реферат_орг.торговли. Реф_Организация торговли. Реферат Содержание торговотехнологического процесса в магазине

• Название: Реферат Содержание торговотехнологического процесса в магазине
• Анкор: реферат_орг.торговли
• Дата: 29.11.2022
• Размер: 41.04 Kb.
• Имя файла: Реф_Организация торговли.docx
• Тип: Реферат; #819166

МДК 01.02 Организация торговли

Реферат
Содержание торгово-технологического процесса в магазине.
Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров в магазине.

Овчар Вероника Константиновна
3 курс

Содержание

МДК 01.02 Организация торговли 1

Введение 3

1.Торгово-технологический процесс в магазине 4

2. Технология приемки товаров по количеству 8

3. Особенности приемки отдельных товаров по количеству 14

- Заказ алкоголя у поставщика 15

4. Документальное оформление приемки товаров 16

Заключение 20

Список использованных источников и литературы 22

Введение

В условиях настоящего времени для юридических лиц важна торговля, создающая экономическую основу для бесперебойной работы организации. Основу приема поступившего товара составляет рациональное построение, четкое и последовательное выполнение операций.

Оптовая и розничная торговля является важным элементом для обеспечения необходимых факторов, которые связаны со спросом на товар, и для ускорения процесса товародвижения в условиях рыночных отношений. Она представляет собой деятельность организации, которая занимается распределением товаров по объектам, помогает синхронизации производства и потреблению товаров. Когда торговая деятельность рационально организованная, то она способствует оптимизации производственной и коммерческой деятельности, расширению ее масштабов и повышению эффективности, изучению факторов риска, достоверному прогнозированию будущего с достаточно четкими ориентирами желаемого экономического успеха.

Унифицированные формы учетных документов утверждены постановлением Госкомстата России. Также следует отметить, что формы первичных учетных документов определяет руководитель экономического субъекта по представлению должностного лица, на которое возложено ведение бухгалтерского учета. То есть организация может самостоятельно разрабатывать и утверждать формы первичных учетных документов, которые она использует для отражения фактов своей хозяйственной деятельности

Целью исследования является развитие системных подходов к пониманию порядка приемки товара по качеству розничного магазина.

1. Торгово-технологический процесс в магазине

Технология торговли включает комплекс последовательных взаимосвязанных способов, приемов и трудовых операций, направленных на сохранение потребительских свойств товаров и ускорение доведения товаров до торговой сети и до потребителей. Специфическая особенность технологии торговли состоит в том, что здесь не только осуществляется процесс движения товаров из сферы производства в сферу потребления, но и происходит смена формы стоимости. Поэтому в торговле выполняются как торговый, так и технологический процессы.

Торговый процесс обеспечивает смену форм стоимости. Особенность этого процесса состоит в том, что предметом труда здесь являются не только товары, но и по купатели. Работники магазинов осуществляют продажу товаров и обслуживание покупателей, а покупатели участвуют в торговом процессе.

Обеспечивая непосредственное доведение товаров до потребителей, торговый процесс включает и такие виды организации коммерческой работы, как изучение спроса населения, формирование ассортимента и реклама товаров, оказание покупателем дополнительных услуг, текущее пополнение запасов товаров и др. Технологический процесс обеспечивает обработку товарных потоков, начиная с поступления товаров в магазин и кончая полной подготовкой их к продаже. Этот процесс включает такие операции, как приемка товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка и упаковка товаров, их перемещение и выкладка в торговых залах магазинов. Осуществляется он без участия покупателей.

Таким образом, торговые и технологические процессы в магазинах (ТТП) – это совокупность последовательных взаимосвязанных операций, целью которых является доведение товаров в широком ассортименте и надлежавшего качества до потребителей с наименьшими затратами труда и времени при высоком уровне их торгового обслуживания. Торговый процесс в магазине является завершающей стадией всего торгово-технологического процесса. На этой стадии к осуществлению ТТП подключаются потребители, которые в зависимости от применения методов продажи товаров могут играть в нем весьма активную роль. Так, при самообслуживании роль покупателей в ТТП весомее, чем при традиционном методе продажи.

