курс по тппп. Технология возделывания моркови
 Скачать 65.66 Kb.
|
|
Министерство образования и науки РФ ГБОУ СПО «Коми-пермяцкий сельскохозяйственный техникум» КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Технология производства полевых культур» Тема: Технология возделывания моркови Работу выполнила студентка III курса группы А - 31 Тупицына Ирина Сергеевна Специальность 110201 «Агрономия», специализация 01 «Полеводство» Оценка работы______________________ Дата проверки______________________ Преподаватель Обирина О.А. 2011г. Введение Во все времена значение сельского хозяйства для людей было велико. Ведь можно сказать, что экономика началась с выращивания плодов и обмена их на другие товары, например мясо. В итоге, без сельского хозяйства не развилось бы само человечество в целом. Само по себе сельское хозяйство это сложный механизм, состоящий из множества элементов, таких как растениеводство, животноводство, мелиорация, лесоводство, агрономия и т.д. А также оно подвержено влиянию практически всех возможных факторов. Но если политические, экономические и социальные еще можно регулировать. То природные факторы не поддаются контролю, хотя сейчас с помощью множества научных разработок и технических новинок можно снизить их влияние. В последнее время многие считают, что сельскохозяйственное производство перестало быть таким важным значимым, однако оно является основной составляющей агропромышленного комплекса, который в свою очередь является одной из главных статей прибыли в государственном бюджете. Роль сельского хозяйства в экономике страны во многом говорит об уровне её развития. Так, развивающиеся страны всё ещё идут по экстенсивному пути развития, то есть повышают прибыль за счет увеличения посевных площадей, поголовья скота и привлечением большего числа рабочих. Тогда как развитые страны, уже полвека назад перешли на интенсивный путь развития: применяют новые технологии и современное оборудование, используют минеральные удобрения и достижения биотехнологий. Хорошим примером государства, где значение сельского хозяйства действительно велико и оно играет важную роль в экономике страны, является США. Когда туда впервые прибыли люди, то им не откуда было ждать предложений о работе, а как говорится «кушать хочется всегда». Поэтому переселенцам приходилась обеспечивать самим себя работой и соответственно продовольствием. Кто-то шел работать на рудники, кто-то рубить лес, а другие стали заниматься растениеводством и скотоводством. Можно сказать, что именно в этот момент в Америке зародился частный бизнес. Если говорить о бизнесе в сфере сельского хозяйства, то здесь есть масса возможностей. Во многих развитых странах основу сельскохозяйственного производства составляет малый бизнес или, попросту говоря, частники. Но в нашей стране как-то пока эта мысль не прижилась, точнее для её реализации, создания индивидуальных сельскохозяйственных предприятий, нет необходимых условий. Кроме сложностей в технических и финансовых вопросах создания и запуска производства, появляется главная проблема – как, куда и кому сбыть товар. И, к сожалению, в последнее время само по себе сельское хозяйство без поддержки науки и техники не является достаточно прибыльным, то есть значение сельского хозяйства искусственно понижается. Ведь чтобы вложенные деньги принесли желаемую прибыль нужно не только вырастить качественный, полезный и экологически чистый продукт, но также его переработать. Значит, вкладывать изначально необходимо довольно крупную сумму. Искать инвесторов довольно сложно. Государству всё же выгоднее не монополизировать сельское хозяйство, а сделать его доступной сферой экономики, создать все условия для открытия частых сельскохозяйственных предприятий. Сельское хозяйство играет значимую роль не только в жизни государства в целом, но и в жизни каждого человека в отдельности. И никогда не стоит об этом забывать. Раздел 1. Общие сведения. Россия, Пермский край, Кудымкарский районСПК «Урал»Земельнопользование хозяйства, пахотной земли 3498 га. Природных сенокосов и пастбищ 484 га.
Таблица 1 Средняя температура по месяцам.
Таблица 2 Распределение осадков по месяцам.
