Исслеловательская работа по теме _Выгодно ли держать дойных коз_. Районная научнопрактическая конференция школьников Коченевского района
 Скачать 197.36 Kb.
|
|
Районная научно-практическая конференция школьников Коченевского района Секция МАТЕМАТИКИ Выгодно ли держать дойных коз? Забиралов Даниил, МКОУ Белобородовская ООШ, 5 класс, Научный руководитель: Жукова Татьяна Викторовна, учитель математики первой квалификационной категории Контактный телефон 89039359732 р.п. Коченево, 2020 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 5 1. Как появились первые козы? 2. Польза коз и козьего молока? ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. 8 1.Затраты на содержание козы в год 2.Затраты на покупку молока в магазине 3. Среднее количество литров молока от козы в день 4. Потребление молока на себя ЗАКЛЮЧЕНИЕ 11 ЛИТЕРАТУРА 12 ПРИЛОЖЕНИЯ 13 I.ВВЕДЕНИЕ Полезные качества молока козы были замечены еще в IX веке. Уже тогда это была питательная добавка в рационе младенцев, а также пожилых людей. Продукт усиливал работу иммунной системы и снижал риск появления заболеваний. Сегодня научно доказана польза козьего молока. Его рекомендуют пить детям, взрослым и даже иногда назначают как лекарственное средство. У наших соседей есть козы. Они угощали меня молоком и молочными продуктами, которые соседка готовит из козьего молока. Все продукты мне очень понравились. Еще мне очень нравятся козлята. Они похожи на маленьких детей: быстро привязываются к тем, кто ухаживает за ними, любят, когда их гладят по спине, ходят по пятам. Смотрят на тебя и ждут что-то вкусненькое. Я бы очень хотел ухаживать за козами, но мама говорит, что коз держать не выгодно. Все выше сказанное и позволяет нам обозначить актуальность данной работы. Я выбрал эту тему для мой работы и захотел больше узнать о козах. Проблема: Почему же люди не хотят держать коз? Может это не выгодно? Поэтому, тема моего исследования звучит именно так. Цель: выяснить, можно ли получить прибыль от молочной продукции коз, и действительно ли козье молоко так полезно. Задачи: - Изучить литературу о козах в подсобном хозяйстве - Провести наблюдение за животными в подсобном хозяйстве -Чем полезно козье молоко? - провести анкетирования людей разных возрастов на предмет оценки вкусовых качеств козьего молока; -Можно ли получить прибыль от коз? - Рассчитать затраты и прибыль за содержание козы на целый год -Определить выгодно ли сельской семье, на сегодняшний день, содержать коз в домашнем хозяйстве Объект исследования: дойные козы зааненской породы Гипотеза :подсобное хозяйство помогает в экономии семейного бюджета наших семей Метод исследования:Наблюдение, сравнительный анализ, анкетирование Изучение литературы Теоретическая значимость работы: - Результаты и ход исследования позволяют расширить и углубить знания об экономических затратах и прибыли от подсобного хозяйства. Практическое значение: - выяснение пользы подсобного хозяйства для бюджета сельской семьи. II.ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ Как появились первые козы? Коза по праву считается одним из первых животных прирученных человеком. Одомашнивание козы впервые было отмечено в период каменного века на Ближнем Востоке, около 9 тыс. лет назад. Во время великого переселения народов коза перешла из Азии на сочные поля Европы, далее на Балканы и продолжила распространение на Север. Предком современной домашней козы считают дикого бородатого безоарового козла и винторогого козла.