Главная страница
Навигация по странице:

  • Дисциплинированность

  • Сбережение материальных ресурсов

  • Корректность межличностных отношений

  • Официанты не должны

  • Служебная этика и этика государственных служащих


    Скачать 22.04 Kb.
    НазваниеСлужебная этика и этика государственных служащих
    Дата19.05.2022
    Размер22.04 Kb.
    Формат файлаdocx
    Имя файла05.12.17.docx
    ТипДокументы
    #539351

    Служебная этика и этика государственных служащих


    Государственная служба предполагает наличие у каждого работающего того или иного объёма властных распорядительных полномочий, вследствие чего, вопрос о профессиональной этике государственной службы становится одним из важнейших вопросов в организации.

    Для осуществления ожидаемого и значимого результата профессиональной деятельности государственного служащего, необходимо чтобы каждый субъект данных отношений подчинялся определённым правилам внешнего поведения, совокупность которых обозначается понятием "этикет".

    Однако значимым препятствием на пути к образцовому осуществлению профессиональной деятельности государственного служащего встают общечеловеческие факторы, такие как личный интерес, амбиции, отсутствие нравственной основы и недооцененное отношение к вверенным полномочиям и поставленным задачам, как к лицу, представляющему интересы и осуществляющему функции государства.

    Под служебной этикой понимают совокупность наиболее общих норм, правил и принципов поведения человека в сфере его профессиональной и служебной деятельности. Эти нормы должен соблюдать каждый человек, осуществляющий профессиональную деятельность.

    Подавляющая часть норм этикета формулируется в общем виде, а вот разнится уже от сферы к сфере.

    Наиболее общие требования служебной этики:

    • Дисциплинированность. Например, в Федеральной службе исполнения наказаний, понятие дисциплинированности будет определяться неукоснительным и безоговорочным исполнением приказов вышестоящих служащих, осуществлением приоритетных в настоящее время задач, уважительное отношение к распорядку трудового дня и должностным обязанностям.

    • Сбережение материальных ресурсов, предоставляемых работнику для осуществления производственной деятельности. Эти ресурсы могут быть самыми разными, например - компьютер или специализированная техника.

    • Корректность межличностных отношений. Государственный служащий в сфере своей трудовой деятельности должен вести себя таким образом, чтобы как можно меньше возникало межличностных конфликтов, и чтобы другим людям было комфортно работать рядом с ним при прямом и косвенном межличностном контакте.

    Данные требования, можно условно разделить на две группы. Первая группа включает в себя требования в межличностных контактах по горизонтали (подчинённый - подчинённый, руководитель-руководитель). Вторая подгруппа включает в себя требования в межличностных контактах по вертикали (подчинённый - руководитель). Тут главное требование к подчинённому - признание самого права руководящего состава, либо старшего по званию отдавать распоряжения, что включает функциональные обязанности, принятые на себя человеком по трудовому договору, контракту.

    Подчинённый, исходя из этих обязанностей, должен соответствующим образом строить своё профессиональное поведение, и не использовать различные формы уклонения от исполнения распоряжений.

    Этикет официанта


    Профессиональная этика положена в основу профессионального этикета, принятых правил обслуживания на предприятиях питания. Цель этикета в процессе обслуживания – доставить удовольствие, радость гостям, сделать обслуживание красивым.

    Клиентов при входе в зал ресторана встречает метрдотель, приветствует и провожает к столу. У стола приветствует официант, помогает сесть, предлагает меню, карту вин подавая с левой стороны в открытом виде. Если клиент пришел в ресторан с дамой, то подать меню, нужно именно ей. Если за столом только мужчины, то предпочтение отдается старшему по возрасту, а у военных – старшему по званию.

    Предлагая меню, официант должен обратить внимание на фирменные блюда, подчеркнуть их достоинства. Если посетители ни о чем не спрашивают, то нужно на некоторое время отойти от стола, чтобы гости ознакомились с меню, картой вин. Когда они затрудняются в выборе блюд и напитков, надо помочь им, тактично узнав их вкусы, учитывая время дня, года и индивидуальные особенности гостей. Принимая заказ, желательно охарактеризовать блюдо и уточнить время их изготовления.

