Индивидуальный проект Павлова А.Д. окружающий мир. Тема Морковь
 Скачать 26.16 Kb.
|
|
Муниципальное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 19» НМР РТ Индивидуальный проект Тема: «Морковь» Павлова Анастасия Дмитриевна, ученица 3 Б класса МБОУ «СОШ №19» НМР РТ Руководитель: Фролова Светлана Александровна, учитель начальных классов первой квалификационной категории Содержание Введение 1. Состав моркови. 2. Свойства моркови. 3. Применение моркови. 4. Интересные факты о моркови. 5. Типы почв Удмуртии, Можгинское направление. 6. Практическая часть. 6.1. Эксперимент. 6.2. Анкетирование. Заключение Литература Введение Актуальность темы моей работы определяется тем, что в настоящее время здоровое питание стало неотъемлемой частью нашей жизни. Как известно, овощи – незаменимая и самая полезная для человека пища, так как они обладают высокими вкусовыми свойствами, служат важным источником витаминов, минеральных веществ, содержат различные сахара, крахмал, органические кислоты, белки и другие вещества. И одним из таких полезных овощей – является морковь. Морковь не только кладезь витаминов и полезных веществ. Морковь называют «Королевой овощей». Мне захотелось вырастить морковь самой, и я решила провести эксперимент, посадить морковь в трех огородах, расположенных территориально в разных районах, и выяснить, в какой земле вырастет лучший урожай моркови. В ходе исследования я еще и получила незаменимые в будущем навыки, ведь дачное движение в нашей стране остается по-прежнему очень распространенным. Цель работы: Изучить полезные свойства, моркови. Определить, в какой почве, урожайность моркови лучше. Задачи: Изучить полезные и лечебные свойства моркови Узнать из научной литературы о значении витаминов, содержащихся в моркови для здоровья человека Провести эксперимент и узнать в какой почве морковь растет лучше. Провести опрос среди одноклассников Едите ли вы морковь и блюда из неё? Считаете ли вы морковь продуктом полезным для детей? Мною была выдвинута гипотеза: Чтобы вырастить хороший урожай моркови, необходимы: плодородная почва, свет, вода, тепло, уход (правильная посадка, полив, подкормка, окучивание). Методы исследования: Теоретические методы исследования: метод беседы со взрослыми, с частности с бабушками и дедушками, мамой, учителем, а также со своими сверстниками; метод изучения литературы: чтение книг, журналов, просмотр материалов на сайтах в Интернете; Практические методы исследования: проведение эксперимента, анкетирование и опрос учеников и взрослых; Объект исследования: Морковь. Состав моркови Мне захотелось узнать, а какую пользу приносит этот корнеплод нашему здоровью и я обратилась в библиотеку, для изучения состава и свойств моркови, а так же её применении. Все сорта моркови богаты клетчаткой, сахарами, белком, эфирными маслами и содержат жиры. Главная ценность моркови – высокое содержание бета-каротина (провитамина А), витамина С, Е, К и нескольких витаминов группы В – В1, В2, В3, В6, В9. Из микро- и макроэлементов морковь содержит калий, кальций, фосфор, медь, хром, цинк, фтор и железо. Свойства моркови Морковь используется в народной медицине для лечения сердечно-сосудистых и кишечных заболеваний, малокровия, полиартрита. Морковный сок – первое средство для лечения авитаминозов. Фитонциды, содержащиеся в моркови, убивают микробов, поэтому морковь – эффективное средство при простуде и тонзиллите. Широко известны свойства моркови (точнее, витамина А) укреплять сетчатку глаза, что делает ее полезной при близорукости и усталости глаз. Морковь очень полезна детям и молодым девушкам. Ее компоненты поддерживают кожу и слизистые оболочки в здоровом состоянии. Ученые установили, что сырая морковь может использоваться для лечения злокачественных опухолей. Применение моркови Оказывается, морковь используется во многих кухнях мира. В Европе и Азии это важный элемент салатов, овощных рагу, бульонов и супов. С морковью готовят индийский острый суп дал, все виды плова. Благодаря своему сладкому вкусу морковь используется во многих десертах: индийский десерт из вареной в молоке моркови, еврейский цимес, английский пудинг. Мини-морковь – очень популярный в США и Европе продукт. Ее добавляют в салаты, рагу или едят между приемами пищи. Морковный сок – самый популярный из овощных соков. Его сладкий вкус позволяет использовать его как в чистом виде, так и в смесях с другими, не такими вкусными овощными соками. Следует помнить, что из сырой моркови усваивается только 3% бета-каротина. Для повышения усвояемости жирорастворимых витаминов морковь рекомендуется подвергать термической обработке с жирами: обжаривать, тушить, добавлять в рагу, соусы. В народной медицине: При АНГИНЕ – полоскать горло морковным соком с мёдом. При болезнях ГОРЛА, КАШЛЕ – помогает сироп из морковного сока с сахаром. При СТОМАТИТЕ- выжать морковный сок и поласкать рот. Для лечения НАСМОРКА закапывать морковный сок с растительным маслом, по 1-3 