Главная страница
Навигация по странице:

  • Функции желудочно-кишечного тракта А. Пищеварительные: 1. Секреторная.

  • Всасывательная

  • Эндокринная.

  • Гемопоэтическая

  • Витаминообразовательная.

  • Особенности основного обмена у детей.

  • Расход энергии при мышечной деятельности.

  • 10. Не сократительный термогенез

  • самастоятельная работа 8 (1). Самостоятельная работа 8 Назовите органы, образующие пищеварительную функциональную систему


    Скачать 1.42 Mb.
    НазваниеСамостоятельная работа 8 Назовите органы, образующие пищеварительную функциональную систему
    Дата03.02.2019
    Размер1.42 Mb.
    Формат файлаdoc
    Имя файласамастоятельная работа 8 (1).doc
    ТипСамостоятельная работа
    #66198
    страница1 из 8
      1   2   3   4   5   6   7   8

    Самостоятельная работа № 8

    1. Назовите органы, образующие пищеварительную функциональную систему.



    2.Сущность процессов, происходящих в желудочно-кишечном тракте.

    Ежесуточно взрослый человек должен получать около 80--100 г белков, 80--100 г жира и 400 г углеводов. Они поступают с пищей. Вместе с ними в пище содержатся минеральные соли, микроэлементы, витамины, а также балластные вещества, которые являются ценным компонентом пищи.

    Сущность пищеварения заключается в том, что после необходимой механической обра-ботки, т. е. размельчения и растирания пищи во рту, желудке и в тонком кишечнике происходит гидролиз белков, углеводов и жиров. Он проходит в два этапа -- вначале в полости пище-варительного тракта происходит разрушение полимера до олигомеров, а затем -- в области мем-браны энтероцита (пристеноч-ное, или мембранное пищеваре-ние) -- происходит окончатель-ный гидролиз до мономеров -- аминокислот, моносахаридов, жирных кислот, моноглицеридов. Молекулы-мономеры с по-мощью специальных механизмов всасываются, т. е. реабсорбируются через апикальную поверх-ность энтероцитов и переходят в кровь или лимфу, откуда посту-пают в различные органы, прохо-дя первоначально через систему воротной вены печени. Все «бал-ластные» вещества, которые не смогли быть гидролизованы фер-ментами желудочно-кишечного тракта, идут в толстый кишеч-ник, где с помощью микроорга-низмов подвергаются дополни-тельному расщеплению (частич-ному или полному), при этом часть продуктов этого расщепле-ния всасывается в кровь макро-организма, а часть идет на пита-ние микрофлоры. Микрофлора способна также продуцировать биологически активные вещества и ряд витаминов, например, витамины группы В.Заключительным этапом пищеварения является формирование каловых масс и их эвакуация (акт дефекации). В среднем их масса достигает 150--250 г. В норме акт дефекации совершается 1 раз в сутки, у 30% людей -- 2 раза и больше, а у 8% -- реже 1 раз в сутки. За счет аэрофагии и жизнедеятельности микрофлоры в желудочно-кишечном тракте накапливается около 100--500 мл газа, который частично выделяется при дефекации или вне ее.

    *доп.лит-ра: http://studbooks.net/1185189/meditsina/suschnost_protsessov_proishodyaschih_zheludochno_kishechnom_trakte

    3. Типы пищеварения.

    По месту действия различают:

    1. Внутриклеточное. У человека имеет ограниченное значение, выполняет защитные функции (фагоцитоз).

    2. Внеклеточное дистантное пищеварение. У человека существует в виде полостного пищеварения, происходящего в полостях ЖКТ с помощью ферментов, которые синтезируются в секреторных клетках, а их гидролитический эффект реализуется вне клеток (в полости ЖКТ).

    3. Мембранное пищеварение (пристеночное, контактное). Осуществляется ферментами, локализованными на структурах мембран энтероцитов.

    По источнику ферментов:

    1. Собственное пищеварение. Источником ферментов является сам организм (основное).

    2. Симбионтное пищеварение. Оно протекает преимущественно в толстой кишке за счёт микроорганизмов (осуществляется продукция витаминов и некоторых незаменимых аминокислот; происходит частичное расщепление клетчатки).

