Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к кормам и кормлению животных. Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к кормам и кор. Санитарногигиенические требования, предъявляемые к кормам и кормлению животных
 Скачать 26.62 Kb.
|
|
«Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к кормам и кормлению животных». 1. Зоогигиеническое значение и безопасность кормов. В условиях как промышленного производства, так и небольших ферм необходимо соблюдать зоогигиенические и ветеринарно-санитарные правила и требования по кормлению, содержанию животных и профилактике болезней. Только в этом случае можно обеспечить здоровье, высокую продуктивность и воспроизводительную способность животных. Болезни, возникающие у животных при нарушении правил гигиены кормления и поения (при использовании недоброкачественных кормов и воды), называются алиментарными. В современных условиях традиционная оценка кормов для сельскохозяйственных животных по полноценности набора в них питательных веществ (протеины, сахара, минеральные вещества, витамины и т. д.) уже не достаточна для проведения мероприятий по охране здоровья человека и животных. Изменившиеся экологические факторы обитания животных, новые технологические приемы заготовки и хранения кормов, интенсивная химизация сельского хозяйства, загрязнение окружающей среды ставят ряд актуальных задач по регламентации включений, не присущих натуральным кормам, и их безопасности при гигиенической оценке качества кормов. Широкое использование достижений гигиенической науки позволит обеспечить высокие показатели роста поголовья животных, повышение их продуктивности, а также осуществлять профилактику заболеваний как животных, так и человека. Болезни кормового происхождения приносят значительный экономический ущерб животноводству. Многочисленные исследования подтверждают, что основной экономический ущерб нашему животноводству причиняют незаразные болезни (40-50%), значительную долю которых (более 70%) составляют болезни кормового происхождения и обмена веществ. Следствием нарушения режима кормления и связанного с ним процесса пищеварения является целый ряд желудочно-кишечных заболеваний. Нередко наблюдаются также кормовые отравления животных в результате скармливания им недоброкачественных кормов. 2. В чем заключается сущность диетического кормления и голодания? Диетическое кормление применяют пи лечении и профилактике различных заболеваний. С помощью правильного кормления можно активно воздействовать на течение патологического процесса во время болезни. Лечебно-профилактические рационы: щадящие (с целью минимального раздражения пораженных органов; после операции животного) раздражающие (при пониженной функции желез желудка, атониях ЖКТ и щелочных катарах кишечника) углеводные (при тяжелом состоянии организма, отказа от пищи; пневмонии, отравления, кетозы) белковые (при истощении животных; после прогонки глистов) пастбищные (при хронических заболеваниях легких, ЖКТ, печени, почек) неполные (при острых заболеваниях сердца, почек, печени, желудка) Лечебно-профилактические режимы кормления: голодный (в течении 1-2 суток не дают корма, только воду; применяют при острых заболеваниях ЖКТ, при необходимости очищения кишечника); полуголодный (на 2-3 суток при переходе с голодного на обычный режим; рекомендуют при острых заболеваниях ЖКТ, болезнях печени, почек, сердечно-сосудистой системы); стимулирующий (предназначен для улучшения деятельности моторной и секреторной деятельности ЖКТ); щадящий (при составлении специальной диеты в зависимости от больного органа) Виды голодания: Полное (при болезнях желудка, параличе глотки, при бешенстве) - Расходуются гликоген и резервный жир, жир, находящийся в органах. Этого нельзя допускать Частичное (при недостатке 1 или несколько необходимых веществ) – белковое, жировое, углеводное и т.д. Неполное (при недокармливании животного) Наблюдается истощение, формы недоразвития животного 3. Чем вызывается кормовой травматизм? Довольно часто в грубых, зерновых, мучнистых и других кормах обнаруживают землю, песок и ил. В зеленой массе, сене, соломе могут быть посторонние предметы, в том числе металлические. Загрязнение этими примесями сильно снижает качество кормов и иногда приводит к полной непригодности их для скармливания. Такие корма засоряют пищеварительный тракт животных и вызывают тяжело протекающие желудочно-кишечные заболевания, а также «кормовой травматизм». Корма, засоренные землей и песком, наибольшую опасность представляют для крупного рогатого скота, овец и лошадей и меньшую — для свиней и птицы. У крупного рогатого скота развивается атония преджелудков, непроходимость книжки и иногда омертвение ее листков, что сопровождается потерей аппетита, расстройством жвачки, вздутием рубца и снижением удоев, в отдельных случаях животные погибают. У лошадей значительное количество земли и песка накапливается в кишечнике, особенно в слепой кишке, желудкообразном расширении ободочной кишки, реже в желудке, двенадцатиперстной, подвздошной и малой ободочной кишках. Вследствие этого возникают запоры, колики, парез кишечника, некроз слизистой оболочки и нередко смерть животных. 