Расчет. расчет партий дима. Расчет по курсовой Дима 4х годовиков
 Скачать 0.6 Mb.
|
|
Расчет по курсовой Дима 4-х годовиков Разработать рыбоводно-технологическое обоснование для создания рыбоводного индустриального комплекса на основе УЗВ для производства пищевой черной икры стерляди. (Мощность предприятия – 700 кг т пищевой черной икры. Достижение плановой мощности – на 7-й год. Метод получения икры – забой.) 1. Согласно нормативам самки одного возраста созревают не одновременно. Основываясь на показателях доли созревающих самок, рассчитаем, что от 1-й партии выращиваемых самок для достижения планового показателя в 700 кг пищевой черной икры необходимо получать: от 4-годовиков – 700 кг (икры) · 12,5 % (доля созревающих самок) / 100 % = 87,5 кг икры; от 5-годовиков – 700 кг · 22,5 % / 100 % = 157,5 кг икры; от 6-годовиков – 700 кг · 52,5 % / 100 % = 367,5 кг икры; от 7-годовиков – 700 кг · 12,5 % / 100 % = 87,5 кг икры. 2. Учитывая, что выход икры от ихтиомассы составляет 10 %, рассчитаем необходимую биомассу 4-годовиков 1-й партии самок для получения 157,5 кг икры: 87,5 кг · 100 % / 10 % = 875 кг. Учитывая, что созревают, как правило, около 90 % стада самок, а 10 % самок остаются инфертильными, произведем расчет необходимой биомассы 4 годовиков 1-й партии самок, с учетом 10 % инфертильных самок: 875 кг + (875 кг · 10 % / 100 %) = 962,5 кг. 3. Осуществляем расчет необходимого количества 4-годовиков 1-й партии самок: 962,5 кг / 3 кг = 321 шт. 4. Далее с учетом выживаемости и средней массы осуществляем последовательный расчет количества и биомассы стерляди разных возрастных групп ремонта для получения необходимого количества 4 годовиков 1-й партии самок: 321 шт. · 100 % / 98 % = 328 шт. (3-годовики); 328 шт. · 3 кг = 984 кг (3-годовики); 328 шт. · 100 % / 95 % = 346 шт. (2-годовики); 5. Необходимо учесть, что (в среднем) в 2 года у стерляди при помощи УЗИ-диагностики осуществляют выбраковку самцов из общего стада ремонта. Как правило, половое соотношение в данном возрасте составляет 60 (самки):40 (самцы). Учитывая данный технологический момент, осуществляем пересчет количества 2-годовиков ремонта: 346 шт. + (346 шт. · 40 шт.) / 60 шт.) = 577 шт. (2-годовики). 6. Далее продолжаем расчет биомассы и количества стерляди разных возрастных групп ремонта: 577 шт. · 1,5 кг = 865,5 кг (2-годовики); 577 шт. · 100 % / 90 % = 642 шт. (годовики). 642 шт. · 0,7 кг = 449,4 кг (годовики); 642 шт. · 100 % / 85 % = 756 шт. (6-месячная молодь); 756 шт. · 0,3 кг = 226,8 кг (6-месячная молодь); 756 шт. · 100 % / 75 % = 1008 шт. (4-месячная молодь); 1008 шт. · 0,05 кг = 50,4 кг (4-месячная молодь); 1008 шт. · 100 % / 75 % = 1344 шт. (3-месячная молодь); 1344 шт. · 0,01 кг = 13,5 кг (3-месячная молодь). 5-и годовиков 2. Учитывая, что выход икры от ихтиомассы составляет 10 %, рассчитаем необходимую биомассу 5-годовиков 1-й партии самок для получения 367,5 кг икры: 157,5,5 кг · 100 % / 10 % = 1575 кг. Учитывая, что созревают, как правило, около 90 % стада самок, а 10 % самок остаются инфертильными, произведем расчет необходимой биомассы 5 годовиков 2-й партии самок, с учетом 10 % инфертильных самок: 1575 кг + (1575 кг · 10 % / 100 %) = 1732,5 кг. 3. Осуществляем расчет необходимого количества 5-годовиков 2-й партии самок: 1732,5 кг / 3 кг = 578 шт. 4. Далее с учетом выживаемости и средней массы осуществляем последовательный расчет количества и биомассы стерляди разных возрастных групп ремонта для получения необходимого количества 5 годовиков 1-й партии самок: 578 шт. · 100 % / 99 % = 584 шт. (4-годовики); 584 шт. · 3 кг = 1752 кг (4годовики); 584 шт. · 100 % / 98 % = 596 шт. (3-годовики); 5. Как правило, половое соотношение в данном возрасте составляет 60 (самки):40 (самцы). Учитывая данный технологический момент, осуществляем пересчет количества 3-годовиков ремонта: 596 шт. + (596 шт. · 40 шт.) / 60 шт.) = 994 шт. (3-годовики). 6. Далее продолжаем расчет биомассы и количества стерляди разных возрастных групп ремонта: 994 шт. · 3,0 кг = 2982 кг. (3-годовики); 994 шт. · 100 % / 95 % = 47 шт. (2-годовики). 1047 шт. · 1,5 кг = 1570,5 кг (2-годовики); 1047 шт. · 100 % / 90 % = 1164 шт. (годовики). 1164 шт. · 0,7 кг = 814,8 кг (годовики); 1164 шт. · 100 % / 85 % = 1370 шт. (6-месячная молодь); 1370 шт. · 0,3 кг = 411 кг (6-месячная молодь); 1370 шт. · 100 % / 75 % = 1827 шт. (4-месячная молодь); 1827 шт. · 0,05 кг = 91,4 кг (4-месячная молодь); 1827 шт. · 100 % / 75 % = 2436 шт. (3-месячная молодь); 2436 шт. · 0,01 кг = 13,5 кг (3-месячная молодь). 6-и годовиков 2. Учитывая, что выход икры от ихтиомассы составляет 10 %, рассчитаем необходимую биомассу 6-годовиков 1-й партии самок для получения 157,5 кг икры: 367,5 кг · 100 % / 10 % = 3675 кг. Учитывая, что созревают, как правило, около 90 % стада самок, а 10 % самок остаются инфертильными, произведем расчет необходимой биомассы 6 годовиков 1-й партии самок, с учетом 10 % инфертильных самок: 3675 кг + (3675 кг · 10 % / 100 %) = 4042,5 кг. 3. Осуществляем расчет необходимого количества 6-годовиков 3-й партии самок: 4042,5 кг / 3 кг = 1348 шт. 4. Далее с учетом выживаемости и средней массы осуществляем последовательный расчет количества и биомассы стерляди разных возрастных групп ремонта для получения необходимого количества 6 годовиков 1-й партии самок: 1348 шт. · 100 % / 99 % = 1362 шт. (5-годовики); 1362 шт. · 3 кг = 4086 кг (5-годовики); 1362 шт. · 100 % / 98 % = 1390 шт. (4-годовики); 5. Как правило, половое соотношение в данном возрасте составляет 60 (самки):40 (самцы). Учитывая данный технологический момент, осуществляем пересчет количества 4-годовиков ремонта: 1390 шт. + (1390 шт. · 40 шт.) / 60 шт.) = 2317 шт. (4-годовики). 6. Далее продолжаем расчет биомассы и количества стерляди разных возрастных групп ремонта: 2317 шт. · 3,0 кг = 6951 кг. (4-годовики); 2317 шт. · 100 % / 98 % = 2365 шт. (3-годовики). 2365 шт. · 3,0 кг = 7095,0 кг (3-годовики); 2365 шт. · 100 % / 95 % = 2490 шт. (2-годовики). 2490 шт. · 1,5 кг = 3735,0 кг (2-годовики); 2490 шт. · 100 % / 90 % = 2767 шт. (годовики); 2667 шт. · 0,7 кг = 1866,9 кг (годовики); 2767 шт. · 100 % / 85 % = 3256 шт. (6-месячная молодь); 3256 шт. · 0,3 кг = 976,8 кг (6-месячная молодь); 3256 шт. · 100 % / 75 % = 4342 шт. (4-месячная молодь); 4342 шт. · 0,05 кг = 217 кг (4-месячная молодь). 4342 шт. · 100 % / 75 % = 5790 шт. (3-месячная молодь); 5790 шт. · 0,01 кг = 57,9 кг (3-месячная молодь). 