Это животное всегда пользовалось большим уважением у многих народов. Козы — это домашние животные. Козы живут в сарае или хлеву. Коз разводят – в основном, из-за молока. Они очень требовательны к пище – что попало, не ест. Употребляют стебли, листья, корни растений, кору деревьев, очень любят корнеплоды – свеклу, морковку, а также ягоды. Коза – очень чистоплотное животное, ложится, выбирая самое чистое и сухое место, пьет только не загрязненную воду. Козы очень любят детей, ходят за ними следом и даже могут защищать их от опасности. Если коза чем-то обеспокоена – моментально убегает. Но если «враг» небольшой наклоняет голову, выставляет рога – и в бой! В пище коза разборчива. В еде выбирает только наиболее богатую питательными веществами растительность, тогда как корова поедает всё, что находится под ногами. Один раз в году коза приводит 1-2 маленьких козлят. Они рождаются беспомощными, но уже через несколько часов подымаются на ножки, а через день бегают за матерью. Живут козы 7-8 лет. В наше время известны разные породы коз. Они дают людям, кроме молока — мясо, пух, шкуры. В нашей деревни живут 76 семьи, держат коз 6 семей, коров -4 семьи. Коров с каждым годом становиться меньше, а коз больше. Польза коз и козьего молока. От коз люди получают пух, шерсть, шкуры, молоко, мясо. Козий пух — тончайший вид натурального волокна, он хорошо прядется и сваливается, легок, эластичен, относительно прочен и хорошо держит тепло. Используется для вязания платков, шалей. Из шкурок этих животных изготавливают теплую одежду. Мясо и сало (козлятина) по питательности и вкусовым качествам не уступают баранине. Козий жир — отличное средство от простудных заболеваний. Но все-таки главный продукт, из-за которого обычно и держат козу – молоко. Молоко широко применяется в питании людей разных возрастов. По своему значению в рационе человека оно занимает второе место после хлеба. Молоко и молочные продукты вносят разнообразие в питание, улучшают вкус, повышают питательность нашей пищи. Ежегодно в мире пьют более 500 миллионов литров молока. Жирность козьего молока обычно выше, чем коровьего. В козьем молоке и продуктах на его основе содержатся витамины А, В, С, D, Е и РР; соли кальция, магния, фосфора, калия, натрия, кобальта, селена; биологически активные вещества: холин, лецитин, биотин, глобулин, альбумин и другие. Козье молоко содержит иммуноглобулины и с древнейших времен использовалось для лечения и профилактики многих болезней, даже таких как туберкулез. В 1906 году, в Париже, на Всемирном конгрессе детских врачей, козье молоко было признано лучшим естественным заменителем женского молока. Козье молоко усваивается организмом в 5 раз быстрее коровьего, выводит из организма радионуклиды, успешно употребляется людьми, не переносящими коровьего молока. Козьим молоком успешно лечат аллергию, язву желудка, экземы, бронхиальную астму, мигрень, колит, расстройства пищеварительного тракта, болезни печени и желчного пузыря, бессонницу, запоры, артрит. Из молока делают творог, варят сыр. Сравнив состав козьего и коровьего молока, я убедился в полезности козьего молока. Приложение №1 Сравнительный анализ козьего и коровьего молока . Вывод: по всем параметрам состав козьего молока богаче коровьего. Мы семьей провели анкетирование среди людей разных возрастов, на тему козьего молока. В анкетировании участвовала вся наша улица 16 человек. Вопросы: 1. Пробовали ли Вы козье молоко? 2. Понравилось ли Вам козье молоко? 3. Слышали ли Вы о пользе козьего молока? 4. Какие еще продукты из козьего молока Вы пробовали? 5. Содержите ли Вы или Ваши родственники дома козу? Приложение №2 Результаты анкетирования приведены в таблице. Анализ анкеты показал, что не все люди пробовали козье молоко и продукты из козьего молока. Мало кто содержит дома козочку. А вот о пользе молока слышали почти все опрошенные. Поэтому я поставил перед собой следующую цель: довести до сведения детей и их родителей о волшебных качествах козьего молока. III. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. Затраты на содержание козы в год 1.