Покупатели более самостоятельны в выборе покупки, могут сами осмотреть и выбрать нужный товар. Основными принципами организации ТТП являются: доведение товаров до покупателей с наименьшими затратами труда при высоком уровне культуры обслуживания, создание условий для использования средств механизации и автоматизации трудовых процессов, обеспечение сохранности потребительских свойств товаров и наблюдение сроков реализации, высокий уровень эффективности работы торгового предприятия. Операции ТТП можно классифицировать по степени участия покупателей в ТТП на торговые и технологические.

Торговый процесс (с участием покупателей) включает изучение спроса населения, формирование ассортимента, продажу товаров и обслуживание покупателей. Технологический процесс (без участия покупателей) представляет собой доведение товаров до покупателей и включает:

– транспортировку и отгрузку товаров;

– приемку поступающих товаров по количеству и качеству;

– хранение товаров;

– подготовку к продаже;

– выкладку на торговом оборудовании;

– внутримагазинное перемещение.¹

По значимости все операции ТТП делят на основные и вспомогательные. К основным операциям относятся продажи товаров и обслуживание покупателей. Сюда входят: показ товара, консультации, организации покупательских потоков и информация о товаре, отбор, взвешивание, упаковка, расчет с покупателями, оказание различных услуг. Вспомогательные операции способствуют осуществлению основных операций.

К ним относятся:

– приемка товаров по количеству и качеству;

– хранение товаров;

– подготовка товаров к продаже;

– доставка товаров в торговый зал;

– выкладка товаров в торговом зале.

В целях ускорения процесса товародвижения, сокращения времени предоставления услуг в торговле и повышения качества обслуживания населения на первый план выдвигается задача механизации и автоматизации труда в торговле, особенно в розничной. Применение техники дает возможность доводить продукты питания до потребителя в более короткий срок, с сохранением питательных свойств и вкусовых качеств.

Механизация и автоматизация труда в розничной торговле имеет большое социально-экономическое значение в связи с сокращением трудоемких работ и малоквалифицированного труда. Повышение уровня механизации ведет к облегчению труда торговых работников, снижению издержек обращения, повышению оборачиваемости товаров, сокращению товарных потерь, уменьшению времени простоя автотранспорта, повышению коэффициента использования торговых и складских помещений магазинов, совершенствованию качества обслуживания покупателей и сокращению их времени, затрачиваемого на приобретение товаров.

Техническая оснащенность магазинов торгово-технологическим оборудованием непрерывно совершенствуется, внедряются современные высокопроизводительные технические средства. Это создает условия для улучшения организации труда в магазинах и применения современных методов продажи товаров. Для доставки и подготовки товаров к продаже стало использоваться более производительное, многофункциональное фасовочное, упаковочное и этикетировочное оборудование, электронные контрольно-кассовые машины, отличающиеся быстротой и четкостью выполнения расчетно-кассовых операций, позволяющие повысить скорость и качество расчетов с покупателями.

Благодаря увеличению выпуска товаров в потребительской упаковке создались благоприятные предпосылки для внедрения тары-оборудования. Это дает возможность максимально механизировать погрузочно-разгрузочные работы, сократить простои автотранспорта, уменьшить количество технологических операций. Уровень технической оснащенности зависит от размеров магазинов, их мощности.

Приспособленные здания магазинов, которые часто не соответствуют современным технико-технологическим требованиям, не позволяют использовать новое, высокопроизводительное оборудование. Это может быть связано с неудачной планировкой торговых залов и кладовых, недостаточной шириной коридоров и дверных проемов и некоторыми другими причинами.

Строительство современных типовых магазинов, технологические планировки которых соответствуют строительным нормам и правилам, позволяет внедрять прогрессивные торгово-технологические процессы, новую торговую технику и эффективно ее эксплуатировать.

В розничных предприятиях проводят механизацию:

– одного вида работ (частичная механизация);

– основных операций;

– комплексную.

