Главная страница
Навигация по странице:

  • ВВЕДЕНИЕ 2 1. СИСТЕМА НОРМИРОВАННОГО КОРМЛЕНИЯ СТЕЛЬНЫХ СУХОСТОЙНЫХ КОРОВ ПРИ ЗИМНЕМ СТОЙЛОВОМ СОДЕРЖАНИИ 2 1.1 Нормированное кормление 2

  • 1.2 Потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах и энергии 2 1.3 Понятие о типе кормления 2

  • 1.7 Техника кормления 2 1.8 Практические методы контроля полноценности кормления 2 ИСТОЧНИКИ ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 2

  • 1. СИСТЕМА НОРМИРОВАННОГО КОРМЛЕНИЯ СТЕЛЬНЫХ СУХОСТОЙНЫХ КОРОВ ПРИ ЗИМНЕМ СТОЙЛОВОМ СОДЕРЖАНИИ

  • 1.2 Потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах и энергии

  • 1.3 Понятие о типе кормления

  • 1.4 Корма, используемые для стельных сухостойных коров при зимнем стойловом содержании

  • 1.5 Требования к рационам

  • 1.6 Оптимальные варианты типов кормления

  • 1.8 Практические методы контроля полноценности кормления

  • ИСТОЧНИКИ ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

  • кур. Система нормированного кормления стельных сухостойных коров при зимнем стойловом содержании


    Скачать 45.93 Kb.
    НазваниеСистема нормированного кормления стельных сухостойных коров при зимнем стойловом содержании
    Дата08.03.2022
    Размер45.93 Kb.
    Формат файлаdocx
    Имя файлаkormlenie_kursovaya_77_korovy_2k.docx
    ТипКурсовая
    #386739

    Министерство Сельского хозяйства Российской Федерации

    Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Образования

    «Московская Государственная Академия Ветеринарной Медицины И Биотехнологий – МВА им. К.И. Скрябина»

    Факультет ветеринарной медицины

    Кафедра Кормления и кормопроизводства

    Курсовая работа

    По дисциплине «Кормление животных с основами кормопроизводства»

    На тему «Система нормированного кормления стельных сухостойных коров при зимнем стойловом содержании»

    Выполнил студент:

    Проверил преподаватель:
    « »_________2022

    Москва, 2022

    СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ


    ВВЕДЕНИЕ 2

    1. СИСТЕМА НОРМИРОВАННОГО КОРМЛЕНИЯ СТЕЛЬНЫХ СУХОСТОЙНЫХ КОРОВ ПРИ ЗИМНЕМ СТОЙЛОВОМ СОДЕРЖАНИИ 2

    1.1 Нормированное кормление 2

    1.2 Потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах и энергии 2

    1.3 Понятие о типе кормления 2

    1.4 Корма, используемые для стельных сухостойных коров при зимнем стойловом содержании 2

    1.5 Требования к рационам 2

    1.6 Оптимальные варианты типов кормления 2

    1.7 Техника кормления 2

    1.8 Практические методы контроля полноценности кормления 2

    ИСТОЧНИКИ ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 2











    ВВЕДЕНИЕ


    Основное условие успешного развития животноводства и повышения продуктивности сельскохозяйственных животных — их полноценное кормление. Поскольку формирование живого организма происходит за счет питательных веществ корма, то скорость роста и развития, масса тела и продуктивность находятся в прямой зависимости от кормления. При неполноценном кормлении задерживается рост и нарушается пропорциональность телосложения, из‑за чего животные остаются недоразвитыми и низкопродуктивными. От кормления зависит и качество получаемой продукции.

    Кормление сельскохозяйственных животных — это также раздел зоотехнии, разрабатывающий методы и приемы рационального питания животных для получения животноводческой продукции, используемой для питания человека и как сырье для промышленности. Кормление как наука изучает потребности животных в питательных веществах, ценность кормов и рационов, составляет нормы кормления и занимается его организацией.
    Основные цели данной курсовой работы:

    • овладеть методикой годового расчета потребности кормов и балансирующих добавок для стельных сухостойных коров;

    • приобрести навыки работы с литературой по определенной тематике, в процессе изучения и обобщения научных достижений отечественных и зарубежных исследователей.