Сумма эффективных температур за период с температурой выше 5º С Май 8,7*31=269,7 Июнь 14,5*30=435 Июль 16,8*31=210,8 Август 14,3*31=443,3 Сентябрь 8,3*30=249 1607,8ºС Сумма эффективных температур за период с температурой выше 10ºС Июнь 14,5*30=435 Июль 16,8*31=210,8 Август 14,3*31=443,3 1089,1 Сумма осадков с температурой выше 5ºС Май 56 Июнь 71 Июль 80 Август 74 Сентябрь 68 349 Сумма осадков с температурой выше 10ºС Июнь 71 Июль 80 Август 74 225 Продолжительность активной вегетации для яровых культур 120 дней. Даты периода среднесуточной температуры воздуха весной через 5º 30/IV, Даты периода среднесуточной температуры воздуха весной через 10º 22/V, Даты периода среднесуточной температуры воздуха осенью через 5º27/IX, Даты периода среднесуточной температуры воздуха осенью через 10º 7/IX в 2012г.  Сумма осадков подсчитывается за период с температурой воздуха выше 5º, 10º, 15º. Используя ГТК, оценивают условия увлажнения, устанавливают начало, конец и продолжительность избыточного увлажнения засушливых и сухих периодов. Так, если ГТК>2 – избыточное увлажнение; ГТК=1-2 – удовлетворительное увлажнение; ГТК=1-0,5 – засушливый период; ГТК<0,5 – сухой период.  ГТК =2,17 – избыточное увлажнение. Время последних весенних заморозков 2/VI и первых осенних заморозков 8/IX. Вывод: Климатические условия благоприятны для возделывания моркови.
Пойменно-торфяно-глеевые почвы широко распространены в таежно-лесной зоне. Заболачивание суши происходит благодаря длительному застою влаги и созданию анаэробных условий в профиле почвы, что может быть вызвано различными причинами: плохой водопроницаемостью вод на плоских элементах рельефа, близким залеганием грунтовых вод, лесными пожарами, спекающими почвами, преждевременным выпасом скота и др. Верховые болота образуются при непосредственном заболачивании суши атмосферными или мягкими грунтовыми водами, а также при их дальнейшем развитии. Располагаются верховые болота обычно на плоских плохо дренированных элементах рельефа. Содержание в воде верховых болот питательных веществ, поэтому в таких условиях развивается нетребовательная к элементам питания растительность. Торф верховых болот плохо разложен, имеет отчетливо выраженную кислую реакцию, содержит 1-2% азота, незначительную плотность и очень высокую (1200%) влагоемкость. Характеристика поля. Номер поля 6, предшественник ячмень, площадь 16 га. в т. ч. учетная15га, конфигурация поля квадратная, рельеф со склоном 2º, глубина залегания грунтовых вод 50 см, тип почвы пойменно-торфяно-глеевые. Агрохимическая характеристика поля. Почвообразующая порода иллювий, мощность пахотного слоя 20 см, содержание гумуса- 9 -10%, кислотность почвы 5,0. Содержание легкогидролизуемого азота, мг на 100 гр. почвы 1-2%. Почва по механическому составу тяжелосуглинистая, плотная, водонепроницаемая. Потребность почвы в специальной агротехнике и мелиоративных мероприятиях: осушение, уменьшение содержания в почве вредных для растений веществ. Засоренность поля. Малолетние сорняки – звездчатка средняя, марь белая Многолетние сорняки – одуванчик лекарственный, подорожник большой Заселенность вредителями – морковная муха, Зараженность почвы – мокрая гниль. 1.3. Специализация хозяйства. Таблица 3. Специализация хозяйства по структуре товарной продукции.
Вывод: Из данной таблицы видно, что специализация хозяйства животноводческого направления, т.к. структура товарной продукции составляет 91,8%. Отрасль растениеводства используется на производство кормов, а так же реализуется населению. В основном реализуется ячмень (2,5%) 1.4. Удельный вес культуры в структуре посевных площадей. Таблица 4.
Вывод: из данной таблицы видно, что наибольшую посевную площадь занимают яровые зерновые - 49,3% и многолетние травы - 36,8%. 1.5. Динамика урожайности. Таблица №5.
