Программа рр. Программа подготовки разведгрупп осназ и гру
 Скачать 1.22 Mb.
|
|
дойдете до жабр. Схватите ее крепко позади жабр. Ловля рыбы в замутненной воде. Небольшие изолированные водоемы, обра- зовавшиеся после половодья, обычно изобилуют рыбой. Поднимите со дна ил ногами или палкой, и рыба начнет искать чистую воду на поверхности. Тог- да выбрасывайте ее руками из воды на берег или глушите ударом палки. Ловля сеткой. У берегов озер и рек, а также в их притоках обычно мно- го рыбы. Однако она слишком мелка для того, чтобы ловить ее на крючок, но достаточно велика для ловли сеткой. Выберите молодое деревце, имеющее форму рогатки, и сделайте из него круглый каркас сачка. Чтобы затянуть дно каркаса, приметайте или привяжите к нему нижнюю рубашку или вос- пользуйтесь тканеподобным материалом. Черпайте этим приспособлением воду против течения вблизи камней и в заводях. Ловушки. Этот способ пригоден для ловли рыбы как в пресной, так и в соленой воде, особенно если рыба ходит стаями. В озерах и крупных реках рыба обычно приближается к берегу и к мелководью утром и вечером. Морс- кая рыба, идущая большими стаями, регулярно подходит к берегу с приливом и часто движется параллельно берегу, держа курс на препятствия, находя- щиеся в воде. Если вы находитесь на берегу моря, выбирайте место для ловушки во время прилива, а сооружайте ее во время отлива. Находясь среди скал, ис- пользуйте для этой цели естественные заводи между ними. На песчаном бе- регу используйте для ловушек отмели и углубления между ними. Ловите рыбу с подветренной стороны. В небольших мелких речках делайте ловушку, перекрыв речку палками, кустами, камнями, оставив узкое отверстие в небольшой загончик, сделан- ный из камней или кустов. Загоняйте рыбу в ловушку. Глушите, или ловите Библиотека сайта http://www.dogswar.ru * Программа подготовки разведгрупп ОСНАЗ и ГРУ ее, когда она входит в мелководье. На реках самые лучшие ловушки - по типу вентеря. Но изготовить их не так-то просто. Ловля рыбы с помощью оружия. Если у вас есть достаточное количество боеприпасов, попробуйте стрелять по рыбе. Цельтесь немного ниже рыбы на глубине не более 1 м. Взрывом ручной гранаты или тротиловой шашки в стае рыб вы обеспечите себя пищей на несколько дней. Сушите и храните рыбу, если не можете съесть ее всю в свежем виде. Подледный лов. Зимой рыбу ловят, делая лунки во льду. Лунку можно сохранить, закрыв ее ветками кустарника и засыпав сверху рыхлым снегом. Рыба обычно собирается в глубокой части водоема, поэтому прорубайте лунки над самым глубоким местом. Поместите над каждой лункой приспособ- ление, изображенное на рис. 250. Если флажок поднялся вверх, снимите ры- бу и смените наживку. Возьмите шест длиной в 1 м и веревку настолько длинную, чтобы она могла достать до дна в том месте, где вы ловите рыбу. Сделайте из консервной банки или из любого другого кусочка блестящего металла небольшую, наподобие блесны, вертушку. Прикрепите крючок к лесе, а чуть выше его - вертушку. Во время ловли двигайте удочку то вверх, то вниз, чтобы блестящий кусочек металла колебался. Ловите рыбу в тех мес- тах, где дно образует обрыв, около зарослей тростника или у скал. Лягушки, тритоны и саламандры Эти небольшие земноводные обитают вокруг пресноводных водоемов в странах как теплого, так и умеренного климата. Лягушек ловите ночью, когда их легко обнаружить по кваканью и убивай- те палкой, а более крупных ловите на крючок с леской. Ешьте их целиком, предварительно сняв кожу. Тритонов и саламандр можно обнаружить под сгнившими бревнами или под камнями в тех же местах, где обычно бывает много и лягушек. Моллюски К ним относятся беспозвоночные, обитающие в пресной и соленой воде: улитки, мидии, хитоны. Большинство представителей этой группы съедобны, однако всегда следи- те за тем, чтобы моллюски были свежими. Их надо отваривать. Если их съесть в сыром виде, можно занести в организм паразитов. В пресной