    1. СИСТЕМА НОРМИРОВАННОГО КОРМЛЕНИЯ СТЕЛЬНЫХ СУХОСТОЙНЫХ КОРОВ ПРИ ЗИМНЕМ СТОЙЛОВОМ СОДЕРЖАНИИ

    1.1 Нормированное кормление


    Нормированное кормление удовлетворяет потребности животных в питательных и биологически активных веществах. Недостаточность кормления стельных сухостойных коров сопровождается снижением упитанности, тяжелыми и затяжными родами, послеродовыми осложнениями (задержание последа, развитием эндометрита и др.), рождением слабого, нежизнеспособного приплода, содержания иммуноглобулинов в молозиве. Такие коровы после отела не обеспечивают высокой молочной продуктивности, плохо восстанавливают живую массу. У них нарушается обмен веществ, характеризующийся ацидозом и кетозом.

    Элементами системы нормированного кормления являются:

    • норма кормления;

    • тип кормления;

    • рационы и их сбалансированность;

    • организация и техника кормления;

    • контроль полноценности кормления.

    Норма кормления - это среднее количество питательных веществ, необходимых для поддержания жизни и образования определенного вида продукции при экономном расходовании кормов, сохранении здоровья и функции воспроизводства.

    Основными контролируемыми показателями являются: кормовые единицы; сухое вещество; обменная энергия; переваримый протеин; клетчатка; поваренная соль; кальций; фосфор; магний; калий; сера; железо; медь; цинк; марганец; кобальт; йод; каротин; витамины D, E.

    Для стельных сухостойных коров особое значение имеет контроль минеральных веществ и витаминов, особенно кальция и фосфора. Эти элементы необходимы для образования скелета плода и восстановления их запасов в организме матери, израсходованных за период лактации, а также для отложения резервов для будущей продуктивности.

    1.2 Потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах и энергии


    Корма и рационы должны удовлетворять потребность животных в питательных веществах при различном их физиологическом состоянии и хозяйственном использовании. Считают, что потребности животного в кормах удовлетворены, если оно сохраняет свою живую массу, дает ожидаемую от него продукцию высокого качества и на протяжении значительного срока остается здоровым, не обнаруживая признаков расстройств, связанных с неправильным кормлением.

    Потребность в питательных веществах непостоянна и зависит от породных особенностей, функционального состояния, условий содержания и эксплуатации животных. Особенно важно знать потребность животных в тех веществах, содержание которых в кормах может варьировать в значительных пределах. Минимальную потребность в корме определяют при поддерживающем кормлении. Часть потребленных с кормом питательных веществ животные используют на образование продукции (молока, мяса, шерсти, яиц и т. п.), а часть расходуют на поддержание в организме жизненных процессов (поддерживающий корм или поддерживающее кормление). Например, корове живой массой 500 кг при годовом удое 4000 кг молока на поддержание жизни требуется около 43 % корма, остальные 57 % будут израсходованы на образование молока и рост эмбриона. Однако той же корове, но с удоем 2000 кг молока на поддержание жизни потребуется уже 57 % корма и только 43 % будет использовано на образование продукции.

    Чтобы обеспечить жизненные процессы, животным необходимо давать достаточное количество всех питательных веществ с определенным уровнем потенциальной энергии. Энергия в организме расходуется на функционирование внутренних органов, мышц и поддержание температуры тела животного. Обмен веществ и энергии у животного в состоянии покоя при температуре внешней среды около 20 °С называют основным обменом.

    Белковый обмен в организме протекает непрерывно, независимо от поступления белка с кормом. В живой ткани параллельно идут два процесса — синтез и распад белковых молекул, что требует постоянного поступления в организм аминокислот. Наименьшую дозу кормового белка, покрывающую затраты организма на потери азота из тела, называют белковым минимумом (считают, что в среднем на каждые 100 кг живой массы потери эндогенного азота составляют около 3 г в сутки).

    Поддерживающие рационы должны также компенсировать все затраты минеральных веществ и витаминов в организме и обеспечивать постоянство их состава в крови и тканях. Животные нуждаются в постоянном поступлении в организм воды. При поении холодной водой (около 0 °С) на ее согревание животное расходует до 20 % энергии корма.

    Потребности животных в энергии и питательных веществах выражают в виде норм кормления, в основу которых положены усредненные данные по разным регионам страны. Количество питательных веществ и энергии, необходимых для поддержания жизни организма и получения от них продукции намеченного количества и качества при сохранении здоровья животных, называют нормой кормления. Действующие в настоящее время детализированные нормы кормления составлены с учетом вида животных, их физиологического состояния, возраста и продуктивности.

    Нормы кормления нельзя считать постоянными. Совершенствование пород сельскохозяйственных животных, условий содержания, развитие техники и новые достижения науки влекут за собой периодический пересмотр норм кормления.

    1.3 Понятие о типе кормления


    Структура рациона формирует тип кормления. Структура рациона - это соотношение отдельных видов или группы кормов, выраженное в процентах от энергетической питательности рациона.

