Протокол от 2022 года Председатель пцк г. Темирова Г. НурСултан Билет 1
 Скачать 127 Kb.
|
|
Управление образования города Нур-Султан Учреждение «Высший колледж Евразийского гуманитарного института» Утверждаю Директор колледжа ________ А. Аширбекова _____________ 2022 год ПЕРЕЧЕНЬ экзаменационных билетов комплексного экзамена итоговой аттестации по дисциплинам «Экономика туризма», «Менеджмент в туризме», «Маркетинг в туризме» для студентов 4 курса группы Тр-41 по специальности 0511000 "Туризм"( по отраслям) на 2021-2022 учебный год Рассмотрено на заседании ПЦК сервиса и экономики Протокол №___ от ____________2022 года Председатель ПЦК __________ Г. Темирова Г. Нур-Султан Билет №1. Определение экономики как науки применительно к туризму. Основные направления туристского бизнеса в Казахстане. Формы организации туризма. Виды выездного туризма. Другие типы классификации туристской деятельности. Понятие «служебно-профессионального продвижения». Этапы системы служебно-профессионального продвижения линейных руководителей в организации. Термин «карьера». Профессиональная карьера. Внутриорганизационная карьера, ее виды. Взаимодействие профессиональной и внутриорганизационной карьеры. Этапы карьеры, их характеристика. Практическое задание: Какие факторы определяют внешнюю, а какие внутреннюю среду функционирования турфирмы? Кадры; Конкуренция; Риск; Качество продукта; Конъюнктура рынка; Рынок; Экология. Научно-технический уровень фирмы; Кооперация в предложении турпродукта потребителям Билет №2. Формы организации общественного развития и трансформация туристского обслуживания: организационные формы развития общества в целом и отдельных его субъектов; четыре системы экономической жизни общества: традиционная, командная, рыночная и смешанная. Сущность, цели и задачи управления персоналом. Этапы управления трудовыми ресурсами. Кадровое планирование в организации. Место кадрового планирования в системе управления. Набор и отбор кадров. Источники привлечения персонала. Профотбор. Развитие трудовых ресурсов. 3.Практическое задание: Сравните основные характеристики фаз жизненного цикла продукта. Заполните таблицу, используя следующие слова: падающий, растущий, быстро-или- медленнорастущий, убывающее, сокращающиеся, высокие, низкие и т.д.
Билет №3. Факторы формирования туристской отрасли: земля, труд, капитал; дополнительные - предпринимательство и информатика. Экономическая сущность туризма и его материально-техническая база. Понятие мотивации. Содержательные теории мотивации. Мотивационный процесс. Иерархия потребностей по Маслоу. Мотивационные стратегии и методы. Элементы мотивации и демотивации. Практическое задание: Завершить и проанализировать схему процесса эффективной продажи, распределив в нужном порядке следующие этапы: Подход к клиенту; Доведение до конца работ по сделке и проверка результатов; Предварительная подготовка к визиту; Преодоление возражений; Отыскание и оценка потенциальных покупателей; Презентация и демонстрация товара; Заключение сделки.
Билет №4. Экономическое обоснование региональных программ развития туризма: подходы, источники финансирования, основные требования к программам. Основы коммерческой деятельности в сфере туризма: организационно - правовые формы туристской деятельности; взаимодействие туроператоров и турагентов. Руководство в организации. Влияние и власть. Полномочия и личное влияние. Формы влияния и власти. Убеждение и участие как формы власти и влияния. Авторитет. Определение лидерства. Характерные признаки и атрибуты лидеров. Рекомендации лидерам-менеджерам. Выдающиеся лидеры индустрии гостеприимства. Практическое задание: Заполните таблицу, опираясь на признаки сегментирования по Ф. Котлеру и используя следующие составляющие: возраст, размер семьи, стиль жизни, степень нуждаемости в продукте, регион, плотность населения, пол, профессия, личные качества, численность населения, уровень доходов, климат, город или сельская местность, поиск выгод при покупке изделия.
Билет №5. 1. Основные фонды предприятий туристского предприятия. Их классификация, значение. Показатели эффективности использования и пути их повышения. 2. Управление конфликтами. Понятие конфликта. Типы конфликтов. Причины конфликтов. Способы управления конфликтными ситуациями. Разрешение и предупреждение конфликтных ситуаций. 3. Практическое задание: Распределите в логическую цепь следующие пункты маркетингового исследования и проанализируйте: Сбор информации. Отбор источников информации. Выявление проблем и формулирование целей исследования. Анализ собранной информации. Представление полученных результатов.