Раздел 2. Биологические и ботанические особенности культуры. 2.1. Ботанические особенности Сем. Сельдерейные. В первый год морковь образует розетку листьев со спящими пазушными почками и корнеплод; на второй год – цветочный стебель, цветки и семена. Листья у моркови длинночерешковые, перисторассеченные. Корнеплод представляет собой утолщения стебля и корня. Цветки собраны в сложные зонтики. Опыление перекрестное, осуществляется в основном с помощью насекомых и ветра. Плод – двусемянка, сухой, семена удлиненно-овальной формы, снаружи покрыты шипиками, масса 1000 семян 1-2,8г. Корневая система взрослого растения проникает вглубь почвы до 2-2,5м, охватывая слой до 80-150см в диаметре. Основная масса корней расположена в слое 0,5-0,7м. 2.2. Биологические особенности Семена моркови имеют пониженную полевую всхожесть и медленно прорастают. Даже при благоприятных условиях всходы появляются на 10-15-й день после посева, а при низкой температуре – на 25-30-й день. Полное развитие корнеплода у скороспелых сортов наступает через 80-120 дней, а у средне- и позднеспелых – через 120-140 дней после появления всходов. Это холодостойкое растение, семена могут прорастать при температуре 3-5ºС, всходы переносят заморозки до 2ºС, взрослые растения еще более выносливые. Оптимальная температура для нормального роста и формирования корнеплодов 20-22ºС. Растения засухоустойчивы, но в период прорастания семян и интенсивного нарастания корнеплодов необходима высокая влажность почвы (не ниже 70% НВ). Важные условия получения высокого урожая – оптимальная густота стояния растений и уничтожение сорной растительности, так как культура требовательна к интенсивности освещения. Это растение длинного дня. Для моркови требуются глубоко окультуренные рыхлые почвы. Она хорошо растет на супесчаных или легкосуглинистых почвах, рано освобождающихся от снега. Раздел 3. Проектируемая технология возделывания культуры. 3.1. Расчет потенциальной урожайности по приходу фотосинтетической активной радиации. Для расчета биологической (потенциальной) урожайности абсолютно сухой растительной массы (т/га) пользуются формулой.  (1) где (Q фар – количество приходящей ФАР за период вегетации культуры в данной зоне, млн МД ж/га; К – запланированный коэффициент использования ФАР, % ; Дн.м – доля надземной массы, %; 10 – коэффициент для пересчета урожайности в тонны; q – количество энергии, выделяемое при сжигании 1 кг сухого вещества биомассы, 16,76 МДж.  Затем показатель абсолютно сухого вещества необходимо пересчитать на урожайность основной продукции при стандартной влажности. Соотношение основной и побочной продукции в общей урожайности надземной массы составляет у моркови – 1:1(а = 2). Стандартное содержание влаги в основной продукции корнеплодов – 80%. Потенциальную урожайность основной продукции (т/га) при стандартной влажности рассчитывают по формуле:  (2)где Вс – влажность стандартная, %; а – сумма частей основной и побочной продукции. Подставив данные в формулу (2), получим потенциальную урожайность (т/га)  3.2. Расчет действительно возможной урожайности по влагообеспеченности посевов. ДВУ – это максимальная урожайность, которая может быть получена при реальных среднемноголетних климатических условиях.  (3)где W – сумма осадков за год, мм; Кп – коэффициент полезности осадков; 10³ - коэффициент для пересчета урожайности в тонны; Кв – коэффициент водопотребления. Так, если в первом агроклиматическом районе Пермского края за год выпадает 600…650 мм осадков, а непроизводительные расходы (на сток, испарение и фильтрацию) составляют 25....30%, то коэффициент полезности составит 0,70…0,75. урожайность зерна (т/га) при стандартной влажности.  Действительно возможную урожайность можно рассчитать по количеству продуктивной влаги в слое почвы 1м  (4)где Wп – количество продуктивной влаги в метровом слое почвы, мм; Wο – количество осадков за вегетационный период, мм.  Вывод: программируемая урожайность – 13,2 т/га
Отличные предшественники – пары Хорошие предшественники – картофель, огурец, томат, лук Удовлетворительные предшественники – многолетние травы, капуста Плохие предшественники – морковь, свекла
