СКЛАДОВІ ЕКОНОМІЧНОЇ ТА СОЦІАЛЬНОЇ ПІДСИСТЕМ ЗОВНІШНЬОГО КОРПОРАЦІЙ В ГОТЕЛЬНОМУ І РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ. Есе_Управління_Корпорацією. Складові економічної та соціальної підсистем зовнішнього корпорацій в готельному і ресторанному бізнесі
 Скачать 14.42 Kb.
|
|
СКЛАДОВІ ЕКОНОМІЧНОЇ ТА СОЦІАЛЬНОЇ ПІДСИСТЕМ ЗОВНІШНЬОГО КОРПОРАЦІЙ В ГОТЕЛЬНОМУ І РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ Для досягнення основної мети готельно-ресторанного бізнесу необхідно враховувати чинники як зовнішнього, так і внутрішнього середовища. Внутрішнє середовище корпорації – це організаційну побудова (власники, менеджмент, працівники) і внутрішні ситуаційні фактори (фінанси та бухгалтерський облік, кадровий фактор, виробничий фактор, фактор розвитку продукту та процесу виробництва, маркетинг) Зовнішнє середовище – це сукупність суб'єктів господарювання, міждержавних інституційних структур, національних та інших зовнішніх умов та факторів, що діють в оточенні корпорації та впливають на процес її господарювання. Зовнішнє середовище через властиві йому чинники, які організація не може змінити, але повинна постійно враховувати в своїй роботі, впливає на діяльність корпорації. Набір цих факторів і оцінка їх впливу на господарську діяльність різні в кожній корпорації, тому, насамперед, виявляються і враховуються фактори зовнішнього середовища, що впливають на стан внутрішнього середовища корпорації. Для визначення переліку факторів зовнішнього середовища їх розділяють на фактори мікросередовища, тобто фактори прямого впливу та фактори макросередовища – непрямого впливу. До основних факторів непрямого впливу відносять: ● соціальні фактори – зростання населення, розвиток культури і освіти визначають характер потенційного ринку, зміна потреб у кількості і якості споживаних благ, стилю життя призводить до трансформації понять здорового способу життя, комфорту житла і, як наслідок, є мотивацією до зміни виробництва благ і послуг; ● економічні фактори – виробництво продукції та послуг завжди знаходиться в конкретному зв'язку з економічним середовищем: рівнем зайнятості, платіжним балансом, темпами економічного зростання. Зовнішнє середовище суттєво впливає на ефективність роботи корпорації, але наслідки цього впливу дуже важко піддаються прогнозуванню, саме тому взаємодію "корпорація - зовнішнє середовище" повинні здійснювати менеджери вищої ланки, тобто керівництво організації. При цьому при врахуванні впливу зовнішнього середовища необхідно обмежуватись лише тими чинниками, що здійснюють найбільший вплив на організацію, оскільки врахувати всі складові зовнішнього середовища неможливо. На мою думку, найбільший вплив на функціонування готелів надають економічні чинники. Мало того, щоб знати, скільки у компанії потенційних клієнтів, набагато важливіше визначити, які послуги вони захочуть купити. На платоспроможний попит громадян впливає безліч факторів, серед яких рівень розвитку економіки країни, розмір оплати праці, рівень інфляції та безробіття. Слід враховувати високий ступінь залежності попиту на готельні послуги від рівня доходу. Усереднені дані свідчать про те, що громадяни змушені витрачати тільки на придбання продуктів харчування до 70 відсотків своїх доходів. Сформована в даний час ситуація негативно впливає на розвиток готельної індустрії. Крім рівня доходу, на попит істотно впливають темпи інфляції, курси валют, рівень зайнятості та ін. Кожен з перерахованих чинників може становити загрозу, але в той же час і відкривати нові можливості розвитку для готельно-ресторанного бізнесу. |