов продаж принимающей турфирмы. Также среди совместных пакетов можно выделить предложение авиакомпаниями специальных пакетов «перелет + гостиница», как правило, в места, наиболее популярные у туристов со значительными скидками как со стоимости билетов, так и с цены гостиничных номеров. |
Скачать 57.55 Kb.