Производственный менеджмент методические указания
 Скачать 0.84 Mb.
|
|
Практическое занятие № 9 Анализ безубыточности производства Цель занятия: ознакомление со структурой и основными элементами системы менеджмента качества производства продукции. Приобретение навыков анализа системы менеджмента качества промышленного предприятия. Вопросы для обсуждения темы Цели и задачи управления затратами на производство продукции. Калькулирование себестоимости единицы продукции. Понятие и состав постоянных и переменных затрат. Понятие и состав прямых затрат и накладных расходов. Понятие безубыточности производства. Понятие и сущность операционного рычага. Задания для решения Задание 9.1. Определите, при каком уровне производства, предприятие будет работать безубыточно и какое количество продукции необходимо реализовать для получения прибыли в размере 200 тыс. р. Исходные данные для расчета: постоянные затраты за год составляют 320 тыс. р.; отпускная цена единицы продукции – 100 р.; переменные затраты на единицу продукции – 50 р.; текущий объем продаж – 80 тыс. шт.; приемлемый диапазон объема производства от 4 до 12 тыс. шт. Задание 9.2. Постоянные затраты по производству продукции за месяц составляют 700 тыс. р., переменные затраты на 1 кг изделий – 40 р. Предприятие реализует свои изделия магазинам по цене 65 руб. за 1 кг. Рассчитайте каким должен быть объем реализации продукции для получения прибыли в размере 270 тыс. р.? Определите точку безубыточности в количественном и денежном выражении. Практическое занятие № 10 Разработка бюджета прямых затрат на производство продукции Цель занятия: ознакомление со структурой и основными элементами бюджета прямых затрат на производство продукции. Приобретение навыков анализа бюджета прямых производственных затрат промышленного предприятия. Вопросы для обсуждения темы Порядок расчета и особенности нормирования прямых материальных затрат. Затраты на топливо и энергию. Нормирование трудозатрат. Бюджетирование затрат. Задания для решения Задание 10.1. Необходимо проанализировать бюджет затрат промышленного предприятия в соответствии с заданием, выданным преподавателем, и дать развернутый ответ на следующий вопрос: По каким причинам в процессе текущей деятельности предприятие может не выполняет разработанный бюджет? Практическое занятие № 11 Планирование затрат на управление и обеспечение производственной деятельности Цель занятия: приобретение навыков по планированию затрат на управление и обеспечение производственной деятельности. Вопросы для обсуждения темы Порядок расчета производственной себестоимости единицы продукции. Состав технологической себестоимости продукции. Состав производственной себестоимости продукции. Состав затрат на управление производства. Состав затрат на обеспечение производства. Задания для решения Задание 11.1. Ожидаемая сумма косвенных расходов ООО «Новая волна» на предстоящий период составляет 82 700 рублей. В качестве базы для их распределения выбрана заработная плата основных производственных рабочих, которая, по оценкам планово-экономического отдела, ожидается в сумме 32 000 рублей. Необходимо определить себестоимость одного изделия, если фактические затраты материала составили 20 000 рублей, а затраты на оплату труда производственных рабочих по изготовлению изделия — 4200 рублей. Задание 11.2. Ожидаемая сумма косвенных расходов ООО «Осень» на предстоящий период составляет 85 500 рублей. В качестве базы для их распределения выбрана заработная плата основных производственных рабочих, которая, по оценкам планово-экономического отдела, ожидается в сумме 31 000 рублей. Необходимо определить себестоимость одного изделия, если фактические затраты материала составили 22 000 рублей, а затраты на оплату труда производственных рабочих по изготовлению изделия — 3900 рублей. Задание 11.3. Предприятие «Инновации» произвело 10 тыс. шт. изделий. На отчетную дату реализовано 8 тыс. шт. Производственная себестоимость составила 1 млн. руб., а издержки по управлению и сбыту — 100 тыс. руб. Определить себестоимость единицы продукции. Задание 11.4. Предприятие «Инновации» произвело 12 тыс. шт. изделий. На отчетную дату реализовано 9 тыс. шт. Производственная себестоимость составила 1,1 млн. руб., а издержки по управлению и сбыту — 200 тыс. руб. Определить себестоимость единицы продукции. Задание 11.5. На предприятии «Свежий ветер» имеются два производственных участка — цех № 1 и цех № 2. Затраты (заработная плата работников и расходы на содержание оборудования), собранные за отчетный период, составили по цехам соответственно 54 269 рублей и 28 318 рублей. В цехах за отчетный период были произведены три вида изделий — 20, 40 и 50 штук соответственно. Данные о прямых материальных затратах на производство изделий и нормативы времени обработки каждого вида продукции в каждом цеху представлены в табл. 3. Найти себестоимость изделий. Таблица 3 Данные о прямых материальных затратах на производство продукции
