|
|
Роль жилища и питания в формировании общественного здоровья. Реферат Роль жилища и питания в формировании общественного здоровья
ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра общественного здоровья и здравоохранения
РЕФЕРАТ
«Роль жилища и питания в формировании общественного здоровья»
Выполнил: студент
Доценко Алиса Сергеевна
Лечебное дело
3 курса 22 группы
Проверил: доцент, к.м.н.
кафедры общественного здоровья и здравоохранения
Попова Екатерина Георгиевна
Волгоград, 2022
Оглавление
Введение 3
1. Жилище 4
1.1. Сырость и плесень в жилище 4
1.2. Жилищные условия и домашний травматизм 4
1.3. Влияние уличного шума на развитие ишемической болезни сердца 5
1.4. Влияние вторичного табачного дыма в жилых помещениях 5
1.5. Отравление окисью углерода в жилых помещениях 6
2. Питание 7
2.1. Чем питание является для человека? 7
2.3. Роль питания в развитии и предупреждении заболеваний 7
2.4. Понятие о здоровом питании 8
2.5. Неполноценное питание 12
2.6. Пути, способствующие здоровому питанию 13
Заключение 15
Список литературы 16
Введение
В данном реферате будут рассмотрены такие понятия как «питание» и «жилище», а также их роль и влияние на здоровье человека.
Питание – процесс поступления, переваривания, всасывания и усвоения в организме веществ, необходимых для покрытия его энергетических трат, построения и обновления тканей, регуляции функций.
Жилище, жильё – традиционное сооружение (постройка) или природное укрытие, приспособленное для обитания человека (семьи, нескольких семей) и некоторых животных.
Актуальность данной темы заключается в том, что её составляющие неразрывно связанны с нашей жизнью и присутствуют в ней каждый день.
Чтобы лучше понять всю важность темы стоит обратить внимание на функции питания и жилья, хоть это и кажется очевидным для каждого из нас. Будут рассмотрены вопросы здорового питания, путей, способствующих ему, а также вопрос неправильного питания и его последствий, губительных для нашего здоровья.
Мы питаемся каждый день и от того, чем мы себя кормим, какой выбор среди всего многообразия продуктов делаем, зависит наше самочувствие после приёма пищи и состояние здоровья в долгосрочной перспективе.
Когда мы задумываемся о том, что в действительности влияет на наше здоровье, то мы в первую очередь говорим про условия окружающей среды, продукты питании, ионизирующее излучение и тому подобное, но мало кто говорит про роль жилища и жилищных условий. Возможно, это связано с тем, что никто даже и предположить не может, что их дом может быть чем-то иным, чем место полной безопасности. Однако, если углубиться в данную тему, то можно обнаружить, что не любое жилище в действительности является местом полной безопасности с точки зрения здоровья.
Именно поэтому Всемирной организацией здравоохранения была проведена оценка масштабов воздействия неблагоприятных жилищных условий на здоровье людей в краткосрочной и долгосрочной перспективе. Некоторые данные этой оценки будут приведены в данном разделе.
Приведённые в данной работе аспекты, определяющие жилищные условия, покажут насколько важно уделять особое внимание тому месту, в котором мы живём, ведь это напрямую влияет на наше здоровье.
1. Жилище 1.1. Сырость и плесень в жилище
На первый взгляд, такая проблема как сырость в жилище кажется вполне решаемой и, возможно, не столь важной, но это не так. Сырость является фактором, провоцирующим появление плесени на поверхностях внутри жилища. К сожалению, не каждая семья имеет материальную возможность решить данную проблему капитально, ведь для этого потребуется сделать довольно обстоятельный и дорогой ремонт.
В дальнейшем, когда люди живут в таких жилищных условиях, они подвергают себя и своих детей опасности заболевания бронхиальной астмой.
Бронхиальная астма – аллергическое заболевание, характеризующееся повторными приступами экспираторной одышки, вызванной диффузным нарушением бронхиальной проходимости, что связано с локализацией аллергической реакции в тканях бронхиального дерева. [5]
Данное заболевание в значительной степени влияет на длительность и качество жизни людей. Уменьшение контактов с сыростью и плесневыми грибами дало бы очень выраженный положительный эффект для общественного здравоохранения, позволив предупредить или облегчить течение заболевания в значительной части случаев бронхиальной астмы среди подростков и взрослых. [1, стр. 3]
Для предотвращения появления плесени в жилище стоит обратить внимание на проектирование, строительство, содержание и использование помещений. Жильцы должны знать при каких обстоятельствах и как именно появляется плесень, чтобы вовремя предупредить её возникновение.