    3. Аутолитическое пищеварение. Гидролиз питательных веществ осуществляется ферментами, содержащимися в пище. В питании новорожденных играют роль гидролазы материнского молока.

    Функции желудочно-кишечного тракта

    А. Пищеварительные:

    1. Секреторная. Железы ЖКТ в сутки выделяют до 6-10 литров пищеварительных соков, содержащих ферменты, ионы, слизь.

    2. Моторная. Обеспечивает измельчение, продвижение, перемешивание пищи, контакт химуса с пищеварительными ферментами, выделение пищеварительных соков и экскрементов, способствует всасыванию. Реализуется, в основном, гладкомышечными клетками (за исключением начального и конечного отделов ЖКТ, где расположена поперечно-полосатая мускулатура).

    3. Всасывательная - перенос (транспорт) продуктов переваривания в кровь и лимфу.

    Б. Непищеварительные:

    4. Экскреторная - выделение некоторых продуктов метаболизма (азотистые вещества, соли тяжёлых металлов, кетоновые тела, алкоголь и другие).

    5. Эндокринная. В ЖКТ содержатся клетки APUD-системы, вырабатывающие гормоны, которые регулируют как деятельность самого ЖКТ, так и других органов и систем, в том числе и поведенческие реакции человека.

    6. Гемопоэтическая - выработка веществ, обеспечивающих связывание и предупреждающих переваривание витамина В12, необходимого для эритропоэза (апоэритеин в слюнных железах, внутренний фактор Касла - в желудке); всасывание железа.

    7. Витаминообразовательная. Обитающая в толстом кишечнике микрофлора синтезирует витамины группы В, К, биотин, пантотеновую, фолиевую, никотиновую кислоты.

    8. Обменная. За сутки в полость ЖКТ выделяется до 80-100 г веществ, обеспечивающих поддержание постоянства среды пищеварительного тракта. В сутки в ЖКТ гидролизуется около 60 г собственного белка организма, секретируемого слизистой из притекающей крови. Аминокислоты в дальнейшем используются в метаболизме.

    9. Инкреторная (эндосекреторная) – слизистой оболочкой органов желудочно-кишечного тракта секретируются низкомолекулярные вещества пептидной природы, оказывающие регуляторные влияния на деятельность системы пищеварения и модифицирующие метаболизм, деятельность сердечно-сосудистой системы, нервной системы и т.д., - гастрин, вазоинтестинальный пептид, энтерины. Энтерины 12-перстной кишки ативируют гипоталамус, гипофиз, щитовидную железу. Благодаря повышению в крови концентрации тиреотропина, АКТГ, соматотропина, инсулина энтерины оказывают анаболический эффект на обмен белков и углеводов.

    10. Желудочно-кишечный тракт обладает собственной иммунной системой, оказывает влияние на водно-солевой обмен, кислотно-щелочное состояние крови.

    *доп.лит-ра:

    4. Пищеварительная функция поджелудочной железы и печени.

    Пищеварительная функция поджелудочной железы:

    Внешнесекреторная часть поджелудочной железы выделяет в просвет двенадцатиперстной кишки панкреатический сок. Панкреатический сок состоит на 98,6% из воды, имеет рH в пределах 7,6–8,5. Панкреатический сок богат ферментами: в нем есть трипсин, эластаза, химотрипсин, липазы. Эти ферменты необходимы для нормального пищеварения в тонкой кишке. Секреция этого сока резко увеличивается во время приема пищи.

    *доп.лит-ра:https://studfiles.net/preview/5810174/page:18/

    Основной функцией печени в пищеварении является выработка желчи, которая помогает перерабатывать жиры. Выделение желчи происходит во время еды.

    Желчь, вырабатываемая печенью, играет важную роль в процессах пищеварения, обеспечивая смену желудочного пищеварения на кишечное (И.П. Павлов). Желчь инактивирует пепсин, нейтрализует соляную кислоту, находящуюся в желудочном содержимом, а также усиливает активность панкреатических ферментов. Соли желчных кислот эмульгируют жиры, что приводит к их дальнейшему перевариванию. Желчь способствует активной работе энтероцитов и их регенерации.Кроме того, она участвует в стимуляции моторики кишечника, а также угнетает рост условно-патогенной микрофлоры, что препятствует развитию гнилостных процессов в кишечнике.