    Для кормления стельных коров в основном используют мало- или полуконцентратный тип кормления.

    Рацион - это необходимое количество качественных кормов, в которых содержание энергии, питательных и биологически активных веществ соответствует норме потребности животного для сохранения здоровья, воспроизводительной функции и получения продукции высокого качества.

    Кормление стельных коров необходимо планировать таким образом, чтобы отложение питательных веществ в организме происходило не только в последние месяцы перед отелом, но и в течение всей стельности. Достаточное, но не чрезмерное, кормление перед отелом благоприятно влияет на нормализацию обмена веществ в предродовой и послеродовой периоды, а также на состав молозива после отела.

    Набор и качество используемых кормов для сухостойных коров в стойловый период имеет очень важное значение. Наилучшими кормами являются такие корма, как злаково-бобовое сено, сенаж, силос, корнеплоды, комбикорм.

    В рационы сухостойных коров обязательно вводят высококачественное сено, являющимся источником энергии, протеина, углеводов, минеральных веществ и витаминов. Частично (20-30%) сено может быть заменено высококачественной соломой яровых культур. Всего грубых кормов рекомендуется давать до 2-2,5 кг на 100 кг живой массы животного. Исключение грубых кормов из рациона стельных коров часто проявляется заболеваниями желудочно-кишечного тракта новорожденных телят.

    Хорошим источником питательных веществ для стельных коров является сенаж, который можно использовать в значительном количестве взамен грубых и сочных кормов. Уровень сенажа в рационах можно доводить до 4-5 кг на 100 кг массы животного. Положительное влияние на процессы пищеварения сухостойных коров оказывает умеренное использование силоса из злаковых трав в количестве 2-2,5 кг на 100 кг живой массы.

    В рационы высокопродуктивных сухостойных коров желательно включать корнеклубнеплоды до 2-3 кг на 100 кг массы животного. Общее количество сочных кормов может достигать 5-6 кг на 100 кг массы тела.

    Кроме грубых и сочных кормов, важное значение в рационах стельных коров в сухостойный период имеют концентрированные корма. С их помощью можно регулировать содержание энергии, протеина, фосфора и других элементов питания. Из концентрированных кормов наиболее ценными являются пшеничные отруби грубого помола, овсяная дерть, льняной или подсолнечный шрот и жмых из расчета 1,5-2 кг на одну голову в сутки.

    Нельзя использовать хлопковый жмых и шроты, содержащие госсипол. Они могут вызвать отравление животных. По этой же причине в кормлении сухостойных коров не рекомендуется применять мочевину и другие азотсодержащие вещества небелкового характера.

    Нежелательно скармливать сухостойным коровам пивную дробину, жом, мезгу и барду.

    В зависимости от количества в рационах силоса, сенажа, сена, корнеплодов их можно подразделить на силосный (силос по питательности около 45%), силосно-сенной (силос - около 35%, сено - до 30%), силосно-корнеплодный (силос - до 30%, корнеплоды - до 16%). Доля концентрированных кормов в таких рационах составляет около 30%. Остальная часть энергетической питательности приходится на другие компоненты. Использование таких рационов сухостойными коровами позволяет иметь последующую молочную продуктивность на уровне 4000 кг молока за лактацию.

    Могут быть более полноценные рационы кормления для сухостойных коров разной молочной продуктивности, если используются в качестве основных компонентов грубые и сочные корма с дифференциацией уровня концентратов.

    1.4 Корма, используемые для стельных сухостойных коров при зимнем стойловом содержании


    Зимой в рационы стельных сухостойных коров включают высококачественные корма - сено, сенаж, корнеплоды, хороший силос.

    Грубые корма вводят в рацион из расчета 1,5-2 кг, силос - 4-5 кг, корнеплоды - 1,5-2 кг на 100 кг живой массы. Для сухостойных коров лучше использовать бобовое сено, в котором содержится полноценный протеин. Можно давать и яровую солому.

    Концентрированные корма дают с учетом продуктивности коров, но обычно по 2 кг на голову.

    В рационы полезно включать минеральные подкормки. В качестве белковой витаминной подкормки используют травяную муку (1,5-2 кг на голову в сутки). После запуска коров кормят по нормам, а за 10 дней до отела уровень кормления снижают на 10-20 %. В это время необходимо постоянно следить за состоянием вымени.

    Недопустимо включать в рацион недоброкачественные корма - заплесневелое сено, грязные корнеплоды, мороженый силос.

