труд.ресурсы и производительность труда в сх. Трудовые ресурсы и производительность труда в сельскохозяйственнх предприятиях
 Скачать 124.59 Kb.
|
  ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ И ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРУДА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННХ ПРЕДПРИЯТИЯХ. 5.1 Трудовые ресурсы и их использование на сельскохозяйственных предприятиях Все богатство человеческого общества создано трудом человека. Труд-целесообразная деятельность человека, направленная на использование и изменение ресурсов природы с целью удовлетворения определенных жизненных потребностей. Основным носителем труда является человек - человеческое общест во. Под трудовыми ресурсами следует понимать совокупность людей, обла дающих способностью трудиться. Согласно трудового законодательства к трудовым ресурсам относятся мужчины в возрасте от 16 до 60 лег и женщи ны от 16 до 55 лет. В сельскохозяйственных предприятиях основой трудовых ресурсов являются работники. Они делятся на работников: занятых в сельскохозяйст венном производстве, занятых в подсобных промышленных предприятиях и промыслов, жилищно-коммунального хозяйства и культурно-бытовых учре ждений, торговли и общественного питания, работников, занятых на строи тельстве хозспособом, детских учреждений, учебных заведений и курсов при хозяйстве, а также работников, занятых прочими видами деятельности. Работники в сельскохозяйственном производстве подразделяются на рабочих постоянных, сезонных и временных. К постоянным относятся рабо чие, принятые на постоянную работу, то есть без указания на какой срокприняты. К сезонным относятся рабочие, принятые сроком не более 6 месяцев, К временным - рабочие, принятые на работу сроком до 2 месяцев, а при замещении временно отсутствующих работников - до 4 месяцев. К временным рабочим относятся также пенсионеры, домохозяйки, студенты Высших и средне учебных заведений, учащиеся общеобразовательных школ, работающие в период каникул или в определенные дни, при условии если они заключили с предприятием трудовой договор. Постоянные рабочие, кроме общей численности, учитываются только по специальности-трактористы-машинисты, доярки, скотники по обслуживанию крупного рогатого скота, рабочие свиноводства, рабочие овцеводства и козеводства, а также рабочие птицеводства К особой группе работников относятся служащие. В эту группу входят работники аппарата управления и его обслуживания. Они делятся на руководителей и специалистов. К руководителям относят руководство предприятий, главный бухгалтер, главный экономист, главный директор, главный инженер, главный механик, главный агроном, главный ветеринарный врач и другие главные специалисты. К специалистам относятся агрономы, зоотехники, бухгалтеры, механики, экономисты юристы и др. К служащим относятся кассиры, делопроизводители, машинистки, учетчики, табельщики и др. В сельскохозяйственных предприятиях работники учитываются по месяцам и на конец года, в том числе женщины. Кроме того, рассчитывается среднемесячная (среднегодовая) численность работников | всего, и по категориям и специальности. Среднесписочная численность работников определяется по следующей формуле: (0,5Pн+0,5Рк) +∑Рм 12 Pc= где Pc-среднесписочная численность работников Pн-численность работников на начало года(1 января) Pн-численность работников на конец года(31 декаюря) Рм-численность работников на первое число каждого месяца,начиная с первого февраля. Для анализа изменения численности и состава работников используются различные показатели. Коэффициент обеспеченности рабочей силы Рф Рн КО= Где КО-коэффициент обеспеченности Рф-среднесписочная численность работников фактически Рн-среднесписочная численность работников по нормативу. Коэффициент приема на работу работников: Р Ка= Рс Где Ка-коэффициент приема на работу работников Р-колличество принятых работников на предприятие за год Рс-среднегодовая численность работников. Коэффициент выбытия(текучести) работников: Рв Рс Кв= Где Кв- коэффициент выбытия Рв- работники выбывшие по разным причинам, в том числе и уволенные Коэффициент полноты использования рабочего времени: Вф Ки= Вн где Ки-коэффициент полноты использования рабочего времени. Вф- отработано в среднем 1 работником рабочего времени в году,чел.-ч(чел.-дни) Вн- положено в среднем отработать рабочего времени по нормативу, чел.-ч(чел.-дни) Рассчитаем движение и уровень использования работников в двух сельскохозяйственный предприятиях. Исходные данные для расчёта берутся из годовых отчётов (форма №5-АПК)и первичной бухгалтерской отчетности. Таблица 9 Исходные данные для расчета движения и уровня использования работников в сельскохозяйственных предприятиях.
