презентация. Презентация Петрунин. Студент Петрунин С. В. Фадейчева Г. В
 Скачать 256.52 Kb.
|
НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ» Факультет онлайн обученияСтудент: Петрунин С.В.Руководитель: Фадейчева Г.В.ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Разработка концепции проекта на примере создания ресторана «Бархат» Целью выпускной квалификационной работы является разработка практических рекомендаций по формированию концепции проекта открытия пивного ресторана. Задачами данной выпускной квалификационной работы являются: рассмотреть основные понятие проектного менеджмента; определить и проанализировать процессы планирования; представить краткую характеристику компании; сформировать устав проекта; разработать базовый план по содержанию проекта; определить базовый план по времени; подготовить базовый план по стоимости проекта; провести анализ рисков проекта. Предметом исследования выступает разработка концепции проекта как первоначального этапа реализации проекта, пригодного для практической реализации. Объект исследования выпускной квалификационной работы - проект по открытию пивного ресторана на базе ООО «Бархат». Организационная структура управления гостиницей «Бархат» Генеральный директор Служба приема и размещения Служба обслуживания номерного фонда Инженерно- техническая служба Финансо вая служба старший админис тратор Начальник АХО Работник по текущему обслуживанию Главный бухгалт ер Админис траторы Старшая горничн ая Кастеля нша Подсобн ый рабочий Электро монтер Бухгалт ер- кассир швейца р уборщик служебных и жилых помещений Штатное расписание
Диаграмма Ганта реализации проекта открытия пивного ресторана «БархатОпределение сильных и слабых сторон ресторана «Бархат»
График достижения безубыточностиСпасибо за внимание |