    1.5 Требования к рационам


    После запуска коровы нет необходимости изменять тип кормления. Он должен быть таким же, как и для дойных коров. В противном случае будет изменение в видовом соотношении микрофлоры, что связано с перестройкой характера рубцового пищеварения. Чего следует избегать, особенно для высокопродуктивных коров.

    Предпочтительно все же при рН силоса ниже 4,0 сухостойных коров содержать на рационе преимущественно из сена, сенажа, силоса до 12 кг, патоки до 1 кг при умеренном скармливании комбикорма – 2–3 кг в зависимости от упитанности коровы. Если ее упитанность оценивается более четырех баллов, то скармливание комбикорма излишне, так как в этом случае рождаются крупные телята, а роды протекают трудно. От кормления в сухостойный период зависит рост и развитие плода, его здоровье после рождения в первые дни жизни и после дующая молочная продуктивность. Уровень кормления коров в этот период должен быть таким, чтобы к родам упитанность коровы была выше средней, но не жирной – хорошо выделяются маклаки, последние 3 ребра. С целью улучшения состояния организма за 15 дней до отела рекомендуется увеличить количество каротина в рационе до 1000 мг. Если отсутствуют корма с высоким содержанием каротина, то следует приобретать β каротин, производимый Белгородским биохимическим заводом и вводить в рацион.

    Для нормального развития плода и нормального течения обмена веществ матери необходимо обеспечить рационы витаминами А, Д, Е. Недостаток этих витаминов, кроме всего прочего, приводит к выкидышам, задержке последа, рождению ослабленного приплода.

    Эти меры способствуют предупреждению появления родильных парезов, послеродовых осложнений и бесплодия, а также повышают резистентность молодняка. Подготовка коров к отелу начинается во вторую половину стельности, когда они еще доятся. В этот период кормление должно быть таким, чтобы питательных веществ и энергии хватало не только для обеспечения молочной продуктивности и развития плода, но и для создания их резервов в теле. Это одно из условий высокой продуктивности коров, сохранения их здоровья. Содержание стельных сухостойных коров и нетелей на несбалансированных рационах является причиной массового заболевания телят диспепсией. В таблице 1 приведены примерные рационы для стельных сухостойных коров и нетелей. В структуре кормовых рационов на долю сена в оптимальном варианте должно приходиться не менее 15 %, сенажа – 25–30, концентратов – 20–25 %, силоса – 35 %.

    Если используется сено и сенаж с преобладанием бобовых растений, то количество жмыхов, шротов и зерна бобовых в смеси может быть уменьшено. Концентраты должны скармливаться в виде смесей, состоящих из зерна злаков и бобовых, жмыхов и шротов. Количество этих кормов в смеси определяется составом рациона. Рекомендуется следующий ее состав в расчете на 1 т, если сено и сенаж состоят из бобово-злаковых смесей: дерть злаковая – 0,7 т, дерть гороховая – 0,2, жмых или шрот подсолнечниковый – 0,1 т. В этом случае на одну кормовую единицу смеси должно приходиться 120–150 г переваримого протеина. Если сено и сенаж состоят преимущественно из злаковых, то в смеси должно быть увеличено количество высокобелковых кормов. В расчете на 1 т рекомендуется: дерти злаковой – 0,4, дерти гороховой – 0,3,жмыха подсолнечникового – 0,3 т. На одну кормовую единицу смеси при этом должно приходиться 180–200 г переваримого протеина. Такой состав смесей позволяет регулировать в рационах наличие протеина, а соответственно и расход высокобелковых концентрированных кормов.

    Полноценное кормление стельных коров благотворно влияет на состав молозива, что исключительно положительно сказывается на состоянии деятельности желудочно-кишечного тракта у новорожденных телят. В рационах стельных сухостойных коров обязательно должно быть сено высокого качества. Оно является хорошим источником переваримого протеина, сахара, минеральных веществ и витаминов. Часть его может быть заменена соломой хорошего качества, лучше яровой.

    По использованию силоса в рационах стельных сухостойных коров и нетелей имеются рекомендации по ограниченному его скармливанию или максимальному использованию. Известно, что при скармливании в большом количестве силоса низкого качества с высокой концентрацией органических кислот они отрицательно влияют на обмен веществ коровы и плода, на состав молозива. В этом случае использование силоса нужно ограничить до 10–12 кг в сутки. Скармливание доброкачественного корма в составе полноценных рационов отрицательного эффекта не оказывает. Его использование рекомендуют доводить до 2–2,5 кг на 100 кг живой массы коровы.

    Прекрасным кормом для сухостойных коров и нетелей является сенаж. По своему составу он приближается к исходному сырью, в нем содержится достаточное количество протеина, минеральных веществ, витаминов, сахаров. Им можно или даже нужно заменять в рационе часть сена и силоса. Его использование можно довести до 4–5 кг на 100 кг живой массы.

