База тестов. Решение целесообразно

• Название: Решение целесообразно
• Дата: 18.11.2021
• Размер: 1.23 Mb.
• Имя файла: База тестов.docx
• Тип: Документы; #275324
• страница: 104 из 119

.

Выберите один ответ:

a.

Увеличение концентрации углекислого газа в воздухе=
b.

Увеличение содержания влаги в воздухе
c.

Увеличение бактериального загрязнения воздуха
d.

Непереносимость закрытого пространства
e.

Повышение температуры воздуха

В одном из населенных пунктов Украины произошли массовые беспорядки. Данная чрезвычайная ситуация относится к:

Выберите один ответ:
a.

Техногенным
b.

Экологическим
c.

Социальным=
d.

Природным
e.

Полицейским

Подразделение МЧС, участвующее в ликвидации лесных пожаров, размещено в убежище гражданской обороны лесного техникума. Какой режим пребывания в убежище

предпочтительнее при сильном задымлении местности:

Выберите один ответ:
a.

Общий
b.

Фильтровентиляции
c.

Специальный
d.

Полной изоляции=
e.

Чистой вентиляции

Армейское подразделение на время учений размещено в полевом лагере. Для полевого размещения нехарактерно:

Возможный контакт с опасными представителями флоры и фауны
b.

Отсутствие проблем в организации питания и водоснабжения=
c.

Снижение уровня коммунально-хозяйственного обслуживания
d.

Постоянный контакт с почвой
e.

Затруднение в организации удаления отбросов

Во время учений военнослужащие были размещены в окопах. К какому типу оборонительных сооружений относятся окопы, ниши, ходы сообщения, индивидуальные ячейки:

Выберите один ответ:
a.

Открытые=
b.

Закрытые
c.

Долговременные
d.

Индивидуальные
e.

Кратковременного пребывания

Для размещения подразделения МЧС, участвующего в ликвидации последствий чрезвычайной ситуации, оборудован временный лагерь. В лагере выделены три функциональные зоны:

Выберите один ответ:
a.

Госпитальная, размещения людей, складская
b.

Размещения людей, хозяйственных построек, транспортных средств==
c.

Выделяют две зоны
d.

Зона размещения людей, складская и санитарная
e.

Чистая, складская, жилая

Для размещения беженцев в фильтрационном лагере оборудованы землянки. Наилучший эффект вентиляции землянки достигается:

Через оконный проем
b.

Периодическим открыванием входной двери==
c.

Сквозным потоком воздуха через дымовую трубу
d.

Применением механической вентиляции
e.

Посредством аэратора

Для размещения подразделения МЧС, участвующего в ликвидации последствий чрезвычайной ситуации, оборудован временный лагерь. В лагере выделены три функциональные зоны.

Расположение зон осуществляется с учетом:

Выберите один ответ:
a.

Розы ветров=
b.

Рельефа местности
c.

Расположения водоисточника
d.

Времени года
e.

Вида чрезвычайной ситуации

Подразделение МЧС прибыло в область пострадавшую в результате чрезвычайной ситуации. Необходимо принять решение о размещении подразделения в полевых условиях. Наиболее оптимальным способом размещения с гигиенической точки зрения является:

Выберите один ответ:
a.

В учебных центрах=
b.

Поквартирное
c.

Квартирно-бивачное
d.

Бивачное
e.

Смешанное

пункте. По результатам санитарно-эпидемиологической разведки сделано заключение о

неблагоприятной эпидемической обстановке (высокий уровень инфекционной заболеваемости). Разрешено, ли размещение военнослужащих в населенном пункте.

Выберите один ответ:
a.

Разрешено, после дезинфекционных мероприятий
b.

Разрешено, при использовании для размещения общественных зданий
c.

Разрешено без ограничений
d.

Неразрешено=
e.

Разрешено, отдельно от местных жителей

Во время учений военнослужащие были размещены в окопах. К какому типу оборонительных сооружений относятся окопы, ниши, ходы сообщения, индивидуальные ячейки:

Выберите один ответ:
a.

Кратковременного пребывания
b.

Индивидуальные
c.

Долговременные
d.

Закрытые
e.

Открытые=

Для полевого размещения беженцев выбран сухой, без подтопления участок с кустарниковой растительностью; незагрязненным, хорошо фильтрующим грунтом, низким уровнем стояния грунтовых (1,5 м) вод. Вблизи расположена автомобильная дорога и водохранилище. Дайте заключение о возможности размещения лагеря на местности:

Выберите один ответ:
a.

Участок пригоден.
b.

Участок непригоден. Глубина залегания грунтовых вод недостаточна
c.

Для заключения недостаточно данных=
e.

