сыроежки. Сыроежки
 Скачать 11.5 Kb.
|
|
Сыроежки — веселые, яркие грибы, всем известные с детства. Они не прячутся в лесу, не маскируются под цвет опавшей листвы, а пестрят, как цветы, будто приглашая грибника: вот я, возьми меня, съешь! Несколько десятков видов сыроежек насчитывают микологи в наших лесах. Например, сыроежка зеленоватая (сине-зеленая, чешуйчатая), растет также в светлых лиственных лесах, в средней полосе — под березами, в южных и западных районах — под дубами, буками. Начинает свой рост эта сыроежка довольно рано, в начале июля, иногда встречается вплоть до конца октября. У сыроежки зеленоватой шляпка действительно зеленоватая, всех оттенков: от ярко-сине-зеленой, как купорос, до бледной, тускло-серо-зеленой или зеленовато-охристой. По краям шляпка обычно светлее. Шляпка 5-10 (15) см, полушаровидная, затем распростёртая, мясистая, матовая, желто- или сине-зелёная. Кожица не снимается, часто растрескивается. Молодые, плотные сыроежки зеленые замечательно вкусны в соленом виде, хрустят на зубах. |