    В рационы коров со средней продуктивностью концентрированные корма включают в ограниченном количестве – 2–3 кг. Их использование определяется составом рациона, полноценностью кормов. Не рекомендуется вводить в рационы стельных сухостойных коров и нетелей жом кислый, мезгу, барду, пивную дробину. В этих кормах мало сухого вещества, нет каротина, их использование может вызвать аборты и преждевременные роды, рождение ослабленных телят. К таким же последствиям приводит использование хлопчатникового жмыха и шрота, содержащих госсипол.

    В последние годы несколько изменился взгляд на использование концентрированных кормов. В связи с тем что перед отелом у животных ухудшается аппетит, и они особенно плохо поедают объемистые корма, в заключительный период сухостоя за 21 день до отела рекомендуется давать высокопродуктивным коровам повышенные количества дертей зерновых смесей (до 2–3 кг). Это способствует созданию необходимых резервов протеина и жира в организме и значительно повышает молочную продуктивность. Однако при наличии отечности вымени скармливать высокие нормы концентратов не следует.

    В летний период в рационах коров максимально используются зеленые корма до 20 кг; силос, сенаж до 15 кг, 2-3 кг сена. Концентраты добавляются лишь с целью обеспечить достаточное поступление в организм энергии и питательных веществ, недостающих в объемистых кормах

    1.6 Оптимальные варианты типов кормления


    Организация рационального кормления молочных коров должна основываться на знании их потребности в энергии, питательных и биологически активных веществах, необходимых для синтеза молока, сохранения в норме воспроизводительных функций и здоровья. Потребность в питательных веществах изменяется в зависимости от уровня продуктивности, физиологического состояния, возраста животного и других факторов.

    На протяжении лактации характер и интенсивность процессов, связанных с образованием молока, претерпевают существенные изменения. Особенно большая потребность высокопродуктивных коров в энергии проявляется в первый период после отела, когда питательные вещества рациона не покрывают расход энергии, идущей на синтез молока. В связи с этим в начале лактации у них часто наблюдается значительный дефицит энергии, для покрытия которого организм интенсивно использует запасы питательных веществ, отложенных в теле. Существенное снижение дефицита энергии в этот период может быть достигнуто введением в рацион кормов, богатых энергией, таких, как концентраты, травяная резка и травяная мука высшего качества, корнеклубнеплоды и др.

    В нормах потребность лактирующих коров в энергии и веществах питания определяется с учетом живой массы, удоя и жирности молока. В среднем коровы потребляют 2,8—3,2 кг сухого вещества в расчете на 100 кг живой массы. Чем выше удои коров, тем больше энергии должно быть в 1 кг сухого вещества рациона.

    Потребность коров в период сухостоя зависит главным образом от живой массы и запланированного уровня продуктивности.

    Молочная продуктивность коров во многом определяется обеспеченностью рационов полноценным протеином. Норма переваримого протеина на 1 корм. ед. составляет 95 г при суточном удое до 10 кг молока и постепенно повышается до 105—110 г при удое 20 кг и более. Оптимальный уровень переваримого протеина для стельных сухостойных коров — 110 г на 1 корм. ед.

    Количество клетчатки в рационах коров должно быть (в % от сухого вещества): 28 — при суточном удое до 10 кг молока, 24 — при удое 11—20 кг, 20 — при удое 20—30 кг и 16—18 — при удое свыше 30 кг. Для стельных сухостойных коров оптимум клетчатки в пределах 22—26%. Сахаропротеиновое отношение в рационах стельных сухостойных и лактирующих коров — 0,8—1, а отношение крахмала и сахаров для стельных сухостойных коров — 1,1—1,3, для дойных — 1,5. Содержание сырого жира в рационах коров 2—4% от сухого вещества кормов.

    Потребность коров в макро — и микроэлементах зависит от живой массы, уровня продуктивности и физиологического состояния. Недостаток их в рационе приводит к серьезным нарушениям воспроизводительных функций, заболеваниям отдельных органов и систем, а также болезням животных.

    Нормы потребности коров в каротине и витаминах рассчитаны на обеспечение нормальных физиологических процессов в организме, накопление их запасов в теле.

    Разнообразие кормов в рационах и их высокое качество — непременное условие повышения полноценности кормления и улучшения использования питательных веществ. Низкое качество грубых и сочных кормов приводит к значительному перерасходу концентратов при кормлении животных. Например, для получения удоя в 20 кг при кормлении коров сеном I, II и III классов расход концентрированных кормов на 1 кг молока соответственно составляет 270, 365 и 500 г, т. е. для получения одной и той же продуктивности при использовании сена III класса расход концентратов увеличивается в 2 раза. Объясняется это тем, что корма III класса и неклассные имеют питательность в 1,5—2 раза ниже по сравнению с кормами I класса.