Билет №6. Оборотные средства турфирмы, их состав и структура. Источники формирования оборотных средств. Определение потребности в оборотных средствах. Показатели использования оборотных средств Понятие социально-психологического климата. Значение социально-психологического климата. Формальные неформальные группы. Взаимодействие формальных и неформальных групп. Формирование эффективных групп. Практическое задание: Как руководителю турфирмы вам предстоит принять делегацию из Турции и провести переговоры. Опишите подготовительную работу, которую необходимо сделать до начала переговоров с иностранными партнерами. Билет №7. Инвестиции в туризме: государственные инвестиции и эффективность их использования. Инвестиции, их виды. Понятие стиля руководства. Автократический стиль руководства, характеристика. Демократическое руководство. Либеральный стиль. Воздействие стиля руководства на формы управления. Практическое задание: Оценить сильные и слабые стороны гостиницы или турфирмы (….) при SWOT- анализе (продукт, технологии, организация управления, имидж, собственные финансовые средства)
Билет №8. Предприятие: понятие, характеристика, классификация. Структура предприятий: общая, производственная и организационная. Развитие предприятий туризма в свете реализации государственных программ по модернизации экономики Казахстана. Менеджер, его функции. Требования к профессиональной компетенции менеджеров. Самоменеджмент. Интеллектуальная техника и рабочее место менеджера. Разделение труда менеджеров: функциональное, структурное, вертикальное, горизонтальное. Разделение труда менеджеров по уровням и сферам деятельности. Практическое задание: Распределите в определенной последовательности следующие этапы процесса разработки товара-новинки . Разработка замысла и его проверка. Испытание в рыночных условиях. Анализ возможностей производства и сбыта. Разработка товара. Формирование идей. Разработка стратегии маркетинга. Развертывание коммерческого производства. Отбор идей.
Билет №9. Себестоимость услуг. Калькуляция затрат. Сущность, структура и состав издержек на предприятии в турфирме. Сущность и виды коммуникации. Процесс коммуникации и эффективность управления. Элементы и этапы процесса коммуникации. Межличностные коммуникации, их преграды. Деловое общение. 3. Практическое задание:Разработайте анкету «Качества менеджера», в которую включите все навыки, способности, черты личности, которыми должен быть наделен, по Вашему мнению, сильный руководитель. Эта анкета может служить опросником при приеме на работу в качестве менеджеров. Билет №10. Определение термина «цена» и ее функции. Ценовые стратегии и их использование. Этапы процесса ценообразования. Особенности ценообразования в турфирме. Основные элементы управления маркетингом фирмы. Планирование маркетинга. Маркетинговые стратегии. Использование SWOT- анализа для разработки маркетинговой стратегии. Практическое задание: Как руководителю турфирмы вам предстоит принять делегацию из Турции и провести переговоры. Опишите подготовительную работу, которую необходимо сделать до начала переговоров с иностранными партнерами. Билет №11. Прибыль и ее сущность. Формирование, распределение и использование прибыли предприятия в турфирме. Рентабельность как показатель эффективного хозяйствования предприятия в турфирме, виды рентабельности и пути её повышения. Понятие маркетинговой среды и ее структура. Основные факторы маркетинговой микросреды. Макросреда фирмы. Практическое задание. Заполнить таблицу. (3-5 примеров).
Билет №12. Содержание и методы планирования. Виды планов, их характеристика и взаимосвязь. Бизнес – план, его роль и назначение. Индустрия гостеприимства. Специфика туризма. Содержания маркетинга в сфере туризма. Способы удовлетворения клиента качеством предлагаемых товаров и услуг. Практическое задание. Как руководителю турфирмы, вам следует организовать и провести совещание по результатам работы фирмы за прошедший год. Разработайте технологию проведения делового совещания. Билет №13. 1. Организационная структура туристской фирмы: линейная, функциональная и смешанная. 2. Сущность, цели и задачи маркетинга. Виды маркетинга. Принципы и функции маркетинга. Потребности и рынок - основы маркетинговой деятельности. 3. Практическое задание. Как руководителю турфирмы вам предстоит принять делегацию из Турции и провести переговоры. Опишите подготовительную работу, которую необходимо сделать до начала переговоров с иностранными партнерами. Раскройте роль информации и коммуникаций в сфере туризма. Назовите основные объекты информационного обеспечения в турфирме. Приведите примеры организационного общения внутри фирмы. Приведите примеры коммуникаций между турфирмой и ее окружением. Билет №14. Кадры предприятий туризма, их состав и структура. Повышение конкурентоспособности специалиста в области туризма. Сущность заработной платы. Организация оплаты труда, ее особенности в турфирме. Формы оплаты труда. Значение и задачи малого предприятия. Развитие малого предпринимательства в Республике Казахстане сфере туризма. Государственная поддержка малого бизнеса. Проблемы малого бизнеса и пути их преодоления. Практическое задание. Перечислите мероприятия, которые вы проведете как руководитель турфирмы, для улучшения соц-психологического климата в коллективе.(3-5 мероприятий) заполните таблицу.