Задания для самостоятельного выполнения Задание 11.6. На предприятии «Восток» имеются два производственных участка — цех № 1 и цех № 2. Затраты (заработная плата работников и расходы на содержание оборудования), собранные за отчетный период, составили по цехам соответственно 64 200 рублей. и 18 330 рублей. В цехах за отчетный период были произведены три вида изделий — 30, 40 и 40 штук соответственно. Данные о прямых материальных затратах на производство изделий и нормативы времени обработки каждого вида продукции в каждом цеху представлены в табл. 4. Найти себестоимость изделий. Таблица 4 Данные о прямых материальных затратах на производство продукции
Практическое занятие № 12 Разработка программы диагностики производственной деятельности предприятия Цель занятия: приобретение навыков по разработке программы диагностики производственной деятельности предприятия. Вопросы для обсуждения темы Понятие и сущность диагностики производственной деятельности. Цели, задачи, принципы диагностики производства. Этапы диагностики производственного процесса. Программа обследования производства. Задания для решения Задание 12.1. На основе теоретических знаний, полученных на лекции (вопрос 3 соответствующей лекции) составьте программу диагностики производственной деятельности предприятия. Практическое занятие № 13 Выявление «узких мест» и ограничений производственного потока Цель занятия: ознакомление с понятиями «узкое место» и ограничение производственного потока. Приобретение навыков по выявлению производственных ограничений. Вопросы для обсуждения темы Понятие карты производственного потока. Содержание карты производственного потока. Понятие «узкое место». Понятие ограничения производственного потока. Задания для решения Задание 13.1. На заводе по выпуску тяжелых экскаваторов изготавливаются гидроаппараты, которые используются в качестве запасных частей к экскаваторам всех размерных групп. Спрос на гидроаппараты не удовлетворяется и из года в год растет. В этой связи перед предприятием встала задача увеличения выпуска гидроаппаратов в несколько раз. Рентабельность изделия делает его производство выгодным для предприятия. Гидроаппарат представляет собой сборочный узел, в который входят: корпус, втулки, золотники, крышки, клапаны и др. Выпуск гидроаппарата осуществляется на участках: токарном, фрезерном, термическом, протяжном и сборочном. Участки построены по технологическому принципу с расстановкой оборудования по однородным группам. На рис. 4 показан путь движения корпуса гидроаппарата в процессе его обработки. Длина этого пути достигает 500 м. Из-за того, что детали проходят в процессе обработки несколько участков, мастера и рабочие не несут ответственности за качество и своевременное окончание обработки гидроаппарата в целом.  X,C,Y,Z,W – производственные участки; 1,2,3,4,5,6,7,8,9 - номера операций. Рис.4. Путь движения корпуса гидроаппарата Такая организация приводит к неоправданному увеличению общей продолжительности производственного цикла. Обязательным условием выполнения графика является создание запаса комплектующих перед участком сборки. Однако и в этом случае возможен дефицит отдельных деталей при получении незапланированных заказов. В связи с необходимостью увеличения объёмов производства гидроаппаратов ответьте на следующие вопросы: Какой тип производства наблюдается при производстве гидроаппаратов? Дайте его краткую характеристику. Укажите принципы организации производственных процессов, которые нарушаются в действующем производстве гидроаппаратов? Сформулируйте рекомендации по совершенствованию организации производственных процессов на участке гидроаппаратов. Практическое занятие № 14 Анализ эффективности производственной деятельности предприятия Цель занятия: приобретение навыков по анализу эффективности производственной деятельности предприятия. Вопросы для обсуждения темы Понятие эффективности производства. Показатели оценки эффективности производства. Экономическая эффективность производства. Социальная эффективность производства. Бюджетная эффективность производства. Задания для решения Задание 13.1. В цехе необходимо спланировать размещение шести участков, одинаковых по площади. Предполагаемое количество и уровень затрат на перемещение между 6 производственными участками представлен в табл. 5. Таблица 5 Предполагаемое количество и уровень затрат на перемещение между 6 производственными участками