7-и годовиков 2. Учитывая, что выход икры от ихтиомассы составляет 10 %, рассчитаем необходимую биомассу 7 – и годовиков 1-й партии самок для получения 367,5 кг икры: 87,5 кг · 100 % / 10 % = 875 кг. Учитывая, что созревают, как правило, около 90 % стада самок, а 10 % самок остаются инфертильными, произведем расчет необходимой биомассы 7 годовиков 1-й партии самок, с учетом 10 % инфертильных самок: 875 кг + (875 кг · 10 % / 100 %) = 962,5 кг. 3. Осуществляем расчет необходимого количества 7-годовиков 1-й партии самок: 962,5 кг / 3 кг = 321 шт. 4. Далее с учетом выживаемости и средней массы осуществляем последовательный расчет количества и биомассы стерляди разных возрастных групп ремонта для получения необходимого количества 7 годовиков 1-й партии самок: 321 шт. · 100 % / 99 % = 325шт. (6-годовики); 325 шт. · 3 кг = 975 кг (6-годовики); 325 шт. · 100 % / 99 % = 329 шт. (5-годовики); 5. Как правило, половое соотношение в данном возрасте составляет 60 (самки):40 (самцы). Учитывая данный технологический момент, осуществляем пересчет количества 5-годовиков ремонта: 329 шт. + (329 шт. · 40 шт.) / 60 шт.) = 549 шт. (5-годовики). 6. Далее продолжаем расчет биомассы и количества стерляди разных возрастных групп ремонта: 549 шт. · 3,0 кг = 1647,0 кг. (5-годовики); 549 шт. · 100 % / 98 % = 561 шт. (4-годовики). 561 шт. · 3,0 кг = 1683,0 кг (4-годовики); 561 шт. · 100 % / 98 % = 573 шт. (3-годовики). 573 шт. · 3,0 кг = 1719,0 кг (3-годовики); 573 шт. · 100 % / 95 % = 604 шт. (2-годовики); 604 шт. · 1,5 кг = 906,0 кг (2-годовики); 604 шт. · 100 % / 90 % = 672 шт. (годовики); 672 шт. · 0,7 кг = 470,4 кг (годовики); 672 шт. · 100 % / 85 % = 791 шт. (6-месячная молодь); 791 шт. · 0,3 кг = 237,3 кг (6-месячная молодь); 791 шт. · 100 % / 75 % = 1055 шт. (4-месячная молодь); 1055 шт. · 0,05 кг = 52,8 кг (4-месячная молодь). 1055 шт. · 100 % / 75 % = 1407 шт. (3-месячная молодь); 1407 шт. · 0,01 кг = 14,1 кг (3-месячная молодь). 7. Далее с учетом выживаемости и средней массы осуществляем последовательный расчет количества и биомассы стерляди разных возрастных групп для получения необходимого количества 5-, 6- и 7-годовиков 1-й партии самок. 8. Суммируем необходимое количество ремонта стерляди разных возрастных групп для 1-й партии икорного стада. 9. Для определения количества партий икорного стада рыб, необходимых для достижения плановой массы икры (700 кг/год), получаемой методом забоя на 7-й год, составляем таблицу прогнозного производства икры (образец таблицы указан в приложении 3). Как видно из данных, представленных в таблице, для того чтобы к 7-му году работы предприятия достичь планового показателя в700 кг икры в год, необходимо создавать 5 партий икорного стада рыб. Зарыбление модулей УЗВ каждой последующей партии осуществляют с интервалом в один год, после зарыбления предыдущей. Каждую партию выращивают в отдельном модуле УЗВ. 10. Осуществляем аналогичные расчеты по количеству и биомассе всех возрастных групп ремонта для 2–5-й партий икорного стада. ВСАВИТЬ ТАБЛИЦУ В качестве рыбоводных емкостей, согласно по-лученному заданию, необходимо использовать прямоугольные лотки, круглые бассейны с квадратным сечением, круглые бассейны. 