Торт Павловой – это изысканное и очень легкое в приготовлении десертное блюдо из взбитых белков и сахара, запеченных в духовке и. 53Торт Павловой - история появления и пошаговый рецепт. Торт Павловой
 Скачать 11.99 Kb.
|
|
Торт Павловой – это изысканное и очень легкое в приготовлении десертное блюдо из взбитых белков и сахара, запеченных в духовке и украшенных фруктами и ягодами. История создания этого торта похожа на легенду. История появления торта Павловой Этот прекрасный десерт был придуман в почетную память великой балерины Анны Павловой. История началась в 1926 году, когда Анна Павлова приехала в Новую Зеландию со своей балетной труппой и выступала в некоторых крупных городах страны. Неотъемлемой частью любого тура были фуршеты после выступлений, на которых приглашенным гостям предлагались самые изысканные блюда. Один из этих фуршетов был настолько неудачным, что кулинары были вынуждены срочно готовить что-то новое. Именно на этом фуршете шеф-повар открыл для себя рецепт торта, который с тех пор стал знаменитым во всем мире. Пошаговый рецепт торта Павловой: Ингредиенты: - 6 яичных белков - 300 граммов сахара - 2 чайные ложки крахмала - 1 чайная ложка уксуса - Ягоды и фрукты для украшения Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 120 градусов С. 2. Взбейте яичные белки в пышную пену и добавьте постепенно сахар, взбивая до полного растворения сахара. 3. Добавьте крахмал и уксус и аккуратно перемешайте. 4. Выложите массу на противень, покрытый пергаментной бумагой, и сформуйте торт, оставив в центре воронку для украшения. 5. Выпекайте торт в течение 1,5 часа или до тех пор, пока он не станет золотистым и хрустящим снаружи. 6. Откройте дверцу духовки и дайте торту полностью остыть внутри духовки. 7. Украсьте торт свежими ягодами и фруктами, нарезанными на крупные кусочки. Торт Павловой – это настоящая находка для тех, кто любит простые и утонченные десерты. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких и друзей! |