Таблица 10 Движение и уровень использования работников
Данные таблица 10 показывают, что в первом и во втором хозяйстве обеспеченность работниками соответственно выше, чем по нормативу на 5% и 3%. Поэтому из хозяйств было уволено или выбыло по разным причинам 7% и 14% работников за этот год. Это высокий коэффициент текучести. Коэффициент использования рабочего времени выше соответственно на 1% и 6%. Это указывает на то, что в хозяйствах в период срочных сезонных работ работники используются сверхурочно. 5.2.Производительность труда. Под производительностью труда понимается способность конкретного живого труда производить определенное количество продукции за какой-то период времени, принятого за единицу(за час, рабочий день, год).Существует довольно большое число показателей и методик определения производительности труда. В сельскохозяйственных предприятиях в настоящее время используется два показателя производительности труда: 1.Стоимость произведенной валовой продукции сельского хозяйства в сопоставимых ценах 1994г. в расчете на 1 среднегодового работника. 2. Трудоемкость производства отдельных видов продукции, то есть затраты труда в человеко-часах на единицу продукции. Кроме того, в недалеком прошлом рассчитывались такие важные по казатели производительности труда, как производство валовой продукции сельского хозяйства в сопоставимых ценах на один человеко-час, в том чис ле в растениеводстве и животноводстве. Последние показатели необходимы для анализа производительности труда отдельно в растениеводстве и живот новодстве. Поэтому, несмотря на исключение этих показателей из годовой отчетности, они в передовых хозяйствах продолжают рассчитываться. В сельском хозяйстве затраты труда в человеко-часах при определении производства валовой продукции сельского хозяйства в сопоставимых ценах на 1 среднегодового работника и человеко-час делятся на прямые затраты труда в сельском хозяйстве, на прямые затраты труда в промышленности и распределяемые затраты труда между сельским хозяйством и промышленностью. К распространённым затратам труда относятся затраты, связанные с реализацией продукции и оказанием услуг на сторону, грузовой автотранспорт, транспортные работы тракторов, живая тягловая сила, общехозяйственные затраты. По аналогичной методике рассчитывается среднегодовая численность работников для определения производительности труда (сумма кодов 020,060 формы №5-АПК годовой отчетности) Таблица 11 Распределение затрат труда (форма №5-АПК)
Определим по первому хозяйству затраты труда и среднегодовую численность работников в сельском хозяйстве с учетом, распределяемых затрат для расчета производства валовой продукции на 1 среднегодового работника и 1 человека-час. Сумма кодов 020 и 060 формы №5-АПК составила 433 человека. Кроме того, в сельском хозяйстве отработано 2 тыс. человек-дней работниками, состоящим в списочном составе других предприятий и организаций. В переводе на среднегодовое число работников- это примерно 7 человек (2000 чел-дней:300) А) Определяем прямые затраты труда в сельском хозяйстве (сумма показателей кодов 170,180,190,200,230)143+292+12+29=476чел.-час Б) определяем затраты труда, распределяемые по всем отраслям хозяйства (сумма показателей кодов 240,250,260)2+94+63=159 тысяч чел.-час Пункт ”a” 476 х100 Код270-пункт”б” Х100=79,6% 757-159 Г)определяем все затраты труда, падающие на сельское хозяйство: 159х79,6 100 100 =127тыс.чел.-ч. Пункт“б” х пункт”в” = = Д)определяем все затраты труда, падающие на сельское хозяйство: Пункт “а” + пункт ”г” = 476+127 =603 тыс. чел. -ч. Е)определяем прямые затраты труда в растениеводстве(показатели суммы кодов 170+190+230)143+12=155тыс.чел.-ч. Ж)определяем удельный вес прямых затрат труда в растениеводстве в сумме общих прямых затрат труда сельского хозяйства. Пункт “а” Х100=32,6% Пункт “е” 476 155 Х100= З)Определяем все затраты труда, падающие на растениеводство: =197тыс.чел.-ч. 603х32,6 Пункт“д”х пункт”д” 100 100 = И)Определяем все затраты труда, падающие на животноводство: Пункт“д”-пункт”з”=603-197=406тыс.чел-ч. К)Определяем среднегодовую численность работников, занятых в сельском хозяйстве: =344чел. 433х79,6 (код 020+код060)х пункт”в” = 100 100 Л)Определяем среднегодовую численность работников, занятых в сельском хозяйстве вместе с привлеченными со стороны: Пункт“к”+7чел.