Курсовая работа_ИДПОЭБ2169_Тихонова Татьяна. Развитие туристского бизнеса в Тверской области
 Скачать 114.41 Kb.
|
Глава 1. Теоретические аспекты, определения сущности туристского бизнесаСущность и специфика туристского бизнесаСуществует множество различных трактовок понятия «туризм», что отражает его многогранный характер и разностороннее влияние на общественную жизнь. С точки зрения потребителя, туризм – это путешествие, предпринятое с определенной целью (отдыха, лечения, участия в культурных, научных или деловых встречах). Схожее определение закреплено в законе РФ «Об основах туристской деятельности в РФ»: «туризм – временные выезды (путешествия) граждан РФ, иностранных граждан и лиц без гражданства и постоянного места жительства в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в стране (месте) временного пребывания». Очевидно, что данное толкование в первую очередь подчеркивает социальное значение и природу туризма. Международная ассоциация научных экспертов в области туризма (AIEST) приняла за основу следующее определение: «туризм – совокупность отношений и явлений, которые возникают во время перемещения и пребывания людей в местах, отличных от их постоянного проживания и работы». Производители и потребители туристского продукта имеют свои экономические интересы, таким образом, в туризме возникают производственные и экономические отношения. Данный подход выводит туризм в самостоятельную область бизнеса и отражает сущность туристского рынка. В практике туризм все чаще понимается как «специфичная отрасль народного хозяйства, включающая в себя деятельность туристских предприятий по предоставлению комплекса туристских услуг и продаже туристских товаров в целях удовлетворения потребностей человека, возникающих в период его путешествия». Такое определение достаточно полно характеризует экономическое содержание туризма: туристская услуга является товаром, поскольку обладает потребительской и меновой стоимостью; достижение удовлетворения потребности туриста возможно лишь на основе комплексного туристского обслуживания; туризм является особой сферой распределения и использования ограниченных туристских ресурсов. Соответственно,туристский бизнес – это любой вид туристской деятельности, приносящий доход или иные выгоды в результате предоставления туристам различных услуг хозяйствующими субъектами. В системе туризмавыделяют четыре основных звена: Формирование туристских потребностей. Производство отдельных туристских услуг. Формирование и реализация туристского продукта. Потребление туристского продукта. Формирование туристских потребностей. Потребности отражают интересы и нужды туристов, лежат в основе спроса на туристский продукт. Всемирная Туристская Организация (ВТО) выделяет следующие основные потребности туристов: рекреация, досуг, отдых; посещение знакомых и родственников; деловые и профессиональные цели; лечение; религия и паломничество [2]. В зависимости от главной цели путешествия различают отдельные виды туризма: рекреационный, деловой, оздоровительный, религиозный, развлекательный и т.д. Важная особенность туристского спроса состоит в том, что первичные, или основные, потребности туриста, в свою очередь, на основе эффекта мультипликатора, порождают вторичные потребности. К этим потребностям мультипликативного характера относятся потребности в транспортных услугах, размещении, питании, развлечениях и т.п. Производство туристских услуг формирует предложение и осуществляется разнообразными хозяйствующими субъектами, представляющими собой как туристские фирмы, так и инфраструктуру туризма (гостиницы, предприятия общественного питания, транспорта, объектов и средств развлечения и т.д.). Выделяют три уровня производства туристских услуг: туристское производство в узком смысле: типичные туруслуги производятся типичными туристскими предприятиями (гостиничные предприятия, общепит, транспорт, туроператоры и турагенты и т.д.); туристское производство в широком смысле: типичные туруслуги производятся нетипичными туристскими предприятиями (производство и продажа туристских товаров, сувениров и т.д.); окраинное туристское производство: нетипичные туристские предприятия производят товары и услуги, не относящиеся к типичному турпродукту, но отвечающие отдельным потребностям туристов (лечение, обучение, шоппинг и т.д.). Так или иначе, все туристские предприятия выполняют функции производства, реализации и организации потребления туруслуг, что позволяет объединить их в единую отрасль – «туризм». Формирование туристского продукта и его реализация на туристском рынке являются сложными и специфичными сферами. Поскольку любая туристская услуга, взятая в отдельности, не может удовлетворить всех потребностей туриста, существует необходимость объединения различных туристских услуг в единый комплекс – тур. В ходе поездки помимо услуг туристы могут потреблять и товары туристского назначения. Задачи формирования комплексного туристского продукта, его реализации и организации потребления выполняют туроператоры и турагенты, что обусловливает их особую роль в туристском бизнесе. Потребление туристского продукта имеет свои особенности: обычно товары и услуги движутся к потребителю, в туризме же сам потребитель должен прибыть к месту производства турпродукта, которое является и местом потребления; это обстоятельство вызывает производный мультипликативный эффект: в месте потребления турпродукта для туриста необходимо наличие целого ряда условий и услуг. процесс потребления туристских услуг неразрывно связан с их производством; туристское потребление носит «кредитный» характер: оборотные средства туристского предприятия формируются за счет предварительной оплаты турпродукта потребителем; потребление ограничено во времени, строго оговорено сроками и условиями сделки, что обуславливает интенсивную деятельность туриста в период путешествия и превышение его расходов над расходами в обычной среде проживания. Следовательно, в туристском бизнесе актуализируется необходимость эффективной организации производства и управления, учета издержек и доходности. |