4. Укажите основные мероприятия по профилактике отравлений ядовитыми растениями. Отравления животных ядовитыми растениями возможны на пастбище и при стойловом содержании, поэтому соответствующие мероприятия осуществляют как летом, так и зимой; Важной мерой профилактики отравлений животных ядовитыми растениями является уничтожение этих растений на лугах, пастбищах, в посевах. Для этого проводят различные агротехнические и мелиоративные работы, основанные на биологии того или иного ядовитого растения. Из общих агромелиоративных мероприятий основное значение имеют: ведение правильных севооборотов, тщательная обработка почвы, очистка семенного материала, глубокая вспашка с последующим посевом зерновых и кормовых трав, скашивание и уничтожение ядовитых растений до их созревания с целью воспрепятствовать дальнейшему засеменению почвы, скашивание и уничтожение растений, остающихся несъеденными животными на выпасах, осушение болотистых лугов, выпасов и др. В настоящее время для борьбы с ядовитыми и вредными для животных растениями широко используют химические препараты — гербициды. Многие гербициды являются токсичными, поэтому после применения гербицидов нельзя выпасать скот на таких пастбищах в течение определенного времени. Зооветеринарными мерами профилактики отравлений предусматривается правильная организация содержания и кормления животных. Например, перед выгоном животных на новое пастбище следует ознакомиться с травостоем на нем и при наличии большого количества ядовитых растений предупредить пастухов об опасности выпаса животных на этом участке, а сам участок огородить. 5. Составьте перечень минеральных и синтетических ядов и меры профилактики отравлений ими. Поваренная соль относится к таким неорганическим соединениям, без которых жизнь высших существ невозможна. Однако избыточное поступление соли с кормом является собственно элементарным токсикозом, подобное явление в питании некоторых животных имеет большое значение. Профилактика отравлений поваренной солью должна сводиться к строгому нормированию соли в рационе птицы, свиней и других животных. Кроме того, необходимо учесть особую опасность использования в корм животным всевозможных рассолов (особенно после засолки мяса и рыбы), так как в данном случае к солевому фактору присоединяется возможность интоксикации продуктами распада белка (птицы — 0,3%, свиньи — 0,6%, лошади - 0,5%, КРС — 1,5%). Нитраты содержатся в: свекла, картофель, жом сухой, травяная мука, грубые корма (сено, солома), силос (сенаж), зеленые корма, жмых и шрот, комбикормах. Профилактические мероприятия должны быть направлены на то, чтобы скармливать исключительно доброкачественную свеклу, без признаков поражения. При варке свеклу необходимо быстро доводить до кипения и подвергать основательному и полному провариванию. Запрещается допускать после варки медленное и длительное остывание свеклы непосредственно в котлах. При использовании ботвы сахарной свеклы нужно давать 3 кг на 1 голову крупного рогатого скота в день плюс минеральную подкормку, мел, грубые корма. Также необходимо обеспечить в кормах повышенное количество витамина А и каротина. Синильная кислота, нитраты в кукурузе. Профилактика — не рекомендуется выпасать крупный рогатый скот на кукурузе в фазе молочно-восковой спелости зерна, а также на отаве. Если кукуруза повреждена заморозками, скармливание разрешается не менее чем через 2-3 дня. Кормление скошенной зеленой массой кукурузы в фазе молочно-восковой спелости рекомендуется проводить в измельченном виде. Хлорорганические соединения (ХОС) — полихлорпинен и токсафен, альдрин, гептахлор, ДДТ технический, гексахлоран технический, используемые в сельском хозяйстве для борьбы с вредителями, болезнями растений и эктопаразитами сельскохозяйственных животных, являются наиболее распространенными пестицидами. Профилактика состоит в недопущении скармливания протравленного зерна и обработки кормовых культур препаратами ХОС менее чем за 2,5 месяца до их использования. На почвах, куда вносили гексахлоран, разрешается выращивать картофель и корнеплоды не раньше, чем через 4 года. Фосфорорганические соединения (ФОС). По токсичности ФОС делятся на 4 группы: сильнодействующие, высокотоксичные, средней токсичности и малотоксичные. К ним относятся: карбофос, хлорофос, октаметил, тиофос и др. Для профилактики отравления ФОС необходимо делать анализ кормов и воды на остаточные их количества; не допускать обработки кормовых растений препаратами контактного действия менее чем за 6 суток до уборки урожая, препарата ми системного действия — менее чем за 45 суток. Содержание ФОС в кормах и водоисточниках не допускается. Ртутьорганические соединения (гранозан). Профилактика состоит в запрещении использования протравленных пестицидами семян для фуражных целей. Соединения мышьяка. Для профилактики отравлений запрещают пастьбу животных на обработанных пестицидами площадях в течение 30- 15 суток. Поскольку соединения мышьяка всасываются корневой системой растений и накапливаются в стеблях и листьях, то сено, заготовленное с участков, обработанных мышьякосодержащими препаратами, необходимо исследовать на содержание мышьяка и лишь после этого использовать в корм животным. 6. Какие санитарно-гигиенические требования к кормлению сельскохозяйственных животных, кормоцехам, оборудованию и инвентарю предъявляет зоогигиена? На животноводческих предприятиях корма к скармливанию готовят в кормоцехах, размещают их в отдельных зданиях или в пристройках к животноводческим помещениям. Ежедневно осуществляется контроль за состоянием кормоцеха, оборудования, за раздачей кормов. Большое внимание уделяется чистоте кормушек, обеспечению достаточного фронта кормления, своевременному удалению остатков корма, периодическому их промыванию и обработке дезсредствами (5 %-ным раствором соды или 1,5 %-ным раствором щелочи). 12 Полы — прочные водонепроницаемые, стены на высоту 1,8 м облицовывают плиткой — для дезинфекции и мойки. Помещение и емкости для кормов должны содержаться в чистоте. Для раздачи кормов используются транспортные, пневматические установки, кормопроводы, мобильные кормораздатчики, электрокары и др. Все оборудование не реже 2 раз в месяц дезинфицируется. Кормушки ежедневно очищаются от остатков корма. Металлические бункеры, емкости для приготовления кормовых смесей моют по мере загрязнения, но не реже 1 раза в месяц. Сенажные башни, силосные траншеи, складские помещения дезинфицируют каждый раз перед их заполнением 2 %-ным раствором формальдегида. Трубы кормопровода дезинфицируют горячим паром 1 раз в 10 дней. Сосковые поилки кипятят в 1%-ном растворе соды. |