=344чел.+7чел.=351чел. По аналогичной методике определяем затраты труда в человеко-часах в сельском хозяйстве, и в том числе в растениеводстве и животноводстве, и среднегодовую численность работников, занятых с сельском хозяйстве по второму хозяйству. Все затраты труда, падающие на сельское хозяйство составили 171 тыс.чел.-ч.,в том числе и растениеводство -83тыс.чел.-ч. И животноводстве-88тыс.чел.-ч.Среднегодовая численность работников составила в сельском хозяйстве 77 человек. Для расчета стоимости валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 года необходимо количество фактически полученной в отчетном году продукции растениеводства (форма№9-АПК годового отчета)и животноводства(форма№13-АКП)оценить в сопоставимых ценах 1994 года, а также прибавить стоимость выращивания многолетних насаждений до плодоносящего возраста и прирост незавершенного производства. В первом хозяйстве стоимость валовой продукции сельского хозяйства и сопоставимых ценах 1994 года составили 1617тыс.руб., в том числе в растениеводстве-802тыс.руб. и животноводстве-815тыс.руб.Во втором хозяйстве стоимость валовой продукции сельского хозяйства составила 915тыс.руб.Определяем производительность труда путем деления стоимости валовой продукции на соответствующие человеко-часы и среднегодовую численность работников. Данные таблицы 12 показывают, что в первом хозяйстве производительность валовой продукции сельского хозяйства в сопоставимых ценах 1994 г. в расчете на I чел-ч. почти на 49% меньше, чем во втором, в том числе в растениеводстве- на 43% и животноводстве - на 44 процента. В расчете на 1 среднегодового работника и первом хозяйстве производится валовой продук ция сельского хозяйства на 4607 руб., или на 61% меньше, чем во втором. Следовательно, уровень производительности труда во втором хозяй ств значительно выше, чем в первом. При определении трудоемкости производства отдельных видов сельскохозяйственной продукции (затраты труда на единицу продукции) исполь зуют данные форм №9 и №13-АПК годового отчего. Для этих целей прямые труда в человеко-часах делят на количество произведенной продукции в центнерах, а в птицеводстве - на количество произведенных яиц в тысячах. К прямым затратам труда относятся затраты труда работников, непосредственно участвующих в материальном производстве, то есть они соответствуют тем категориям работников, которые включены в статью «Оплата труда с отчислениями на здравоохранение и социальные нужды» в себестоимости продукции. Производительность труда.
При производстве отдельных видов продукции растениеводства и животноводства, кроме основных видов продукции, производятся и сопутствующие. Например, при производстве зерна, кроме зерна производятся зерноотходы и солома, в молочном животноводстве- молоко и приплод тела. Рассмотрим методику распределения затрат труда между отельными продуктами растениеводства и животноводства. Для расчета распределения затрат труда при производстве зерновых культур между зерном, соломой и зерно отходами необходимо выбрать данным бухгалтерского учета все затраты труда в человеко-часах. Кроме того, необходимо знать массу (в центнерах) произведения зерна после доработки, количество зерноотходов, заскирдованной и оприходованной соломы, а также процент содержания чистого зерна в зерноотходах.По данным хозяйства затраты труда на производство зерновых культур составили 36,8 тыс.чел.-ч., в том числе на уборку соломы-1,5тыс.чел.-ч.В хозяйстве было произведено 38389 ц зерна после доработки,10000ц соломы и зерноотходов.По данным лабораторного анализа в зерноотходах содержалось 40% чистого зерна. Рассчитаем затраты труда на 1ц зерна,1ц зерноотходов и 1ц соломы в хозяйстве. Для этих целей из всех затрат труда вычтем затраты на уборку соломы 36,8тыс.чел.-ч.-1,5тыс.чел.-ч.,то есть получим затраты труда, падающие на зерно и зерноотходы. Определим массу чистого зерна в зерноотходах 1000ц х 40 =400ц 100 Затем прибавим это чистое зерно в зерноотходах к фактически произведенному зерну 400ц+38389=38789ц. Определим затраты труда на 1ц зерна: 353000чел.