1.2. Жилищные условия и домашний травматизм
Некоторые жилые помещения имеют множество характеристик, которые не соответствуют представлениям о безопасности, а также имеют ряд других характеристик, которые увеличивают вероятность и тяжесть полученных в домашних условиях травм. Исходы таких травм бывают разными, начиная от самых лёгких и незначительных (царапины и лёгкие ушибы), заканчивая серьёзными (переломы костей), а порой трагичными (пожизненная инвалидность, смерть).
Причинами таких травм является чаще всего банальная непродуманность помещений, например, скользкий пол, плохая расстановка мебели, слабое освещение, отсутствие датчиков дыма и угарного газа, отсутствие решёток на окнах и ограждений у бассейнов. Всё это приводит к таким травмам как поскальзывания, спотыкания, падения с высоты, утопления и многое другое.
Чтобы предотвратить данные травмы, следует обратить внимание на правильное проектирование помещения при его строительстве или ремонте, установку датчиков дыма и угарного газа. Решётки и ограждения уберегут в первую очередь маленьких детей от выпадений с высоты.
1.3. Влияние уличного шума на развитие ишемической болезни сердца
Каждый из нас сталкивался с бытовым и уличным шумом, когда находился в собственном доме. Действительно, это вызывает неудобства и раздражение. Мы начинаем испытывать нервное и физическое напряжение, что в своё очередь не может не отразиться на нашем как психическом, так и физическом здоровье.
В своей главе, посвященной экологическому бремени болезней, связанному с шумом от движения транспорта, авторы уделили основное внимание вопросу о влиянии шума на сердечно-сосудистую систему и сделали заключение о том, что ежегодно 4,8 случаев инфаркта миокарда и 30,1 случаев ишемической болезни сердца на 100 000 жителей связаны с шумом от движения транспорта. [1, стр. 5]
Можно выделить три возможных подхода к защите жителей от шума, связанного с движением дорожного транспорта: снижение шума от транспортных средств, изменение самого жилья (усиление звукоизоляции жилых здание, стоящих в непосредственной близости к пути следования транспорта), адекватное планирование городской среды.
1.4. Влияние вторичного табачного дыма в жилых помещениях
Все мы достаточно хорошо осведомлены о том, насколько губительно курение. Более того, по данных исследований, проведённых ещё в 1970-х годах, доказано вредное воздействие вторичного табачного дыма – пассивное курение. Такое явление способствует развитию разных респираторных заболеваний даже у тех, кто никогда не курил сигареты или по определению пока не мог этого делать, то есть речь идёт о детях, ведь, в силу своего возраста защитные механизмы их организма слабо развиты. Следствием такого пассивного курения являются развитие бронхиальной астмы, а у взрослых – рака лёгких и поражений коронарных сосудов сердца.
Решение данной проблемы не заключается во внесении изменений в проектировании зданий, так как табачный дым скапливается во внутренних помещениях, а его смолы оседают на поверхностях стен, потолка и мебели. Единственным решением является осведомление населения об угрозе для здоровья, которую несёт табачный дым и осуществление специальных программ по борьбе с курением в жилых и других закрытых помещениях.
1.5. Отравление окисью углерода в жилых помещениях
Отравление окисью углерода или по-другому угарным газом – является одно из частых причин бытовой смертности. Особенно часто данная проблема выявляется в регионах с холодными зимами. С появлением герметичных пластиковых окон данная проблема приняла новый оборот, так как зимой люди часто не открывают окна, чтобы не выпускать тепло, но вместе с этим они ограничивают приток чистого воздуха в жилое помещение.
Сущность проблемы заключается в том, что окись углерода, выделяясь при сгорании природного газа или твёрдого топлива, не имеет никакого запаха, именно поэтому он так опасен. При отравлении человек не замечает, того что с ним происходит отравление до тех пор, пока не теряет сознание. Счёт времени идёт на минуты и к сожалению, не всегда удаётся вовремя оказать помощь. Даже если смерть удаётся предотвратить, есть риски получения стойких неврологических нарушений, связанных с отравлением окисью углерода.