1. Общая максимальная биомасса составляет 3735,0 кг (2-годовики). Согласно рыбоводно-биологическим нормам максимальная плотность посадки стерляди составляет 60 кг/м3, следовательно, для выращивания 3735 кг рыбы максимальный объем воды составит 63 м3 (3735 / 60 = 63 м3). До достижения конечной массы 3 кг стерляди будет выращиваться в круглых бассейнах SDK RT 34-10 (объем 10 м3 ) (рисунок 11). Согласно рыбоводно-биологическим нормам максимальная плотность посадки молоди массой 3 кг составляет 60кг/м3. Так как площадь дна бассейна SDK RT 34-10 составляет 9,0 м2, то в одном бассейне можно разместить 540 кг. стерляди массой 3 кг. Следовательно, для размещения 3735,0 кг необходимо 7 бассейнов. 3735,0 : 540 = 7 бассейнов. В таблице 6 приведены размеры и объем бассейнов используемых для достижения конечной массы 100 г молоди русского осетра. [23] интернет Таблица 6
 Рисунок 11 – Круглые бассейны До достижения массы 300 г мальки стерляди будут выращиваться в прямоугольных лотках SDK RE 46-38 SDK RE 46-38 (объем 3,8 м3 ) (рисунок 12). Согласно рыбоводно-биологическим нормам максимальная плотность посадки мальков составляет 100 шт/м2, то в одном лотке можно разместить до 400 шт. Так как площадь дна прямоугольного лотка SDK RE 46-38 составляет 4,0 м2. Следовательно, для размещения 976,8 кг (3256 шт.) молоди необходимо использовать 15 прямоугольных лотков. 3256 : 400 = 9 лотков. В таблице 7 приведены размеры и объем лотков используемого для достижения массы 100 г молоди стерляди. [3]Методичка Таблица 7
 Рисунок 12 – Прямоугольные лотки Потребности в питании у рыб во время всего жизненного цикла значительно меняются. У мальков потребность в белках выше, чем у крупных рыб, поскольку в этот период темпы роста быстрее по сравнению с метаболизмом. [22] интеонет биофиле ру Суточные нормы кормления комбинированными кормами рассчитываются на период 5–10 суток (в зависимости от возраста рыбы) с учетом температуры воды, средней массы молоди и её количества. Определение средней массы производят один раз в пять суток, начиная с момента перехода на экзогенное питание. Численность рыбы определяется с учетом погибшей. Переход к более крупной фракции (размеру крупки) кормов осуществляют постепенно, смешивая её с гранулами предшествующего размера. [20] После каждого кормления проводится проверка поедаемости корма. Если имеется большое количество несъеденного корма, следует проверить правильность применения методов кормления и состояние рыб. После выявления возможных причин слабой пищевой активности рыб дневные рационы должны быть соответствующим образом откорректированы. [20] В таблице 8 приведена зависимость размеров кормовых частиц и кратности кормления от массы молоди. [20] Таблица 8
Для кормления молоди на крупных осетровых заводах используют небольшие автоматические кормораздатчики (Рисунок 13) снабжённые общим пультом управления для бесперебойной подачи кормов в бассейны. [20]  Рисунок 13. Автоматические кормораздатчики. Необходимо внимательно следить за соответствием размера кормовых частиц массе и размеру рыбы. Если рыбам выдавать комбикорма больших размером гранул, не соответствующих массе рыб, то весь корм достанется лишь наиболее крупным особям, которые будут переедать, что в конечном счёте приведет к снижению среднего значения темпа роста и увеличению кормового коэффициента и вариабельности рыб [22]. Согласно кормовым таблицам при повышении температуры воды увеличиваются нормы кормления. Количество выдаваемого корма может быть увеличено, если температура воды возрастает медленно и