    Оптимальное количество концентрированных кормов в рационах дойных коров разной продуктивности (3—5 тыс. кг молока в год) в условиях промышленной технологии — 250—350 г на 1 кг молока.

    В кормлении дойных коров большое значение имеет сено. Хорошее сено в рационах коров в зимний период — один из главных источников протеина, сахаров, витаминов и минеральных веществ.

    Поедаемость сена животными зависит от его качества и наличия других кормов в рационе. Если сено отличное и в рационе нет силоса и сенажа, дойные коровы могут съедать до 3 кг сена на каждые 100 кг живой массы. Чем больше в рационе силоса и сенажа, тем меньше поедаемость сена. Когда коровы вволю получают силос хорошего качества, они обычно мало съедают сена — не более 3—5 кг. При больших дачах корнеплодов коровы съедают по 1,5—2 кг сена на 100 кг живой массы.

    В связи с переводом молочного животноводства на промышленную основу все большее значение приобретают сенаж и корма искусственной сушки — гранулированная травяная мука и сечка. Перспективны и брикетированные корма.

    В сенаже в 2 раза больше корм, ед., чем в силосе, кроме того, он обогащает рационы сахарами, которые обеспечивают животных легкопереваримыми углеводами. Травяная мука и сечка, приготовленные из бобовых культур, убранных в ранние фазы вегетации, по энергетической питательности приближаются к концентратам, а по биологической ценности превосходят их.

    Силос — один из основных видов кормов в рационах коров. Он благоприятно влияет на здоровье животных и на повышение их продуктивности, особенно в зимний период. Кормовая ценность силоса зависит от химического состава исходного материала. Чем больше сухих веществ в силосуемой зеленой массе, тем выше питательность силоса.

    В молочном животноводстве корнеплоды занимают особое место при раздое коров. Их называют молокогонным кормом. Сухое вещество корнеплодов состоит из легкопереваримых углеводов, главным образом сахаров. Протеин корнеплодов отличается довольно высокой ценностью.

    В ряде зон страны при кормлении молочного скота значительный вес имеет солома. Чтобы повысить ее питательность и усвояемость, солому перед скармливанием подготавливают.

    В летний период основу рационов дойных коров составляют зеленые корма. В зависимости от системы содержания коров их скармливают на пастбище или в кормушках.

    Чтобы обеспечить молочный скот достаточным количеством зеленых кормов в течение всего летнего периода, в каждом хозяйстве должны быть зеленый конвейер для производства зеленых кормов на пахотных землях и долголетние культурные пастбища.

    1.7 Техника кормления


    Потребность стельных сухостойных коров в энергии должно составлять в среднем от 8 до 10 и более кормовых единиц.

    В зависимости от уровня планируемой молочной продуктивности необходимость в сухом веществе составляет 2,1 - 4,2 кг в сутки в расчёте на 100 кг живой массы.

    В рационе на 1 кормовую единицу должно приходиться не менее 105 г переваримого протеина, а в последние 2 месяца стельности - 110 г. Содержание сырого протеина должно быть не менее 20-40 г на 1 кормовую единицу.

    Количество крахмала в рационе должно быть в 1,5-2 раза больше, чем количество протеина, или около 20-25% от сухого вещества рациона. Содержание клетчатки в сухом веществе рациона у стельных сухостойных коров должно находиться на уровне 24-28 %. При недостатке клетчатки у коров нарушается процесс пищеварения.

    Сахаро-протеиновое соотношение в рационе стельных сухостойных коров должно быть на уровне 0,8-1,2 , а соотношение сахар - крахмал к переваримому протеину 1,7-2,3.

    Кальций также важен в рационе стельных сухостойных коров. Его содержание на 1 кормовую единицу составляет 9-10 г, содержание фосфора в рационе на 1 кормовую единицу составляет 5-6 г. То есть соотношение между кальцием и фосфором должно быть 2:1

    Поваренная соль должна обязательно присутствовать в зимнем рационе стельных сухостойных коров, её необходимо не менее 6 г на 1 кормовую единицу.

    Витамины также являются неотъемлемым фактором рациона стельных сухостойных коров.

    Факторы, определяющие норму кормления стельных сухостойных коров разделяют на две группы:

    1. основные;

    2. дополнительные.

    К основным относят живую массу животного и плановую продуктивность в последующей лактации.