Для предотвращения трагических последствий необходимо грамотно подходить к вопросу оснащения жилых помещение отопительным оборудованием и приточной системой вентиляции, во избежание скопления продуктов горения внутри помещений.
Приведённые в данном разделе факторы, влияющие на здоровье человека это лишь, небольшая часть того, что оказывает значительное влияние на качество нашей жизни. Каждый человек должен понимать, что основы здоровья лично нашего и общественного начинаются с нас и нашего дома, поэтому так важно уделять особое внимание вопросам его устройства и безопасности.
2. Питание 2.1. Чем питание является для человека?
Специалисты, занимающиеся вопросами нутрициологии, выявили главную роль пищи в формировании здоровья человека, а также в развитии патологических для организма процессов.
Функции пищи:
1. Энергетическая функция. Её обеспечивают белки, жиры и углеводы, которые при окислении в организме выделяют определённое количество тепловой энергии.
2. Пластическая функция. Основные пищевые компоненты являются главным строительным материалом, идущим на обновление клеток и тканей организма, на их рост и регенерацию.
3. Биологическая функция. Регуляция обменных процессов в организме с помощью ферментов и гормонов, которые образуются из белков, витаминов, микроэлементов и других компонентов пищи.
4. Приспособительно-регуляторная функция. Роль этой функции заключается в адаптации и регуляции деятельности функциональных систем организма, обеспечивающих его жизнеспособность.
5. Защитно-иммунная функция. Пища поддерживает способность организма противостоять воздействию факторов внешне среды, которые могут оказывать губительное влияние на организм человека. Эта функция осуществляется путём усиления или ослабления процессов теплопродукции и потоотделения, а также с помощью антиоксидантной системы. Обеспечивают её белки, витамины, полиненасыщенные жирные кислоты и другие необходимые пищевые компоненты.
6. Сигнально-мотивационная функция. Заключается в обеспечении организма вкусовыми веществами, которые поддерживают пищевую мотивацию.
7. Реабилитационная функция. Это способность пищи влиять на процессы восстановления в больном организме, так как пищевые компоненты могут играть роль лекарства. Именно благодаря этой функции пищи, она используется в лечебном питании.
Нельзя не отметить тот факт, что питание играет большую, а порой решающую роль в качестве состояния здоровья человека.
Пищевые факторы и малоподвижный образ жизни вносят вклад в 60% случаев СД, в 35% случаев рака молочной железы, прямой кишки и предстательной железы, в 30% случаев болезней желчного пузыря, в 25% случаев артрита и в 20% случаев ишемической болезни сердца (ИБС) и инсульта. [2, стр. 277]
Количество, состав и качество употребляемой пищи могут стать причинами развития алиментарно-зависимых заболеваний (АЗ), а сами причины получат определение алиментарно-зависимых факторов риска (АЗФР).
Алиментарно-зависимые заболевания (АЗ) – болезни, обусловленные недостаточным или избыточным по сравнению с физиологическими потребностями поступлением в организм пищевых веществ. [2, стр. 276]
Алиментарно-зависимые факторы риска (АЗФР) – факторы риска (ФР) неинфекционных заболеваний, связанные с нарушением принципов здорового питания. [2, стр. 276]
АЗФР лежат в основе развития большинства хронических неинфекционных заболеваний, которые обусловлены нарушениями структуры питания и отклонением от принципов здорового питания. Дисбаланс характера питания формирует модель питания, которая характеризует разные типы пищевых привычек. Например, к таким пищевым моделям относят питания с избыточным потреблением общего жира, насыщенных жиров, добавленных сахаров и поваренной соли, при недостаточном потреблении полиненасыщенных жиров, витаминов и минералов.
Следствием таких пищевых привычек будет рост заболеваемости населения, связанных с питанием, таких как ожирение, сахарный диабет (2 тип), заболевания сердечно-сосудистой системы, артериальная гипертензия и различные формы онкологических заболеваний, которые в долгосрочной, а иногда и в совсем близкой перспективе, становятся причинами инвалидности и преждевременной смерти.