Билет №15. Информационно-технологический потенциал туристского предприятия. Преимущества сферы автоматизации в туристском бизнесе. Глобальные системы бронирования и резервирования. Структура и содержание бизнес-плана. Цели и задачи предпринимательской сделки. Обобщенное резюме. Характеристики продуктов, товара, услуг, анализа и оценка конъюнктуры рынка сбыта, спроса, объемов продаж. План действий, ресурсное обеспечение сделки. Эффективность сделки. Практическое задание. Записать аудио-запись разговора менеджера с клиентом по телефону. Запишите основные критерии этикета для телефонного разговора. Билет №16. Производительность труда, показатели производительности труда. Факторы улучшения условий труда. Повышение производительности труда в туризме. 2. Определение предприятия, его основные задачи. Источники имущества предприятия. Механизм функционирования предприятия. Обязательные этапы создания нового предприятия. Учредительные документы. 3. Практическое задание. Зарисуйте организационную структуру любой турфирмы нашего города. Покажите, как информация циркулирует в организационной структуре от вышестоящих уровней управления к нижестоящим, и наоборот. А также покажите, как происходит обмен информацией на одном уровне управления. Приведите конкретный пример (т.е. движение определенного документа). Билет №17. Развитие международного и особенности казахстанского туризма на современном этапе. Влияние международного туризма на экономику и социальную жизнь страны. Особенности казахстанского туристского рынка и стратегия казахстанского турбизнеса. Понятие и сущность предпринимательства. Субъекты предпринимательства. Важнейшие черты предпринимательства. Экономические, социальные и правовые условия, необходимые для предпринимательской деятельности. Классификация предпринимательства. Практическое задание. Недавно вы стали руководителем давно сформированной группы работников. Предыдущий руководитель считал, что людей надо жестко контролировать и что необходимо подчиняться начальнику и уважать его. Несмотря на огромный опыт, работники выполняют свои обязанности посредственно. Они делают все, что вы от них требуете, но никогда не проявляют инициативу. Как с начальником, им удобно с вами общаться на определенной дистанции и только по работе. Их производительность снижается. Вы попытались показать, что цените знания и опыт группы: спрашивали их мнения и предложения по поводу повышения эффективности труда. Сотрудники отмалчивались. Вы думаете, что группа все еще не доверяет вам и боится, что любые замечания или предложения будут рассмотрены как критика в ваш адрес. Они боятся стать вашей жертвой и быть обвиненными при первой же возможности. Что нужно сделать, чтобы создать в группе обстановку доверия и свободного обмена идеями, без боязни репрессий? Билет №18. Сущность управления и менеджмента. Понятие об управлении. Менеджмент. Категории управления. Объект и субъект управления. Организация производства и управление трудовым коллективом. Понятие о коммуникациях и их значении. Коммуникации в маркетинге. Реклама. Фирменный стиль и брендинг. Личная продажа. Стимулирование сбыта. Связи с общественностью. Практическое задание. Первоначальная стоимость ОПФ предприятия на начало года составляло 100 млн. тн. В течение года были введены машины на сумму 25 млн.тн. и выведено оборудование на сумму 5 млн. тн. Определите: первоначальную стоимость ОПФ на конец года (тн). Среднегодовую стоимость оборудования, коэффициент ввода, вывода. Билет №19. 1. Понятие функций менеджмента. Планирование как начало и основа управленческой деятельности. Организация. Мотивация-процесс, побуждающий к деятельности для достижения поставленных целей. Контроль. Координация как центральная функция процесса управления. 2. Основные факторы, влияющие на поведение потребителей. Принципы сегментации рынка услуг. Особенности сегментации Казахстанского туристского рынка. 