Магазины. Супермаркет spar
 Скачать 3.3 Mb.
|
|
Супермаркет SPAR Адрес: г. Новосибирск, Горский микрорайон 64/1 Площадь: 588 кв.м Метод обслуживания: самообслуживание Товарная специализация: продовольственные товары (молочная гастрономия, сыр, майонез, замороженная продукция, вода, соки и напитки, яйца, пресервы, колбаса, пиво, алкоголь, орехи, хлеб, мясо, рыба, гриль, кулинария, пицца, выпечка, еда с собой, торты, бакалея, фрукты и овощи) и непродовольственные товары (товары из пластмасс, хозяйственные, металлические, стеклянные, текстильные, трикотажные, бытовые химические, культурно-бытовые, канцелярские товары, игрушки, гигиеническая косметика, бытовая техника, школьно-письменные принадлежности, изделия из бумаги, книги и другие печатные издания) 1. Вид применяемой планировки торгового зала: смешанная планировка с сочетанием линейной и боксовой Тип планировки торгового зала: решётка-поперёк (прилавки установлены под прямым углом к направлению движения основного покупательского потока) Виды применяемого торгового оборудования: пристенные и островные горки, прилавок-витрина, холодильное оборудование, торговые стеллажи 2. Планировка торгового зала супермаркета SPAR частично соответствует общим правилам планировки. Торговый зал целостен, понятен и удобен для поиска определенного товара. Достоинство: большое пространство помещения и присутствие навигации для широкого ассортимента товаров. Торговое оборудование размещено так, что оно способно стимулировать покупателя на продолжение движения вглубь торгового зала. Товары повседневного спроса располагаются в вершинах «золотых треугольника», далеко от входа, что заставляет покупателя пройти по всему торговому залу и ознакомиться со всеми товарными группами. Эргономические требования соблюдены. Ширина проходов при покупательском потоке с двухсторонним движением составляет 150 см. Минимальное место для прохода одного человека с ручной кладью или корзинкой составляет 70 см. Покупатель при нагибании к нижней полке не испытывает тесноту и дискомфорт. 30% площади отведено под покупателей, а 70% – под презентацию товара. Недостаток: загромождённость магазина торговым оборудованием. Это обусловлено тем, что магазин недавно открылся и ещё не принёс большой уровень дохода. 3. Входная зона торгового зала создает позитивный настрой покупателя на совершение покупки. В ней установлена привитринная холодильная горка под названием «Живое питание. Для тех, кто заботится о своём здоровье» с интересной продукцией собственного производства и экопродуктами. Она очень привлекает внимание и мотивирует покупателя остаться в магазине, т.к. на входе она сразу же бросается в глаза и при её осмотре покупатель познаёт и открывает для себя новую продукцию. Также, по правой стороне от входа размещен торговый стеллаж с актуальными книгами, журналами и газетами, который способен притормозить и завлечь покупателя в прочтении. Зона покупки охватывает всю площадь магазина. Основной покупательский поток идет по периметру магазина против часовой стрелки. Чтобы дойти до хлеба, необходимо пройти воду, фрукты и овощи, сыр, майонез, замороженную и молочную продукцию. Зона возвращения проста и понятна покупателю, т.к. он уже всё просмотрел и запомнил свой проделанный путь. В кассовой зоне расположены 4 кассовых аппарата, что создаёт небольшую очередь. Возле касс представлены товары импульсного спроса. 4. Дополнительные места продажи: соки, крепкие спиртные напитки, пиво, орехи, консервированная продукция, майонезные соусы, кетчупы и маринады. 5. В супермаркете SPAR применяются законы «Мёртвой зоны», «Переключения внимания» и «Группировки».     Магазин НОВЭКС Адрес: г. Новосибирск, ул. Ватутина 15 Площадь: 165 кв.м Метод обслуживания: самообслуживание; индивидуальное обслуживание покупателей Товарная специализация: товары для ухода за собой и домом; парфюмерно-косметические, хозяйственные и галантерейные, металлические, стеклянные, керамические, текстильные, трикотажные, бытовые химические товары, строительные материалы, бытовая техника) 1. Вид применяемой планировки торгового зала: линейная планировка «Решётка» Тип планировки торгового зала: решётка-прямая (пристенные и островные прилавки размещены параллельно направлению движения основного покупательского потока) Виды применяемого торгового оборудования: островные горки, пристенные и островные стеллажи 2. Планировка торгового зала магазина частично соответствует общим правилам планировки. Торговый зал прост и целостен, но не удобен для поиска того или иного товара. Торговое оборудование размещено так, что движение покупателя организовывается по кругу торгового зала. Достоинство: незагруженность торговым оборудованием, торговый зал полностью просматривается. Недостаток: скомканная выкладка товара, отсутствие навигации, необходимость выбирать маршрут движения. Эргономические требования соблюдены. Ширина проходов при покупательском потоке с двухсторонним движением составляет 140 см. Минимальное место для прохода одного человека с ручной кладью или корзинкой составляет 60 см. Покупатель при нагибании к нижней полке не испытывает тесноту и угрозу от других покупателей. 60% площади отведено под покупателей, а 40% – под презентацию товара. 3. Во входной зоне на островной горке располагаются товары недели с желтыми ценниками по скидке. Зона покупки визуально выделяется широкими проходами. Основной покупательский поток идет по периметру магазина против часовой стрелки. Он организуется с помощью размещения разных товарных групп в определенных местах торгового зала. Часто покупаемые товары располагаются на прилавках в центре торгового зала, а товары, которые пользуются наименьшим спросом – по углам торгового зала. В зоне возвращения покупатель может запутаться, т.к. нет указателей. В кассовой зоне находится один кассовый аппарат, что затрудняет работу кассира и создаёт большую очередь. 4. Дополнительные места продажи: шампуни, гели для душа, кухонные принадлежности, моющие средства, мыло, прокладки, дезодоранты, мягкие игрушки, туалетная бумага, соли для ванн, салфетки. 5. В магазине НОВЭКС применяются законы «Уровня глаз», «Мёртвой зоны» и «Группировки».      |