Участок непригоден из-за близкого расположения автомобильной дороги

Во время учений военнослужащие размещены в блиндажах. Данный тип фортификационных сооружений относится к:

Выберите один ответ:
a.

Открытые
b.

Кратковременного пребывания
c.

Закрытые=
d.

Долговременные
e.

Индивидуальные

В результате таяния снегов уровень воды в реках поднялся, затопленными оказались несколько населенных пунктов. Данная чрезвычайная ситуация относится к:

Выберите один ответ:
a.

Гидрологическим
b.

Природным=
c.

Техногенным
d.

Социальным
e.

Экологическим

На время учений воинская часть размещается в полевом лагере. При организации полевого лагеря непосредственное руководство осуществляет:

Выберите один ответ:
a.

Старший по званию офицер на территории оборудуемого лагеря
b.

Командир подразделения
c.

Офицер, назначенный командиром подразделения

Начальник инженерной службы подразделения=
e.

Начальник медицинской службы подразделения

Ведущим фактором, ограничивающим продолжительность пребывания людей в невентилируемом убежище, является:





.

Выберите один ответ:
a.

Повышение температуры воздуха
b.

Увеличение концентрации углекислого газа в воздухе=
c.

Увеличение содержания влаги в воздухе
d.

Непереносимость закрытого пространства
e.

Увеличение бактериального загрязнения воздуха

В одной из областей Украины необходимо оборудовать полевой лагерь для размещения

беженцев. Время года – зима. Выбран участок, расположенный в низине с глубоким снеговым покровом. Дайте заключение о возможности размещения лагеря на местности:

Выберите один ответ:
a.

Участок непригоден, так как на территории Украины зимой часты оттепели=
b.

Участок непригоден. Низины неудобны для размещения лагеря
c.

Участок пригоден. На склонах удобно оборудовать землянки
d.

Участок пригоден. Снег используется как строительный материал для снежно-ледовых жилищ
e.

Участок пригоден. Низины дают хорошую защиту от ветров

Для полевого размещения беженцев выбран сухой, без подтопления участок с кустарниковой растительностью; незагрязненным, хорошо фильтрующим грунтом, низким уровнем стояния грунтовых (1,5 м) вод. Вблизи расположена автомобильная дорога и водохранилище. Дайте заключение о возможности размещения лагеря на местности:

Выберите один ответ:
a.

Участок непригоден из-за близкого расположения автомобильной дороги
b.

Участок непригоден. Глубина залегания грунтовых вод недостаточна

c.

Участок пригоден.
d.

Участок непригоден. Кустарник затруднит оборудование лагеря
e.

Для заключения недостаточно данных=

Для ликвидации последствий наводнения воинская часть временно размещается в населенном пункте. Каковы нормативы площади и кубатуры воздуха на одного человека при поквартирном размещении:

Выберите один ответ:
a.

Площадь 2 м2, объем помещения 5 м3
b.

Площадь 2,5 м2, объем помещения 5 м3
c.

Показатели специально не регламентируются=
d.

Площадь 1,5 м2, объем помещения 4 м3
e.

Площадь 3 м2, объем помещения 6 м3

В убежище котлованного типа в режиме регенерации воздуха основным фактором, ограничивающим длительное пребывание людей, является:

Выберите один ответ:
a.

Перегревание в результате повышенной температуры воздуха
b.

Накопление углекислого газа в воздухе
c.

Охлаждение в результате радиационных потерь тепла==
d.

Избыток влаги в воздухе
e.

Охлаждение в результате конвекционных потерь тепла

Подразделение МЧС прибыло в область пострадавшую в результате чрезвычайной ситуации. Необходимо принять решение о размещении подразделения в полевых условиях. Наиболее оптимальным способом размещения с гигиенической точки зрения является:

Выберите один ответ:
a.

Поквартирное

b.

Бивачное
c.

Смешанное
d.

Квартирно-бивачное
e.

В учебных центрах=

В одной из областей Украины необходимо оборудовать полевой лагерь для размещения

беженцев. Время года – зима. Выбран участок, расположенный в низине с глубоким снеговым покровом. Дайте заключение о возможности размещения лагеря на местности:

Выберите один ответ:
a.

Участок пригоден. На склонах удобно оборудовать землянки
b.

Участок непригоден. Низины неудобны для размещения лагеря
c.

Участок пригоден. Низины дают хорошую защиту от ветров
d.

Участок непригоден, так как на территории Украины зимой часты оттепели=
e.

Участок пригоден. Снег используется как строительный материал для снежно-ледовых жилищ Для ликвидации последствий наводнения воинская часть временно размещается в населенном пункте. По результатам санитарно-эпидемиологической разведки сделано заключение о

неблагоприятной эпидемической обстановке (высокий уровень инфекционной заболеваемости). Разрешено, ли размещение военнослужащих в населенном пункте.