Можно выделить три ступени комплексной механизации и автоматизации:

– комплексная механизация отдельного технологического процесса;

– комплексная механизация и автоматизация всех процессов в магазине;

– комплексная механизация и автоматизация всей технологии товародвижения от поставщика до расчета с покупателем. Внедрение комплексной механизации в магазинах во многом зависит от того, насколько полно на стадии проектирования учтены требования торгово-технологического процесса и предусмотрены условия для применения техники. Схемы механизации торгово-технологического процесса магазина. Торгово-технологический процесс магазина включает ряд последовательных операций, осуществляемых в процессе движения товаров с момента их поступления до реализации потребителю. Это находит отражение в его структурной схеме.

С позиций механизации торгово-технологического процесса можно выделить три структурные схемы, разработанные в зависимости от методов обслуживания покупателей и степени готовности товаров к продаже. Первая схема предусматривает разгрузку товаров с автотранспорта, приемку их по количеству и качеству и продажу.

Вторая схема включает операции по разгрузке товаров с автотранспорта, приемку их по количеству и качеству, хранение и продажу.

Третья схема распространена более других. Она заключается в разгрузке товаров с автотранспорта, приемке их по количеству и качеству, хранении, подготовке к продаже и продаже. Последняя схема включает все операции, поскольку требует подготовки товаров к продаже непосредственно в магазине².

Наиболее перспективна первая схема, требующая поступления в магазин предварительно расфасованных, упакованных и этикетированных товаров. В этом случае сокращаются операции на транспортирование, хранение и фасовку и больше внимания уделяется основному процессу – продаже товаров. Наличие упакованных товаров позволяет осуществлять пакетирование, что создает благоприятные предпосылки для индустриализации транспортировки товаров и ускорения оборачиваемости.

2. Технология приемки товаров по количеству

Чтобы снизить риск брака или недостачи рекомендуется осуществлять приемку товара следующим образом.

Согласно гражданскому законодательству, покупатель обязан принять груз по договору поставки, проверить качество и комплектность, письменно уведомить контрагента о недостатках, если они есть.

С помощью приемки покупатель и продавец решают такие задачи, как: обнаружение брака; выявление недостачи, недопоставки, излишек; определение виновной стороны и последствий. Отдельного законодательного акта, который регулировал бы приемку, нет. Некоторые важные положения закреплены в 3 параграфе 30 главы ГК (поставка товаров), в частности, в ст. 513. Главный регулятор приемки товара — договор поставки. В нем нужно указать подробную информацию о продукции, а именно: название; объемы; свойства; место поставки (склад, магазин); период поставки; права и обязанности заказчика и поставщика; порядок, способ и период оплаты; принцип разрешения спорных вопросов.

Важно учитывать - в договоре обязательно нужно прописывать наименование и численность изделий.

Дополнительным регулятором приемки товаров служит Инструкция о порядке приемки продукции по качеству № П-7 и Инструкция о порядке приемки продукции по количеству № П-6. Инструкции разработаны во времена СССР, но стороны могут ими руководствоваться. Суды при решении спорных вопросов также пользуются этими инструкциями.

Полностью проверить контрагента и получить отчет о его благонадежности можно с помощью этого бесплатного приложения. Исходя из законодательства и сложившейся деловой практики можно выделить обязательные для контрагентов правила приема продукции:

Таблица

Для поставщика	Для заказчика (покупателя)
Проверить полномочия лица, которое будет принимать груз	Убедиться, что качество и количество продукции соответствует условиям договора
Проверить, что ход приемки фиксируется документально	В письменной форме составить акт о расхождении количества и направить его поставщику (представителю)
По требованию клиента явиться для составления акта о расхождении количества продукции	Письменно уведомить поставщика о поставке некачественных изделий и потребовать замены
	Хранить излишний или бракованный товар, пока не согласовано, что с ним делать

Приемку товаров на склад со стороны заказчика осуществляет материально-ответственный сотрудник.

Обычно это кладовщик, который наделен правом ставить печать и подпись в накладных.

Кладовщик должен выполнить следующие действия:

- Показать машине место для разгрузки.

- Проверить сопроводительные бумаги.

- Подвезти оборудование для разгрузки.

- Осмотреть груз, взвесить если нужно, вскрыть и проверить.

- Транспортировать груз с помощью гидравлической тележки на склад.

- Актировать брак или недостачу.

- Расписаться в документах, поставить печать, отдать представителю поставщика или перевозчику.

