Чижикова Дарья ТХБ-11. Спирты студентка группы тхб11 Чижикова Дарья Спирты. Состав, строение спиртов
 Скачать 131.57 Kb.
|
|
СПИРТЫ Выполнила: студентка группы ТХБ-11 Чижикова Дарья Спирты. Состав, строение спиртов.
1.По строению углеводородного радикала. 2.По числу гидроксильных групп. 3.По характеру атома углерода. Классификация спиртов По строению углеводородного радикала. Пределные CH3-CH2-CH2-OH Пропанол Непределные CH2=CH-CH2-OH Пропен-2-ол-1 Ароматические CH2-OH фенилметанол Классификация спиртов По числу гидроксильных групп. Одноатомные CH3-OH метанол Двухатомные HO-CH2-CH2-OH Этандиол-1,2 Многоатомные CH2-СH-CH2 OH – OH –OH Пропантриол-1,2,3 Классификация спиртов По характеру атома углерода. Первичные СН3-СН2-СН2-ОН пропанол Вторичные СН3-СН2- СН3 OH пропанол-2 Третичные СН3 СН3-С-OH OH 2-метилпропанл-2 Изомерия 1.Углеродного скелета CH3 CH3-CH-CH2-OH CH3-C-OH CH3 CH3 2-метилпропанол-1 2-метилпропанол-2 2. Положения гидроксильной группы CH3-CH2-CH2-OH CH3-CH-CH3 пропанол-2 пропанол-1 OH 3. Межклассовая изомерия с простыми эфирами CH3-CH2-OH этиловый спирт Физические свойства
1.Взаимодействие со щелочными металлами C2H5OH+2Na= C2H5ONa+H2 2. Взаимодействие с галогеноводородами C2H5OH+HBr C2H5Br+H2O 3. Межмолекулярная дегидратация C2H5OH+HOC2H5(C2H5)2O+H2O Образуется диэтиловый эфир 4.Отщепление водорода (дегидрирование) Способы получения 1.Гидратацией алкенов СН2=СН2+ Н2О →СН3-СН2-ОН2 2.Специфические а)Метанола – из синтез – газа СО+2Н2→СН3ОН б) этанола – брожением С6Н12О6→2С2Н5ОН + 2СО2 Применение этилового спирта В медицине этиловый спирт в первую очередь используется как антисептик. Дубящие свойства 96 % этилового спирта используются для обработки операционного поля или в некоторых методиках обработки рук хирурга. Также спирт можно использовать при ожогах. Быстро испаряясь, он охладит поверхность, уменьшит боль, а главное - предотвратит образование пузырей. Спирт - это отличное жаропонижающее средство. При растирании тела этанол быстро испарится и снизит температуру кожи и организма в целом. Этанол вызывает расширение кровеносных сосудов. Усиление потока крови приводит к покраснению кожи и ощущению теплоты. Воздействие этилового спирта на организм человека В больших количествах этанол угнетает деятельность головного мозга (стадия торможения), вызывает нарушение координации движений. Промежуточный продукт окисления этанола в организме – ацетальдегид – крайне ядовит и вызывает тяжелое отравление. Систематическое употребление этилового спирта и содержащих его алкогольных напитков приводит к стойкому снижению продуктивности работы головного мозга, гибели клеток печени и замене их соединительной тканью – циррозу печени. |