Главная страница

Мирская 293, ВСРС по терапии. Сестринский уход за терапевтическими больными


Скачать 55.28 Kb.
НазваниеСестринский уход за терапевтическими больными
Дата09.05.2022
Размер55.28 Kb.
Формат файлаdocx
Имя файлаМирская 293, ВСРС по терапии .docx
ТипДокументы
#518882
страница3 из 3
1   2   3

5 задание - «Памятка по правильному питанию при подагре»

Диета при подагре.

Подагра - одна из наиболее распространенных болезней суставов, которое развивается из-за нарушения обмена веществ. При подагре, в организме накапливается мочевая кислота и ее соли - ураты, преобразующиеся в отложения, чаще всего поражающие суставы рук и ног.
Любимое место подагры - сустав большого пальца на ноге. Именно с выпирающей шишкой на этом проблемном суставе и ассоциируется у большинства из нас подагра. Боль при ходьбе, проблемы с выбором обуви, прогрессирующая деформация стопы и нарушение подвижности суставов - все это влечет за собой с виду не такая уж опасная шишечка. С подагрой боролись наши дедушки и бабушки, оставив в память об этом сражении множество рецептов народной медицины. Пытаются победить ее и сегодня, используя новейшие технологии. Но факт остается фактом: мужчины после сорока и старше, и женщины в период менопаузы - потенциальные жертвы этой болезни.
Профилактика подагры.
Важную роль в развитии подагры играет питание


Кроме наследственной предрасположенности, путь к подагре выстлан мясом и алкоголем. Регулярные переедания (пусть даже не мясо-водочные) и малоподвижный образ жизни так же способствуют развитию подагры.
Для профилактики подагры нужно ограничить употребление белковых продуктов, в первую очередь, это - мясо, рыба, мясные и рыбные бульоны и соусы, бобовые. И развеем миф о полезности овощей в любом количестве: чрезмерное увлечение щавелем и цветной капустой так же способствует развитию подагры.
Второй друг болезни - алкоголь. Думая, что заменой водки на “хорошее” пиво, проблема решается, вы ошибаетесь. Пиво - лидер среди напитков, способствующих отложению мочевой кислоты.
Грозит развитием подагры и избыточный вес. Ведь лишние килограммы - это не только нарушение обмена веществ, но и лишняя нагрузка на суставы ног. Но тут палка о двух концах. Дело в том, что голодание вызывает образование и задержку в организме мочевой кислоты не меньше, чем переедание. Так что, поспешив резко сбросить вес, можно довести себя до острой формы подагры.
Людям, больным подагрой, рекомендована диета № 6. Эта диета способствует уменьшению в организме мочевой кислоты и уратов. Строго ограничиваются, а то и вовсе исключаются продукты, содержащие уриновые основания - главный источник уратов. Зато бедные пуринами, а потому разрешенные молоко, сыр, яйца, овощи, фрукты и крупы не оставят вас голодными.
Исключаем из рациона пуриновые продукты:

  • мясо любых молодых животных;

  • любые бульоны: мясной, рыбный, куриный и даже грибной; допускается

  • овощной отвар;

  • студни и мясные соусы;

  • копчености из мяса, рыбы или птицы;

  • супы из пакетов, а так же все другие мясные экстракты;

  • все виды субпродуктов (печень, почки, сердце, мозги и т.д.), а так же любые

  • блюда из них;

  • рыбные консервы, соленая и жареная рыба, икра;

  • крепкие чаи, кофе и какао;

  • все разновидности бобовых;

  • свинина и любые продукты с ее содержанием;

  • все продукты, содержащие консерванты;

  • жиры животного происхождения;

  • любые пряности, кроме лаврового листа, уксуса и соли;

  • шоколад, пирожные, торты с кремом;

  • спиртные напитки;

  • инжир, малина, виноград, так же все продукты на основе винограда, изюм;

Мясо в диете №6 допускается, но не больше раза в день, а лучше через день.
Разрешённые, но в ограниченном количестве продукты:

  • колбасные изделия;

  • отварное мясо говядины, птицы, рыба. Лучше всего в рыбе отдать предпочтениелососю, семге, форели;

  • соль (чем меньше, тем лучше);

  • помидоры (не более 3-х в день), цветная капуста, спаржа, шпинат, ревень,

  • щавель, сельдерей, сладкий перец, редис, репа;

  • грибы: шампиньоны, грузди, белые;

  • маринады и соления;

  • зелень петрушки, зеленый лук;

  • сливочное масло;

  • сливы;

  • сало;

  • молоко (как добавка к кашам и в чай).

Список того, что рекомендует диета №6 для ежедневного питания:

  • курица, кролик, индюшатина;

  • морепродукты: кальмары, мидии, креветки;

  • яйца;

  • любые вегетарианские супы (если хотите добавить в них мясо или рыбу,

  • отварите их отдельно, а при подаче на стол положите кусок отварного

  • мяса в суп)

  • нежирная рыба;

  • кисломолочные продукты, творог, сметана, нежирный сыр;

  • крупы, макароны, белый и черный хлеб (чур, не забываем о фигуре);

  • семечки, орехи (миндаль, кедровые и т.д.);

  • белокочанная капуста, картофель, огурцы, морковь, кабачки и баклажаны;

  • сухофрукты (кроме сушеного инжира и изюма);

  • мед;

  • варенье, мармелад, зефир, конфеты (не шоколадные), пастила;

  • цитрусовые, яблоки (но только зеленого цвета), крыжовник, арбузы, дыни, авокадо;

  • все ягоды, кроме малины;

  • укроп, кинза, базилик;

  • не крепкие чаи: чай с лимоном, зеленый чай, чай с молоком, квас, компоты, соки из овощей, фруктов,ягод, но без консервантов;

  • растительное масло (особенно полезно будет оливковое и льняное).

Следите за количеством выпиваемой жидкости. Она помогает выводить пурины из организма, поэтому постарайтесь пить в день не менее 1,5 л жидкости. Особо приветствуются щелочные минеральные воды типа «Боржоми», «Ессентуки №17». Пейте очищенную воду, некрепкие чаи, овощные, фруктовые и ягодные соки, морсы, молоко. А вот алкоголь, крепкий чай и кофе следует полностью исключить.
Шиповник - известное народное средство против подагры, не забывайте об этой удивительно полезной ягоде. Отвар шиповника не только поспособствует выводу пуринов из организма, но и поможет при заболеваниях почек, которые, к сожалению, часто идут бок о бок с подагрой.
Белокочанную капусту можно по праву назвать продуктом №1 для больных подагрой. Употреблять ее можно в сыром, вареном, тушеном, квашенном виде. А свежие сочные листья - отличный компресс для больных суставов. Возьмите лист белокочанной капусты, срежьте с него ножом толстые прожилки, приложите к воспаленным суставам на ночь, сверху обернув платком. Такой компресс снимет боль и воспаление.
Несоблюдение диеты, употребление алкоголя, большое количестов мясных и жирных продуктов могут привести к обострению болезни - так называемому подагрическому кризису. В таком случае, необходимо ужесточить диету - организму нужна максимальная разгрузка. Во время подагрического кризиса устраивают голодный день: больной ничего не ест и обильно пьет минеральную воду, соки, лимонный сок с водой. Голодать ни в коем случае нельзя более одного дня. На следующий день назначается диета №6. Пока человек не окрепнет после подагрического кризиса, ему нужен полный покой и отдых.
1   2   3


написать администратору сайта