    К дополнительным относят возраст, упитанность и условия содержания животных.

    Энергетическая питательность для стельных сухостойных коров колеблется в зависимости от живой массы, упитанности и планируемого удоя в среднем от 7 до 15 кормовых единиц на голову в сутки.

    Крупным животным нужно больше кормов: на каждые 100 кг живой массы норма кормления повышается примерно на 1 кормовую единицу.

    Недостаточно упитанных животных надо кормить более обильно, чтобы к отёлу набрать кондиционную массу. Для коров ниже средней упитанности рекомендуется увеличить норму энергетического питания на 1-2 кормовую единицу или на 11-12 МДж обменной энергии.

    Коровы растут до 5 лет или 3 лактаций, поэтому молодым коровам на 1 и 2 лактацию добавляют по 1-2 кормовых единиц на рост. Также необходимо на каждую запланированную тысячу молока добавлять по 1 кормовой единице.

    Уровень кормления зависит и от условий содержания. При беспривязном содержании он должен быть на 5-6 % выше. Высокая влажность воздуха в помещениях (до 90-100% при норме от 40 до 70%), снижает аппетит животного. При этом, продуктивность снижается на 11-13 % и на 5-11% увеличивается расход кормов на единицу продукции. При отсутствии моциона в зимний период на 15-20 дней увеличивается сервис-период и на 7-10% уменьшается выход приплода. Частые перегруппировки коров снижают продуктивность на 10 %. Поэтому группы коров, сформированные по физиологическому состоянию и возрасту, по времени должны быть постоянными как можно дольше.

    Нормы кормления коров в течении сухостойного периода не остаются постоянными. В первую декаду (сразу после застоя) обычно дают около 80 % от нормы сухостойного периода, во вторую и пятую 100 %, в третью и четвертую 120 % , в последнюю декаду 60 %.

    Важное значение имеет ассортимент кормов, потребляемый стельными сухостойными коровами. Основу рациона для стельных сухостойных коров зимой должны составлять бобово-злаковое сено, сенаж, силос и корнеплоды при этом они должны полностью обеспечить животного полноценным протеином, сахарами и минеральными веществами а также витамином D и каротином. Концентраты, напротив, необходимо скармливать в умеренном количестве.

    Суточная выдача сена должна равняться 6-10 кг. Для высокопродуктивных животных в дополнение к сену можно включить 1-2 кг травяной муки. Для коров со средней продуктивностью можно использовать небольшое количество доброкачественной яровой соломы. Общее количество грубых кормов (сена и соломы) должно составлять 2,0-2,5 кг на 100 кг живой массы животного или около 50 % от питательности всех кормов рациона.

    Сухостойным коровам можно скармливать от 10 до 20 кг высококачественного силоса и сенажа в сутки на голову или в расчёте на живую массу от 2 до 4 кг на 100 кг живого веса коровы. При этом важно учесть количество сахаристых кормов , для чего рекомендуется давать по 4 кг сахарной или 8 кг кормовой свеклы в сутки.

    Если сено, сенаж и сочные корма хорошего качества и выдаются в рекомендуемом количестве, то при кормлении среднепродуктивных стельных сухостойных коров концентраты включать в рацион не обязательно. Выдача небольшого количества концентратов (1-3 кг в сутки) необходима высокопродуктивным коровам.

    При недостатке протеина, минеральных веществ и витаминов в естественных кормах, проводят подкормки в смеси с концентратами, сенажом или силосом. Лучше, если они включены в состав кормосмеси.

    Также в корма можно включать премиксы и белково- и витаминно-минеральные добавки.

    1.8 Практические методы контроля полноценности кормления



    Методы контроля полноценности кормления подразделяют на ветеринарно-зоотехнические и биохимические.

    Ежедневная органолептическая оценка качества кормов, наблюдения за животными, их поведением, аппетитом, состоянием выделений (цвет, консистенция) дают важную информацию об эффективности кормления.

    Ветеринарно-зоотехнические методы:

    1. Анализ рациона кормления - основной ветеринарно-зоотехнический метод контроля. При этом фактическую питательность рациона сопоставляют с нормами кормления, потребностью животных в энергии, протеине, углеводах, жире, минеральных веществах и витаминах. При сравнении норму потребности каждого питательного вещества принимают за 100 %, а содержание его в рационе выражают в процентах от нормы. Отклонение от нормы более 5 % нежелательно. В случае несоответствия нормам кормления необходимо своевременно внести исправления в рацион. Задержка коррекции рациона приводит к накоплению в организме длительного негативного воздействия на обмен веществ, которое определенное время компенсируется внутренними резервами организма, а позднее приводит к заболеванию. Например, недостаток витамина А в зимнем рационе коров длительное время компенсируется запасами, накопленными в печени за летний пастбищный период.