Выберите один ответ:
a.

Разрешено, отдельно от местных жителей
b.

Разрешено, после дезинфекционных мероприятий
c.

Разрешено без ограничений
d.

Неразрешено=
e.

Разрешено, при использовании для размещения общественных зданий

Для размещения подразделения МЧС, участвующего в ликвидации последствий чрезвычайной ситуации, оборудован временный лагерь. В лагере выделены три функциональные зоны:

Выберите один ответ:

a.

Зона размещения людей, складская и санитарная
b.

Размещения людей, хозяйственных построек, транспортных средств==
c.

Госпитальная, размещения людей, складская
d.

Выделяют две зоны
e.

Чистая, складская, жилая

В результате таяния снегов уровень воды в реках поднялся, затопленными оказались несколько населенных пунктов. Данная чрезвычайная ситуация относится к:

Выберите один ответ:
a.

Техногенным
b.

Природным==
c.

Гидрологическим
d.

Социальным
e.

Экологическим

Для хранения воды на пункте водоснабжения используются емкости РДВ-100. Какова их вместимость:

Выберите один ответ:
a.

250 л.
b.

100 л.==
c.

1000 л.
d.

50 л.
e.

5 л.

Для обеззараживания индивидуальных запасов воды в полевых условиях применяются таблетки пантоцида. Одна таблетка (при нормальном содержании активного хлора) рассчитана на

обеззараживание:

Выберите один ответ:

a.

0,75 л воды==
b.

5 л воды
c.

1 л воды
d.

0,5 л воды
e.

250 мл воды

При пожаре на предприятии специализирующемся на уничтожении ОВ, произошло заражение местности токсическими веществами. Какой табельный прибор будет использован для индикации ОВ на местности:

Выберите один ответ:
a.

РЛУ-2
b.

ПХР-МВ=
c.

ПОУ
d.

ЛГ-1
e.

ДП-5А

При невозможности лабораторного исследования надежность обеззараживания воды хлорированием можно оценивать:

Выберите один ответ:
a.

По запаху хлора=
b.

По количеству введенного активного хлора
c.

По содержанию активного хлора в применяемой хлорной извести
d.

По способу предпринятого хлорирования
e.

По количеству внесенной в емкость хлорной извести

Оптимальную дозу хлора для обеззараживания дает 1,2 мл 1 % раствора хлорной извести на 1 л воды. Для обеззараживания воды в резервуаре РДВ-1500 потребуется сухой хлорной извести:

Выберите один ответ:
a.

50 г
b.

18 г=
c.

12 г
d.

22 г
e.

38 г

При организации водоснабжения лагеря беженцев используется установка ТУФ-200. Комплект ТУФ включает:

Выберите один ответ:
a.

Емкость для осветления, емкость для обеззараживания, емкость для дехлорирования воды
b.

Тканевой и угольный фильтры
c.

Тканево-угольный фильтр и 3 емкости для хлорирования, осветления, резервную, для обработанной воды
d.

Емкость для очистки с одновременным обеззараживанием воды, емкость для обработанной воды, тканево-угольный фильтр, насос===
e.

Одну емкость для хлорирования, осветления и тканево-угольный фильтр

Для обеззараживания индивидуальных запасов воды в полевых условиях применяются таблетки

«Акватабс». Недостатком препарата является:

Выберите один ответ:
a.

Ухудшение органолептических свойств воды
b.

Низкая активность, медленное растворение, неудобство дозирования
c.

Неудобство применения в полевых условиях
d.

Медленное растворение и ухудшение органолептических свойств воды==
e.

Препарат лишен выраженных недостатков

Санитарное обследование условно грязной половины рабочей площадки полевого пункта водоснабжения включает контроль:

Выберите один ответ:
a.

Производительности средств обработки воды
b.

Санитарных условий хранения обработанной воды
c.

Соответствия качества выдаваемой на транспорт воды санитарным нормам
d.

Соблюдения санитарных требований к выдаче воды на транспорт
e.

Соблюдение санитарных требований к технологическому режиму обеззараживания воды==

Воинское подразделение из 120 человек в жаркий период года снабжается питьевой водой в количестве 360 л в сутки. Обеспечивается ли удовлетворение суточной потребности в воде для питья и приготовления пищи:

Выберите один ответ:
a.

Обеспечивается
b.

Обеспечивается потребность в воде для питья и лишь частично для приготовления пищи
c.

Не обеспечивается==
d.

Обеспечивается потребность в воде для питья
e.

