Практическое задание 2 анатомия Кавинацкая. Программа среднего профессионального образования 44. 02. 04 Специальное дошкольное образование Дисциплина Возрастная анатомия, физиология и гигиена Практическое задание 2
 Скачать 12.5 Kb.
|
|
АНО ПО «Открытый социально-экономический колледж» Программа среднего профессионального образования 44.02.04 Специальное дошкольное образование Дисциплина: Возрастная анатомия, физиология и гигиена Практическое задание №2 Выполнил: слушатель Кавинацкая Виктория Андреевна Преподаватель: Алешина Олеся Викторовна Сочи-2022 В детском саду организовано 4-х разовое питание. В меню каждый день включена суточная норма молока,сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Для приготовления вторых блюд кроме говядины используются также субпродукты (печень в виде суфле, котлет, биточков, гуляша). Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде. Дети регулярно получают на полдник кисломолочные продукты. В детском саду имеется отдельный пищеблок, состоящий из двух цехов, овощной, кладовой для хранения продуктов. Питание детей осуществляется по 20-дневному типовому рациону питания детей от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет в государственных общеобразовательных учреждениях, реализующих общеобразовательные программы дошкольного образования, с 12-часовым пребыванием детей. Одна из главных задач, решаемых в ДОУ, – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания. В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др., а также полуфабрикаты промышленного производства для питания детей. Меню Понедельник: Ясли Сад Завтрак: Каша гречневая молочная 150 200 Хлеб с маслом 30/5 40/5 Сыр 8 10 Кофейный напиток 150 180 II завтрак: Яблоко 80 88 Обед: Суп кортофельный с пшеном 150 200 Запеканка из печени 120 140 Картофельное пюре 120 140 Хлеб 40 59 Компот с/фр 150 180 Полдник: Булочка домашняя 60 Булочка с творогом 90 Кефир 150 174 Вторник: Завтрак: Каша пшенная молочная 150 200 Хлеб с маслом 30/5 40/5 Какао с молоком 150 180 II завтрак: Банан 98 107 Обед: Суп вермишелевый 150 200 Биточки мясные 60 70 Овощное рагу 100 120 Помидор свежий 25 27 Хлеб 40 50 Сок 150 150 Полдник: Омлет натуральный 65 65 Икра из свежих кабачков 50 60 Хлеб 15 20 Чай сладкий 150 180 Среда: Завтрак: Каша молочная Геркулес 180 200 Кофейный напиток 150 180 Хлеб с маслом 30/5 40/5 II завтрак: Слива 75 80 Обед: Суп овощной 150 200 Гуляш из свинины 80 90 Каша гречневая 100 120 Огурец свежий 50 65 Хлеб 30 40 Компот из свеж.ябл. 150 180 Полдник: Сок 130 150 Вафли 20 Четверг Запеканка творожная 150 180 Хлеб с маслом 30/5 40/5 Чай сладкий 150 180 Сыр 8 10 II завтрак Яблоки 80 88 Обед: Суп из консервированной рыбы 150 200 Жаркое по-домашнему 170 210 Горошек конс. 30 40 Хлеб 40 57 Компот с/фр 150 180 Полдник: Каша манная молочная 150 200 Печенье ½ 1шт Кисель 120 150 Пятница: Завтрак Каша рисовая молочная 150 200 Хлеб с маслом 30/5 40/5 Чай с лимоном 150 180 II завтрак: Банан 80 88 Обед: Свекольник 150 180 Биточки рыбные 70 84 Картофельное пюре 100 120 Икра свекольная 30 46 Хлеб 20 30 Шиповник 150 180 Полдник: Капуста тушенная 120 160 Хлеб 30 40 Кефир 150 170 |