воде ищите моллюсков в мелких местах, особенно с песчаным или илистым дном. Находясь у моря, ждите отлива и собирайте моллюсков в лужах, образованных отливом, или в песке. Ракообразные К этому классу относятся пресноводные и морские крабы, раки, лангус- ты, омары, креветки. Большинство из них съедобны, но они очень быстро портятся, а некоторые являются носителями паразитов. Ищите ракообразных во мху под скалами или ловите сетками в заводях, образованных отливом. Пресноводные виды ракообразных следует варить; морских ракообразных мож- но есть и сырыми. Рептилии Не пренебрегайте змеями, ящерицами и черепахами как возможным источ- ником пищи. Все они съедобны. Снимите с них чешуйчатую кожу, а затем сварите или поджарьте. Прежде чем снять шкуру, подержите над огнем, что облегчит их обдирание. Морские, пресноводные и наземные черепахи съедобны, они встречаются на суше и в водах умеренного и тропического климата. Небольших пресно- водных черепах можно ловить руками или на удочку. Будьте осторожны с бо- Библиотека сайта http://www.dogswar.ru * Программа подготовки разведгрупп ОСНАЗ и ГРУ лее крупными и сильными из них, так как они могут укусить. Насекомые Личинки жуков, кузнечики, муравьи и большинство других насекомых даже вкусны, если их правильно приготовить. Их можно заготовить для приготов- ления супа или в качестве белковой добавки к другим видам пищи. Кузнечиков следует варить, чтобы уничтожить находящихся на них пара- зитов. Птицы и млекопитающие Все млекопитающие и птицы съедобны, но являются самой трудной добы- чей. Поэтому не забывайте об источниках пищи, упомянутых выше, даже если вы собираетесь заполучить более крупную дичь. Охота на животных и птиц - нелегкое занятие для самых опытных охотни- ков, поэтому используйте засады. Разыщите место, где проходят животные - тропу, место водопоя или кормежки. Спрячьтесь вблизи, ниже по ветру, чтобы животные не учуяли вас по запаху. Ждите до тех пор, пока зверь не окажется в зоне действия вашего оружия или не попадет в ловушку. Оста- вайтесь абсолютно неподвижным. Подкрадывайтесь к животным против ветра, двигайтесь медленно и бес- шумно только тогда, когда они едят или смотрят в другую сторону. Замрите на месте, если животное смотрит в вашу сторону. Выходите на охоту ранним утром или в сумерках, ищите признаки, указы- вающие на пребывание животных: следы, тропы, примятые кусты, помет. Птицы видят и слышат исключительно хорошо, но у них отсутствует обо- няние. Во время гнездования они меньше боятся человека. Благодаря этому их легче поймать весной и летом. Птицы гнездятся на обрывах, в зарослях, на болотах и на деревьях. Наблюдая за взрослыми птицами, вы можете обна- ружить их птенцов или яйца. Охота Как обнаружить зверя. Без некоторых охотничьих навыков, даже имея ог- нестрельное оружие, попытки добыть зверя окажутся безуспешными. Секрет успешной охоты состоит в том, чтобы увидеть животное раньше, чем оно увидит вас. Замечайте признаки, говорящие о присутствии животного. Тщательное изучение следов и помета поможет определить не только раз- новидность и количество животных, но и их размеры, направление движения. Приближаясь к гребню горы, озеру или открытому месту, двигайтесь не- торопливо, сначала осмотрите местность вдали, а затем вблизи от себя. У водопоя, где есть следы зверей, спрячьтесь и ждите появления животного, заранее зная, что на это может уйти несколько часов. Лучшим временем для охоты считаются ранние утренние часы и сумерки. Охота с огнестрельным оружием. Если у вас есть оружие и вы увидели зверя, пронзительно свистните, чтобы животное остановилось и у вас была неподвижная цель. Охотясь на крупных животных, цельтесь в шею, грудь или голову. Если вы ранили животное и оно бежит, идите по кровавому следу не спеша, но настойчиво. Тяжело раненый зверь скоро ляжет, если его не преследовать; обычно он обессиливает и уже не может подняться. Прибли- жайтесь к нему медленно и