2.4. Понятие о здоровом питании
Здоровое питание – это такое питание, которое обеспечивает рост,
оптимальное развитие, полноценную жизнедеятельность, способствует укреплению здоровья и профилактике неинфекционных заболеваний (НИЗ), включая диабет, болезни сердца, инсульт и рак. [7]
Основные факты
Здоровое питание обеспечивает защиту от неправильного питания во всех его формах, а также от неинфекционных заболеваний (НИЗ), включая диабет, болезни сердца, инсульт и рак.
Нездоровое питание и отсутствие физической активности являются основными рисками для здоровья во всем мире.
Практика здорового питания формируется на ранних этапах жизни ― грудное вскармливание способствует здоровому росту и улучшает когнитивное развитие и может оказывать благотворное воздействие на здоровье в длительной перспективе, например, снижает вероятность набора избыточного веса или ожирения и развития НИЗ позднее в жизни.
Потребление энергии (калорий) должно быть сбалансировано с ее расходом. Во избежание нездоровой прибавки веса общее потребление жиров не должно превышать 30% от общей потребляемой энергии. Насыщенные жиры должны составлять менее 10%, а трансжиры – менее 1% от общей потребляемой энергии, причем при потреблении жиров необходимо заменять насыщенные жиры и трансжиры ненасыщенными жирами и стремиться к исключению из рациона трансжиров промышленного производства.
Сокращение потребления свободных сахаров до менее 10% от общей потребляемой энергии является частью здорового питания, а сокращение их потребления до менее 5% предположительно обеспечивает дополнительные преимущества для здоровья.
Потребление соли на уровне менее 5 г в день (эквивалентно потреблению натрия на уровне менее 2 г. в день) способствует профилактике гипертонии и снижает риск развития болезней сердца и инсульта среди взрослого населения.
Государства-члены ВОЗ выдвинули цель по сокращению глобального потребления соли на 30% к 2025 г., а также по прекращению увеличения числа случаев диабета и ожирения у взрослых людей и подростков и избыточного веса у детей к 2025 г. [6]
Здорово питание на протяжении всей жизни способствует профилактике неправильного питания во всех его формах, а также целого ряда неинфекционных заболеваний (НИЗ) и нарушений здоровья. Развитие человечества, изменения в ритме его жизни, а также технический прогресс производственной деятельности привели к большим изменениям в моделях питания. Сейчас люди потребляют больше продуктов с высоким содержанием калорий, жиров, свободных сахаров и соли/ натрия, и многие люди забывают или не имею возможности обеспечить свой рацион достаточным количеством свежих фруктов, овощей и клетчатки.
Точный состав здорового, сбалансированного и разнообразного питания индивидуален для каждого человека, так как напрямую зависит от возраста, пола, образа жизни и трудовой деятельности, а это лишь малое количество параметров. Можно добавить такие определяющие факторы, как культурные особенности питания, особенности местных продуктов и свобода доступа человека к разным товарам, ведь не везде есть возможность купить или вырастить любой необходимый продукт.
Однако, несмотря на все вышеперечисленные факторы, основные принципы здорового питания остаются неизменными:
Фрукты, овощи, бобовые (например, чечевица, фасоль), орехи и цельные злаки (например, не переработанная кукуруза, просо, овес, пшеница и неочищенный рис). По меньшей мере, 400 г (то есть пять порций) фруктов и овощей в день, кроме картофеля, сладкого картофеля, маниока и других крахмалсодержащих корнеплодов. [6]
Рекомендации: включать в каждый приём пищи свежие овощи, заменить готовые закуски с высоким содержанием соли на свежие овощи и фрукты, употреблять большое количество сезонных овощей и фруктов.
Свободные сахара должны составлять менее 10% от общей потребляемой энергии, что эквивалентно 50 г (или 12 чайным ложкам без горки) на человека с нормальным весом, потребляющего около 2000 калорий в день, но в идеале, в целях обеспечения дополнительных преимуществ для здоровья, они должны составлять менее 5% от общей потребляемой энергии. Свободные сахара – это все сахара, добавляемые в пищевые продукты или напитки производителем, поваром или потребителем, а также сахара, естественным образом присутствующие в меде, сиропах, фруктовых соках и их концентратах. [6]
Потребление свободных сахаров повышает риск развития зубного кариеса. Избыточные калории, поступающие вместе с едой и напитками, содержащими свободные сахара, способствуют также нездоровой прибавке веса, что может приводить к избыточному весу и ожирению. Недавно получены фактические данные, свидетельствующие о том, что свободные сахара оказывают воздействие на кровяное давление и липиды сыворотки крови. Это позволяет предположить, что сокращение потребления свободных сахаров способствует снижению рисков развития сердечно-сосудистых болезней.
