диплом закройщик. Майер. Швейной промышленности как массового, так и индивидуального производства одежды
 Скачать 279.84 Kb.
|
Раздел 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Наименование | Вид работ | Содержание |
| Платье | Анализ модели | Разработать эскиз модели, технический эскиз; подобрать ткань |
| Разработка конструкции модели | Измерить фигуру заказчика. Рассчитать базовую основу. Построить чертеж базовой основы. Выполнение приемы технического моделирования согласно техническому эскизу. | |
| Раскрой | Изготовить лекала. Подготовить ткань к раскрою. Разложить лекала на ткань. Обвести лекала, с учетом технических припусков. Раскроить основные и вспомогательные детали. Контроль качества деталей кроя. | |
| Подготовить технический процесс изготовления изделия для портного | Составить техническую последовательность обработки. | |
| Провести примерку изделия | Выявить дефекты; методы устранения. | |
| Подготовка и сдача готового изделия заказчику | Сдача готового изделия заказчику. |
3.2 Расчёт сложности изготовления и цена изделия.
Расчет производится по Прейскуранту № Б- 01 (01-15) на изготовление швейных изделий по индивидуальному заказу населения. Часть 1, 2, 3., M., 1984 г.Цены на изготовление изделий сложных фасонов определяются как сумма цен на изготовление изделий минимальной сложности и цен усложняющих элементов (по их количеству). Стоимость всех материалов (верх, подклад, приклад, фурнитура и др.) оплачивается заказчиком дополнительно по действующим ценам.
К ценам прейскуранта надбавки (скидка) в размерах предусмотренных таблицей надбавок (скидок) к ценам прейскуранта. Надбавки (скидки) исчисляются в процентах о отношении к полной прейскурантной стоимости услуг по изготовлению изделий (цена на изготовление минимальной сложности плюс сумма цен усложняющих элементов) без стоимости отделочных работ.
Надбавка за длину изделия составляет 30% и находится от суммы цен изделия минимальной сложности и усложняющих элементов.
Стоимость работ по отделке изделий (вышивка, отделка текстильной галантереей, оборками и т.п изготовление съемных отделочных деталей, цветов и др.) рассчитывают по ценам 3 чести прейскуранта. Стоимость отделки в зависимости от отделочных элементов, их длины, площади.
Для определения цены изделия суммируют цены минимальной сложности обработки, усложняющих элементов, отделочных, а так же надбавки (скидки).
Стоимость работы необходимо перевести к ценам в условиях 2021 г. Т.к. изменилась стоимость рубля с 1984г. (цены прейскуранта приведены в соответствии со стоимостью рубля 1984г. ). Для этого используем коэффициент = 100, в зависимости от стоимости рубля в современных условиях)
Форма организации и оплата труда.
В швейной промышленности применяются две формы заработной платы – сдельная и повременная. В свою очередь они состоят из нескольких систем:
- Прямая - сдельная
- Сдельно - премиальная
- Сдельно - прогрессивная
- Косвенно - сдельная
- Аккордная
- Аккордно - премиальная
- Коллективная сдельная
Сдельная форма оплаты труда – заработок работника находится в прямой зависимости от количества и качества выполненных работ.
Повременная оплата труда – заработная плата начисляется в зависимости от времени затраченного на работу и от квалификации работника.
Основная заработная плата – оплата труда работника действующим на предприятии сдельным расценкам, тарифным ставкам, представляет собой относительно постоянную часть оплаты, соответствующую установленной норме.
Дополнительная заработная плата – включает различные типы премии, доплаты заработок сверх урочного времени, праздники.
Сравнительный анализ форм и методов организации труда и производства в массовом и индивидуальном производстве швейных изделий.Массовое производство
Достоинство.
Высокая производительность труда. Внедрение автоматов и полуавтоматов. Оснащение рабочих мест. Сокращение сроков обучения рабочих.
Недостатки.
Сложность подбора изделий по фигуре. При носке одежды массового пошива человек теряет индивидуальность.
Индивидуальный пошив
Достоинство.
Качество изделий. Соответствие образу заказчика, удобство в носке.
Недостатки.
Необходимость использовать закройщика, портного. Дорогое производство для заказчика.
Расчет стоимости прибыли и рентабельности швейных изделий.
Описание модели
Ассиметричное платье по линии плеча для женщин молодого и среднего возраста из трикотажной ткани прилегающего силуэта, с расширением к низу и шлейфом из атласа и органзы, с одношовным втачным рукавом.
Перед платья состоит из одной детали. Спинка состоит из двух частей со швом посередине. В среднем шве спинки платья обработан шлейф. Окат рукава украшен декоративной розой.
Стоимость изготовления (минимальная по прейскуранту)
Платье – 1000 т.р.
Определение стоимости обработки изделия
с учетом У.Э.(усложняющего элемента) Таблица 5
| Наименование | Группа ткани | Мин.стоимость по прейскуранту | Стоимость одного У.Э. | Кол-во У.Э. | Сумма У.Э. |
| Платье | Трикотаж | 1000 | - | - | 1000 |
| Шлейф | Атлас | | 500 | 1 | 500 |
| Декоративная роза | Атлас, органза | | 1000 | 1 | 1000 |
| Итого: | | | | | 2500 р. |
Расчет калькуляции себестоимости изделия.
Труд, прибыль, рентабельность, предпринимательство.