капли. Вывод: Познакомившись с информацией о моркови, я пришла к выводу, что для организма морковка – просто находка. Морковь должна присутствовать в рационе каждого человека. Интересные факты о морковке Из интернет ресурсов я узнала, в XVII веке в Голландии была выведена морковь цвета королевской семьи – оранжевая. Легенда о способности моркови улучшать зрение в темноте появилась во время Второй мировой войны, когда британские военные, желая скрыть новые технологии обнаружения вражеских самолетов, утверждали, что пилоты едят много моркови и поэтому видят ночью так же, как и днем. Типы почв На участках этого района встречаются тяжелосуглинистые и глинистые почвы. Они богаты минеральными веществами, обладают хорошей вязкостью, но плохо пропускают воду и воздух, что препятствует нормальной работе микроорганизмов, тормозит рост и развитие растений. Помимо внесения органических удобрений, речного песка, древесных опилок необходимо постоянное рыхление пахотного слоя. Такие выводы я сделала после общения с агрономом: Для получения высоких урожаев сельскохозяйственных культур требуется внесение в почву большого количества органических и минеральных удобрений - азот, 10 кг на 1 гектар, немаловажную роль играют погодные условия. При посадке моркови в СПК отдают предпочтение таким сортам моркови: Сантоне, Нанская, Балтимор. По сравнению с прошлым годом урожая моркови в 2018 году собрали на 20 тонн больше, 2017 г. – 280 тонн, 2018 г. – 300 тонн. Вывод: Пополнив знания о пользе моркови для здоровья человека, а мне очень хочется, чтобы все мои близкие и родные были здоровы, если еще учесть, что морковку любит вся семья, мне захотелось самостоятельно вырастить крупную, сочную, витаминную морковь. Для этого я провела эксперимент. Эксперимент с морковью А) По посевному лунному календарю 31 мая благоприятный день для посадки моркови. Температура воздуха 31 мая 2018 г. Была днем +20+22С, был солнечный и ветреный день. Для эксперимента мы выбрали 3 огорода в разных территориально расположенных районах нашего города. Огород у бабушки и дедушки. Тип почвы: суглинок. Огород около нашего дома. Тип почвы: песчаная. Огород. Тип почвы: болотистый. Для эксперимента, семена моркови мы купили в магазине «Удмуртские семена», сорт «МОРКОВЬ САМСОН». Для посадки моркови необходимо: Подготовить грядку внести удобрения, золу, и хорошенько все перемешать. Хорошенько взрыхлить землю, потому что морковь любит рыхлую землю. Делаем бороздку (небольшое углубление в земле) палочкой или руками Хорошенько поливаем. Кладем семена в бороздку по 1 штуке на расстоянии 5см друг от друга. Присыпаем семена землей или опилом. Так делаем во всех трёх огородах. Вывод: все необходимые условия для выращивания моркови я провела. B) Я продолжила свой эксперимент. 16 июня произвела первый осмотр посаженных мною семян моркови. Так как первая половина июня была холодная и дождливая , полив и рыхление я не проводила. Поэтому чтобы посмотреть посаженные мною семена моркови, я полила и прорыхлила грядки. Вывод: Осмотр показал ,что на всех трёх огородах ростки одинакового размера . Посмотрим, что будет дальше. С) 2 августа я продолжила свой эксперимент, сделала второе контрольное фотографирование и продолжила наблюдение за ростом моркови. Вывод: В ходе второго исследования я убедилась, что ботва моркови стала выше на огороде № 3. Напомню, тип почвы здесь – болотистый. Но не будем спешить с выводами, дождемся корнеплодов. D) 22 сентября мы собрали корнеплоды и сделали выводы. 1 огород. тип почвы: суглинок Длина моркови – 21 см, Диаметр моркови – 4,5 см, Вес моркови – 195 гр. Цвет моркови оранжевый, цилиндрическая форма, мякоть моркови сочная, сладкая. 2 огород. тип почвы - песчаная Длина моркови – 21 см, Диаметр моркови – 3,5 см, Вес моркови – 182 гр. Цвет моркови оранжевый, цилиндрическая форма, мякоть моркови сочная, сладкая. 3 огород. тип почвы - болотистая Длина моркови – 21 см, Диаметр моркови – 5,5 см, Вес моркови – 201 гр. Цвет моркови оранжевый, цилиндрическая форма, мякоть моркови сочная, сладкая. Анкетирование учащихся и взрослых на тему: Мой эксперимент показал, для роста моркови необходимы: плодородная почва, свет, вода, тепло, уход (правильная посадка, полив, подкормка, окучивание). Моя экспериментальная морковка уродилась на славу - по внешнему виду лучшей оказалась морковь на третьем огороде. Она была самая крупная. Хотя по вкусовым качествам она не уступает моркови выращенной на двух других огородах. А какую радость я испытала, занимаясь этой работой. В перспективе я хочу продолжить работу над следующим проектом «Получение семенного материала моркови в домашних условиях». Если хочешь быть здоров Ешь всегда дружок морковь! Спасибо за внимание! Список используемой литературы Неумывакин И.П.: «Морковь. Мифы и реальность», Издательство: Диля, 2018 г. Дубровин И.: «Всё об обычной моркови» , Москва, 2017 г. Кизима Г.А.: «Большая книга умного дачника», Москва, 2009 г. Сайты в интернете. |