Тема модуля программы
|
Кол-во учебных часов
|
Основное содержание
материала темы
|
Деятельность учащихся
|
Производство и технологии (20 ч)
|
Технологическая среда жизнедеятельности человека
Основы производства (общая характеристика производства)
|
2
|
Естественная и искусственная окружающая среда (техносфера). Потребительские блага. Производство потребительских благ.
Самостоятельные и практические работы:
1. Составить таблицу потребностей семьи
2. Написать сообщение на тему:
« С последствиями каких технологий, отрицательно влияющих на природу, борется весь мир»
|
Осваивать новые понятия: техносфера и потребительские блага. Знакомиться с производствами потребительских благ и их характеристикой.
Различать объекты природы и техносферы. Собирать и анализировать дополнительную информацию о материальных благах. Наблюдать и составлять перечень необходимых потребительских благ для современного человека.
Разделять потребительские блага материальные и нематериальные.
Различать виды производств материальных и нематериальных.
Находить необходимую информацию используя интернет ресурсы.
|
Виды технологий. Характеристика технологий
|
2
|
Что такое технология. Формула получения продукта труда. Классификация производств и технологий. Единичное, серийное и массовое производство. Современные и перспективные технологии. Промышленные, производственные технологии.
Самостоятельные и практические работы:
1. Составить таблицу предприятий региона проживания и профессий людей, которые на них работают.
|
Осознавать роль технологий в производстве потребительских благ.
Знакомиться с видами технологий в разных сферах производства.
Определять, что является технологией в той или иной созидательной деятельности. Собирать и анализировать дополнительную информацию о видах технологий.
|
Технологии получения и преобразования древесины и древесных материалов
|
2
|
Характеристика дерева и древесины. Строение древесины. Текстура. Пороки древесины. Пиломатериалы и искусственные древесные материалы. Деревообрабатывающие предприятия.
Лабораторно- практические работы:
1. Определение пород и пороков древесины
2.Определение видов пиломатериалов и искусственных древесных материалов
|
Знакомиться с разновидностями производственного сырья.
Формировать представление о получении различных видов сырья и материалов.
Распознавать породы древесины, пиломатериалы по внешнему виду.
Проводить лабораторные исследования свойств различных материалов. Определять виды пиломатериалов и искусственных древесных материалов.
|
Технологии получения и преобразования металлов и искусственных материалов
|
2
|
Металлы и сплавы. Свойства металлов и сплавов. Виды металла. Виды конструкционных материалов. Искусственные материалы их свойства и применение. Виды проволоки. Виды листового материала.
Практическая работа:
1. Составить таблицу с характеристиками различных материалов из металла и искусственных материалов и их применением
|
Знакомиться с разновидностями производственного сырья.
Формировать представление о получении различных видов материалов из металла и искусственных материалов.
Распознавать металлы по внешнему виду.
Проводить лабораторные исследования свойств различных материалов.
Определять способы применения различных материалов из металла и искусственных материалов.
|
Технологии получения и преобразования текстильных материалов
|
6
|
Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях современного прядильного, ткацкого и отделочного производства и в домашних условиях.
Основная и уточная нити в ткани. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент
Лабораторно- практические работы:
1. Определение направления долевой нити в ткани
2. Определение лицевой и изнаночной сторон ткани
3. Сравнительный анализ прочности окраски тканей
4. Изучение свойств тканей из хлопка и льна
|
Составлять коллекции тканей из натуральных волокон растительного происхождения.
Исследовать свойства хлопчатобумажных и льняных тканей.
Изучать характеристики различных видов волокон и материалов: тканей, ниток, тесьмы, лент по коллекциям.
Определять направление долевой нити в ткани.
Исследовать свойства нитей основы и утка. Определять лицевую и изнаночную стороны ткани.
Проводить анализ прочности окраски тканей.
Находить и представлять информацию о производстве нитей и тканей в домашних условиях, об инструментах и приспособлениях, которыми пользовались для этих целей в старину.
Изучать свойства тканей из хлопка и льна. Знакомиться с профессиями оператор прядильного производства и ткач. Оформлять результаты исследований.
|
Технологии получения пищевых продуктов
|
4
|
Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания.
Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, припускание, бланширование, жарение, пассерование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей. Технология производства плодоовощных консервов.
Лабораторно- практическая работа:
1. Определение качества овощей, зелени органолептическим способом
2. Определение содержание нитратов
|
Находить и представлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов.
Осваивать исследовательские навыки при проведении лабораторных работ по определению качества пищевых продуктов и питьевой воды.
Составлять индивидуальный режим питания и дневной рацион на основе пищевой пирамиды.
Находить и представлять информацию о предприятиях пищевой продукции. Анализировать информацию о пищевой ценности продуктов.
|
Технологии ведения дома
|
2
|
Понятие об интерьере. Требования к интерьеру (эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические).
Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребности семьи. Планировка кухни. Разделение кухни на рабочую и обеденную зоны. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни на ПК
Практическая работа:
1. Разработка плана размещения оборудования на кухне-столовой
|
Знакомиться с эргономическими, санитарно-гигиеническими, эстетическими требованиями к интерьеру.
Находить и представлять информацию об устройстве современной кухни. Планировать кухню с помощью шаблонов и ПК
|
Растениеводство и животноводство (2 ч)
|
Технологии растениеводства
|
1
|
Растения как объект технологии. Значение культурных растений в жизнедеятельности человека. Общая характеристика и классификация культурных растений.
Практическая работа:
1. Составить таблицу «Полезные свойства культурных растений»
|
Осваивать новые понятия: культурные растения, растениеводство и агротехнология. Получать представление об основных агротехнологических приёмах выращивания культурных растений в жизнедеятельности человека.
Выполнять классифицирование культурных растений по группам.
Определять полезные свойства культурных растений.
|
Технологии животноводства
|
1
|
Животные и технологии 21 века. Животные и материальные потребности человека. Сельскохозяйственные животные и животноводство.
Практическая работа
1.Составить таблицу «Направления животноводства в районе проживания»
|
Получать представление о животных организмах как об объектах технологий и о квалификации животных организмов. Определять в чем заключаются потребности человека, которые удовлетворяют животные.
|
Технологии обработки материалов и пищевых продуктов (36 ч)
|
Технологии обработки текстильных материалов:
Ручные стежки и сточки
Устройство и назначение швейной машины
Оборудование для ВТО
Машинные швы
|
12
|
Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ. Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания — ручное обмётывание; временное соединение деталей — смётывание; временное закрепление подогнутого края — замётывание (с открытым и закрытым срезами).
Практическая работа:
1. Выполнение образцов ручных швов
Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток.
Практические работы:
1. Упражнение в шитье на швейной машине, не заправленной нитками
2. Заправка швейной машины нитками.
3. Упражнение в шитье на швейной машине, заправленной нитками.
4. Выполнение прямой и зигзагообразной строчек
Оборудование для влажно-тепловой обработки (ВТО) ткани. Правила выполнения ВТО. Основные операции ВТО: приутюживание, разутюживание, заутюживание. Проведение ВТО
Классификация машинных швов: соединительные (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевые (шов вподгибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом). Основные операции при машинной обработке изделия: постоянное соединение деталей — стачивание; постоянное закрепление подогнутого края — застрачивание (с открытым и закрытым срезами).
Практические работы:
1. Изготовление образцов машинных швов.
|
Осваивать приемы выполнения ручных работ и машинных работ
Находить и представлять информацию об истории создания инструментов для раскроя.
Изготовлять образцы ручных работ: смётывание прямыми стежками, замётывание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом), копировальными стежками.
Изготавливать образцы машинных работ
Изучать терминологию ручных, машинных и утюжельных работ.
Осваивать приемы работы на швейной машине
Соблюдать правила безопасных работ при выполнении практических работ;
Организовывать рабочее место для выполнения машинных работ. Подготавливать швейную машину к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх.
Устранять неполадки связанные с неправильной заправкой ниток
Знакомиться с профессиями швейного производства: портной, механик – наладчик швейного оборудования, контролер.
.
|
Ручная обработка древесины
|
4
|
Техника безопасности при работе в столярной мастерской. Правила работы на столярном станке.