- Внести данные о новом грузе в базу данных.

- Разместить на складе.

Каждая организация-покупатель сама устанавливает порядок приема груза.

По общему правилу, он состоит из двух этапов: предварительного и окончательного.

Этап 1. Предварительная приемка. Если груз доставил перевозчик, необходимо осмотреть транспорт на наличие повреждений. В начале приемки товара кладовщик проверяет сопроводительные документы: товарные накладные, счета-фактуры. Далее сотрудник проверяет условия транспортировки. Например, если груз - мороженая рыба, она должна лежать во льду. Рыба разморозилась во время доставки или плохо пахнет — ее нельзя принимать. Затем следует проверка сохранности тары и упаковки, наличие пломб и маркировки. Фактическое количество изделий должно совпадать с указанным в сопроводительных документах.

В ходе приемки товара особенно важно соблюсти сроки приемки: при поставке из другого города - не позднее 20 дней, а скоропорта - не позднее 24 часов после поступления продукции на склад покупателя; при поставке в черте города - не позднее 10 дней, а скоропорта - 24 часов после прибытия продукции на склад. Для районов Крайнего Севера и отдаленных районов установлены иные сроки: для продукции производственно-технического назначения — не позднее 30 дней, промышленных товаров — не позднее 60 дней после прибытия на склад покупателя; для продовольственных товаров — не позднее 40 дней, для скоропорта — не позднее 48 часов после прибытия на склад. В договоре поставки стороны могут согласовать другие сроки.

Этап 2. Окончательная приемка товаров. К моменту окончательного приема груза должны быть готовы свободные места на складе, погрузочно-разгрузочная техника, гидравлическая тележка, сканеры штрихкодов. Товары (грузовые места) необходимо проверить детально.

Для этого используют 2 метода: метод сплошной и метод выборочной проверки.

Метод сплошной проверки подразумевает, что представитель покупателя вскрывает упаковку всех без исключения грузовых мест. Выборочная проверка состоит в распаковке некоторых грузовых мест. Условия выборочной проверки также стоит включить в договор. Если это условие не оговорено, ориентируйтесь на срок, в течение которого вы сотрудничаете с этим поставщиком.

Важно учитывать - если обнаружили повреждение транспорта, отсутствие пломб, нарушение упаковки, то проводите исключительно сплошную проверку груза. Процедура считается завершенной, когда стороны подпишут акт приемки товаров без разногласий и замечаний. По правилам он должен включать в себя сведения о: дате и месте составления; продукции, ее объемах и цене; поставщике и заказчике; ФИО ответственных лиц с обеих сторон; браке, дефектах груза, причинах их появления; подписи, печати. Можно взять унифицированную форму № ТОРГ-1 или форму М-7 (для приемки материалов).

При обнаружении в грузе скрытых недочетов, покупатель может составить акт о скрытых недостатках продукции в течение 5 дней после поставки. В отдельных случаях, указанных в Инструкции № П-7 срок увеличивается до 4 месяцев.

Из-за просчета поставщика при загрузке транспорта, из-за несоблюдения условий перевозки, в ходе которых часть продукции испортилась, или по другим причинам может возникнуть путаница с численностью груза. Не досчитаться товаров - обычное дело. Излишки случаются реже.

Общий порядок действий для заказчика при расхождении количества ассортимента: Проверить договор. Возможно в нем есть пункт, как действовать в случае расхождения количества. Если такого пункта нет, покупатель должен действовать по требованиям гражданского законодательства. Незамедлительно сообщить поставщику.

Составить акт о расхождении количества вместе с поставщиком (представителем). Можно в произвольной форме, но лучше использовать форму № ТОРГ-2 или № ТОРГ-3 (для импортных товаров).

Направить поставщику претензию. В ней указывается, сколько товара было заказано и сколько фактически доставили, также необходимо добавить расчет неустойки на основании ст. 521 ГК и конкретного пункта договора, если он предусматривает неустойку.

Если обнаружен некомплект (заводская недостача), заказчик может направить претензию еще и производителю. Другой вариант: направить поставщику 2 экземпляра претензии, пусть он сам решает проблему с производителем.

