технол лек 1. Учебник соответствует учебной программе и предназначен для студентов фармацевтических высших учебных заведений и факультетов
 Скачать 11.39 Mb.
|
|
????????? ?? ?? ?? ? ???????? ??????? ????????? ??? ????????? