урок по биологии. Разработка урока по биологии Выполнен Сенюковой Натальей Александровной. Мбоу сош пгтВахрушев Тема урока Водоросли. Краткая характеристика и их применение Тип урока Урок открытия новых знаний
 Скачать 38.63 Kb.
|
|
Разработка урока по биологии Выполнен Сенюковой Натальей Александровной.МБОУ СОШ пгтВахрушев Тема урока: «Водоросли. Краткая характеристика и их применение» Тип урока: Урок открытия новых знаний Цель урока: Формирование понятий о водорослях как группе организмов различного происхождения, познакомить учащихся с характерными признаками строения и жизнедеятельности водорослей как представителей низших растений, их значением; развитие навыков групповой работы. Формирование представлений о значении водорослей в природе и жизни человека. Задачи урока: Повторить понятие клетка ее строение и функции; Создать условия в групповой деятельности для изучения получения веществ из водорослей практическим способом; Дать представление о систематике водорослей; Рассмотреть значение водорослей в природе и жизни человека. Планируемые результаты урока: Личностные: -развивать познавательный интерес, воспитывать культуру труда; Метапредметные: -учить анализировать полученную информацию; -развивать логическое мышление путем сравнения, обобщения, систематизации знаний о водорослях; учить выделять причинно – следственные связи на примере формирования естественнонаучного мировоззрения. Предметные: Провести составление и сопоставление характеристик водорослей и их применение. Познакомить учащихся с наличием в водорослях ценных питательных веществ, используя практический способ. Формируемые УУД: Личностные: - самоопределение, смыслообразование, следование в поведении моральным нормам и этическим требованиям. Метапредметные: Регулятивные: Формулировать цель урока и ставить задачи, необходимые для её достижения. Работать по плану. Сверять свои действия с целью и, при необходимости, корректировать свои ошибки самостоятельно. Коммуникативные: организовывать учебное сотрудничество и совместную деятельность с учителем и сверстниками, формулировать, аргументировать и отстаивать свое мнение. Строить речевые высказывания в устной форме. Познавательные: использовать знаково-символические средства для выполнения практической части; осуществлять наблюдение, делать выводы; интерпретировать текстовую информацию в составление таблицы. МТО -учебник «Биология 7 класс» В.В.Пасечник 7 класс, -таблицы «Клетка», «Водоросли», -карточки с контекстными заданиями для групповой работы, -дополнительный материал, -реактивы: свежеизмельченная морская капуста, спирт, кварцевый песок, 2%-ный раствор хлороводорода (10мл), 5 мл раствора КМnО4, раствор КОН и К3[Fe(CN)6], 10%-ный раствор HCl и FeCl3. -оборудование: спиртовка, колбы, стакан, спички, фильтровальная бумага - рабочие листы для учащихся Ход урока 1. Мотивация к учебной деятельности 3 минут. 2. Актуализация знаний и фиксация затруднения в пробном учебном действии 5 минут. 3. Выявление места и причины затруднения 5 минут. 4. Построение проекта выхода из затруднения 7 минут. 5. Реализация построенного проекта 5 минут. 6.Первичное закрепление во внешней речи 9 минут. 7. Практическая работа 3 минуты. 8. Включение в систему знаний 5 минут. 9. Рефлексия учебной деятельности 3 минут. «Водоросли. Краткая характеристика и их применение». Организационный момент. Доброе утро, дорогие ребята. Сегодня мы с вами проведем урок. Надеюсь на ваше сотрудничество и взаимопонимание. Итак, начнем урок. Стук в дверь на пороге появляется почтальон с посылкой и передает банку с морской капустой со словами: «Я не опоздал, доставил по адресу вот эту баночку, мне сказали надо передать, чтобы подсказать ребятам тему урока». Дети предлагают формулировку темы. Вы правильно решили, что разговор сегодня на уроке пойдёт о водорослях. Давайте назовём урок: «Водоросли». Урок начнем с практической части (учитель заранее готовит обучающихся для проведения опытов, обучающихся можно взять с другого класса или учитель химии проводит опыты) Практическая часть Опыт выделения каротина из ламинарии. Предварительно заливают свежеизмельченную морскую капусту спиртом, плотно закрывают сосуд и оставляют на сутки (приготовление спиртовой вытяжки). Опускают полоску фильтровальной бумаги в спиртовую вытяжку. На бумаге появится желтая полоса, подтверждающая наличие в ламинарии каротина. Обнаружение витамина «С» в ламинарии. Измельчают свежую или высушенную водорослевую массу (1-2г), растирают ее с кварцевым песком, постепенно добавляя 2%-ный раствор хлороводорода (10мл). Полученную смесь фильтруют. Сильно разбавленный фильтр добавляют при взбалтывании к 5 мл раствора КМnО4. Происходит обесцвечивание «марганцовки», что указывает на наличие витамина «С». Обнаружение витамина «С» в ламинарии. К соку морской капусты (1мл) добавляют по 2 капли растворов КОН и К3[Fe(CN)6]. Энергично встряхивают колбу. Затем по каплям (8-10капель) приливают 10%-ный раствор HCl и 1-2 капли FeCl3 до выпадения синего или зеленовато-синего осадка берлинской лазури (K4[Fe(CN)6]). Как вы думаете: Для чего вам показали опыты? Какие вещества были выявлены? Идет обсуждение данного вопроса. Учитель говорит, что коренные жители Севера и Дальнего Востока с давних времён использовали дары моря. В суровых условиях побережий северных морей они нередко служили единственным источником жизненно важных компонентов способных сохранить здоровье человека, поэтому наша задача получить на уроке знания об их жизнедеятельности и той пользе, которую могут принести людям морепродукты. Итак, объектом нашего урока являются водоросли. Мы сформулировали тему урока «Водоросли» далее слушаем меня, чтобы продолжить конкретизировать тему урока. Альгология – раздел ботаники, изучающий водоросли (по лат. Algo - водоросль и logos – учение). Богат и разнообразен растительный мир дальневосточных морей. Многие их прибрежные районы опоясаны густыми зарослями водорослей, среди которых агосодержащая водоросль анфельция, филлоспадикс и зоотера. А чемпион по распространенности - ламинария (морская капуста). Запасы водорослей в морях, омывающих нашу страну, исчисляются миллионами тонн, а добывается всего около 2 тыс. тонн (≈ 2 % всех разведанных запасов). Одна из причин, сдерживающих более широкую добычу водорослей, не всегда удобное расположение районов их распространения по отношению районов переработки и потребления. Поэтому значительно выгоднее заниматься искусственным культивированием. Наибольших успехов в культивировании морских водорослей достигли в Японии, Индонезии, на Филиппинских островах, в Австралии. Выращиванием водорослей в искусственных условиях занимаются в США, Великобритании, Франции. В нашей стране успешно осваиваются подводные плантации ламинарии (на Камчатке, в заливе Посьет – в Приморье) и филлофоры (в Черном море). На Камчатке, Оссорской бухте, на поверхности воды натянуты канатные рамы, от которых вниз на глубину до 18 м. опускаются веревочные гирлянды. По этим гирляндам и вьются молодые ростки морской капусты. С 1 га здесь собирают по 40-50 т ламинарии. Всем известно, что водоросли входят в состав гидросферы. Как они выживают в этих условиях, какое они имеют строение? Идет обсуждение учащихся данного вопроса. Вы отвечаете правильно. Да в данном вопросе у вас есть затруднение, потому что мы конкретно не изучали, какое строение имеют водоросли. Какую цель урока мы поставим перед собой Пишу на доске Какое строение имеют водоросли…. Какая среда обитания для них наиболее благоприятная…. Краткая характеристика водорослей и их применение…. Исходя из цели и задач, объединим наши варианты, чтобы сформулировать тему урока: «Водоросли. Краткая характеристика водорослей и их применение» Записываем тему урока в тетрадь. Для того чтобы, объяснить данные вопросы, вам не хватает знаний по теме. Это является проблемой урока: нехватка знаний по теме водоросли, а для того, чтобы ее решить, мы свами воспользуемся вашими знаниями, которые вы должны добыть в ходе урока и поделиться ими друг с другом. Форма работы групповая. Прошу выбрать в каждой группе координатора. У вас на столах раздаточный материал: учебник п. 9 – 11 стр. 34, дополнительная информация о водорослях, карточка - таблица. Заполнять вы можете словесным методом, кластер, схема (объясняю каждый метод). Карточка - таблица
Время 10 минут. Начнем с 1 группы; Работает 2 группа; Работает 3 группа; Когда вы работали по данному вопросу, вы обратили внимание на новое понятие ризоиды, которое встречается в данной теме. Дайте ему определение…….сравните с эталоном стр.38. Работает 4 группа. Работает 5 группа Оценим, действие каждой группы, даем слово координатору группы, он должен оценить КПД каждого участника. В ходе урока вы проработали и прослушали ответ, дома доработать таблицу по всем вопросам, записать в тетрадь и сдать на проверку вашему учителю. Поработаем самостоятельно. Для этого открываем учебник на стр. 34-43 обратите внимание на вопросы, которые у вас на столах, в тетрадь впишите номер вопроса и ответ. 1.Водоросли – древнейшие представители царства …? (растений) 2.Водорослей относят к низшим растениям, так как у них нет…? (то они не имеют тканей и органов, у них нет разделения тела на корни,стебель и листья) 3.Тело водорослей называется …?( слоевище или таллом) 4.Водоросли могут быть одноклеточными и …? (многоклеточными) 5.По способу питания водоросли называются …?( автофототрофы. То есть они получают энергию в виде солнечного света (фототрофы) , а органические вещества синтезируют сами из углекислого газа и воды (автотрофы) . 6.Размножаются водоросли каким путём? (как бесполым, так и половым путём). 7.Они широко распространены в природе. Могут обитать где? (в пресных и морских водах, встречаются также на суше в увлажненных местах: в почве, на коре деревьев, на камнях). 8.Водоросли имеют огромное значение в природе, так как обогащают атмосферу…? (обогатив атмосферу кислородом, они обусловили возможность существования разнообразного мира животных и способствовали развитию аэробных бактерий. Благодаря деятельности водорослей в атмосфере появился озоновый экран, защищающий Землю от радиационного излучения). 9.При этом поглощают из воздуха…? (углекислоту) 10.Водоросли используются и животными, и человеком в качестве…? (Некоторые виды водорослей используются в качестве пищевых добавок для человека, в качестве корма животным и птицам. Водоросли используются для получения из них метана) Сверьте с эталоном у кого правильно ставим плюс, у кого нет вопрос. Я предлагаю вам посмотреть видеоролик и вынести его на обсуждение. Вопрос: Почему водоросли обильно применяются в промышленности люди не думают останавливаться, в современном времени разрабатываются всё новые и новые методы и сферы их применения. Ответы обучающихся: Водоросли несут огромную роль в жизни современного общества: все виды водорослей за счет присутствия в клетках хлорофилла образуют кислород. Доля его от всего объема, продуцируемого растениями планеты Земля, составляет 30 – 50%. Вырабатывая кислород, водоросли поглощают углекислый газ, процент которого на сегодняшний день в атмосфере достаточно высок. Также водоросли выступают источником пищи для многих других живых существ. Ими питаются моллюски, ракообразные, различные виды рыб. Их высокая приспособляемость к суровым условиям обеспечивает качественной питательной средой растения и животных высоко в горах, в заполярных регионах и т.д. Водоросли приносят пользу не только растительному и животному миру. Человечество также активно пользуется ими. Жизнедеятельность организмов в прошлом стала для современного поколения источником полезных ископаемых, в перечне которых стоит отметить горючие сланцы и известняки. Водоросли, съедобные для человека, употребляются в пищу. Они обогащают организм полезными микроэлементами и являются источником йода. Ряд водорослей активно используется для очистки воды в искусственных замкнутых системах, например, аквариумах. Выделяют из водорослей полезные вещества, которые используются в качестве БАДов, входят в витаминно-минеральные комплексы и активно применяются в кулинарии. У кого есть какие затруднения в данной теме? Проведем этап рефлексии: Определитесь, какая эмоция соответствует сегодня вашему настроению на уроке, и дорисуйте своей сказочной хлорелле рот (какой считаете нужным), а после прикрепите смайлик на пруд. Д.з п.9-11 таблица в рабочей тетради Приложение 1 Рабочая таблица по теме «Водоросли»
Приложение 2 Водоросли общая характеристика Водоросли — группа организмов различного происхождения, объединённых следующими признаками: наличие хлорофилла и фотоавтотрофного питания; у многоклеточных — отсутствие чёткой дифференцировки тела (называемого слоевищем, или талломом) на органы; отсутствие ярко выраженной проводящей системы; обитание в водной среде или во влажных условиях (в почве, сырых местах и т. п.). Они сами по себе не имеют органов, тканей и лишены покровной оболочки. Некоторые водоросли способны к гетеротрофии (питанию готовой органикой), как осмотрофной (поверхностью клетки), например жгутиконосцы, так и путём заглатывания через клеточный рот (эвгленовые, динофитовые). Размеры водорослей колеблются от долей микрона (кокколитофориды и некоторые диатомеи) до 30—50 м (бурые водоросли — ламинария, макроцистис, саргассум). Таллом бывает как одноклеточным, так и многоклеточным. Среди многоклеточных водорослей наряду с крупными есть микроскопические (например, спорофит