-ч:38789ц=0,91чел.-ч Рассчитаем все затраты труда, падающие на зерно и отдельно на зерноотходы 0,91чел.-ч. Х 38389ц=34934чел.-ч.,и на зерноотходы 35300чел.-ч.-34934чел.-ч.=366чел.-ч. Отсюда затраты труда на 1ц зерноотходов 366чел.-ч./1000ц=0,37чел.-ч. На 1ц соломы 1500чел.-ч./1000ц=0,15чел.-ч. При уборке сахарной свеклы и картофеля (при промышленной техно логии) ботва на корм скоту не собирается, поэтому затраты труда на 1 ц по этим культурам определяются путем деления всех прямых затрат в человеко часах на массу сахарной свеклы после доочистки, а картофеля - после сорти ровки. При исчислении и распределении затрат труда при производстве мно голетних трав применяются коэффициенты. Сено 1 ц = 1,0; семена 1 ц = 75,0 солома 1 ц = 0,1 ;зеленая масса 1 ц = 0,3. Рассчитаем затраты труда по этим видам продукции, в том числе и 1 Центнер. В хозяйстве затраты труда по многолетним травам составили 52,5 тыс. чел.-ч. Произведено 850 ц сена, 195 ц семян и 96800 ц зеленой массы. Солому на корм скоту не использовали и не оприходовали. Рассчитаем условную продукцию по коэффициентам 850х1,0=850;195х75=14625;96800х0,3=29040 Сложим условную продукцию 850+14625=29040=44515 Определим затраты труда в человеко-часах на единицу условной продукции 52500/44515=1,18 Затем определим затраты труда, падающие на производство сена 1,18х850=1003чел.-ч.,на семена 1,18х14625=17258чел.-ч.,на зеленую массу 1,18х29040=34268чел.-ч. Рассчитаем затраты труда на 1ц продукции в человеко-часах. Сено1003чел.-ч./850ц.=1,18чел.-ч.Семена 17258чел.-ч./195ц=88,5чел.-ч.Зеленая масса 34268чел.-ч./96800ц=0,35чел.-ч. По такой же методике рассчитываются затраты труда по однолетним травам, но коэффициенты по ним другие. Сено 1ц=1,0; семена 1ц=9,0; солома 1ц=0,1; зеленая масса 1ц=0,25. В молочном животноводстве прямые затраты распределяются на молоко и приплод телят в соответствии с затратами обменной энергии, как 90% и 10%. Рассчитаем это на примере хозяйства. Затраты труда по молочному стаду коров составили 133тыс.чел.-ч.Произведеноза год 13793ц молока. Получено 421 теленка при рождении. Определим затраты труда, падающие на молоко и приплод. 133тыс.чел.-ч.х90 =119,7тыс.чел.-ч На молоко 100 На приплод 133тыс.чел.-ч.-119,7тыс.=13,3тыс.-ч. На 1ц молока 8,7чел.-ч. На голову приплода 13300/421=31,6чел.-ч При расчёте затрат труда на 1ц. прироста живой массы крупного рогатого скота, свиней, птицы,1000 штук яиц, прямые затраты труда делятся на соответствующую продукцию за год. При расчете затрат труда в овцеводстве, прямые затраты труда в человеко-часах перераспределяются на прирост живой массы овец и шерстью. На приплод относят 10%всех затрат труда, оставшиеся затраты труда распределяются на прирост живой массы и шерсть согласно фактическим ценам реализации. В хозяйстве по овцеводству затраты труда составили 3тыс.чел.-ч. Произведено 19ц прироста живой массы и 6ц шерсти. Фактическая цена реализации овец в живой массе 1100руб.и шерсти-1833руб.за 1ц. Определим затраты труда, падающие на прирост живой массы и шерсть: 3000чел.-ч.х90 2700чел.-ч. 100 Определим стоимость прироста живой массы и шерсти: 1100 руб. X 19 = 20900 руб., 1833 руб. х 6 ц = 10988 руб. Стоимость прироста живой массы и шерсти всего: 20900 руб. + 10998 руб. = 31898 руб. Определим удельный вес стоимости прироста живой массы в общей стоимости: 20900 Х100=65,5% 31898 Определим затраты труда в человеко-часах, падающие на прирост масс: 2700чел.-ч.х65,5 =1769чел.-ч. 100 Определим затраты труда, падающие на шерсть: 2700чел.-ч.-1769чел.-ч.=931чел.-ч. Определим затраты труда на 1ц прироста живой массы: 1769чел.-ч./19ц=93,1чел.-ч. Определим затраты труда на 1ц шерсти: 931чел.-ч./6ц.=155,2чел.-ч. Вопросы для самоконтроля: 1.Перечислить состав работников, занятых в сельскохозяйственный предприятиях. 2.Показатели изменения численного состава и обеспеченности рабочей силы. 3.Понятие и показатели производительности труда. 4.Методика расчета производства валовой продукции на 1 среднегодового работника и на 1 человека-час. 5.Методика расчета прямых затрат труда в человеко-часах на единицу продукции в растениеводстве. 6.Методика расчета прямых затрат трудана единицу продукции в животноводстве. 49 |