Е.Г. Андрей. Реферат по дисциплине Теоретические основы пород испытания

Название	Реферат по дисциплине Теоретические основы пород испытания
Дата	07.04.2021
Размер	34.57 Kb.
Формат файла
Имя файла	Е.Г. Андрей.docx
Тип	Реферат #192445

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Департамент научно-технологической политики и образования

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«Костромская государственная сельскохозяйственная академия»
Факультет ветеринарной медицины и зоотехнии

Направление подготовки 36.04.02 Зоотехния

Кафедра частной зоотехнии, разведения и генетики

Реферат

по дисциплине «Теоретические основы пород испытания»

Тема: «Влияние кормления на воспроизводительные способности сельскохозяйственных животных»

Выполнил: студент 519 группы 1 курса

факультета ветеринарной медицины и зоотехнии

Черемухин Андрей Дмитриевич

Руководитель: к. с.-х. наук, доцент

Федосенко Елена Геннадьевна

Караваево 2021 г.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3

1. Сущность пищеварительной системы сельскохозяйственных животных 4

2. Факторы влияющие на воспроизводительные способности 5

3. Питательная ценность кормов 11

Cписок использованых источников 13

ВВЕДЕНИЕ

Питание животного организма - важнейший фактор функциональной и морфологической его изменчивости (Ч. Дарвин). [1]

Различное влияние разной пищи на функциональную (секреторную) деятельность пищеварительного тракта, на изменение активности пищеварительных ферментов было доказано классическими исследованиями школы академика И.П. Павлова.

Под влиянием кормления изменяются функции кровообращения и дыхания, телосложение животных. Кормление оказывает решающее влияние на течение обменных процессов в организме и на здоровье животных, качество получаемой от них продукции. Незаразные болезни, возникающие из-за недостаточности питания, - гиповитаминозы, костные заболевания и другие - резко снижают продуктивность животных и сроки их хозяйственного использования. [5]

Кормление определяет скорость развития, рост и массу тела животных, то есть их продуктивность.

При несбалансированном кормлении, животные медленно растут, позднее становятся половозрелыми, имеют дефекты туловища и конечностей. В связи с этим академик М.Ф. Иванов высказал такое мнение: «Корма и кормление оказывают гораздо большее влияние на организм животного, чем порода и происхождение». Таким образом, кормление животных играет решающую роль в племенном деле - в поддержании и совершенствовании существующих и создании новых пород и типов животных. При плохом кормлении породный скот быстро вырождается, теряет свои ценные продуктивные и племенные качества.

Обмен веществ между организмом и внешней средой начинается с поглощения из этой среды веществ, соответствующих его природным потребностям, - пищи, воды и кислорода воздуха.

Принятые из внешней среды в виде корма питательные вещества подвергаются в организме физическим и биохимическим превращениям; часть из них усваивается и ассимилируется организмом, неиспользованная часть удаляется из организма с калом, кишечными газами, мочой и углекислым газом выдыхаемого воздуха. Полноценное кормление играет важную роль в профилактике нарушения обмена веществ, функций воспроизводства и заболеваний сельскохозяйственных животных. В связи с этим на зооветеринарную службу возлагается контроль качества кормов и сбалансированностью рационов, технологией приготовления кормов и кормления сельскохозяйственных животных.

1. Сущность пищеварительной системы сельскохозяйственных животных

В процессе жизнедеятельности организм животного нуждается в непрерывном поступлении из внешней среды питательных веществ, необходимых для энергетических (выполнение работы, согревание тела и др.) и пластических (образование клеток, тканей) целей.

Пополнение организма питательными веществами происходит за счет корма, в состав которого входят белки, углеводы, жиры, витамины, вода, минеральные и другие вещества. Однако белки, жиры и углеводы корма, являющиеся высокомолекулярными соединениями, в их естественном виде не могут всасываться из пищеварительного тракта в кровь и лимфу, а следовательно, быть усвоены клетками и тканями организма. Сущность процесса пищеварения и состоит в превращении сложных питательных веществ корма в простые низкомолекулярные соединения и во всасывании последних из желудочно-кишечного тракта в кровь и лимфу.

Пищеварение - это сложный физиологический процесс, благодаря которому корм, поступивший в пищеварительный тракт, подвергается физической (механической), химической и биологической обработке.

По характеру пищеварения сельскохозяйственных животных подразделяют на два типа. Первый тип - животные с однокамерным желудком (лошади, свиньи, собаки). У них желудочно-кишечное пищеварение; переваривание корма в основном происходит под влиянием пищеварительных ферментов, а продукты переваривания всасываются в кишечнике. Второй тип - жвачные животные (крупный рогатый скот, овцы, козы, буйволы, верблюды, северные олени и др.). У них преобладает желудочное пищеварение, и значительная часть корма переваривается без участия ферментов пищеварительных соков под влиянием ферментов микроорганизмов, населяющих пищеварительный тракт.