Дальнейшие действия зависят от конкретного вида расхождения количества груза:

	Что означает	Пример	Что может потребовать покупатель
Недостача	Фактическое количество товаров меньше, чем указано в документах.	Продовольственный магазин заказал партию минеральной воды. Согласно накладной, должно быть 8 упаковок. По факту оказалось только 6 упаковок.	Довезти недостающий товар при следующей поставке (ст. 511 ГК) Полностью отказаться от поставки и вернуть аванс (ст. 487 ГК). Оплатить расходы, если покупатель решил докупить товар у другого поставщика (ст. 520 ГК). Другое условие, если оно прописано в договоре поставки (ст. 521 ГК).
Недопоставка	Фактическое число изделий соответствует документам. Но в договоре поставки указано большее количество.	склад заказал поставку 10 стоек для товара. Такая цифра прописана в договоре. В ходе приемки товаров кладовщик обнаружил, что в счете-фактуре указано 8 стоек. Столько представитель поставщика и привез	См. пункты для недостачи
Излишки	Ассортимент больше, чем указано в договоре поставки	Магазин заключил с оптовиком договор на поставку 50 упаковок кошачьего корма. А оптовик просчитался и отгрузил 70 упаковок.	Вернуть излишек поставщику. Вернуть всю партию товара (если договор это предусматривает) Принять всю партию груза вместе с излишком (такое право есть только у директора компании-покупателя)
Пересортица	Товаров одного вида больше, чем было заявлено, а товаров другого вида не хватает.	Магазин заказал поставку 20 бойлеров объемом 30 литров и 20 бойлеров объемом 50 литров. А поставщик привез 10 бойлеров объемом 30 литров и 25 бойлеров объемом 50 литров.	Принять весь груз Не принять груз полностью. Принять 10 бойлеров объемом 30 литров и 20 бойлеров объемом 50 литров.

Любой вариант действий покупатель обязан согласовать с поставщиком. Лучше заранее прописывать в договоре, как будут решаться споры по расхождению численности ассортимента. Бракованную, излишнюю или недостающую продукцию заказчик обязан хранить на складе до урегулирования проблемы.

3. Особенности приемки отдельных товаров по количеству

Можно рассмотреть отдельные вопросы приемки товаров на примере алкогольной продукции.

Продажа алкогольных напитков - очень прибыльная отрасль экономики, которая способна приносить немалые доходы в казну государства. Пополнение бюджета и борьба с фальсификатом - основные причины внедрения новой системы контроля над изготовлением и оборотом спиртных напитков. 2016 - год, когда в России введен ЕГАИС, самая громкая новелла в сфере розничных продаж. С момента вступления в силу Федерального закона №182-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон №171-ФЗ» все предприятия, осуществляющие производство, розничную и оптовую торговлю алкогольной продукцией, обязаны подключиться к специальной системе и отправлять данные об обороте алкоголя в Федеральную службу Росалкогольрегулирования (РАР).

В 171-ФЗ указано, как расшифровывается ЕГАИС — единая государственная автоматизированная информационная система. Это ресурс, благодаря которому надзорные органы отслеживают путь каждой единицы алкоголя с момента производства или ввоза в Россию до продажи покупателю в торговой точке. Если к оптовику или в розницу попадет бутылка контрафактного алкоголя, то данные о ней попросту будут отсутствовать в системе, и ее продажа заблокируется на кассе. Для этого торговую точку оборудуют специальным электронно-кассовым аппаратом с соответствующим программным обеспечением, а производитель обязан промаркировать каждую бутылку особым чипом с QR-кодом.

В различных нормативах неоднократно отмечалось, проверяет ли Росалкогольрегулирование продажи через ОФД — да, ведомство контролирует оборот алкоголя посредством ЕГАИС. Необходимость этого сервиса руководство страны объясняет тем, что в последние годы существенно возросли объемы контрафактной алкогольной продукции и участились случаи отравления некачественным алкоголем даже среди немаргинальных слоев населения.

Все розничные магазины на территории России должны передавать информацию в единую систему о закупках любого алкоголя, даже если речь идет о пиве, пивных напитках, сидре, пуаре или медовухе. Также вступило в силу требование об отчете о розничных продажах: через государственный ресурс должна проходить каждая единица товара.