Обеспечивается потребность в воде для приготовления пищи и лишь частично - в воде для питья При ликвидации техногенной катастрофы возникла необходимость обеспечить личный состав

подразделения МЧС питьевой водой. Вода в доступных водоисточниках отличается высокой минерализацией (3500-4000 мг/л). Какие инженерно-технические средства имеет смысл

применить в данной ситуации: Выберите один ответ:
a.

МАФС
b.

АВЦ-28
c.

РДВ-500
d.

ОПС==

e.

ТУФ-200

Подразделение МЧС из 60 человек снабжается питьевой водой в количестве 600 л в сутки.

Температура воздуха умеренная. Обеспечивается ли удовлетворение суточной потребности в воде для питья и приготовления пищи:

Выберите один ответ:
a.

Обеспечивается=
b.

Обеспечивается потребность в воде для приготовления пищи и лишь частично - в воде для питья
c.

Обеспечивается потребность в воде для питья
d.

Не обеспечивается
e.

Обеспечивается потребность в воде для питья и лишь частично для приготовления пищи

В ходе проведения разведки водоисточника найден колодец, который имеет плохо пригнанный деревянный сруб, скат не замощен, глиняный замок отсутствует

Оцените санитарно-техническое состояние колодца:

Выберите один ответ:
a.

Удовлетворительное
b.

Хорошее
c.

Плохое
d.

Соответствует санитарным правилам
e.

Не соответствует санитарным правилам=

В качестве источника водоснабжения в условиях радиоактивного загрязнения местности предпочтительны:

Выберите один ответ:
a.

Межпластовые воды=
b.

Воды поверхностных проточных источников
c.

Почвенно-капиллярные воды

d.

Грунтовые воды
e.

Воды поверхностных непроточных источников

В число задач медицинского контроля за водоснабжением в полевых условиях входит: Выберите один ответ:
a.

Снабжение подразделений средствами добычи, обработки, хранения воды
b.

Развертывание площадок пунктов водоснабжения
c.

Снабжение личного состава подразделений индивидуальными средствами обеззараживания воды===
d.

Организация доставки воды подразделениям
e.

Проведение радиационно-химической разведки в районе водоснабжения

Укажите предпочтительный водоисточник для организации водоснабжения в условиях загрязнения территории опасными ядовитыми веществами:

Выберите один ответ:
a.

Шахтный колодец
b.

Проточный водоем
c.

Искусственное водохранилище
d.

Трубчатый колодец===
e.

Непроточный водоем

Дехлорирование при обработке воды на МАФС осуществляется: Выберите один ответ:
a.

В емкости при контакте с введенным в воду коагулянтом
b.

В процессе фильтрации через активированный уголь===
c.

В процессе протекания через уплотненный фильтр из антрацитовых гранул d.

Введением в обработанную воду гипосульфита натрия
e.

Дехлорирование на МАФС не выполняется

По данным санитарной разведки, в очаге стихийного бедствия, вода доступных водоисточников содержит патогенные микроорганизмы. Эффективная дезинфекция воды, в полевых условиях, может быть достигнута:

Выберите один ответ:
a.

Хлорированием нормальными дозами хлора
b.

Перехлорированием==
c.

Фильтрацией через ионообменные смолы
d.

Хлорированием с преамонизацией
e.

Коагуляцией с последующей фильтрацией

Вода содержит примесь растворимых радионуклидов. Для дезактивации воды следует предпринять обработку воды на:

Выберите один ответ:
a.

Полевом кипятильнике
b.

Автофильтровальной станции
c.

Тканево-угольном фильтре
d.

Передвижной опреснительной установке=
e.

Войсковой фильтровальной станции

Участвуя в мероприятиях по обеспечению личного состава доброкачественной водой в полевых условиях, начальник медицинской службы организует:

Выберите один ответ:
a.

Развертывание пунктов водоснабжения
b.

Определение режима обеззараживания воды==
c.

Контроль за технологическим процессом обработки воды

d.

Развертывание пунктов водоразбора
e.

Снабжение реагентами для очистки и обеззараживания воды Обработка воды на ПОУ предпринимается с целью:

Выберите один ответ:
a.

Осветления
b.

Удаления избытка хлора
c.

Удаления растворенных примесей===
d.

Обеззараживания
e.

Удаления взвешенных примесей

Право принимать решение о пригодности зараженной или подозрительной на заражение воды принадлежит:

Выберите один ответ:
a.

Начальник медицинской службы подразделения==
b.

Зам. Начальника подразделения по тылу
c.

Врачу-гигиенисту
d.

Командиру подразделения
e.

Врачу, выполнявшему экспертизу

Для хранения воды на пункте водоснабжения используются емкости РДВ-100. Какова их вместимость:

Выберите один ответ:
a.