прикончите его. Сразу же после того как вы застрелили крупное животное, например оленя, выпотрошите его и спустите кровь. Вырежьте мускусные железы, находящиеся между задними ногами в па- ху; будьте осторожны и внимательны, не разорвите мочевой пузырь и кишеч- ник при их удалении. Ловля зверей ловушками Знайте, на кого охотитесь. Если вы хотите добиться успеха, то сначала должны решить, какое животное надо ловить, продумать, как оно будет реа- гировать и какую лучше всего использовать приманку. Библиотека сайта http://www.dogswar.ru * Программа подготовки разведгрупп ОСНАЗ и ГРУ Крысы, мыши, кролики и белки легко попадаются в ловушки. У этих не- больших млекопитающих привычки постоянны, а зона их обитания ограничена. Найдите лаз или ход, поставьте приманку и ловушку. Несколько советов. Ряд хитростей помогут увеличить ваши шансы на ус- пех при ловле ловушками. Чтобы поймать зверька, живущего в дупле дерева, суньте туда короткую раздвоенную палку и повращайте ее так, чтобы на нее могла намотаться шкурка находящегося в дупле животного. Вынимая палку из дупла, держите ее крепко. Выкуривайте землеройных животных из их нор. И как только добыча поя- вится, ловите ее петлей, прикрепленной к концу длинной палки. Насадите на рыболовный крючок мелкую рыбешку и положите на берегу около воды. Возможно, ее схватит птица. Ставьте силки или ловушки ночью на тропе со свежими следами или поме- том. Устанавливайте их в тех местах, где раньше разделывали убитых жи- вотных. В качестве приманки используйте их внутренности. Поставив ловуш- ку на тропе, соорудите барьеры по обеим ее сторонам. Эти барьеры должны быть сделаны из сухих веток, палок и сухих листьев в форме большой буквы V, они будут направлять животное. Если зверь движется немного в стороне от тропы и натолкнется на барьер, он не перепрыгнет его и не наступит на него, а пойдет вдоль барьера и подойдет к ловушке. Соорудив барьер, поб- рызгайте вокруг него кровью или мочой животного. Это уничтожит челове- ческий запах. Если это невозможно, разведите костер и окурите дымом вок- руг. После этого животное не почует запах человека. Подвесной силок. Привяжите скользящую петлю к концу согнутого молодо- го деревца. Сделайте петлю настолько широкой, чтобы в нее могла пройти голова зверя, но не могло проскользнуть туловище. Соорудите сторожок та- ким образом, чтобы молодое деревце держалось в согнутом положении. Де- лайте сторожок очень чутким, чтобы малейший толчок петли мог его спус- тить. Простая затяжная петля. Эта простейшая ловушка - важное средство вы- живания. Она эффективна для ловли мелких животных и птиц. Неподвижная ловушка. Эта ловушка особенно удобна для ловли кроликов. Привяжите петлю к бревну, дереву или к воткнутой в землю рогатине и ус- тановите ее около куста или ветки. Ловушка для ловли добычи за ногу. Это приспособление годится для лов- ли мелких животных и птиц. Закройте ловушку листьями или травой. Западня. В западню можно ловить средних и крупных животных, однако пользуйтесь этим способом только в тех местах, где наблюдается достаточ- ное количество крупных животных, чтобы не зря тратить время и силы на сооружение западни. Стройте западню около звериной тропы или на ней, вблизи речки. Проверьте, чтобы дерево, которое должно будет упасть, беспрепятственно проходило между вертикальными столбами, а приманка была достаточно далеко от нижнего бревна, чтобы обеспечить падение бревна до того, как животное отдернет голову. Возьмите камень или тяжелое бревно, установите его под углом на сто- рожок. Привяжите к нему приманку. Когда животное прикоснется к приманке, груз упадет. Приготовление пищи Чистка и разделка туши Рыба. Как только вы поймали рыбу, вырежьте жабры и крупные кровенос- ные сосуды у хребта. Соскоблите чешую. Чтобы выпотрошить рыбу, разрежьте брюшко и выньте внутренности. Если вы не будете насаживать рыбу на вер- тел, отрежьте ей голову. Некоторая рыба, например сом, не