Разметочные инструменты. Инструменты для пиления и чистовой обработки заготовок из древесины.
Строгание, сверление и соединение деревянных заготовок.
Технологический процесс конструирования изделий из древесины
Практические работы:
1. Разметка игрушек
2. Изготовление игрушек
3. Освоение приемов разметки учебных заготовок.
|
Выполнять: разметку заготовок из древесины, пиление размеченных заготовок. Знакомиться с профессиями: столяр, технолог, станочник-сверловщик.
|
Ручная обработка металла и искусственных материалов
Приемы работы с проволокой
Приемы работы с тонколистовыми металлами
|
4
|
Организация работы в слесарно-механической мастерской. Монтажные инструменты для работы с проволокой. Правила безопасности при работе в столярной мастерской. Приемы работы с проволокой. Приемы работы с тонколистовыми металлами и искусственными материалами. Технологический процесс сборки деталей.
Практические работы:
1. Освоение приемов работы с проволокой.
2. Освоение приемов работы с тонколистовыми материалами.
|
Распознавать металлы, сплавы и искусственные материалы по образцам;
Выбирать материалы для изделия в соответствии с его назначением, инструменты для обработки металлов и искусственных материалов в соответствии с их назначением;
Находить в сети Интернет и предъявлять информацию о технологических процессах изготовления деталей из металла;
Излагать полученную информацию;
Организовывать рабочее место для слесарных работ;
Разрабатывать технологическую последовательность изготовления деталей из металлов на основе анализа эскизов и чертежей;
Соблюдать правила безопасных работ при выполнении практических работ;
Осуществлять сборку изделия, уборку рабочего места по окончании работы;
Проверять качество сборки;
|
Декоративно- прикладная обработка различных материалов
Значение цвета в изделиях декоративно-прикладного творчества. Композиция. Орнамент.
Лоскутное шитье. Чудеса из лоскутков
*Декоративное оформление деревянных поверхностей (выжигание, раскраска рисунков на фанере)
|
6
|
Понятие композиции. Правила, приёмы и средства композиции. Статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиции. Симметрия и асимметрия. Фактура, текстура и колорит в композиции. Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке. Стилизация реальных форм. Приёмы стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнительные, тёплые и холодные цвета. Гармонические цветовые композиции. Возможности графических редакторов ПК в создании эскизов, орнаментов, элементов композиции, в изучении различных цветовых сочетаний. Создание композиции на ПК с помощью графического редактора. Профессия художник декоративно-прикладного искусства и народных промыслов
Практические работы:
1. Зарисовка природных мотивов с натуры, их стилизация
2. Создание графической композиции
Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы с портновскими булавками. Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива салфетки,
Практические работы:
1. Изготовление изделия в технике лоскутного шитья
2. Оформление деревянной поверхности в технике – выжигание
3. Оформление деревянной поверхности в технике раскрашивание
|
Зарисовывать природные мотивы с натуры и осуществлять их стилизацию.
Выполнять эскизы орнаментов для салфетки, платка, одежды, декоративного панно.
Создавать графические композиции на листе бумаги или на ПК с помощью графического редактора
Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою.
Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани с учётом направления долевой нити, ширины ткани и направления рисунка, обмеловку с учётом припусков на швы. Выкраивать детали швейного изделия.
Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки.
Овладевать безопасными приёмами труда
|
Технологии обработки пищевых продуктов
Санитария, гигиена и безопасность труда на кухне
Приготовление блюд из яиц
Приготовление блюд из овощей и фруктов
Приготовление бутербродов и горячих напитков
|
10
|
Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд. Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола. Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, с горячей посудой и жидкостью, ножом и кухонными приспособлениями. Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком.
Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при кулинарной обработке яиц. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в мешочек, вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд
Лабораторно- практическая работа:
1. Определение свежести яиц
2. Приготовление блюд из яиц
Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в продуктах, её влияние на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и фруктов. Свежезамороженные овощи. Подготовка их к заморозке. Хранение и условия кулинарного использования свежезамороженных продуктов. Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, с помощью бумажных индикаторов в домашних условиях. Способы удаления лишних нитратов из овощей. Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей. Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов. Правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки. Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.