5 л.
b.

100 л.===
c.

50 л.
d.

250 л.
e.

1000 л.

Оптимальную дозу хлора для обеззараживания дает 1,2 мл 1 % раствора хлорной извести на 1 л воды. Для обеззараживания воды в резервуаре РДВ-1500 потребуется сухой хлорной извести:

Выберите один ответ:
a.

18 г==
b.

12 г
c.

38 г
d.

50 г
e.

22 г

В число задач медицинского контроля за водоснабжением в полевых условиях входит: Выберите один ответ:
a.

Снабжение личного состава подразделений индивидуальными средствами обеззараживания воды==
b.

Проведение радиационно-химической разведки в районе водоснабжения
c.

Развертывание площадок пунктов водоснабжения
d.

Организация доставки воды подразделениям
e.

Снабжение подразделений средствами добычи, обработки, хранения воды

В ходе проведения разведки водоисточника найден колодец, который имеет плохо пригнанный деревянный сруб, скат не замощен, глиняный замок отсутствует

Оцените санитарно-техническое состояние колодца: Выберите один ответ:
a.

Не соответствует санитарным правилам==
b.

Удовлетворительное
c.

Плохое

Соответствует санитарным правилам
e.

Хорошее

Укажите службу подразделения МЧС, участие которой необязательно в проведении разведки на воду в очаге стихийного бедствия:

Выберите один ответ:
a.

Служба снабжения==
b.

Химическая служба
c.

Все вышеперечисленные службы должны участвовать в разведке
d.

Медицинская служба
e.

Инженерная служба

Обработка воды на ПОУ предпринимается с целью:

Выберите один ответ:
a.

Удаления растворенных примесей=
b.

Осветления
c.

Удаления взвешенных примесей
d.

Обеззараживания
e.

Удаления избытка хлора

По данным санитарной разведки, в очаге стихийного бедствия, вода доступных водоисточников содержит патогенные микроорганизмы. Эффективная дезинфекция воды, в полевых условиях, может быть достигнута:

Выберите один ответ:
a.

Хлорированием нормальными дозами хлора
b.

Хлорированием с преамонизацией
c.

Фильтрацией через ионообменные смолы

Перехлорированием==
e.

Коагуляцией с последующей фильтрацией

Рост девочки 10 лет в первом классе увеличился на 4 см, но уже в третьем классе только на два. Какая биологическая закономерность роста и развития детей объясняет эту ситуацию?

Выберите один ответ:
a.

Обусловленность роста и развития полом
b.

Детерминация роста наследственностью
c.

Неравномерность темпа роста и развития==

d.

Биологическая надежность систем ребенка
e.

Гетерохронизм роста и развития органов

При изучении условий труда обходчиков железнодорожной станции, оценивались показатели, характеризующие тяжесть труда. Какой показатель использовался в данном случае?

Выберите один ответ:
a.

Нервно-эмоциональные нагрузки.
b.

Перемещение в пространстве.=
c.

Высокая личная ответственность.
d.

Монотонность трудовых операций.
e.

Нагрузка на зрительный анализатор

В палате пульмонологического отделения на 2 койки влажная уборка проводится ежедневно 2 раза с использованием моющих и дезинфицирующих средств. Проветривание палаты проводится регулярно, 3 раза в сутки, в т.ч. и после проведенной влажной уборки. Как вы оцените

соблюдение требований санитарного режима, по указанным показателям? Выберите один ответ:
a.

Соблюдается, требования выполняются в полном объеме.===
b.

Уборка должна проводиться только влажная, 1 раз в 2 дня.

Не соблюдается по всем приведенным показателям

Биологический возраст школьника 10 лет наиболее точно характеризует? Выберите один ответ:
a.

Рост
b.

Количество постоянных зубов==
c.

Наличие хронических заболеваний
d.

Масса тела
e.

Спирография

В процессе оценки правильности расстановки школьной мебели в классе врач проводит

измерение различных показателей. Какой из показателей регулирует размещение классной доски?

Выберите один ответ:
a.

Наименьшее расстояние до первой учебной парты в классе
b.

Наибольшее расстояние до основного стола классного учителя
c.

Наименьшее расстояние до приставного стола классного учителя
d.

Наибольшее расстояние до ученика страдающего миопией
e.

Наибольшая расстояние от последнего места обучающегося=

Врач-гигиенист региональной многопрофильной больницы регулярно анализирует ситуации, которые способствуют развитию внутрибольничных инфекций в разных отделениях. Какой из перечисленных механизмов передачи ВБИ следует отнести к естественному?

Выберите один ответ:
a.

Ингаляционный
b.