    2. Анализ показателей воспроизводства: продолжительность межотельного и сервис - периода, количество осеменений на одно оплодотворение и др. Причиной яловости, абортов, рождения слабых телят или мертвого приплода часто является недостаток в рационах маток протеина, кальция, фосфора, витаминов А, D, Е и группы В, а также некоторых микроэлементов.

    3. По динамике продуктивности (лактации) судят о сбалансированности рациона животных. Например, при полноценном кормлении удои коров в ходе лактации снижаются постепенно.

    4. Затраты кормов на производство единицы продукции показывают полноценность кормления животного. Снижение затрат кормов на производство единицы продукции свидетельствует о наилучшем использовании питательных веществ.

    5. По качеству получаемой продукции. Например, по содержанию жира, белка, витаминов и минеральных элементов в молоке, можно судить о неполноценности кормления. Так, при недостатке в рационах коров клетчатки, энергии, протеина, растворимых углеводов, неправильном соотношении Са и Р, сахаров и переваримого протеина (норма 0,8-1,2:1) жирность молока снижается, так как нарушаются микробиологические процессы в рубце, изменяется характер брожения. При этом в молоке возрастает количество мочевины и кетоновых тел, соматических клеток и др. Признак дефицита витаминов и микроэлементов в рационе - низкое содержание их в продукции.

    Биохимические методы:

    • биохимические показатели крови

    • мочи

    • молока

    Это объективные критерии оценки состояния обмена веществ. Они изменяются при нарушениях баланса питательных веществ в рационе. В частности, об уровне А-витаминного питания можно судить по содержанию каротина и витамина А в сыворотке крови, в печени. Важными показателями полноценности кормления могут служить данные о содержании кальция и фосфора в сыворотке крови, резервной щелочности, содержании натрия и калия в слюне и др. При недостатке железа, меди и кобальта в кормах снижается их содержание в крови, печени, продукции, уменьшается количество гемоглобина в крови.

    ИСТОЧНИКИ ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


    1. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: Учебник для вузов / Н.Г.Макарцев. - 2-е изд., перераб. и доп.- Калуга: Издательство научной литературы Н.Ф.Бочкаревой, 2007. - 608 с.

    2. Топорова Л.В. Практикум по кормлению животных. /Л.В.Топорова, А.В.Архипов, Р.Ф.Бессарабова, Н.Г.Макарцев, Н.М.Курилова и др. - М.: КолосС, 2005. - 357 с.

    3. Топорова Л.В. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных. Л.В. Топорова, А.В.Архипов, Р.Ф.Бессарабова, Н.Г.Макарцев, Н.М.Курилова и др. - М.: КолосС, 2004. - 416 с.

    4. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие./ Под ред. А.П.Калашникова, В.И.Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И.Клейменова. - 3-е изд. перераб. и доп. - М., 2003. - 456 с.

    5. Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных - М.: Агропромиздат, 1989. - 123 с.

    6. Баканов В.Н., Овсищер Б.Р. Летнее кормление молочных коров. - М.: 1982. 215 с.

    7. Ерсков Э.Р. Кормление жвачных животных, принципы и практические основы. - М.: 1992. - 320 с.

    8. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных - 2-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1990. - 128 с.

    9. Всяких А.С., Свечин Ю.К. Технология производства продуктов животноводства. Москва ВО "Агропромиздат" 1989г.

    10. Бакай А. В.; Красота В.Ф. Животноводство. Москва "Колос" 1977. - 237 с.

    11. Гринь М.П. Повышение племенных и продуктивных качеств молочного скота. Минск 1989. - 528 с.

    12. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. - М. - Л.: 1968. - 300 с.

    13. Красота В.Ф. Разведение с/х животных. - М., Колос. - 1983. - 227 с.

    14. Солдатов А.П., Табакова Л.П. Технология производства молока и говядины. - Москва "Колос" 1995 . - 309 с.

    15. Эртуев М.М. Пути повышения эффективности молочного скотоводства. - М. Колос. 1994. - 407 с.

    16. Кирилов М. П., Фантин В. М., Гаджаев А. М. Кормление стельных сухостойных коров, Животноводство, 1987. - 200 с.

    17. Макарцев Н. Г. Кормление с/х животных. - «Облиздат». 1999. - 213 с.

    18. Топорова Л. В. Практикум по кормлению. - Москва. Колос. 2005. - 256 с.


    написать администратору сайта