Технология промышленного производства инкубационных утиных яиц при напольном способе содержания птицы на глубокой подстилке

• Название: Технология промышленного производства инкубационных утиных яиц при напольном способе содержания птицы на глубокой подстилке
• Дата: 13.04.2022
• Размер: 211.94 Kb.
• Имя файла: kursovaya_Ptitsevodstvo.docx
• Тип: Курсовая; #470701
• страница: 3 из 5

Комплектование птичников птицей

Племенных самцов и самок обычно переводят в помещение для несушек в возрасте 18–20 недель. Очень важно, чтобы самки имели в это время признаки половой зрелости (так называемые «кивки»), которые хорошо видно на шее, когда самка двигает шеей вперед-назад. В зависимости от освещения и программы кормления 20% самок утки имеют «кивки» уже на 17-й неделе жизни, а после 22 недель таких самок уже 40–50%. Наряду с формой тазовых костей этот признак с достоверностью указывает на достижение половой зрелости. Яйцекладка начинается в возрасте 23 недель, а в 25–26 недель несутся уже 10% самок. Пик яичной продуктивности приходится на 32-ю неделю жизни. Если несушек утки перевести в помещение с гнездами слишком поздно, они начинают нестись на пол. Эту вредную привычку очень сложно преодолеть даже тогда, когда несушкам уже доступны нормальные гнезда для яйцекладки.

Соотношение полов в помещении племенного стада обычно 1:5. И самок и самцов кормят в этот период вволю, отдельное кормление по половому признаку не практикуется.

Комплектовать родительское стадо желательно за 1,5—2 месяца до начала яйцекладки. Если комплектование проводить в более старшем возрасте, то у уток может снизиться продуктивность вследствие стресса. Утки начинают яйцекладку в среднем в 140-160-дневном возрасте. Кроме возраста, на начало яйцекладки птицы оказывают влияние условия кормления и содержания.

Подготовку молодых уток к началу яйцекладки начинают после 150-дневного возраста. При выращивании утят, особенно в раннем возрасте, следует строго придерживаться температурного режима.

Комплектуют родительское стадо ремонтным молодняком перед транспортировкой которого проводят бонитировку и браковку птицы из-за травм и по другим причинам, после чего она отправляется на убой.

Хорошо подготовленный молодняк уток начинает нестись в 6—6,5, а мускусных в 7—7,5 мес. Более раннее начало яйцекладки нежелательно, так как в этом случае утки несут много мелких яиц, непригодных для инкубации. Яйценоскость уток нарастает быстро и в течение 5—6 нед достигает 90 %. Оплодотворенность и выводимость яиц обычно возрастают одновременно с увеличением яйценоскости. В течение продуктивного периода птица не должна снижать свою живую массу, а если это происходит, то нужно пересмотреть кормление уток. Родительское стадо используют в течение 8—9 мес, после чего все стадо заменяется ремонтным молодняком или применяют принудительную линьку, и часть уток оставляют на второй период продуктивности. Линьку организуют, когда интенсивность яйцекладки уток снижается до 40 %. Отбирают наиболее крепкую и здоровую птицу. Линьку вызывают разными способами и приемами. Один из самых распространенных способов заключается в следующем: в течение первых 5 дней птица не получает корма, а в течение первого дня и воды. В первые 2 дня полностью выключают свет, на 3-й день его включают на 1 ч 20 мин; затем продолжительность светового дня увеличивают на 30 мин в сутки, доводят его до 6 ч и на таком уровне поддерживают до 30-го дня; с 31-го дня ежедневно увеличивают продолжительность светового дня на 30 мин и доводят до 17 ч к 50-му дню. В результате смена оперения у уток начинается на 12-й день, к 25-му дню основное поголовье полностью меняет оперение, а к 60—65-му дню яйценоскость достигает 50 %.

У переярых уток живая масса на 8—12 % больше, чем у уток первого периода использования. В связи с этим увеличивается масса яиц, повышаются их инкубационные качества. Получаемый из таких яиц молодняк имеет большую живую массу и более жизнеспособен. Селезней принудительной линьке не подвергают. Поэтому в период проведения принудительной линьки самцов следует держать отдельно.