Имплантационный
c.

Воздушно-капельный=
d.

Инъекционный

e.

Воздушно-пылевой

Учитель класса организует и контролирует правильность рассаживания детей в классе. Какие показатели использует учитель, рассаживая детей в классе?

Выберите один ответ:
a.

Размер мебели и пожелания родителей ученика.
b.

Размер мебели, рост и успеваемость ученика.
c.

Дистанцию сидения и группу роста учеников.
d.

Дифференцию парты, а также рост ученика.
e.

Номер мебели, рост и состояние здоровья.===

Для оценки полноценности питания военнослужащих, подразделения участвующего в

ликвидации последствий стихийного бедствия, необходимо определить калорийность продуктов входящих в рацион. Укажите наиболее точный метод определения:

{Титрометрически.

=Калориметрическим.

Нефелометрическим.

Электрометрическим.

Фотометрическим}

В войсковой части при котловом довольствии горячая пища выдается 3 раза в сутки. Суточная норма довольствия по калорийности распределена следующим образом: на завтрак - 35%, обед - 45%, ужин - 20%.Оцените режим питания и процентное распределение пищи по калорийности:

Выберите один ответ:
a.

Суточная норма довольствия при 3-х разовом питании распределяется следующим образом: завтрак - 45%, обед - 30%, ужин - 25%
b.

При котловом довольствии горячая пища раздается 1 раз в сутки
c.

Режим питания военнослужащих не рациональный
d.

Режим питания и процентное распределение калорийности по приемам пищи соответствует нормам===
e.

При котловом довольствии горячая пища раздается 2 раза в сутки Вопрос 2

Верно

Баллов: 1,00 из 1,00

Не отмеченоОтметить вопрос

Текст вопроса

В лабораторию отправили пробы продуктов с подозрением на радиоактивное загрязнение. Какой прибор используется для измерения радиоактивного загрязнения продуктов питания в лаборатории?

Выберите один ответ:
a.

РЛУ-2====
b.

ЛГ-1
c.

ДП-5А
d.

ПХР-МВ
e.

ПОУ

В лабораторию поступили образцы концентратов с целью бактериологического исследования. Брикеты отобраны из одного ящика в количестве 5 шт. Оцените правильность отбора проб для бактериологического исследования:

Выберите один ответ:
a.

Пробы отбираются из 10-ти разных мест по 1 брикету.==
b.

Пробы должны отбираться из 5-ти разных мест по 1 брикету.
c.

Пробы должны отбираться из 3-х мест по 1-му брикету
d.

Проба отобрана правильно.
e.

Пробы должны отбираться из 2-х мест по 1 упаковке. Вопрос 4

Верно

Баллов: 1,00 из 1,00

Не отмеченоОтметить вопрос Текст вопроса

В лабораторию поступили образцы концентратов с целью бактериологического исследования. Брикеты отобраны из одного ящика в количестве 5 шт. Оцените правильность отбора проб для бактериологического исследования:

Выберите один ответ:
a.

Пробы должны отбираться из 5-ти разных мест по 1 брикету
b.

Проба отобрана правильно

c.

Пробы должны отбираться из 3-х мест по 1-му брикету
d.

Пробы отбираются из 10-ти разных мест по 1 брикету

===

e.

Пробы должны отбираться из 2-х мест по 1 упаковке

В подразделении МЧС, участвующем в ликвидации последствий стихийного бедствия, назначена экспертиза продуктов питания. Какой из комплектов целесообразно использовать для

определения химического состава продуктов питания:

Выберите один ответ:
a.

ЛГ-1, ЛГ-2===
b.

РЛУ-2
c.

ПХР-МВ
d.

ДП-5А
e.

ТУФ-200

Вопрос 6 Верно

Баллов: 1,00 из 1,00

Не отмеченоОтметить вопрос Текст вопроса

В условиях применения ОМП концентраты хранятся частично в обычных ящиках и частично крафт- мешках. Оцените и обоснуйте правильность хранения концентратов в данной чрезвычайной

ситуации.

Выберите один ответ:
a.

Неправильно, т.к. в данной ситуации концентраты следует хранить в тканевых мешках
b.

Крафт-мешки надежно обеспечивают защиту концентратов от загрязнения
c.

Хранение правильное
d.

Неправильно, т.к. в данной ситуации для надежной защиты концентратов их следует хранить в картонных ящиках или мешках с полиэтиленовыми прокладками===
e.

Ящики надежно предотвращают загрязнение концентратов

Кислотность ржаных сухарей равна 18К Т. Оцените качество сухарей по кислотности.

Выберите один ответ:
a.

Условно-годные
b.

Фальсифицированные
c.

Доброкачественные=
d.