ламинариевых). Среди одноклеточных есть колониальные формы, когда отдельные клетки тесно связаны между собой (соединены через плазмодесмы или погружены в общую слизь). К водорослям относят различное число (в зависимости от классификации) отделов эукариот, многие из которых не связаны общим происхождением. Также к водорослям часто относят синезелёные водоросли или цианобактерии, являющиеся прокариотами. Традиционно водоросли причисляются к растениям. Приложение 3 Многоклеточные водоросли Строение: У многоклеточных представителей зелёных водорослей тело (слоевище) имеет форму нитей или плоских листовидных образований. В проточных водоёмах часто можно заметить ярко-зелёные скопления шелковистых нитей, прикрепленных к подводным камням и корягам. Это многоклеточная нитчатая зелёная водоросль улотрикс. Его нити состоят из ряда коротких клеток. В цитоплазме каждой из них расположены ядро и хроматофор в виде незамкнутого кольца. Клетки делятся, и нить растёт. В стоячих и медленно текущих водах часто плавают или оседают на дно скользкие ярко-зелёные комки. Они похожи на вату и образованы скреплениями нитчатой водоросли спирогиры. Вытянутые цилиндрические клетки спирогиры покрыты слизью. Внутри клеток - хроматофоры в виде спирально закрученных лент. Наиболее сложное строение в этой группе растений имеют харовые водоросли, обитающие в пресноводных водоёмах. Эти многочисленные зелённые водоросли по внешнему виду напоминают хвощи. Харовые водорослинителлу, или блестянку гибкую, часто выращивают в аквариумах. У харовых имеются образования, которые по форме и по выполняемым функциям напоминают корни, стебли, листья, но по строению они не имеют ничего общего с этими органами высших растений. Например, к грунту они прикрепляются с помощью бесцветных ветвистых нитевидных клеток, которые называют ризоидами ( от греческих слов « риза» -корень и «эйдос»- вид). Бурые водоросли – многоклеточные растения. Их длина колеблется от микроскопической до гигантской (несколько десятков метров). Слоевища этих водорослей могут быть нитевидными, шаровидными, пластинчатыми, кустообразными. Иногда они содержат воздушные пузыри, удерживающие растение в воде в вертикальном положении. К грунту бурые водоросли прикрепляются ризоидами или дисковидно разросшимся основанием слоевища. У некоторых бурых водорослей появляются группы клеток, которые можно назвать тканями. В клетках красных водорослей, кроме хлорофилла, содержатся красные и синие пигменты. В зависимости от их сочетания окраска багрянок меняется от ярко-красной до голубовато-зелёной и жёлтой. Внешне красные водоросли весьма разнообразны: нитевидные, цилиндрические, пластинчатые и кораллоподобные, в разной мере рассечённые и разветвлённые. Часто они очень красивы и причудливы Приложение 4 Среда обитания: Многоклеточные зелённые водоросли живут также в водах морей и океанов. Примером таких водорослей может служит ульва, или «морской салат», длинной около 30см. и толщиной всего две клетки. В наших дальневосточных морях и морях Северного Ледовитого океана растет крупная бурая водоросль ламинария, или «морская капуста». В прибрежной полосе Черного моря часто встречается бурая водоросль цистозейра. В море красные водоросли встречаются повсеместно в самых разных условиях. Обычно они прикрепляются к скалам, валунам, искусственным сооружениям, а иногда и к другим водорослям. Благодаря тому что красные пигменты способны улавливать даже очень небольшое количество света, багрянки могут расти на значительных глубинах. Их можно встретить даже на глубине 100-200м. в морях нашей страны широко распространены филлофора, порфира и др . Приложение 5 Аналитика. Водоросли содержат 50% белков, тогда, как и в говядине их 20%, в свинине – 18%. В водорослях содержание белков, жиров, углеводов больше, чем во многих злаках и овощах. Так, содержание белка в бурых и красных водорослях составляет в среднем 20%, а в зеленых 45%,в сравнении с 9% - в гречихе и 14% - в пшенице. В свежих водорослях имеются почти все витамины, а по количеству некоторых важных витаминов водоросли даже « обогнали» многие овощи и фрукты. Так, витамина В2 в морской капусте больше в 200 раз, чем в картофеле, и в 40 раз больше, чем в моркови. По содержанию витамина С многие водоросли даже богаче яблок. Кроме того, водоросиили содержат большое количество необходимых для организма человека минеральных элементов, таких, как йод, азот, бор, марганец, медь, цинк, железо, калий. Имеется в них, хотя и в небольших количествах, мышьяк, применяемый в медицине для ускорения обмена веществ. Морские растения богаты растительными жирами, количество которых имеется от 1/5 до ¼ от общей массы.