Лабораторно- практические работы:
1. Определение содержания нитратов в овощах.
2. Приготовление и оформление блюд из сырых и вареных овощей и фруктов.
Значение хлеба в питании человека. Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезки. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов. Профессия пекарь. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства для размола зёрен кофе. Технология приготовления, подача кофе. Приборы для приготовления кофе. Получение какао-порошка. Технология приготовления какао, подача напитка
Практическая работа:
1.Приготовление и оформление бутербродов.
2.Приготовление горячих напитков (чай, кофе, какао)
|
Овладевать навыками личной гигиены при приготовлении пищи и хранении продуктов.
Организовывать рабочее место.
Определять набор безопасных для здоровья моющих и чистящих средств для мытья посуды и уборки кабинета технологии.
Осваивать безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячей посудой, жидкостью.
Оказывать первую помощь при порезах и ожогах
Находить и представлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов.
Осваивать исследовательские навыки при проведении лабораторных работ по определению качества пищевых продуктов и питьевой воды.
Определять свежесть яиц с помощью овоскопа или подсоленной воды.
Готовить блюда из яиц.
Читать технологическую документацию. Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологической карте. Готовить салат из сырых овощей или фруктов.
Осваивать безопасные приёмы тепловой обработки овощей. Готовить гарниры и блюда из варёных овощей.
Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд.
Находить и представлять информацию об овощах, применяемых в кулинарии, о блюдах из них, влиянии на сохранение здоровья человека.
Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады.
Приготавливать и оформлять бутерброды. Определять вкусовые сочетания продуктов в бутербродах. Подсушивать хлеб для канапе в жарочном шкафу или тостере. Приготавливать горячие напитки (чай, кофе, какао).
Проводить сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе. Находить и представлять информацию о растениях, из которых можно приготовить горячие напитки.
Дегустировать бутерброды и горячие напитки.
Знакомиться с профессией пекарь
|
Компьютерная графика и черчение 2 часа
|
Чертежные инструменты. Правила выполнения чертежей с помощью чертежных инструментов
|
4
|
Понятие графика. Основные виды графических изображений. Понятия чертеж, набросок, эскиз. Технический рисунок, схема. Правила оформления графической документации
Практическая работа:
Выполнение эскиза рамки для фотографии.
|
Овладевать навыками работы с чертежными инструментами.
Уметь самостоятельно сроить чертеж и наносить размеры.
|
3D- моделирование, прототипирование и макетирование 4 часа
|
Создание макета жилого помещения (кухни)
|
4
|
Проектирование помещения кухни на бумаге и компьютере. Принципы и средства создания интерьера дома в объеме.
Практические работы:
Создание макета кухни. Разработка и выполнение макетов мебели для кухни: рабочая зона, обеденная зона.
|
Овладевать навыками работы с разверткой, склеивания и сборки разверток.
Выполнять расстановку метели по разработанному плану.
Осваивать работу в бригаде;
|
Творческая, проектная и исследовательская деятельность 6 часов
|
Выполнение творческих проектов
|
4
|
Составные части годового творческого проекта пятиклассников. Этапы выполнения проекта: поисковый (подготовительный), технологический, заключительный (аналитический). Определение затрат на изготовление проектного изделия. Испытания проектных изделий. Подготовка презентации, пояснительной записки и доклада для защиты творческого проекта
Творческие работы:
1.Выполнение проекта по «Кулинарии»
2.Выполнение проекта по разделу «Создание изделий из текстильных материалов»
3. Выполнение проекта по разделу «Декоративно-прикладное творчество»
Презентация и защита творческого проекта
|
Знакомиться с примерами творческих проектов.
Определять цель и задачи проектной деятельности.
Изучать этапы выполнения проекта. Выполнять проект по разделу «Технологии жилого дома». Выполнять проект по разделу «Кулинария». Выполнять проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов». Выполнять проект по разделу «Художественные ремёсла».
Оформлять пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта.
Защищать творческий проект
|
Скачать 69.81 Kb.