Суррогатные
e.

Недоброкачественные

Лабораторный анализ концентратов показал, что нарушена целостность упаковки, на упаковке жирные пятна. Срок реализации концентратов не истек. Пробная варка показала

органолептические свойства, характерные для концентрата. Дайте рекомендации по реализации данных концентратов

Выберите один ответ:
a.

Реализация до сроков, указанных на оберткеНЕТ
b.

Реализация без ограничения
c.

Реализация с ограниченным сроком
d.

Реализация не допускается
e.

Техническая утилизация

На лабораторные исследования отобраны пробы продуктов хранящихся в картонных коробках. Отбор осуществлен из десяти разных мест, по 100 г. Продукта, из поверхностного слоя глубиной 10 см. Оцените правильность отбора проб:

Выберите один ответ:
a.

Отбор проб проводится из поверхностного слоя глубиной 5 см
b.

Пробы отобраны правильно==
c.

Пробы отобраны неправильно
d.

Отбор проб пористых продуктов производится из глубинного слоя
e.Отбор проб пористых продуктов проводится из поверхностного слоя глубиной 3 см

На продовольственный склад поступила партия ржаных сухарей. Укажите показатель для объективной оценки качества сухарей.

Выберите один ответ:
a.

Процент горбушек и мелочи
b.

Толщина
c.

Кислотность===
d.

Наличие и глубина трещин
e.

Процент лома

На снабжение войскового подразделения поступила партия баночных консервов. При внешнем осмотре выявлены отдельные экземпляры банок, имеющих вздутия донышек и крышек.

Механических повреждений и нарушений герметичности не выявлено. При проведении

термостатной пробы установлен истинный бомбаж. Дайте рекомендации по использованию консервов.

Выберите один ответ:
a.

Можно использовать в питании после термической обработки
b.

Консервы подлежат переработке
c.

Можно использовать в питании военнослужащих без ограничения
d.

Консервы подлежат уничтожению=
e.

Можно использовать в питании здоровых лиц

Необходимо определить кислотность сухарей, концентратов. Выберите метод. Ответ обоснуйте. Выберите один ответ:
a.

Объемный, т.к. необходимо определить объем содержащихся кислот
b.

Колориметрический, т.к. кислотность определяется путем сравнения окраски вытяжки из сухарей и концентратов с серией стандартных пробирокНЕТ
c.

Нефелометрический, т.к. определение по степени помутнения вытяжки из сухарей и концентратов d.

Титрометрический, т.к. кислотность в градусах Тернера соответствует количеству мл 1н раствора щелочи, идущей на нейтрализацию кислот в 100 г сухого веществаНЕТ
e.

Электрометрический, т.к. от кислотности сухарей и концентратов зависит электропроводность вытяжки из них

Необходимо организовать питание военнослужащих, участвующем в ликвидации последствий стихийного бедствия. Пункт полевого питания развертывается из расчета:

Выберите один ответ:
a.

Один на полк
b.

Один на взвод
c.

Один на батальон
d.

Один на полуроту
e.

Один на роту=

Необходимо организовать питание для личного состава подразделения МЧС. Выберете из нижеперечисленного обязанности нехарактерные для организации питания личного состава гражданских и армейских формирований:

Выберите один ответ:
a.

Индивидуальный подход к питанию каждого военнослужащего==
b.

Постоянный контроль со стороны командования и мед. служб
c.

Приготовление пищи по раскладкам
d.

Снабжение продуктами централизованное
e.

Питание производится по установленным нормам

При внешнем осмотре баночных консервов установлено вздутие донышек, не поддающееся надавливанию. Термостатная проба увеличивает вздутия. Определите тип бомбажа.

Выберите один ответ:
a.

Химический
b.

Физический c.

Механический
e.

Истинный=
При исследовании концентратов на их поверхности обнаружен белый налет, слабо выраженный затхлый запах. Какое исследование необходимо провести для решения вопроса о пригодности в питании концентратов?

Выберите один ответ:
a.

Определение металлопримесей
b.

Определение кислотности
c.

Пробная варка=
d.

Определение влажности
e.

Определение насекомых-вредителей

При лабораторном исследовании баночных консервов на внутренней поверхности полуды обнаружены темные пятна. Что необходимо определить в полуде консервных банок и почему? Выберите один ответ:
a.

Олово может переходить в консервы
b.

Содержание олова
c.

Олово способствует появлению темных пятен
d.

Содержание свинца, поскольку некачественная полуда имеет повышенное содержание свинца==
e.

Содержание железа, поскольку темные пятна - это окисленное железо

При организации питания в чрезвычайной ситуации вместо хлеба использовались сухари, которые хранились в приспособленном помещении в фанерных открытых ящиках. Оцените и обоснуйте

правильность хранения сухарей. Выберите один ответ:
a.