Медицина. Местные жители Севера и дальнего Востока использовали дары моря с самыми различными целями. Так, о морской капусте С.П. Крашенинников сообщает: «Оную траву мочат в студеной воде и пьют от великого резу». Водоросли обладают лечебными свойствами. Ещё за 3000 лет до н.э. в Древнем Китае для лечения зобной болезни и горла рекомендовалась водоросль Porphyra coccinena, для борьбы с кишечными расстройствами, склерозом, цингой, гипертонией, нервными расстройствами и золотухой применяли различные виды ламинарии. Некоторые водоросли - кораллина, гелидиум, церариум, энтероморфа - издавна славились глистогонным действием.״ Ирландский мох״ (Chondrus crispus) употребляли при чахотке, истощении, сердечно-сосудистых и желудочных заболеваниях, лечили им детей от рахита. В настоящие время лекарственный препарат каррагенин (создан на основе морских водорослей) применяется для поддержания сил ослабленного организма после перенесённых заболеваний, при лечении язвенной болезни желудка. Особо необходимо отметить значение йода, содержащегося в морских водорослях. Доказано, что при употреблении в пищу водорослей йод легче усваивается организмом и не вызывает насморка, а также других побочных явлений, обычных при употреблении искусственных препаратов йода. Фармацевтика. Морские водоросли богаты витаминами A, B1, B2,C, D. Отсутствие в пище витамина A вызывает задержку роста, болезнь глаз (ксерофтальмию) и общее понижение сопротивляемости к инфекционным болезням. Недостаток витамина B1 вызывает у человека болезнь бери-бери (главные симптомы болезни: отсутствие аппетита, онемение ног, падение веса, затем наступают паралич и атрофия мышц ног, нарушение деятельности сердца, затрудненное дыхание и другие симптомы). Витамин B2 является фактором роста, поэтому его отсутствие в пище останавливает рост животных и человека. Витамин C - одно из наиболее известных антицинготных средств, а витамин D предупреждает появление рахита. Таким образом, морские водоросли имеют большое значение в качестве лечебных, диетических и профилактических продуктов, особенно благодаря богатству витаминами. Кроме того, в годы Великой Отечественной войны известному алькологу Ксении Петровне Гемп с помощью водорослей удалось получить такое нужное лекарство, как пенициллин. На сырых листьях бурой водоросли она заметила зеленоватый налёт плесени. Ламинария оказалась настоящей фабрикой пенициллина в миниатюре Кондитерская промышленность. В пищу люди используют водоросли в свежем, вареном, сушёном, консервированном виде. Они питательны и полезны. В кондитерской промышленности водоросли сначала перерабатывают в полуфабрикаты, из которых затем приготавливают хлеб, печенье, пирожные, конфеты, желе, джемы, цукаты, зефир, мороженое и даже шоколад. Технология. Много различных минеральных солей и микроэлементов получают из морских водорослей, но наиболее ценными, пожалуй, можно признать маннит, альгиновую кислоту и её соли, а также агар-агар. Маннит - шестиатомный алифатический спирт HOCH2 – (CHOH)4 – CH2OH, представляющий собой бесцветные кристаллы сладкого вкуса. Название своё получил от того, что содержится в манне. Манна - несколько видов лишайников семейства леканоровых, которые переносятся ветром на большие расстояния. Возможно, с этим их свойством связано возникновение легенды о манне «падающей с неба». Маннит является хорошей питательной средой и для многих микроорганизмов, выращиваемых в лабораториях. Это вещество способствует рассасыванию тромбов, является сильным диуретическим средством (выводит жидкость из организма), его применяют при заболевании почек, при отёке мозга. В текстильной промышленности маннит применяют в качестве сгустителя некоторых красок, а на очистных сооружениях многих фабрик и заводов - как индикатор загрязненности сточных вод. Альгиновая кислота - смесь полисахаридов (D- маннозы и L- гулозы, в каждом мономерном звене которых имеется карбоксильная группа), при растворении в воде обладает вязкостью, клеящей, эмульгирующей способностью. Экстракт альгиновой кислоты представляет собой прекрасное средство для закалки высококачественных сортов стали. Добавление его в цемент, бетон, асфальт делает продукцию прочной и водонепроницаемой. Из соединений альгиновой кислоты делают различные краски и лаки, клей. Альгиновая