курсовая. ZADANIYa_NA_KR.docx ефименкова. Технологический процесс приготовления, оформления сложных горячих блюд из макаронных изделий, в ресторане с итальянской кухней
 Скачать 31.3 Kb.
|
«УТВЕРЖДАЮ» Заведующий СП ГБПОУ МО «Подольский колледж имени А.В. Никулина» ___________________Н.Е. Козлова «____»_________________ 2023 г. Задание на курсовую работу МДК 02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента Специальность 43.02.15 Поварское и кондитерское дело Обучающийся группы 4 Пк-420 Ефименкова Дарья Максимовна Тема курсовой работы: Технологический процесс приготовления, оформления сложных горячих блюд из макаронных изделий, в ресторане с итальянской кухней. Перечень подлежащих разработке вопросов: Введение Основная часть Практическая часть Заключение Список использованной литературы Приложение Дата выдачи задания Срок сдачи студентом курсовой работы Руководитель курсовой работы _______________________ /Н.И. Пономарева/ Задание приняла _________________ / Д.М. Ефименкова / |