Хранение правильное b.

Хранение неправильное, т.к. должно осуществляться в холодильных камерах
d.

В фанерных ящиках
e.

Хранение неправильное, т.к. сухари должны храниться в закрытых бумажных мешках, дублированных полиэтиленовой пленкой, в сухих помещениях===

При органолептическом исследовании баночных консервов внешний вид, цвет, запах,

консистенция без видимых изменений. При лабораторном исследование полуды, установлено содержание свинца 3% . Оцените содержание свинца в полуде.

Выберите один ответ:
a.

Содержание свинца в полуде не должно превышать 2 %
b.

Содержание свинца в полуде не допускается
c.

Содержание свинца не должно превышать 0,04 %==
d.

Содержание свинца в полуде ниже нормы
e.

Содержание свинца выше нормы

При осмотре партии баночных консервов выявлены консервы с подтеками на поверхности банки, свидетельствующие о нарушении герметичности. Предложите простой метод определения

герметичности баночных консервов. Выберите один ответ:
a.

Погружение консервной банки без этикетки в холодную воду
b.

Термостатная проба
c.

Вдавливание пальцами донышек банки
d.

Погружение вымытой консервной банки без этикетки в воду с температурой 80-85П===
e.

Бактериологический анализ консервов

При осмотре консервов установлено вздутие банок. Каким способом можно дифференцировать истинный и ложный бомбаж?

Выберите один ответ: a.

Путем погружения банок в горячую воду
c.

Путем погружения в холодную воду
d.

Вакуумной пробой
e.

Термостатной пробой=

При проведении экспертизы ржаных сухарей установлено, что сухари темно-коричневого цвета с неприятным запахом и горьковатым привкусом. При разжевывании ощущается хруст на зубах.

Кислотность 25° Т., намокаемость - 10 мин. Оцените качество сухарей. Выберите один ответ:
a.

Сухари доброкачественные, все показатели в пределах нормы
b.

Органолептические показатели в пределах нормы
c.

Намокаемость ниже нормы
d.

Сухари недоброкачественные, все показатели не соответствуют требованиям=

e.

Кислотность ниже нормы
Продукты войскового ассортимента упакованы в ящики из плотного картона, герметично закрыты. Оцените защитные свойства тары от загрязнения капельножидкими ОВ, парами ОВ и БС.

Выберите один ответ:
a.

Уменьшает загрязнение парами ОВ.
b.

Уменьшат загрязнение от БС.
c.

Предохраняет от проникновения капельножидких ОВ.
d.

Надежно защищает продукты от капельножидких ОВ, паров ОВ и БС
e.

Уменьшает загрязнение капельножидкими ОВ и предохраняет от загрязнения ОВ и БС.= Продукты полевого ассортимента герметично упакованы в пищевую фольгу. Оцените защитные свойства упаковки:

Уменьшает заражение продуктов БС
b.

Уменьшает загрязнение парами ОВ
c.

Полностью обеспечивает защиту от БС, ОВ, радиоактивной пыли, а также капельно-жидкими ОВ=
d.

Уменьшает загрязнение капельно-жидкими ОВ
e.

Снижает степень загрязнения радиоактивной пылью

С гигиенической точки зрения питание военнослужащих в полевых условиях имеет ряд особенностей. Выберете пункт нехарактерный для полевого питания:

Выберите один ответ:
a.

Децентрализованное питание
b.

Низкое содержание в пище витаминов
c.

Наличие на полевых кухнях достаточного количества столовой посуды
d.

Возможность загрязнения продуктов ОВ, РВ и БСНЕТ
e.

Повышенная возможность пищевых отравлений

Среди личного состава подразделения МЧС, участвующего в ликвидации последствий стихийного бедствия, участились случаи гиповитаминоза. Что из нижеперечисленного не может служить

причиной гиповитаминозов в полевых условиях:

Выберите один ответ:
a.

Применение концентрированных продуктов питания
b.

Снабжение питанием по установленным нормам==
c.

Продолжительное воздействие высокой температуры на продукты питания во время доставки
d.

Применение консервированных продуктов питания
e.

Повышенная потребность организма в витаминах при интенсивной работе

особенностей. Выберете пункт нехарактерный для полевого питания: Выберите один ответ:
a.

Возможность загрязнения продуктов ОВ, РВ и БС
b.

Повышенная возможность пищевых отравлений
c.

Децентрализованное питание
d.

Наличие на полевых кухнях достаточного количества столовой посуды======
e.

Низкое содержание в пище витаминов

Тесты для проверки уровня усвоения целей по