    При приеме заказа официант должен стоять прямо, не облокачиваться на стул или спинку стула, заказ записывать разборчиво, аккуратно. Если гости, сев за столик, ведут продолжительную беседу, то, не дожидаясь ее конца, официант может обратиться: «Разрешите принять заказ?»

    Если за стол сядут одновременно несколько человек, которые будут заказывать блюда в индивидуальном порядке, то к каждому из них официант должен подойти отдельно и открыть особый счет. Подачу напитков, закусок и горячих блюд следует производить по возможности одновременно всем сидящим за столом.

    С посетителями невежливо разговаривать с дальнего расстояния, говорить надо спокойно, негромко, смотреть на того, с кем разговариваешь, не скрещивать руки на груди и не держать их в кармане.

    Приняв заказ, официант намечает последовательность его выполнения, чтобы не допустить лишнего хождения. Выполняя заказ, сначала подают безалкогольные напитки и с разрешения гостей наливают их в фужеры, начиная с дам или почетного гостя, юбиляра. Предлагая что-либо гостю, оказывая ему услугу, говорят «пожалуйста». Строго соблюдается принятая очередность подачи закусок, горячих блюд и напитков.  Перед подачей очередного блюда официант подходит к заказчику и просит разрешения подать блюдо.

    Перед подачей блюд официант должен, подойдя к гостю с правой стороны, правой рукой налить воды в фужер, наполнив его на 1/3, и вина в рюмку, заполнив ее на 2/3. В недопитые рюмки доливать не принято. Наполнив рюмки гостей и предложив закуски, блюда, официант отходит от стола. Нельзя быть назойливым, но и нельзя допускать, чтобы гости обслуживали друг друга сами.  Официант должен немедленно прийти на помощь: положить закуску с общего блюда, если гость уронит прибор или салфетку, официант должен сначала подать чистый или заменить салфетку, а потом поднять упавший предмет, а если гость взял сигарету, – вовремя поднести зажигалку. Официант должен заменять использованную посуду и приборы чистыми, менять пепельницы. Все это делать нужно тактично, не прерывая беседы. За малейшую услугу, оказанную гостем, надо благодарить его.

    Обычно обед или ужин заканчивается горячими или холодными напитками, перед подачей их надо спросить заказчика, не рано ли их подавать, не будут ли гости что-либо заказывать.

    По просьбе гостей официант подает счет мужчине или заказчику и называет сумму. После оплаты счета официант должен проводить гостей. Так же внимательно, как и встретил, помочь даме и детям выйти из-за стола, отодвинуть их стулья, проститься и пригласить приходить еще.

    Существуют некоторые особенности при обслуживании банкетов, дипломатических приемов.

    Официанты не должны:

    1.     Уходить из зала на длительное время без предупреждения метрдотеля или администратора.

    2.     Подсаживаться к столику заказчика, принимать от него угощения.

    3.     Сидеть в зале.

    4.     Принимать пищу.

    5.     Собираться группами.

    6.     Приваливаться к стенке или облокачиваться на кресла (при приеме заказа).

    7.     Громко разговаривать.

    8.     Обслуживать посетителей, пришедших в нетрезвом виде.

    9.     Обслуживать посетителей с детьми после 18 часов.

    10.   Принимать заказы на обслуживания без метрдотеля (предварительные).

    Точное соблюдение профессиональной этики и этикета способствует высокой культуре обслуживания потребителей, утверждает эстетическое начало в отношениях между людьми, содействует повышению качества труда.

    Служебный этикет сотрудников прокуратуры


    Результат профессиональной деятельности сотрудников Прокуратуры во многом зависят от личных встреч, бесед, совещаний. Этические требования к их проведению являются тем необходимым условием, которое позволяет найти правильное решение, сглаживать острые углы и с достоинством выходить из затруднительных или неприятных ситуаций.

    Правильно проведенная беседа является наиболее благоприятной и нередко единственной возможностью убедить собеседника в обоснованности вашей позиции, заставить его принять ваше решение и условия.

    Беседу необходимо вести спокойно, не повышая голоса и не показывая своего раздражения даже тогда, когда для этого есть основания. Горячность, торопливость – плохие помощники в беседе. Даже если приходится давать отповедь в ответ на выпад со стороны собеседника, полное самообладание и спокойная речь произведут на партнера большее впечатление, чем запальчивый тон и повышенный голос.