2. Факторы влияющие на воспроизводительные способности

Кормление. В связи с тем, что селекционная работа на протяжении многих лет была направлена только на увеличение молочной продуктивности, без учета воспроизводительных качеств высокоудойных коров, у них часто обнаруживается пониженная резистентность, повышенная стресс чувствительность, неадекватная, сильно выраженная реакция даже на незначительно изменяющиеся условия содержания и кормления. Было установлено, что повышение содержания концентрированных кормов не является решением данной проблемы, и направленная лишь на увеличение уровня продуктивности селекция приведет к дальнейшему понижению плодовитости молочного скота. Практически все исследователи (как отечественные, так и зарубежные) едины во мнении, что по мере увеличения молочной продуктивности коров воспроизводительная способность их снижается. Резкая гормональная перестройка организма, а так же возросшая лактационная нагрузка обуславливает увеличение случаев эмбриональных потерь и снижение качества других показателей воспроизводства, которые чаще всего наблюдаются у высокопродуктивных молочных коров в первые две лактации. У низко продуктивных коров данное явление практически не встречается.

Кононов В.П. сообщает, что интенсивность течения процессов метаболизма и повышенная активность функционирования всех органов и систем обуславливает способность животных, которые с максимальной эффективностью используют корм на синтез составляющих молоко органических веществ организма, производить большое количество молока. Снижение воспроизводительной способности высокопродуктивных коров обуславливается затруднением процесса метаболической адаптации к негативному энергетическому балансу в ранний период лактации.

Подверженные влиянию отрицательного энергетического баланса высокопродуктивные коровы гораздо чаще страдают от заболеваний полового аппарата. Таким образом, он считает, что на воспроизводительную функцию, кроме непосредственного воздействия, отрицательный энергетический баланс негативно влияет через повышение частоты заболеваний.

Нарушения в кормлении довольно часто является причиной бесплодия. Недостаток питательных веществ в рационе во второй половине стельности провоцирует задержку наступления стадии возбуждения полового цикла и, как следствие, снижает оплодотворяемость после первичного осеменения. Но и избыток питательных веществ, приводящий к ожирению, может быть причиной снижения плодовитости молочного скота.

Одна из важных задач современного животноводства – повышение репродуктивного потенциала сельскохозяйственных животных. Две основные проблемы стоят на пути решения этой задачи. Во-первых, конфликт между высокой продуктивностью и репродуктивными качествами самок животных. Во-вторых, в последние годы все чаще поднимается вопрос о безопасности продуктов сельского хозяйства для здоровья человека, а это значит, что традиционное гормональное стимулирование репродуктивных функций отходит на задний план, потому что избыток гормонов аккумулируется в молоке и мясе. Решение этих проблем вызывает необходимость поиска новых путей для повышения воспроизводительных способностей сельскохозяйственных животных.

Воспроизводительные способности и плодовитость сельскохозяйственных животных, как и другие биологически важные и хозяйственно полезные признаки, следует всесторонне изучать и учитывать при оценке животных и выборе их на племя.

Существует возможность стимулирования репродуктивной системы через изменение рациона кормления. Один из аспектов изменения рациона – увеличение его энергетической ценности. Согласно результатам исследований на овцах, высокоэнергетические рационы приводят к увеличению числа фолликулов и их овуляцией.

Другим аспектом улучшения рациона кормления является включение в его состав биологически активных компонентов – витаминов, микро- и макроэлементов, растительных пигментов. Эти вещества активно влияют на различные физиологические процессы: - способствуют детоксикации организма; - увеличивают неспецифическую резистентность организма к неблагоприятным внешним факторам; - улучшают функции отдельных органов и систем, в том числе и репродуктивной; - улучшают состояние здоровья и увеличивают продолжительность жизни. Значение витаминов для нормального функционирования репродуктивной системы доказано бесспорно.

Огромное влияние на плодовитость животных, особенно на судьбу зародыша беременной самки, оказывает витамин Е. При Е-авитаминозе у самок процесс созревания яиц, охота, овуляция и первая половина беременности протекают нормально, а со второй половины беременности зародыши гибнут и рассасываются. Е-авитаминоз у самцов вызывает с самого начала полную дегенерацию эпителиальных клеток, семяпроводов и атрофию семенников.
Продолжительность жизни животного. Один из ключевых вопросов геронтологии заключается в выяснении роли генетических факторов в старении.