Итак, работа с единой системой состоит из двух этапов: закупка и продажа.

Следует учитывать порядок работы с системой ЕГАИС алкоголь, на каждом этапе.

- Заказ алкоголя у поставщика

Для владельцев розничного магазина, где продается алкоголь, работа с системой учета начинется с поставки. В соответствии с действующим законодательством работа розничной точки (или общепита) при заказе любого алкоголя выстраивается следующим образом.

1. 
   Получив заказ на партию алкоголя, поставщик отгружает необходимое количество товара и оформляет накладную, электронная версия которой отправляется в единую систему учета, а печатная — экспедитору.
   
2. 
   После получения товара необходимо сверить его количество и с бумажной, и с электронной накладными. Если все данные сходятся, то необходимо отметить сведения о поставках в личном кабинете ЕГАИС и подтвердить факт закупки. После этого в системе появится информация о том, в каком количестве магазин закупил алкоголь. Сканировать бутылки необязательно.
   
3. 
   Если же количество бутылок в накладной и в партии расходятся, то необходимо сформировать акт расхождений и отправить его в ЕГАИС. Необходимо, чтобы поставщик подписал его - тогда в системе будут отражены изменения, и у продавца не возникнет проблем из-за разницы закупленного и проданного алкоголя.
   

А вот как увидеть покупки и учет алкоголя в личном кабинете ЕГАИС - войти в ЛК с главной страницы портала и перейти в раздел покупок. Такая схема работы обязательна для закупки всех видов спиртных напитков: как крепких, так и слабоалкогольных. И для всех типов бизнеса: розницы и общепита.

С 1 января 2021 года заявка о фиксации в ЕГАИС принятия, отказа или принятия с расхождением продукции при поставке или внутреннем перемещении алкогольной продукции подается в систему в течение рабочего дня, в котором осуществили приемку, отказ или приемку с расхождением (Информация Росалкогольрегулирования от 18.02.2021 «О сроках представления заявок в ЕГАИС»).

Процедура сопровождается оформлением сопроводительных и первичных бухгалтерских документов (ст. 10.2 171-ФЗ, 402-ФЗ). Если в населенном пункте отсутствует доступ к ЕГАИС, подают заявку в течение 3 рабочих дней со дня приемки, отказа или приемки с расхождением с обязательным оформлением сопроводительных и первичных документов учета.

4. Документальное оформление приемки товаров

Существует несколько критериев, на основе которых определяется список документов, необходимых для документирования приемки товаров, а также непосредственно порядок ее проведения. В числе таких критериев можно выделить отсутствие или наличие сопроводительных документов, место проведения приемки, ее характер и прочее³. Помимо этого, можно выделить приемку товаров по комплектности, качеству и количеству. Последняя предполагает собой проведение проверки в целях установления фактического наличия того или иного товара согласно той информации, которая содержится в документах. Во время проведения приемки товаров по комплектности и качеству проводится установление соответствия качества товаров к требованиям, которые были указаны в договоре. В том случае, когда товар упакован в цельную (ненарушенную) тару, необходимо проводить приемку согласно маркировке и числу товарных единиц на таре, либо на основе массы брутто, количеству мест. При наличии условия отсутствия проверки наличия товара в упаковке, следует обязательно отметить данный факт в сопроводительном документе.

Необходимо отметить обязательство в наложении штампа компании, который будет являться подтверждением соответствия принятых товаров тем данным, которые указываются непосредственно в сопроводительных документах в том случае, если качество и количество товаров, которые прибыли на склад, будут соответствовать данным, указанным в сопроводительных документах. Договоры купли-продажи или поставки, а также технические условия оказывают влияние на сроки и правила проведения процесса приемки товаров, а также их документальное оформление. Существует обязательное условие к товарам, которые прибывают на склад организации. Оно заключается в том, что данные товары должны обладать сопроводительными документами. В числе таких документов можно выделить такие: товарная накладная (ТОРГ-12) в двух экземплярах, товарно-транспортная накладная (ф № 1-1), счет-фактура. Использование различных форм накладных по отгруженному товару зависит от способа доставки товара. Доставка товаров на склад осуществляется различными видами транспорта: железнодорожным, автомобильным, воздушным. Предприятие осуществляет перевозку товаров от поставщиков, находящихся в других городах, в основном с помощью транспортно-экспедиционных компаний. Договор поставки торговое предприятие заключает с поставщиком товаров в условиях стабильных и долгосрочных хозяйственных связей. Договор купли-продажи заключается, если торговое предприятие приобретает товар, хозяйственные отношения с которыми носят несистематический характер⁴.

