Бизнес план. Список таблиц 3 Список рисунков 4 Резюме 5 Введение 7 Концепция проекта 8
 Скачать 0.85 Mb.
|
4.3 Прогнозные оценки развития рынка, ожидаемые измененияКазахстан всегда славился своим гостеприимством. В то же время гостиничный и туристический бизнесы республики еще далеки от совершенства. Туристы не спешат в Казахстан, базы отдыха мало заботятся о комфортности проживания, благоустройстве и чистоте территорий, цены на номера порядком завышены. К основным тенденциям развития предприятий индустрии гостеприимства в Казахстане: - появление на рынке международных гостиничных сетей; - активное развитие сети малых предприятий и альтернативных гостиничных форм (квартиры посуточно); - увеличение в ближайшие 2-3 года потока туристов и улучшение показателей работы гостиниц; - активный спрос на услуги гостиниц 4* и квартиры посуточно; - внедрение в индустрию гостеприимства новых компьютерных технологий. 4.4 Стратегия маркетингаОсобенность гостиничного маркетинга вытекает из особенностей гостиничного продукта, его фиксированности во времени и пространстве. Невозможно значительно поменять количество номеров за короткий период времени, сохранить их для будущей продажи или следовать с ними за потребителями. Спрос на гостиничные услуги непостоянный, зависит от времени года, подвержен сезонным колебаниям. Производство гостиничного продукта требует высоких материальных затрат при существенно меньших переменных затратах. Постоянные затраты не зависят от количества обслуживаемых клиентов (гостей), а переменные зависят. Это требует привлечения в сезон большого дополнительного персонала, который зачастую не может быть патриотом гостиницы. Он не заинтересован в нужной степени в своевременном и качественном обслуживании. Кроме того, нехватка средств на постоянные затраты снижает качество гостиничного продукта. Организацию производства и оказания услуг на предприятии предполагается осуществлять с учетом следующих принципов: 1. Постоянный мониторинг конкурентоспособности услуг и работа над их совершенствованием; 2. Использование комплекса мер по формированию спроса, формированию имиджа и закреплению постоянных клиентов. Маркетинговая стратегия заключается в организации сбыта гостиничных услуг. Цель – доступность для любых слоев населения. Предприятие планирует организацию сбыта по двум направлениям: за наличный и безналичный расчет. Сегментация маркетинга ориентирована на удовлетворение спроса клиентов с различными доходами (средними, высокими). Рекламная кампания формируется в различных направлениях: - размещение сайта в интернете; - информация в прессе с указанием видов услуг, цен; - щиты, указатели; - световая реклама; - брошюры, календари, буклеты и т.д. В бюджет предприятия заложены ежемесячные расходы на рекламу. 5. Техническое планирование5.1 Технологический процессСпецифика гостиничной услуги определяется особенностями и технологиями обслуживания гостей. Технологический процесс оказания гостиничной услуги включает в себя: - встречу гостя при входе в гостиницу; - регистрацию, оформление документов и размещение гостя; - обслуживание в номере; - обслуживание при предоставлении услуг питания; - удовлетворение культурных запросов, спортивное, оздоровительное и фитнес-обслуживание; - оформление выезда, проводы при отъезде. 5.2 Здания и сооруженияПланируется строительство 2-этажного помещения под гостиницу общей площадью 657 квадратных метров. 5.3 Оборудование и инвентарь (техника)Среди основного оборудования, необходимого для функционирования гостиницы, необходимо выделить следующее. Таблица 4 – Перечень необходимого оборудования для гостиничного комплекса
Общая стоимость оборудования составит 22 835 тыс. тг. |