Рекомендации: ограничить потребление пищевых продуктов и напитков с высоким содержанием сахара (пакетированные соки, газировка, конфеты, выпечка и сладкие закуски), заменить вышеперечисленное натуральными фруктами и свежевыжатыми соками.
Жиры должны составлять менее 30% от общей потребляемой энергии. Необходимо отдавать предпочтение ненасыщенным жирам (содержащимся в рыбе, авокадо и орехах, а также в подсолнечном, соевом, рапсовом и оливковом масле) в отличие от насыщенных жиров (содержащихся в жирном мясе, сливочном масле, пальмовом и кокосовом масле, сливках, сыре и свином сале) и трансжиров всех видов, включая как трансжиры промышленного производства (содержащиеся в запеченных и жареных продуктах, заранее упакованных закусочных и других продуктах, таких как замороженные пиццы, пироги, печенье, вафли, кулинарные жиры и бутербродные смеси), так и трансжиры естественного происхождения (содержащиеся в мясной и молочной продукции, получаемой от жвачных животных, таких как коровы, овцы, козы и верблюды). Рекомендуется сократить потребление насыщенных жиров до менее 10% и трансжиров до менее 1% от общей потребляемой энергии. Особенно следует избегать потребления трансжиров промышленного производства, которые не входят в состав здорового питания. [6]
Рекомендации: готовить пищу на пару, варить, а не жарить на масле животного происхождения, заменить растительным маслом, употреблять постное мясо и ограничить или отказаться от употребления запечённых и жаренных продуктов промышленного производства.
Потребление менее 5 г соли (эквивалентно примерно одной чайной ложке) в день. Соль должна быть йодированной. Часто мы даже не замечаем какое большое количество соли съедаем, ведь чаще всего, мы не добавляем её в чистом виде прямо во время пищи, а получаем её уже из готовых продуктов, которые едим каждый день. Например, многие едят на завтрак колбасы и сыры, которые содержат большое количество соли, а в некоторых семьях на столе часто можно наблюдать разные солёные закуски и супы, приготовленные на бульонных кубиках. Всё это, незаметно для нас самих, определяет большое потребление соли.
Высокий уровень потребления натрия и недостаточное потребление калия способствуют повышению кровяного давления, что, в свою очередь, повышает риск развития болезней сердца и инсульта, а сокращение потребления соли до рекомендуемого уровня, то есть до менее 5 г в день, могло бы способствовать предотвращению 1,7 миллиона случаев смерти в год. [6]
Рекомендации: ограничить количество потребляемых солёных закусок, приправ и пищевых добавок с высоким содержанием соли. Заменить вышеперечисленные продукты свежими овощами и зеленью, выбирать продукты с низким содержанием натрия.
В мае 2018 г. Ассамблея здравоохранения приняла тринадцатую Общую программу работы (ОПР13), которой ВОЗ будет руководствоваться в своей работе в 2019—2023 гг.. Сокращение потребления соли/натрия и исключение трансжиров промышленного производства из состава пищевой продукции определены в ОПР13 в качестве приоритетных действий ВОЗ для достижения целей по обеспечению здорового образа жизни и содействию благополучию для всех в любом возрасте. Для оказания содействия государствам-членам в принятии необходимых мер для исключения трансжиров промышленного производства из состава пищевой продукции ВОЗ разработала дорожную карту для стран (пакет мер REPLACE) в целях ускорения действий. [6]
2.5. Неполноценное питание
Неполноценное питание - положение, связанное с дефицитом, избытком или отсутствием баланса потребляемых с пищей питательных макро- и микроэлементов. И недоедание, и ожирение – это формы проявления неполноценного питания.
Как ни странно, даже в наше время, когда в магазинах такое изобилие различных продуктов питания и иногда мы уже не знаем, чего нам хотеть, существуют регионы, жители которых борются с голодом. К таким регионам относятся, в основном, страны Африки, где число голодающих и недоедающих людей превышает 40%. В настоящее время продовольственная проблема довольно остро стоит в Йемене, Сирии, Зимбабве.