    Прокурор должен быть внимателен и предупредительны к собеседнику, должен ценить его аргументы, даже если они слабы. Специалисты полагают, что ничто так отрицательно не влияет на атмосферу деловой беседы, как презрительный жест, означающий, что одна сторона отбрасывает аргументы другой без малейших усилий вникнуть в их содержание. Часто прокурору приходится иметь дело с собеседником, который гораздо ниже его по положению, по статусу, однако не стоит демонстрировать свое личное или профессиональное превосходство над ним, иначе результатом может быть лишь возникновение личной антипатии и нетерпимости.

    Особенно важно умение внимательно слушать, ведь это – залог взаимопонимания, без которого деловые взаимоотношения могут и не сложиться. Поэтому разработаны основные этические правила эффективного слушания в таком общении. К ним относятся:

    • умение заинтересоваться в теме деловой беседы, спора, совещания;

    • выделение для себя главных мыслей говорящего, стремление правильно понять их;

    • быстрое сопоставление полученной информации с собственной и немедленный мысленный возврат к основному содержанию сообщения, спора, беседы.

    Внимательно слушая и даже не высказывая своего мнения, сотрудник прокуратуры все равно должен быть активным, а не пассивным участником беседы.

    Часто возникает следующая ситуация: прокурору неясно, о чём говорит собеседник. В этом случае сотрудник прокуратуры должен дать ему это понять через постановку уточняющих вопросов или просьбой поправить его, если вы что-то неправильно понимаете. Нельзя принимать молчание собеседника за внимание. Если человек молчит, то это еще не значит, что он слушает. Он может быть погружен в собственные мысли. Идеальный случай, когда собеседник может одновременно пространно излагать свои мысли, обрабатывать информацию и отлично слушать, но такие встречаются нечасто.

    Существуют этические нормы внешнего проявления чувств в деловом общении. Сдержанность в интонациях, силе голоса, мимике и жестах действует на собеседника сильнее, чем неумеренные возгласы, громкий голос, бурная жестикуляция.

    Слушание собеседника состоит из восприятия, осмысления и понимания. Одно из этих звеньев неминуемо ломается, когда сотрудник Прокуратуры невнимательно слушает собеседника. Без полного понимания любое деловое общение неэффективно.

    Подводя некоторые итоги сказанному, выделим несколько необходимых этических заповедей, помогающих научиться слушать с пользой для себя и для дела. Слушая, надо:

    • забыть личные предубеждения против собеседника;

    • не спешить с ответами и заключениями;

    • разграничивать факты и мнения;

    • следить за тем, чтобы ваша речь была предельно ясной и точной;

    • действительно слушать, а не делать вид, будто слушаете, не отвлекаться на посторонние мысли.

    • применять положения психологии о периодическом воздействии на собеседника в ходе беседы, а именно: неблагоприятные моменты чередовать с благоприятными, начало и конец беседы должны быть положительны;

    • никогда и ни в какой ситуации не оскорблять и не обижать собеседника, быть с ним вежливым, предупредительным, тактичным и деликатным;

    • избегать пустого разговора, отвлечений на посторонние темы, нарушающих логический ход беседы.

    Можно сделать некоторый вывод, что главный путь повышения культурного уровня для каждого человека – осознание того, насколько важна, необходима каждому внутренняя и внешняя культура. Выполнение правил служебного этикета не представляет большой трудности, в особенности, когда это превращается в привычку. Но игнорирование их ведет к нарушениям нормальных отношений между людьми. Чтобы этого не происходило, необходимо не только знать, каким должен быть культурный человек, но и стать им.

    Служебный этикет в органах Прокуратуры как проявление правовой эстетики содержит такие правила поведения, которые являются нравственными по содержанию, эстетическими по форме и правовыми по характеру их применения.

    Знание основ профессиональной этики и применение их на практике не только делают сотрудника культурным гражданином и работником, но и позволяют ему более эффективно выполнять служебные обязанности, повышают его авторитет среди коллег и населения, укрепляют статус сотрудника органов Прокуратуры.


    написать администратору сайта