ооооо. Ферменты (1). Строение и свойства ферментов
 Скачать 4.42 Mb.
|
Строение и свойства ферментовСтроение и свойства ферментов Зав. каф.. КЛД, проф. Алабовский В.В. Ферментные препараты в медицине Ферментами называют биологические катализаторы, построенные из белков, спо-собные высокоизбирательно реагировать с веществами и ускорять их превращения в другие вещества. Строение ферментовАпофермент + Кофермент (белковая часть) (небелковая часть) одна субъединица -несколько субъединиц -витамины -нуклеотиды -металлы -фосфорная кислота простые сложные Состоят только из белка Субстрат____фермент____Субстрат____фермент____Субстрат____фермент'>Субстрат фермент Субстрат фермент Субстрат фермент Субстрат фермент Субстрат фермент Субстрат фермент Активный центр Субстрат фермент Активный центр Субстрат Активный центр фермент Субстрат Активный центр фермент Субстрат Активный центр фермент Субстрат Активный центр фермент Субстрат фермент фермент фермент Продукты реакции фермент Продукты реакции фермент Субстрат может образовывать ковалентные связи с коферментом в активном центре ферментафермент кофермент Субстрат Роль коферментов в ферментативной реакцииУлучшают взаимодействие субстрата с ферментом - Образуют связи с субстратом - Участвуют в превращении субстрата Принимают на себя и отдают другим ферментам продукты реакции Свойства ферментов Специфичность фермента – способность взаимодействовать только с определенным видом молекул (субстратом)Образование фермент-субстратного комплексафермент субстрат Фермент-субстратный комплекс фермент ООС- HS- HS- H3N- глу цис цис лиз ООС- глу H3N- лиз --SH ЦИС --SH ЦИС to Активный центр разрушается при денатурации фермента Строение проферментапрофермент Активный фермент проферменты пепсина активные ферменты - пепсина Активация пепсина в просвете желудка изоферменты Строение изоферментов5 фракций лактатдегидрогенгазы Электрофорез сыворотки крови старт Строение изоферментов лактатдегидрогеназы (ЛДГ)ЛДГ1 ЛДГ2 ЛДГ3 ЛДГ4 ЛДГ5 Н-субъединица М-субъединица Электрофорез сыворотки крови Диагностика заболеваний с помощью ферментов основывается на явлении цитолиза – выхода ферментов из цитоплазмы клеток в кровь при повреждении органа. Кровеносный сосуд Поступление ферментов из поврежденных клеток лдг-1 лдг-2 лдг-3 лдг-4 лдг-5 лдг-1 лдг-2 лдг-3 лдг-4 лдг-5 лдг-1 лдг-2 лдг-3 лдг-4 лдг-5 Изоферменты крови здорового Изоферменты крови при инфаркте миокарда Изоферменты крови при воспалении печени Диагностика заболеваний с помощью изоферментов лактатдегидрогеназы (ЛДГ) |