    *доп.лит-ра:

    http://ilive.com.ua/health/funkcii-pecheni_109710i16013.html

    5. Изобразите схематически строение почек.



    6.Дайте определение понятиям:

    « обмен веществ» – это набор химических реакций, обеспечивающий жизнедеятельность и рост клетки.(состоит из двух процессов-диссимиляция(разложение, распад питательных веществ.) и ассимиляция(синтез, создание и усвоение организмом новых веществ.))

    «анаболизм» – (от греч. ἀναβολή, «подъём») или пластический обмен — совокупность химических процессов, составляющих одну из сторон обмена веществ в организме, направленных на образование клеток и тканей.

    «катаболизм» – (от греч. καταβολή, «сбрасывание, разрушение») или энергетический обмен — процесс метаболического распада, разложения на более простые вещества (дифференциация) или окисления какого-либо вещества, обычно протекающий с высвобождением энергии в виде тепла и в виде АТФ. Катаболические реакции лежат в основе диссимиляции: утраты сложными веществами своей специфичности для данного организма в результате распада до более простых.

    *доп.лит-ра:https://dik.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/35996

    7. Этапы обмена веществ и энергии.

    Первый этап – пищеварение – процесс механической и химической обработки составных частей пищи в пищеварительных органах – распад углеводов до моносахаридов, белков – до аминокислот, липидов – до глицерина и жирных кислот и всасывание.
    Второй этап – промежуточный обмен. Тканевой обмен включает распад питательных веществ, образование различных промежуточных соединений и конечных продуктов обмена.
    Третий этап – образование и выделение конечных продуктов обмена из организма.
    В процессе обмена веществ в организме образуются метаболиты, которые принимают участие в химических реакциях обмена веществ и влияют на их течение: аминокислоты, жирные и ароматические кислоты, пуриновые и пиримидиновые основания, простые сахара, амины, гормоны, витамины и др.

    *ДОП.ЛИТ-РА:https://studfiles.net/preview/6050956/page:44/

    8. Возрастные особенности энергообмена.

    Даже в условиях полного покоя человек расходует некоторое количество энергии: в организме непрерывно тратится энергия на физиологические процессы, которые не останавливаются ни на минуту. Минимальный для организма уровень обмена веществ и энергетических затрат называют основным обменом. Основной обмен определяют у человека в состоянии мышечного покоя – лежа, натощак, т. е. через 12–16 ч после еды, при температуре окружающей среды 18–20 °C (температура комфорта). У человека среднего возраста основной обмен составляет 4187 Дж на 1 кг массы в час. В среднем это 7 140 000-7 560 000 Дж в сутки. Для каждого человека величина основного обмена относительно постоянна.

    Особенности основного обмена у детей. Поскольку на единицу массы у детей приходится относительно большая поверхность тела, чем у взрослого человека, основной обмен у них интенсивнее, чем у взрослых. У детей также значительно преобладание процессов ассимиляции над процессами диссимиляции. Энергетические затраты на рост тем больше, чем моложе ребенок. Так, расход энергии, связанный с ростом, в возрасте 3 месяцев составляет 36 %, в возрасте 6 месяцев – 26 %, 9 месяцев – 21 % общей энергетической ценности пищи.

    Основной обмен на 1 кг массы у взрослого человека составляет 96 600 Дж. Таким образом, у детей 8-10 лет основной обмен в два или два с половиной раза выше, чем у взрослых.

    Величина основного обмена у девочек несколько ниже, чем у мальчиков. Это различие начинает проявляться уже во второй половине первого года жизни. Выполняемая работа у мальчиков влечет более высокий расход энергии, чем у девочек.

    Определение величины основного обмена часто имеет диагностическое значение. Повышается основной обмен при избыточной функции щитовидной железы и некоторых других заболеваниях. При недостаточности функции щитовидной железы, гипофиза, половых желез основной обмен снижается.

    Расход энергии при мышечной деятельности. Чем тяжелее мышечная работа, тем больше энергии тратит человек. У школьников подготовка к уроку, урок в школе требуют энергии на 20–50 % выше энергии основного обмена.

    При ходьбе затраты энергии на 150–170 % превышают основной обмен. При беге, подъеме по лестнице затраты энергии превышают основной обмен в 3–4 раза.