Недоедание грозит не только худощавостью, оно способно приводить к развитию таких состояний, как витаминные недостаточности, авитаминозы и недостаточности основных пищевых волокон, которые в долгосрочной перспективе ведут к развитию заболеваний, например, бери-бери (недостаток тимина), «куриная слепота» (недостаток витамина А), цинка (недостаток витамина С), рахит (недостаток витамина D), гипотиреоз (недостаток йода) и другие патологические состояния.
Ожирение - это хроническое заболевание, характеризующееся избыточным накоплением жировой ткани в организме, представляющим угрозу здоровью, и являющееся основным фактором риска ряда других хронических заболеваний, включая сахарный диабет 2 типа (СД 2) и сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ). [3, стр. 6]
На данный момент, ожирение является большой проблемой человечества. Это связано с глобальными изменениями не только питания людей, но и с малоподвижным образом жизни. Люди стали хуже относиться к своему питанию, ставя в приоритет быстроту приготовления и употребления пищи. Это привило к быстрому распространению моды на фаст-фуд и магазинную еду быстрого приготовления (полуфабрикаты), которые в свою очередь, не только лишают человека важных пищевых волокон, но, по большей части, можно сказать, заменяют их крайне вредными и даже опасными элементами (высокое содержание натрия и сахаров, консерванты и химические пищевые добавки).
Трудовая деятельность человека также претерпела большие изменения. С каждым годом увеличивается число рабочих мест, предполагающих сидячую работу в закрытом пространстве по несколько часов в день. Такие изменения не могли не сказаться на состоянии здоровья человечества и обострили частоту развития такого заболевания, как ожирение.
Зачастую ожирение расценивают только как эстетическую проблему, однако это в корне неверно. Ожирение – это хроническое, рецидивирующее заболевание и фактор риска развития целого ряда патологий.
В 2013 г. Ассамблея здравоохранения согласовала девять глобальных добровольных целей по профилактике НИЗ и борьбе с ними. Эти цели включают прекращение увеличения числа случаев диабета и ожирения и относительное снижение на 30% потребления соли к 2025 году. «Глобальный план действий по профилактике неинфекционных заболеваний и борьбе с ними на 2013-2020 гг.» содержит руководство и варианты политики для содействия государствам-членам, ВОЗ и другим учреждениям Организации Объединенных Наций в достижении этих целей. [6]
2.6. Пути, способствующие здоровому питанию
По мнению ВОЗ, для формирования здоровой продовольственной среды ― включая продовольственные системы, способствующие разнообразному, сбалансированному и здоровому питанию, ― необходимо привлечение многочисленных секторов и заинтересованных сторон, в том числе правительство, государственный и частный сектор.
Правительства играют главную роль в формировании здоровой продовольственной среды, позволяющей людям принимать и поддерживать практику здорового питания. Эффективные действия лиц, формирующих политику, по созданию здоровой продовольственной среды включают следующие:
1. Обеспечение согласованности национальной политики и инвестиционных планов, в том числе в области торговли, пищевой промышленности и сельского хозяйства, для содействия здоровому питанию и защиты здоровья населения с помощью следующих мер:
усиление стимулов, побуждающих производителей и розничных торговцев выращивать, использовать и продавать свежие фрукты и овощи;
стимулирование изменения состава пищевых продуктов для снижения содержания насыщенных жиров, трансжиров, свободных сахаров и соли/натрия с целью исключения трансжиров промышленного производства из состава пищевой продукции;
осуществление рекомендаций ВОЗ в отношении ориентированного на детей маркетинга пищевых продуктов и безалкогольных напитков;
установление стандартов, способствующих практике здорового питания путем обеспечения наличия здоровых, питательных, безопасных и доступных по стоимости пищевых продуктов в дошкольных учреждениях, школах, других общественных учреждениях и на рабочих местах;
изучение нормативных и добровольных инструментов (например, правила маркетинга и политика в отношении маркировки продуктов питания), а также экономических стимулов или сдерживающих факторов (например, налогообложение и субсидии) для содействия здоровому питанию;
2. Стимулирование потребительского спроса на здоровые пищевые продукты и блюда с помощью следующих мер:
повышение осведомленности потребителей о здоровом питании;
разработка школьных стратегий и программ, направленных на принятие и поддержание практики здорового питания среди детей;
просвещение детей, подростков и взрослых в отношении практики здорового питания;
содействие в развитии кулинарных навыков, в том числе у детей в рамках школьного обучения;
оказание поддержки для предоставления информации в пунктах продажи, в том числе с помощью маркировки, содержащей точную, стандартизированную и всеобъемлющую информацию о содержании питательных веществ в пищевых продуктах;
консультирование по вопросам питания на уровне первичной медико-санитарной помощи.