Одной взрослой козе требуется в день 2 кг сена и 1 кг отрубей или овса. Козу нужно содержать в сарае 6 месяцев, а 6 месяцев коза пасется на пастбище. Сколько корма нужно козе за год? Вычисляем расходы на сено. 2кг х 180 дней = 360 кг сена в год на одну корову. 1000 рублей стоит 1 тюк, 1 тюк равен 500 кг. Значит 1кг сена = 1000рублей : 500 кг = 2 рубля Значит: 2 рубля х 360 кг = 720 рублей Для покупки сена ( 360кг) на 1 козу уходит 720 рублей. 2. Вычисляем сколько расходуется на отрубей или овса. 1 кг отрубей х 365 дней = 365 кг в год. На одну козу за год нужно примерно 365 кг отрубей или овса. Цена 1000 кг отрубей 1100 рублей , значит 1кг отрубей – 11 рублей . Овес и отруби продают по одной цене 11 рублей за килограмм Вычисляем стоимость 365 кг отрубей: 11 рублей х 365 кг =4015 рублей Для покупки отрубей на 1 козу уходит 4015 рублей. 3.Мы суммируем расходы на сено и отруби на 1 козу: 720 + 4015 = 4735 рублей Вывод: Для содержания одной козы мы затратили 4735 рублей в год. Затраты на покупку молока в магазине 1.Если купить в магазине молоко, то получаются вот такие затраты: Молоко 1 литр ( 365 дней) х 58 рублей= 21 170рублей Вывод: на покупку молока в магазине уходит 21 170 рублей. Среднее количество литров молока от козы в день Коза в среднем в день дает 3 литра молока Доильный период где-то 9 месяцев минус 1 месяц на отпаивание молоком козленка. Рассчитаем : 270 дней х 3 л= 810 литров в год (в среднем) - даёт коза Потребление молока на себя Молоко каждый день по 1литру( 270 дней) – 270 литров На отпаивание козленка 30 дней по 6 литров ( 6 Х 30 = 180 литров) Суммируем: 270+180= 450 литров молока потребляем сами и на отпаивание козленка. Теперь найдём излишки молока. Рассчитаем : 810 л – 450л = 360 литров можно продать или приготовить из молока творог, сыр или стеману 1 литр молока на рынке в среднем стоит по 70 рублей. 360 литров х 70 рублей= 25 200 рублей выгода за год Вывод: сельской семье рентабельно держать козу в личном подсобном хозяйстве. Рядом с нашей деревней есть дачные поселки, где с удовольствием покупают молоко, поэтому есть возможность реализовывать все остатки молока. Польза домашнего молока и тот доход, который получается от реализации молока явно перекрывает затраты на содержание козы. Покупка козы стоимостью 5000 рублей окупится меньше чем за 1 год. Я убедил маму , что держать коз выгодно. Поэтому мы будет держать коз! IV.ЗАКЛЮЧЕНИЕ Но не смотря на все трудности «держать козу» выгодно, она действительно является кормилицей для сельской семьи. Имея козу, можно обеспечить семью молоком. Для огорода получится навоз, который необходим для выращивания овощей. Продукт, который мы потребляем без консервантов и химических добавок полезен для здоровья. Чтобы получить выгоду из подсобного хозяйства, нужен экономический подход, старание и трудолюбие. Большинство жителей пугают не начальные затраты, а скорее постоянная ежедневная привязанность к козе. Ведь для того чтобы держать козу, нужно каждый день пораньше встать и попозже лечь, заготовить корма, наладить сбыт молочной продукции. V.Список использованной литературы И.В. Мельников. Разведение и выращивание коз. Природа и животные. 2012г. В. Шаталов. Основы молочного козоводства. 2014г. https://mirfermera.ru/ Разведение коз в домашних условиях https://krestyanka.com/ Молочная коза: содержание, уход, кормление. https://goferma.ru/ Правила содержания и разведения коз. Журнал «Приусадебное хозяйство» Москва, «Просвещение», 2015г. Журнал «Приусадебное хозяйство» Москва, «Просвещение», 2016г. Журнал «Справочник садовода любителя». «Просвещение», 2015г. VI.ПРИЛОЖЕНИЯ Приложение №1 Сравнительный анализ козьего и коровьего молока .  Приложение №2 Результаты анкетирования приведены в таблице.
|