Ст. 1. Сырье и материалы. Таблица 6
| Наименование материала | Единица измерения | Расход | Цена за ед. изм. | Сумма затрат | |
| Трикотаж | п.м. | 2 | 350 | 700 | |
| Атлас | п.м | 3 | 200 | 600 | |
| Органза | п.м | 3 | 100 | 300 | |
| Нитки | бобины | 4шт. | 30 | 120 | |
| Липучка | м | 0.5 | 30 | 15 | |
| Итого: | | | | 1735 |
Транспортно – заготовительные расходы 15%
Ст. 2. Возвратные отходы.
Расчет Ст.2 не производится.
Ст. 3. Покупные изделия и полуфабрикаты.
Не используются покупные детали и украшения.
Ст 4. Топливо и энергия на технологические нужды. Таблица 7| Класс оборудования | Мощность двигателя | Цена 1 кВт | Время использования оборудования в час. | Сумма | |
| Машина JACK(KJK-5550) класса для стачивания изделия. | 0.4 | 4.25 | 9 | 15.3 | |
| Краеобметочная машина JACK KJK – 766-4-514M2-24 | 0.4 | 4.25 | 1 | 1.7 | |
| Утюг электрический 4-6 А для выполнения влажно-тепловых работ. | 2.4 | 4.25 | 1 | 10.2 | |
| Итого: | | | | 27.2 |
Ст 5. Основная заработная плата основных фондов.При индивидуальной форме организации 50%
2500*0.5=1250
Ст 6. Дополнительная заработная плата производственных рабочих.
Дополнительная заработная плата рабочих не рассчитывается.
Ст 7. Социальный расход.
З/п осн * 0,2 ;
1250*0,2=250
Ст 8. Расходы на подготовку и освоение производства.
При индивидуальной форме организации труда 1%
1250*0,01=12.5
Ст 9. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования.
Для индивидуальной формы организации труда 3%
1250*0,03=37.5
Ст 10. Цеховые расходы.
Для индивидуальной формы организации труда не рассчитывается.
Ст 11. Прочие производственные расходы.
Для индивидуальной формы организации труда 0%
Цеховая себестоимость составляет:
1735+27.2+1250+250+12.5+37.5=3312.2
Ст 12. Общехозяйственные расходы.
Для индивидуальной формы организации труда 10%
1250*0.10=125
Производственная себестоимость составляет
1735+27.2+1250+250+12.5+37.5+125=3437.2
Ст 13. Внепроизводственные расходы.
Для индивидуальной формы организации труда 2%
1250*0.02=25
Полная себестоимость составляет:
1735+27.2+1250+250+12.5+37.5+125+25=3462.2
Калькуляция полной себестоимости (женское платье)
| Статья расходов | Сумма (руб) |
| 1. Сырье и материалы. | 1735 |
| 2. Возвратные отходы | - |
| 3. Покупные изделия и полуфабрикаты. | - |
| 4. Топливо и энергия на технические нужды | 27.2 |
| 5. Основная заработная плата. | 1250 |
| 6. Дополнительная заработная плата. | - |
| 7. Социальный налог | 250 |
| 8. Расходы на подготовку и освоение производства. | 12.5 |
| 9. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования. | 37.5 |
| 10. Цеховые расходы. Цеховая себестоимость | - |
| 11. Прочие производственные расходы. | 3312.2 |
| 12. Общехозяйственные расходы Производственная себестоимость. | 125 3437.2 |
| 13. Внепроизводственные расходы | 25 |
| Полная себестоимость | 3462.2 |
Расчет прибыли и рентабельности:
П = (Спр+Ст1+Ст3)-Сп
П=(2500+1735+0)-3462.2=772.8
Р=П/Сп*100
Р=772.8/3462.2*100=22%
Заключение.
Проектируемое изделие может быть изготовлено как на предприятии массового производства, так и в ателье первого и второго разрядов. Не сложное по своей конструкции и простое в изготовлении. Данная модель платья может достигаться способом подборки других тканей, отличающихся фактурой, подборкой фурнитуры, цветовым решением и др.
При средней стоимости необходимого сырья и материалов, полная стоимость данного изделия составляет – 3462.2т.р
Себестоимость найдена путем вычисления по заданным формулам
Прибыль, получаемая в процессе изготовления данного изделия равна – 772.8
Сопоставляя все полученные числовые расчеты, определяем рентабельность производства, которая составляет 22%, что является хорошим показателем в швейном производстве.
3.3 Спецификация деталей кроя
Спецификация деталей кроя дана для каждой единицы изделий модели и представлена в таблице. Методы обработки узлов изделий выбраны в соответствии с назначением изделия, свойствами ткани, оборудования и т.д. и представлены в виде структурной схемы.
Спецификация деталей кроятаблица 8
| № | Наименование деталей кроя | Количество деталей |
| Платье | ||
| 1 | Перед платья | 1 деталь |
| 2 | Спинка платья | 2 детали |
| 3 | Рукав | 1 деталь |
| 4 | Клин | 1 деталь |
| 5 | Роза | 2 детали |
3.4 Разработка комплекта лекал
Комплект лекал деталей кроя выполнен на основе модельного чертежа без припусков на швы и представлен в М 1:4
Карта раскладки лекал на ткани с указанием деталей кроя представлена в М 1:4 (Приложение 13 )