Приступая к производству инкубационных яиц уток, следует правильно определить оптимальный размер родительского стада, который зависит от объема производства яиц, яйценоскости несушек, выхода инкубационных яиц, их инкубационных качеств, массы утят в убойном возрасте. При расчете поголовья родительского стада исходят в первую очередь из суточного сбора яиц. Среднесуточный сбор яиц рассчитывают с учетом результатов прошлых лет и примерных нормативных данных. Исходя из суточной потребности в инкубационных яйцах, определяют поголовье несушек, руководствуясь нормативами по яйценоскости и сохранности птицы. Для содержания взрослых уток используют оборудование КНУ-3, которое предусматривает содержание уток на глубокой несменяемой подстилке. Требования к подготовке помещений и подстилки такие же, как при содержании других видов птицы. Птичник делят на секции вместимостью 100—150 гол. Уток легких кроссов и популяций содержат при плотности посадки 3 гол/м2, а тяжелых (кроссы «Х-11», «Темп») — 2,5 гол/м2 площади пола. Фронт кормления и фронт поения должны составлять не менее 3 см/гол. Утки в силу своих биологических особенностей очень чувствительны к недостатку воды. На 1 кг потребляемого корма им требуется примерно 5 л воды, или 1,6 л/гол. в сутки.

Голова большая, широкая, удлиненная, с выпуклой лобной частью. Клюв оранжево-желтый, несколько вогнутый, средней величины. Ноги невысокие, толстые, красновато-оранжевого цвета, поставлены ближе к задней части туловища. Глаза большие, блестящие, глубоко посаженные, темно-голубые. Шея толстая, средней длины. Оперение белое с желтовато-кремовым оттенком. Крылья крепкие, достаточно плотно прилегающие к бокам. Туловище длинное, приподнятое. Грудь широкая, глубокая. Спина длинная, широкая, наклоненная от плеч к хвосту. Хвост слегка приподнят. Живая масса селезня — 3,5-4 кг, утки — 3-3,5 кг. При этом утки очень скороспелы: молодняк при обильном кормлении к 50—55-дневному возрасту достигает веса 2—2,5 кг. Убойный вес утки — 89,8—90,3%, съедобные части тушки от убойного веса составляют 66,8%. Мясо уток нежное, сочное, хорошего качества. Что касается яиц, то самка кладет 130—150 яиц в год, масса яйца в среднем 85 – 90г. Утки имеют хорошую яйцекладку в течение двух-трех лет. У хороших несушек линии спины и задней части брюшка об разуют угол, приближающийся к прямому. У плохой несушки этот угол острый. Несушка, давшая большее количество яиц, после окончания яйцекладки имеет менее яркую окраску ног и клюва, так как все свои запасы красящих веществ она израсходовала на образование яиц.

Для получения оплодотворенных яиц в родительском стаде на каждые четыре утки тяжелых кроссов («Благоварский», «Медео») содержат по одному селезню. Большая половая нагрузка на селезня приводит к получению яиц с низкой оплодотворенностью.

Из материалов И.И. Кочина с соавторами, на основе пекинской утки было выведено очень много кроссов, в частности в результате кропотливой работы, 0специалистами Благоварской птицефабрики республики Башкортостан, был выведен исключительно продуктивный кросс уток – «Благоварский», состоящий из двух линий: отцовской (Б1) и материнской (Б2). Их гибриды за семь недель жизни достигают самых высоких показателей среди уток стран СНГ: живая масса селезней 3.4кг, самок 3.2кг.

Отличается высокими воспроизводительными качествами (оплодотворяемость яиц - 98%; выводимость - 83%; вывод утят - 82,4%; яйценоскость на среднюю несушку - 240 шт. яиц); Хорошо сочетается с отцовской линией по основным хозяйственно - полезным признакам.

Живая масса в возрасте 7 недель у селезней 3,5 кг, у самок — 3,3 кг.
Сохранность утят за 7 недель выращивания равна 98%. Затраты корма на 1 кг привеса 2,7кг комбикорма. Утки материнской линии (Б-2) за 40 недель продуктивного периода имеют яйценоскость 196 яиц на начальную несушку или 209 шт. на среднюю. Вывод утят из яиц уток материнской линии — 78 %. Живая масса в возрасте 7 недель у селезней 3 кг, у самок — 2,8 кг. Сохранность утят за 7 недель выращивания— 99%.
Затраты корма на 1 кг привеса — 2,9 кг комбикорма.

Утки живут долго — до 20 лет. Но свою воспроизводительную способность они сохраняют до пяти—шести лет. Яйце носкость во второй год использования уток на 5-10 % выше, чем в первый, а на третий — сохраняется на уровне первого года. Но, несмотря на это, в маточном стаде уток в приусадебных хозяйствах содержат в течение одного года. В то же время известно, что от переярых уток получают яйца с более высокими инкубационными качествами и выведенный из них молодняк растет и развивается на много интенсивнее, чем от молодых уток.