имеет чешуи, с него надо снять кожу. Мелкую рыбу (меньше 10 см) потрошить не следует, с нее надо соскоблить чешую или снять кожу. Дичь. Дичь надо ощипать и варить с кожей. После того как выщипали птицу, отрежьте ей голову ближе к туловищу и выньте внутренности. Вымой- те тушку чистой свежей водой. Шею, печень и сердце оставьте для тушения. Дичь легче ощипывать после того, как ее ошпарить. Водоплавающая птица в этом отношении является исключением. Ее легче ощипывать сухой. После то- Библиотека сайта http://www.dogswar.ru * Программа подготовки разведгрупп ОСНАЗ и ГРУ го как дичь сварена, с нее можно снять кожу для улучшения вкусовых ка- честв. Однако в этом случае дичь частично теряет питательную ценность. Птиц, питающихся падалью, например, ворон, следует кипятить, по край- ней мере, в течение 20 минут, чтобы уничтожить микробов. Животные. Блохи и паразиты покидают остывшую тушу животного. Поэтому прежде чем снять шкуру и разделать тушу, подождите, пока она остынет. Разделывать тушу надо, по возможности, около проточной воды, чтобы хоро- шо ее промыть. При обработке туш мелких и средних животных следует соблюдать следую- щие правила: - подвесить тушу головой вниз. Надрезать горло и спустить кровь в ка- кую-нибудь емкость. Хорошо прокипятить ее. Кровь является ценным источ- ником энергии и соли; - сделать кольцевой надрез на коленных и локтевых суставах; сделать V-образный разрез кожи по задним конечностям и по животу до горла; - продолжить разрез кожи по животу вниз к каждой передней конечности; - сделать круговой разрез кожи вокруг половых органов; - снять шкуру сверху вниз; с только что убитого животного шкура сни- мается, как перчатка; - вспороть брюшину. Края брюшины завернуть и закрепить деревянными шпильками; удалить внутренности от дыхательного горла и выше, а половые органы удалить, сделав соответствующий круговой вырез; - сохранить почки, печень и сердце. Собрать жир с кишок. Все части туши животного съедобны, включая мягкие части головы: головной мозг, глаза, язык. Проверьте, нет ли глистов или пятен в сердце, почках, пече- ни и кишечнике. При обработке мяса крупного животного существует опас- ность заражения. Если у вас есть перчатки, наденьте их при разделке ту- ши. Они помогут избежать заражения. Если мясо хорошо проварено, риск за- болевания незначителен, даже если животное было больным; - не выбрасывайте ни одной части туши. Железы, внутренности, а также половые органы могут быть использованы в качестве приманки в ловушках и наживки для рыбы; - при разделке туши крупных животных подвесить тушу иногда невозможно из-за трудности ее подъема, но руководствоваться вышеизложенными прави- лами обязательно. Крысы и мыши. Мясо крыс и мышей становится вкуснее, если его потушить после варки. С этих грызунов надо снять шкурки, выпотрошить их и сва- рить. Варить надо не менее 10 минут после закипания воды. Вареное мясо грызунов можно есть с листьями одуванчика. Кролики. Мясо кроликов вкусное, но нежирное. Кроликов легко ловить и убивать. Чтобы снять с кролика шкурку, надо сделать разрез на шее или удалить кусок кожи, чтобы ввести пальцы и снять шкурку сверху вниз. Что- бы выпотрошить тушку, сделайте разрез на животе, расправьте и хорошенько встряхните. Большая часть кишок выпадет. То, что осталось, можно выта- щить, а тушку обязательно промыть. Другие съедобные животные. Все млекопитающие съедобны. С собак, ко- шек, ежей, дикобразов, барсуков надо снять шкуру и выпотрошить их, преж- де чем приступить к приготовлению пищи. Тушите мясо с большим количест- вом листьев одуванчика. Пресмыкающиеся. Удалите голову и шкуру. Мясо пресмыкающихся лучше жа- рить. Способы приготовления пищи После тепловой обработки пища становится более вкусной и усвояемой. В процессе обработки пищи уничтожаются токсины, бактерии и вредные вещест- ва, содержащиеся в животных и растениях. Кипячение (варка). Если мясо жесткое или пища требует много времени |