3. Практическое задание. Норматив оборотных средств турфирмы 100 млн. тенге, план реализации продукции – 400 млн. тенге. Определите: коэффициент оборачиваемости оборотных средств и длительность одного оборота (дней) Билет №20. Стратегический менеджмент. Понятие стратегии. Методология стратегического управления, его этапы. Планирование стратегии. 2. Информационное обеспечение маркетинга. Маркетинговая информация. Методы сбора первичной маркетинговой информации. Процесс маркетинговых исследований. 3. Практическое задание. Среднесписочная численность рабочих гостиницы за отчетный год составила 100 человек. В течение года принято на работу 20 человек, уволено 12 человек, в том числе за нарушение трудовой дисциплины – 3 человек, по собственному желанию 9 человек. Определите коэффициент текучести кадров. Билет №21. Понятие организации: формальные и неформальные организации. Внешняя и внутренняя среда, характеристика элементов. Характер и содержание управленческого труда. Основные цели маркетинга в ценовых стратегиях. Методология определения уровня цен. Виды цен и их использования в ценовой политике. Ценовые стратегии. Гибкие ценовые стратегии и стратегии для новых товаров. Практическое задание. Рассчитайте стоимость туристической путёвки в Китай, проживание в отеле 5* на 10 дней / 9 ночей с 1 октября с двухразовым питанием для пяти человек. Перелет на 1 человека 980 $, проживание 170 $ в день, трансфер аэропорт – отель – аэропорт 10 0 $ за машину. Цены нетто. Рассчитайте также процент комиссии, которую получит Ваше турагентство. Билет №22. Инновационный менеджмент. Понятие инновации. Рынок новшеств. Инновационный процесс. Производственный менеджмент как система взаимосвязанных элементов производства. Экономическая роль каналов сбыта. Оптовые и розничные продавцы туристских услуг. Поведенческие системы каналов сбыта. Организация каналов сбыта и критерии выбора каналов. 3. Практическое задание. Рассчитать заработную плату работников турфирмы, если им установлена доплата в размере 10% от личного объема продаж: Менеджер – оклад 120 тыс. тг., личный объем продаж 4 400 тыс. тг.. Билет №23. Понятие об информации. Понятие и содержание информационного процесса. Основные требования к информации. Средства отображения информации. Документ как основной носитель информации. Виды документации. Информационная система управления. Техника и технология управления. Техника обработки информации в сфере управления. Основные понятия продукта в туристском бизнесе. Классификация составных элементов туристского продукта. Пути развития нового продукта. Жизненный цикл туристского продукта. Практическое задание. Рассчитайте стоимость туристической путёвки на Кипр в отель Palm Beach 4* (Ларнака), проживание в номере с видом на море на 8 дней/7ночей с двухразовым питанием для семьи из трёх человек: 2 взрослых + 1 ребёнок (8 лет). Перелет 655 € на 1 человека, в отеле номер DBL+CHD 265 € в день (с ребенком до 12 лет), трансфер аэропорт – отель – аэропорт 150 €. Комиссия в размере 8 % включена в стоимость проживания. Билет№24. Организационные отношения в управлении. Делегирование, ответственность, полномочие: цели и принципы. Структура аппарата управления. Требования к структуре аппарата управления: оптимальность, оперативность, экономичность. Понятие организационной структуры управления: линейная, функциональная, дивизионная. Понятие о конкуренции и ее роль в рыночной экономике. Методы оценки конкурентоспособности. 3.Практическое задание. Определить рентабельность одной путевки, если полная себестоимость одной поездки 145 тыс. тенге, а оптовая цена его — 110 тыс. тенге. Билет №25. Понятие, содержание управленческого решения. Требования предъявляемые к решению. Классификация решений. Процедура принятия решения. Особенности международного туризма и подходы к его изучению. Позиционирование тур продукта. Практическое задание. Имеются плановые и фактические данные по деятельности турфирмы за отчетный год. Определите процент выполнения плана данной фирмы. Сделайте анализ данных. Тыс.т
Рассмотрено на заседании ПЦК сервиса и экономики Протокол №___ от _______________ года Председатель ПЦК __________ Г. Темирова Экзаменатор: Г. Темирова | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||