В настоящее время довольно распространена точка зрения, согласно которой генетическая программа развития исчерпывается достижением репродуктивного успеха, то есть, рождением потомства и выживание организма после завершения репродуктивной функции если и опосредовано геномом, то весьма косвенно.

С эволюционной точки зрения длительный период репродукции дает виду преимущества, тогда как выживание особи после этого периода снижает выживаемость вида. Ряд недавних публикаций, касающихся связи между возрастом рождения потомства и продолжительностью жизни родителей привлекли к этой проблеме пристальное внимание.

Другим аспектом проблемы является оценка важности для продолжительности жизни потомства генетического груза (мутаций), полученных в процессе старения родителями. Частота мутаций в половых клетках самцов выше, чем у самок и пропорционален возрасту и в случае отцовства в позднем возрасте потомство подвергается большему риску генетических нарушений и, соответственно, риску иметь меньшую продолжительность жизни. В известной мере плодовитость связана с продолжительностью жизни животного, вернее с периодом его жизни от полового созревания до такой стадии старения, когда репродуктивные функции угасают. Чем продолжительнее этот период и чем короче период беременности, тем больше потомков может быть получено в течение жизни животного при прочих равных условиях. Чаще, однако, животные, более долговечные, оказываются менее плодовитыми ввиду замедленного и более длительного их развития, позднее наступающей половой зрелости, удлиненного периода беременности; к тому же они, как правило, однородящие.
Гонадотропные гормоны.

Существенную роль в образовании в яичниках самок яйцеклеток играют гонадотропные гормоны. Количество их в организме колеблется по сезонам года в зависимости от характера кормления (содержание их в крови увеличивается при протеиновом питании и уменьшается при углеводном). При недостатке гормонов передней доли гипофиза у беременных самок может наступить атрофия зародыша.

Гонадотропин-рилизинг-гормон (гонадорелин, гонадолиберин) – один из представителей класса рилизинг-гормонов гипоталамуса – является ключевым гормоном репродуктивной системы у млекопитающих. Это декапептид, синтезируется в гипоталамусе, секретируется в гипоталамо-гипофизарную систему, где он стимулирует высвобождение гонадотропинов: ФСГ (фолликулостимулирующего гормона) и ЛГ (лютеинизирующего гормона) в кровоток. Секреция гонадотропин-рилизинг-гормона (ГнРГ) происходит не постоянно, а в виде коротких пиков, следующих друг за другом со строго определёнными временными интервалами. Высвободившиеся ФСГ и ЛГ стимулируют половые железы к секреции половых стероидов (в основном тестостерон у самцов, эстрадиол и прогестерон у самок). Учитывая то, что секреция гонадолиберина действует в качестве настоящего стимулятора для высвобождения основных половых гормонов, казалось очевидным, что аналоговые соединения (агонисты) могут быть использованы для влияния на репродуктивную функцию в клинических условиях.

И хотя механизм действия этих препаратов на гипоталамо-гипофизарную систему является сегодня хорошо известным и не было сообщений о возникновении возможных побочных эффектов у имплантированных животных, в гуманитарной медицине было зарегистрировано много побочных эффектов, в первую очередь связанных с дефицитом стероидных гормонов, возникающем при применении агонистов ГнРГ. Были описаны случаи развития заболеваний сердца (в частности ишемическая болезнь и инфаркт миокарда), увеличение веса, увеличение массы жировой ткани, метаболические нарушения, атрофия мышц, остеопороз, снижение общего состояния здоровья и даже депрессии. Эти данные говорят о необходимости более углубленного исследования процессов, происходящих в организме животных при имплантации их агонистами ГнРГ.

Порода и возраст. Изменяется плодовитость и с возрастом животных. Так, у свиней-первоопоросок поросят в помете бывает обычно меньше, чем в последующие опоросы. У животных различных видов (как многородящих, так и однородящих), разных пород (одного вида) и даже одной породы наблюдаются значительные колебания в плодовитости. Среди свиней различных пород наибольшей плодовитостью отличаются животные украинской степной, крупной белой пород; средней плодовитостью — матки беркширской, польско-китайской и наименьшей — свиньи мелкой белой и некоторых других пород. Нередки случаи рождения свиньей в одном помете до 20 и более поросят. Известен пример, когда матка крупной белой породы принесла за один опорос 32 поросенка (1964 г., совхоз «Каменбродский» Кокчетавской области).

Отмечены большие колебания в плодовитости овец разных пород. Как известно, эти животные в массе своей однородящие; однако нередко они приносят за ягнение двух, трех и больше ягнят. Наиболее же высокой плодовитостью славятся романовские овцы. Так, зарегистрировано рождение двумя романовскими матками за два окота 17 ягнят и одной маткой—13 ягнят.