Согласно содержанию 506 статьи ГК РФ поставщик в договоре поставки является таким продавцом, который осуществляет деятельность предпринимательского характера и обладает обязанностью на передачу закупаемых или производимых товаров покупателю в указанный срок в целях их дальнейшего использования в предпринимательской деятельности, которая не связана с личным потреблением. Договоры поставки предприятия могут предусматривать различные условия поставки и оплаты товаров: - поставка товаров покупателю с последующей их оплатой; - предварительная оплата партии товаров в полном объеме с последующим их получением; - выдача авансов с доплатой после получения товаров. Согласно договору поставки, оплата товаров происходит после получения покупателем права собственности на них. В свою очередь, приход товаров производится согласно сопроводительным документам, составленным поставщиком.

После того, как был заключен договор купли-продажи, происходит оформление поставки на склад покупателя товаров специальными документами (счет-фактура и товарная накладная), которые содержат в себе необходимые данные. После того, как было совершено получение и оприходование товаров происходит их оплата покупателем согласно товарному отчету. Стоит отметить, что сроки выплат определяются на основе соглашения сторон. Следует в обязательном порядке проводить оформление передачи всех партий товара специальным документом, который будет являться подтверждением передачи. Счет-фактуры, которые были приняты в исполнение, следует пронумеровать и в дальнейшем прошнуровать в журнал учета счетов-фактур. Нельзя не отметить, что хранение выдаваемых и получаемых счетов-фактур необходимо вести отдельно⁵. Ведение книги покупок необходимо для регистрации поставляемых поставщиками счетов-фактур, в целях подсчета налоговых сумм, которые подлежат зачёту. Вместе с этим итоговые данные по тем или иным графам применяются в процессе составления расчета НДС. Процесс доставки товаров со склада поставщика на склад покупателя в оптовых торговых предприятиях должен отражаться в учете на основании накладной, а сумма НДС выделяется на основе счета-фактуры. Нельзя оставить без внимания факт того, что после оплаты товаров, покупателем производится зачет НДС при расчетах с бюджетом вне зависимости от фактической реализации приобретенных товаров. В торговле аналитический учет поступающих товаров производится в бухгалтерии и на складах. Материально ответственные лица складов вместе с товарным отчетом также сдают в бухгалтерию и документы первичного учета, на основе которых производилась приемка товаров на склад. При отпуске товаров со склада должно соблюдаться правило расходования запасов в порядке их поступления. Оно состоит в том, что товары на хранении более длительное время подлежат изъятию со склада первыми. Продажей продукции завершается кругооборот средств организации, в результате чего создается возможность из полученной выручки произвести расчеты с кредиторами организации⁶.

Заключение

Деятельность розничных организаций по торговому обслуживанию включает ряд торгово-технологических операций, находящихся в тесной зависимости друг от друга, реализация каждой из которых способствует достижению общей цели - удовлетворению спроса населения в товарах и услугах при одновременном обеспечении рентабельной работы. Рациональный торгово-технологический процесс обеспечивается четким выполнением управленческих и хозяйственных функций, которые по отношению к нему выступают как обеспечивающие этот процесс.

Рациональный режим работы розничной торговой организации отвечает следующим требованиям:

- учитываются особенности населенного пункта, режим трудового дня рабочих и служащих предприятий, учреждений, организаций, контингент обслуживаемого населения, сезонность торговли;

- соответствует интенсивности движения потока покупателей;

- способствует повышению качества торгового обслуживания.