    Тренировка организма значительно сокращает расход энергии на выполняемую работу. Это связано с уменьшением числа мышц, принимающих участие в работе, а также с изменением дыхания и кровообращения.

    У людей разных профессий затраты энергии различны. При умственном труде энергетические затраты ниже, чем при физическом. У мальчиков общий суточный расход энергии больше, чем у девочек.

    http://med-tutorial.ru/med-books/book/59/page/10-tema-10-vozrastnie-osobennosti-obmena-veschestv-i-energii/2-10-3-vozrastnie-osobennosti-energeticheskogo-obmena
    9. Сократительный термогенез.

     При сокращении мышц возрастает гидролиз АТФ, и поэтому возрастает поток вторичной теплоты, идущей на согревание тела. Произвольная мышечная активность, в основном, юникает под влиянием коры больших полушарий. Опыт человека показывает, что в условиях низкой температуры среды необходимо движение. Поэтому реализуются условнорефлекторные акты, возрастает произвольная двигательная активность. Чем она выше, тем вышс теплопродукция. Возможно повышение ее в 3—5 раз по сравнению с величиной основного обмена. Обычно при снижении температуры среды и температуры крови первой реакцией является увеличение терморегуляционного тонуса. Впервые его выявили в 1937 г. животных, а в 1952 г. — у человека. С помощью метода электромиографии показано, что при повышении тонуса мышц, вызванного переохлаждением, повышается электрическая акгивность мышц. С точки зрения механики сокращения, терморегуляционный тонус представляет собой микровибрацию. В среднем, при его появлении, теплопродукция возрастает 120—45% от исходного уровня. При более значительном переохлаждении терморегуляционный тонус переходит в мышечную холодовую дрожь. Терморегуляционный тонус экономнее, чем мышечная дрожь. Обычно в его создании участвуют мышцы головы и шеи.

    Дрожь, или холодовая мышечная дрожь, представляет собой непроизвольную ритмическую активность поверхностно расположенных мышц, в результате которой теплопродукция возрастает по сравнению с исходным уровнем в 2—3 раза. Обычно вначале возникает дрожь в мышцах головы и шеи, затем — туловища и, наконец, конечностей. Считается, что эффективность теплопродукции при дрожи в 2,5 раза выше, чем при произвольной деятельности.

    Напомним, что сигналы от нейронов гипоталамуса идут через «центральный дрожательный путь» (тектум и красное ядро) к альфа-мотонейронам спинного мозга, откуда сигналы идут к соответствующим мышцам, вызывая их активность. Курареподобные вещества (миорелаксанты) за счет блокады Н-холинорецепторов блокируют развитие терморегуляторного тонуса и холодовой дрожи. Это используется для создания искусственной гипотермии, а также учитывается при проведении оперативных вмешательств, при которых применяются миорелаксанты.

    https://studfiles.net/preview/2485434/page:2/

    10. Не сократительный термогенез

    Он осуществляется путем повышения процессов окисления и снижения эффективности сопряжения окислительного фосфорилирования. Основным местом продукции тепла являются скелетные мышцы, печень, бурый жир. За счет этого вида термогенеза теплопродукция может возрасти в 3 раза.

    В скелетных мышцах повышение несократительного термогенеза связано с уменьшением эффективности окислительного фосфорилирования за счет разобщения окисления и фосфорилирования, в печени — в основном, путем активации гликогенолиза и последующим окисления глюкозы. Бурый жир повышает теплопродукцию за счет липолиза (под влиянием симпатических воздействий и адреналина). Бурый жир расположен в затылочной области, между лопатками, в средостении по ходу крупных сосудов, в подмышечных впадинах. В условиях покоя около 10% тепла образуется в буром жире. При охлаждении роль бурого жира резко повышается. При холодовой адаптации (жители арктических зон) возрастает масса бурого жира и ее вклад в общую теплопродукцию.

    Регуляция процессов несократительного термогенеза осуществляется путем активации симпатической системы и про-дукции гормонов щитовидной железы (они разобщают окислительное фосфорилирова-ние) и мозгового слоя надпо­чечников.)

    https://studfiles.net/preview/2485434/page:2/

      1   2   3   4   5   6   7   8


    написать администратору сайта