Используются следующие условные обозначения: - Q – количество перемещений между производственными участками в течение месяца; - С – уровень затрат на перемещение партий изделий на 100 метров. Объем затрат пропорционален расстоянию между производственными участками, ассортимент перевозимых изделий не ограничен, партии изделий могут отличаться по объему и перемещаться разными способами, поэтому затраты на перемещение партий изделий от одного производственного участка к другому могут отличаться по уровню затрат на перевозку в обратном направлении. Методические указания. 1. Определяется уровень затрат на перемещение партий изделий между производственными участками в месяц, результаты сводятся в табл. 6. Таблица 6 Уровень затрат на перемещение партий изделий между производственными участками в месяц
2. Рассчитать общие затраты на перевозку между двумя участками. Для этого затраты по каждому производственному участку, на который перевозятся изделия (данные по горизонтали в таблице 6), суммируются с затратами на участках, с которых перевозятся изделия (данные по вертикали). Полученные результаты сводятся в табл. 7. Таблица 7 Общие затраты на перемещение партий изделий между производственными участками на расстояние в 100 метров
3. Осуществляется анализ полученных данных (таблица 3) и определяется порядок расположения участков. 4. С учетом установленных приоритетов близости расположения производственных участков (максимальная стоимость перевозки партий изделий) строится возможный вариант размещения шести участков. Практическое занятие № 15 Разработка проекта развития производства Цель занятия: приобретение навыков по формированию проекта развития производства. Вопросы для обсуждения темы Цели и задачи совершенствования производственных систем. Направления совершенствования производственных систем. Понятие резерва развития производства. Организационные резервы развития производства. Задания для решения Задание 15.1. Используя задание из практического занятия 13 составьте проект развития производства. Для выполнения задания студенты разбиваются на группы по 4-5 человек. После принятия соответствующих решений по формированию проекта развития производства представители групп поочередно выступают со своими вариантами решений. Принятое решение оценивается преподавателем и обсуждается членами других групп. Анализ принятых решений организуется в форме делового совещания. Практическое занятие № 16 Реструктуризация производственной деятельности предприятия Цель занятия: приобретение навыков по реструктуризации производства. Вопросы для обсуждения темы Понятие и классификация бизнес-процессов. Понятие технического перевооружения производства. Понятие реинжиниринга производства. Порядок реинжиниринга производства. Задания для решения Задание 16.1. Используя задание из практического занятия 13 составьте проект реструктуризации производства. Для выполнения задания студенты разбиваются на группы по 4-5 человек. После принятия соответствующих решений по реструктуризации производства представители групп поочередно выступают со своими вариантами решений. Принятое решение оценивается преподавателем и обсуждается членами других групп. Анализ принятых решений организуется в форме делового совещания. Практическое занятие № 17 Реструктуризация управления производством в первичных звеньях предприятия Цель занятия: приобретение навыков по реструктуризации управления производством. Вопросы для обсуждения темы Цели и задачи совершенствования управления производством. Функциональная структура управления производством. Процессная структура управления производством. Особенности автоматизации управления производством. Задания для решения Задание 17.1. Используя задание из практического занятия 6 (рис. 2) составьте проект реструктуризации управления производства. Для выполнения задания студенты разбиваются на группы по 4-5 человек. После принятия соответствующих решений по реструктуризации управления производством представители групп поочередно выступают со своими вариантами решений. Принятое решение оценивается преподавателем и обсуждается членами других групп. Анализ принятых решений организуется в форме делового совещания. ЗАКЛЮЧЕНИЕ Методические указания содержат вопросы для изучения дисциплины, задания к проведению практических работ, задания для самостоятельного выполнения. Изучение дисциплины предусматривает выполнение самостоятельных заданий, необходимых для получения знаний, базирующихся на применении различных подходов к организации производственного менеджмента. Самостоятельная работа включает теоретическое изучение материала, решение практических заданий. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ к изучению дисциплины, проведению практических занятий и самостоятельной работы для обучающихся по направлению 38.03.01 «Экономика» всех форм обучения Составители: Голубь Наталия Николаевна В авторской редакции Подписано к изданию . .2021 Уч.–изд. л. . «С» . ФГБОУ ВО «Воронежский государственный технический университет»  | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||