Балансовый метод расчета доз удобрений.  где : Ду – норма удобрений, т/га; Пу – программируемая урожайность, т/га; В – вынос питательных веществ на 1 т основной продукции, кг; Сп – содержание N,  и  O в почве, мг на 100 г почвы; Кп – коэффициент использования N, и O из почвы, %; Нн – норма внесения органических удобрений, т/га; Сн – содержание N, и O в органических удобрениях, %; Кн – коэффициент использования N, и O из органических удобрений, %; Ку – коэффициент использования N, и O из минеральных удобрений; 30 – для перевода содержания питательных веществ в пахотном слое.Подставим в приведенную формулу конкретные данные и рассчитаем дозу мочевины на планируемый урожай с учетом внесенного навоза:  то же для суперфосфата двойного:  то же для калийной соли:  Для проектирования норм, форм, сроков и способов внесения удобрений можно использовать таблицу 6. Таблица 6. Культура Морковь Сорт Нантская 4 Год 2014 Предшественник Ячмень
3.5. Система обработки почвы. Таблица №7. Особенности почвы. Культура Морковь Сорт Нантская 4 Год 2014 Предшественник Ячмень
3.6. Подготовка семян к посеву. Таблица 8 Подготовка семян к посеву Культура Морковь Сорт Нантская 4 Год 2012 Предшественник Ячмень
Вывод: обработка почвы проводится для улучшения свойств почвы под возделываемую культуру. 3.7. Посев Таблица 9. Посев Культура Морковь Сорт Нантская 4 Год 2012 Предшественник Ячмень
Норма высева определяется исходя из зональных условий, с учетом массы 1000 семян. Весовую норму рассчитывают по формуле: А · К · 100 Н = ----------------------------- Х где Н – норма высева семян, кг; А – масса 1000 семян, г.; К – число млн. зерен на 1 га; Х – посевная годность семян, %. В нашем примере норма высева равна: 1,2 · 1,5 · 100 Н = ----------------------- = 1,8 кг 95 3.8. Уход за посевами Таблица 10 Основные мероприятия по уходу за растениями. Культура Морковь Сорт Нантская 4 Год 2012 Предшественник Ячмень
Таблица 11 Интегрированная (объединенная) система защиты посевов моркови от вредителей, болезней, сорняков.
3.9. Уборка урожая. Таблица 12 Мероприятия по уборке урожая Культура Морковь Сорт Нантская 4 Год 2012 Предшественник Ячмень
Вывод: высокий выход товарной продукции наблюдается при соблюдении сроков уборки и своевременной переработки культуры .
Таблица 13
Вывод: соблюдение технологии возделывания моркови приведёт к повышению урожайности культуры.
Основные показатели экономической эффективности технологии возделывания Морковь Таблица 14.
Вывод: при повышении урожайности основной продукции с 1 га увеличивается выручка при реализации сельскохозяйственной продукции. 3.12. Защита окружающей среды. Таблица 15 Проводимые меры по охране труда и охране природы.
Вывод: необходимо вести научно обоснованное применение препаратов в согласованности с охраной труда и окружающей среды. Раздел 4. Выводы и предложения по совершенствованию технологии возделывания культуры в хозяйстве. Фактическая урожайность моркови составляет 120,7ц, т.е. 91,4% от плановой - 132ц. Главной проблемой низкого сбора урожая являются погодные условия (засушливого лета) и почвенные показатели (застой влаги в пахотном слое почвы). Дальнейшее возделывание моркови в хозяйстве на данном поле имеет место при проведении мелиоративных мероприятий по осушению почвы в связи с сильным застоем влаги, что неблагоприятно сказывается на урожайности данной культуры и её качестве, а также приводит к сильному поражению болезнями в период роста и развития, хранения. Библиографический список 1. Гатаулина Г.Г. и др. «Технология производства продукции растениеводства.» М. Колос 1995 2. Гриценко В.В., Долгодров В.Е. «Основы программирования урожаев сельскохозяйственных культур» М. Агропромиздат., 1986 3. Сафонов В.Ф., Стратонович М.В. «Практикум по земледелию и почвоведению» М. ВО Агропромиздат. 1990. 4. Чирков Ю.И. «Основы агрометеорологии». Л. Гидролитиздат 1988 5. Ю.Гуляев В.Г. «Справочник агронома Нечерноземной Зоны» М. Агропромиздат. 1990 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||