кислота пользуется большим спросом на мировом рынке, однако, в России с её практически неисчерпаемыми водорослевыми запасами пока нет предпринимателей, способных взяться за развитие такого доходного дела. Альгинат натрия - придаёт водонепроницаемые свойства различным тканям, бумаге, картону и применяется для изготовления специальных высококачественных сортов бумаге и картона, производстве облицовочных материалов, для сгущения красок при печатании рисунка на тканях. Это соединение используется также для снижения жесткости воды. Пищевой альгинат натрия обладает способностью сгущать жидкости, в 14,5 раза большей по сравнению с крахмалом. Он используется в производстве всех отечественных зубных паст, мороженого, майонеза, кондитерских изделий. Добавление альгината натрия при выделке хлебобулочных изделий позволяет дольше сохранять их свежими, а варенья и джемы долго не засахариваются. Из-за способности свертывать кровь альгинат натрия включают в состав различных кровоостанавливающих средств (порошков, таблеток, тампонов), а перевязочный материал- альгипор и ГРАМ- хирургические нити( гемостатический рассасывающийся альгинатный материал), изготовленные на его основе, - стимулируют заживление швов, ран и ожогов. Альгинат кальция - обладает важным свойством - выводит из организма радиоактивный стронций. Агар-агар - (или агао)- смесь полисахаридов на основе D- галактозы. Его чаще, чем маннит, используют для разведения различных бактерий и микроорганизмов во многих микробиологических лабораториях. Агар называют растительным желатином, у него железообразующие свойства в 13 раз выше, чем у желатина, поэтому его широко применяют в пищевой промышленности. Большую пользу приносит применение агара в кожевенной, текстильной, бумажной промышленности - кожа, ткань, бумага, обработанные агаром, делаются более прочными и приобретают приятный блеск. Агар используется для удаления накипи в котлах, как антикоррозийное средство в металлургии. Коррозия некоторых металлов при применении агара уменьшается на 95%. В Сахалинской области г Корсаков завод по переработке водорослей. Животноводство.Водоросли с давних времён использовались в качестве дополнительных кормов для животных и птиц, а также как прекрасное удобрение, отличающееся высоким содержанием азотных и калийных солей (калия в них, к примеру, в 2 раза больше, чем в навозе). Во многих странах Европы и в Австралии жители выгоняли своих овец, коров, коз для выпаса на побережье моря, когда во время отлива обнажались целые плантации водорослей. Кроме того, водоросли собирали для приготовления силоса, кормовой муки (״северный концентрат״, применяемый во многих животноводческих хозяйствах, расположенных вблизи Белого моря, содержит до 80% морских водорослей). Животные, питающиеся водорослями, быстро набирают вес, менее восприимчивы к различным заболеваниям. Приложение 6 Водорослями питаются рыбы и другие водные животные. Водоросли поглощают из воды углекислый газ и, как все зелёные растения, обитающие в воде. Водоросли вырабатывают огромное количество кислорода, который не только растворяется в воде, но и выделяется в атмосферу. Человек использует морские водоросли в химической промышленности. Из них получают йод, калийные соли, целлюлозу, спирт, уксусную кислоту и другие продукты. Водоросли используют как удобрения и употребляют на корм скоту. Из некоторых видов красных водорослей добывают студенистое вещество агар-агар, необходимый в кондитерской, хлебопекарной, бумажной и текстильной промышленности. На агар-агаре выращивают микроорганизмы для лабораторных исследований. Во многих странах водоросли используют для приготовления разнообразных блюд. Они очень полезны, так как содержат много углеводов, витаминов, богаты йодом. Особенно часто употребляют в пищу ламинарию (морскую капусту), ульву (морской салат), порфиру и др. Хламидомонаду, хлореллу и другие одноклеточные зеленые водоросли применяют при биологической очистке сточных вод. Чрезмерное размножение водорослей, например, в оросительных каналах или рыборазводных прудах, может принести вред. Поэтому каналы и водоемы приходится периодически очищать от этих растений. Наличие водорослей – необходимое условие для нормальной жизни водоемов. Если в них сбрасывают нечистоты, химические отходы, металлический лом, гниющую древесину и другие материалы, то это неизбежно ведет к гибели растений и животных, появлению мертвых и зараженных водоемов. Нумерация для обучающихся (распределение по группам)
|