практика 2. Стандарты обслуживания гостей в процессе технологического цикла
 Скачать 12.93 Kb.
|
|
День 3 Дата: 20.11.2019 Место проведения: «Бузулукский лесхоз-техникум» Тема: Стандарты обслуживания гостей в процессе технологического цикла Цель: изучить стандарты обслуживания гостей в процессе технологического цикла Ход работы Технологический цикл обслуживания подразумевает процесс, охватывающий период времени от момента, когда клиент связывается по телефону или иным способом с гостиницей для бронирования номера и до оплаты гостиничного счета при выезде. Процесс обслуживания гостей в гостинице всех категорий можно представить в виде следующих этапов: • - бронирование номера в гостинице; • - прием, регистрация и размещение гостей; • - предоставление услуг проживания и питания; • - предоставление дополнительных услуг; • - окончательный расчет и оформление выезда гостя. Отработка навыков регистрации иностранных граждан в гостинице . Регистрация иностранного гостя производится, если он предъявил для регистрации:Миграционную карту, имеющую отметку органа пограничного контроля о въезде в Российскую Федерацию,документ, удостоверяющий его личность.В день прибытия иностранного гражданина необходимо предоставить информацию о дате приезда и сроке пребывания, в миграционную службу. В день его убытия - о дате выезда, в соответствии со статьей 26 настоящего Федерального закона Отработка навыков начисления и осуществления расчётов с гостями Плата за проживание осуществляется по гостиничным суткам. Гостиничные сутки - с 12:00 текущего дня до 12:00 последующего дня по местному времени. Информация о ценах на номера и дополнительные услуги находится в отделе приема и размещения. Плата за проживание взимается в зависимости от категории номера и услуг, предоставляемых Гостю. За проживание в Гостинице детей до 7 лет (при семейном размещении) без предоставления ребенку отдельного номера плата не взимается. При предоставлении дополнительного места для ребенка от 7 до 12 лет взимается плата по специальным тарифам, находящимся в службе приема и размещения. Администрация обеспечивает возможность проживания Гостя в Гостинице только в оплаченный период времени. После окончания оплаченного периода по желанию Гостя проживание может быть продлено только при наличии свободных мест. Настоящий пункт в обязательном порядке доводится до сведения Гостя в момент заключения договора на проживание (принятия заявки или оплаты). В случае отказа гостя от оплаченного номера в течение первого часа с момента поселения, гостиница возвращает деньги в полном размере, если гость не использовал номер. Возврат денег производится в установленном порядке после инспекции номера сотрудником номерного фонда. Гость обязан предоставить оригинал квитанции на оплату проживания в номере (подписанный гостем и администратором гостиницы) и оригинал фискального чека, а в случае оплаты кредитной картой дополнительно предоставить оригинал слипа с личною подписью. |