Характер и содержание каждой операции, затраты труда и времени на их выполнение зависят от метода продажи, вида торгового оборудования, типа розничной торговой организации, размера ее торговой площади, ассортимента реализуемых товаров, состава подсобных помещений, применяемых средств механизации, организации труда. Торгово-технологический процесс состоит из операций, которые делятся на: - операции с товарами до предложения их покупателям; - операции, связанные с обслуживанием покупателей; - дополнительные операции по обслуживанию покупателей.

Торгово-технологический процесс должен основываться на следующих принципах:

- обеспечение комплексного подхода к его построению;

- создание максимальных удобств для покупателей;

- достижение наиболее рационального использования помещений и торгово- технологического оборудования;

- создание для работников благоприятных условий труда и отдыха, обеспечивающих высокую культуру и производительность труда;

- обеспечение необходимой экономической эффективности работы.

Список использованных источников и литературы

1.О бухгалтерском учете: фед. закон от 06.12.2011 г. № 402- ФЗ: [ред. от 26.07.2019 г.] // РГ. 2011. 08 декабря

1. 
   Решение Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 г. № 768 «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности низковольтного оборудования» // Сайте Комиссии Таможенного союза (http://www.tsouz.ru) 02.09.2011 г.
   
2. 
   «Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» (Утверждена постановлением Госарбитража при СМ СССР от 15.06.65 № П-6 с дополнениями и изменениями внес. Пост. Госарбитража СССР от 29.12.73 № 81 и от 14.11.74 N 98) // Бюллетень нормативных актов министерств и ведомств СССР. 1975. № 2 и № 3.
   
3. 
   Джоббер Д.- Продажи и управление продажами – М., ЮНИТИ-ДАНА, 2018.
   
4. 
   Лытнева Н.А. Бухгалтерский учет : учебник / Н.А. Лытнева, Л.И. Малявкина, Т.В. Федорова. – М. : ИНФРА-М, 2018. – 512 c.
   
5. 
   Мочалин С.М., Шамис В.А. Управление товарными запасами посредством внедрения автоматизированной системы учета // Концепт. 2016. № 5
   
6. 
   Некрасова Е.А. Особенности документального оформления операций по реализации товаров в оптовой торговле / Е.А. Некрасова // Символ науки. – 2016. – № 11-1. – С. 122–126
   
7. 
   Пацкан А.И. Проблемы и перспективы развития оптовой торговли / А.И. Пацкан // Экономика и бизнес: теория и практика. – 2020. – № 3-1. – С. 145–148.
   
8. 
   Переверзев М.П. Бухгалтерский учет : учебное пособие / М.П. Переверзев, А.М. Лунева. – 2-е изд. – М. : ООО «Научно-издательский центр ИНФРА-М», 2018. – 221 c.
   

9. 
   Стерлигова А.Н. Управление запасами широкой номенклатуры: с чего начать? // Логинфо. 2010. №12. с. 12-19
   
10. 
    Семенихин В.В. Торговля. Поставка. 7-е изд., перераб. и доп. М.: ГроссМедиа, РОСБУХ, 2019. 1720 с
    
11. 
    Щербакова В.В. Логистика и управление цепями поставок: учебник для академического бакалавриата. М.:Юрайт, 2016. 582 с.
    

1^ Чкалова О.В. Торговое дело. М.: Эксмо, 2018. С.302

2^ Барри Берман, Джоэл Р. Эванс Розничная торговля: стратегический подход. М.: Вильямс, 2016. С.92

3^ Переверзев М.П. Бухгалтерский учет : учебное пособие / М.П. Переверзев, А.М. Лунева. – 2-е изд. – М. : ООО «Научно-издательский центр ИНФРА-М», 2018. С.115

4^ Пацкан А.И. Проблемы и перспективы развития оптовой торговли / А.И. Пацкан // Экономика и бизнес: теория и практика. – 2020. – № 3-1. – С. 145–148

5^ Лытнева Н.А. Бухгалтерский учет : учебник / Н.А. Лытнева, Л.И. Малявкина, Т.В. Федорова. – М. : ИНФРА-М, 2020

6^ Некрасова Е.А. Особенности документального оформления операций по реализации товаров в оптовой торговле / Е.А. Некрасова // Символ науки. – 2016. – № 11-1. – С. 122–126