3. Продвижение надлежащей практики кормления детей грудного и раннего возраста в соответствии с «Международным сводом правил сбыта заменителей грудного молока», а также создание в больницах благоприятных условий для грудного вскармливания.
Содержимое данных параграфов хорошо отражает то, насколько питание является основополагающим фактором здоровья человека. Наше здоровье – это прежде всего наш выбор, и начинается он с питания и образа жизни.
Заключение
Рассмотренная тема как нельзя хорошо отражает, значение некоторых моментов нашей повседневности для нашего организма, ведь когда мы хотим позаботиться о своём здоровье, обычно, мы начинаем думать о том, к какому врачу стоит сходить и какие лекарства нам необходимы, хотя на самом деле, наше здоровье начинается с другого.
Для того, чтобы позаботиться о себе и улучшить качество жизни стоит начать с внимания к жилищным условиям и питанию, ведь это именно то, что является основой нашего здоровья.
В данной работе я отметила следующие аспекты, касающиеся жилища и его роли в формировании общественного здоровья:
сырость и плесень в жилище;
жилищные условия и домашний травматизм;
влияние уличного шума на развитие ишемической болезни сердца;
влияние вторичного табачного дыма;
отравление окисью углерода в жилых помещениях.
Что касается влияния питания на формирование общественного здоровья, то здесь, на мой взгляд, всё гораздо понятнее, ведь пища это то, что даёт нам энергию, необходимые пищевые волокна, а также микроэлементы. В соответствии с важностью той функции, которую выполняет питание, мы должны с особым вниманием относиться к выбору источников получения всего вышеперечисленного.
Мною были рассмотрены такие темы как:
функции пищи;
роль питания в развитии и предупреждении заболеваний;
понятие о здоровом питании;
неполноценное питание;
пути, способствующие здоровому питанию.
Список литературы
Учебные пособия, сборники статей
Braubach, Matthias. Экологическое бремя болезней, связанных с неудовлетворительными жилищными условиями. Методическое руководство по количественной оценке влияния на здоровье некоторых факторов риска, связанных с жилищными условиями, в Европейском регионе ВОЗ / Matthias Braubach, David E. Jacobs, David Ormandy. - Всемирная организация здравоохранения, 2013. – 13 с.
Алиментарно-зависимые факторы риска хронических неинфекционных заболеваний и привычки питания: диетологическая коррекция в рамках профилактического консультирования. Методические рекомендации / О.М. Драпкина, Н. С. Карамнова, А. В. Концевая [и др.]. – Москва: ФГБУ «Национальный медицинский исследовательский центр терапии и профилактической медицины» Министерство здравоохранения Российской Федерации, 2021. – 334 с.
Мазурина, Н. В. Ожирение. Клинические рекомендации / Н.В. Мазурина, Е.В. Ершова, К.А. Комшилова. – Москва: Министерство здравоохранения Российской Федерации, 2020. – 42 с.
Статьи
Значение жилищных условий и городской среды для здоровья / М. Braubach, M.E. Héroux, N. Korol, Е. Paunovic, I. A. Zastenskaya – «Европейское региональное бюро ВОЗ, Европейский центр ВОЗ по окружающей среде и охране здоровья (ЕЦОСЗ)», 2014. – С. 15.
Электронные ресурсы
Большая медицинская энциклопедия: официальный сайт [Электронный ресурс]. – URL: https://бмэ.орг/index.php/БРОНХИАЛЬНАЯ_АСТМА.
Всемирная организация здравоохранения: официальный сайт [Электронный ресурс]. – URL: https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet.
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: официальный сайт [Электронный ресурс]. – URL: https://www.rospotrebnadzor.ru/activities/recommendations/details.php?ELEMENT_ID=11950#: :text=Здоровое%20питание%20%20это%20такое,болезни%20сердца%2C%20инсульт%20и%20рак.
|
|
|
Скачать 43.37 Kb.