рыба успевает адаптироваться к изменяющимся условиям (если в воде при этом содержится достаточно кислорода). При резком подъеме температуры содержание кислорода в воде падает, что ограничивает возможности рыб в усвоении корма, и количество выдаваемого корма должно быть сокращено. При высокой температуре воды процессы метаболизма идут быстро, и содержание в воде кислорода становится лимитирующим фактором. При отсутствии специального оборудования для поддержания высокой концентрации кислорода в воде рекомендуется уменьшить количество вносимого корма. Так, при повышении температуры воды до 25-26 С суточную норму кормления снижают на 30 %, при дальнейшем повышении до 28 С - на 50 %, до 29-30 С - на 70 %. Уменьшение суточной нормы корма производится за счет сокращения кратности кормления [22]. При расчете норм кормления следует учитывать физиологическое состояние рыб. Не имеет смысла кормить рыб, перенесших стрессовые ситуации, по полным нормам после ряда рыбоводных манипуляций (сортировка, пересадка, перевозка, профилактическая обработка и др.), когда у рыб заторможена пищевая активность [20]. Искусственные корма могут содержать компоненты, которые не потребляются (или потребляются в ограниченном количестве) рыбами в местах их естественного обитания. Углеводы относятся к компонентам корма, которые оказывают значительное влияние на физиологическое состояние осетровых. Кроме того, корма, особенно если они хранятся в условиях далеких от оптимальных, могут содержать вещества, негативно влияющие на организм рыб. Они включают продукты перекисного окисления жиров и метаболиты микроорганизмов (грибков и бактерий). Микробиологическое заражение корма изменяет его химический состав, значительно снижая при этом, его питательную ценность, приводя к накоплению токсинов. Более того, бактериальное и грибковое заражение может значительно ухудшить состояние микрофлоры в пищеварительном тракте рыб, вызывая воспаления или развитие газопузырьковой болезни, что приводит к потере равновесия и последующей гибели рыб. Поэтому, следует уделить особое внимание безопасности кормов, особенно, что касается их микробиологических характеристик и условий хранения. [19] В настоящее время компания «Аллер Аква» производит весь спектр кормов для осетровых рыб для полного цикла выращивания. Программа кормления осетровых рыб включает следующие группы кормов: Корм для производителей и ремонта: “Aller Sturgeon REP” Стартовые корма: “Aller Futura”, “Aller Performa”. Корма для молоди: “Aller Performa”, “Aller Futura”. Продукционные корма: “Aller Bronze”, “Aller Trident”, “Aller Metabolica”. Приведем данные корма используемого для кормления стерляди в данной курсовой работе. Корм Aller Bronze продукционный корм для осетровых рыб. Компоненты: витамины и минералы, Гемоглобиновая мука, мука из домашней птицы, одноклеточный белок, перьевая мука, подсолнечный протеин, Птичий жир, пшеница, рапс, рапсовое масло, рыбная мука, соя, тритикале. [3]. В таблице таблица 11 указаны гарантированные характеристики корма Aller Bronze. Таблица 11
В таблице 12 приведена рекомендуемая программа кормления (кг) корма на 100 кг стерляди в день кормом Aller Bronze до массы 100 грамм в зависимости от температуры воды. [3] Таблица 12
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||