3. Питательная ценность кормов

Питательную ценность следует понимать, как способность корма (пищи) удовлетворять потребность организма животного в питательных веществах: белках, жирах, углеводах, витаминах и минералах. Чем выше питательность, тем выше здоровье и продуктивность животных, качество продукции. Питательность корма определяется его химическим составом и усвояемостью (переваримостью) питательных веществ в пищеварительном тракте.

Растительные корма – главные источники питания сельскохозяйственных животных, хотя некоторое количество животных кормов, таких как молоко, рыбная, мясокостная, кровяная мука бывает необходима для молодых животных в начале жизни. Корма по составу, внешнему виду, физической структуре весьма существенно различаются друг от друга. Однако весьма сходны в том, что все они состоят из воды и сухого вещества (СВ). Вода не несет в себе питательные вещества, хотя животные быстрее страдают от недостатка воды, чем от пищи. В то же время потребность в воде животные

Покрывают не столько за счет воды кормов, сколько за счет водопроводной и воды естественных источников.

Нормализация обмена веществ клинически проявляется снижением заболеваемости животных в послеродовой период, повышением их оплодотворяемости и сокращением продолжительности бесплодия. Выявлена обратно пропорциональная зависимость между уровнем прогестерона в период охоты и оплодотворяемость коров. Точность диагностики эффективности осеменения по гормональному показателю составила более 90%. На современном этапе совершенствование технологии производства продуктов животноводства связанно с выявлением фундаментальных механизмов жизнеобеспечения организма животных и разработкой эффективных методов диагностики их функционального состояния и управления процессами, обеспечивающими повышение продуктивности.

В связи с этим на производстве возникла острая потребность в разработке новых методов и подходов к решению этой проблемы. Известно, что некоторые витамины обладают ярко выраженными антиоксидантными свойствами, обеспечивающими пролонгированное действие, как своей активной формы, так и других окисленных витаминных форм. Так, препараты витамины Е, А, D не только проявляют антиоксидантную активность, но и одновременно обладают свойствами, стимулирующими репродуктивные функции животного организма. В то же время они дорогие, трудоёмкие и требуют специальных навыков при использовании. С целью стимуляции репродуктивной функции животных мы предлагаем применять зародыши зерна злаковых культур совместно с синтетическими аналогами витаминных структур, таких, как мексидол и амбиол, производимых фармацевтической промышленностью для крио консервации спермы животных. Зародыши зерна злаковых, и особенно пшеницы и ячменя, содержат большое количество токоферола, оказывающего стимулирующее действие на их воспроизводительную систему. Мексидол и амбиол препятствуют окислению витаминов и пролонгируют их действие, обеспечивая защиту ферментов и гормонов от разрушения. Кроме того, они являются синтетическими аналогами первичных структур витаминов группы В.

Cписок использованых источников

Новое в кормлении животных/ Справочное пособие. Авторский кол-лектив: Фисинин В.И., Калашников В.В., Драганов И.Ф. и др.// М., Издательство РГАУ-МСХА, 2012.-612 с.
Белоус Н.М., Ториков В.Е. Концепция развития животноводства Брянской области // Вестник Брянской ГСХА. 2015. Специальный выпуск. С. 59-61.
Коваленко А.М., Святковский А.А. Полноценное кормление залог здоровья и высоко про-дуктивности животных и птицы // Эффективное животноводство. 2016. № 4. С.28-29.
Лебедько Е.Я. Научно-методические основы создания высокопродуктивных стад в молочном скотоводстве: монография / коллектив авторов. Брянск: Изд-во Брянская ГСХА, 2014. 124 с.
Мысик А.Т. Развитие животноводства в мире и России // Зоотехния. 2015. № 1. С. 2-5.
Белково-липидный обмен у быков-производителей современной селекции в зависимости от различных факторов и его связь со спермопродукцией / А.И. Абилов, Х.А. Амерханов, Г.В. Ескин, Н.В. Жаворонкова, Н.А. Камбарова, Е.В. Федорова, И.В. Гусев, Е.А. Пыжова // Молочное и мясное скотоводство. 2015. № 1. С. 29-33.
Гукежев В.М., Габаев М.С., Батырова О.А. Генетическая и экономическая обусловленность плодовитости крупного рогатого скота // Зоотехния. 2012. № 8. С.4-6.
Кругляк Т.А. Реализация племенной ценности быков-производителей // Сборник трудов Международной научно-практической конференции, посвященной 65-летию зоотехнической науки Беларуси. Жодино, 2014. С. 77-80.
Мартынова Е.Н., Азимова Г.В., Юсупова Ю.В. Оценка уровня продуктивных и воспроизво-дительных качеств молочного скота // Зоотехния. 2015. № 8. С. 21-23.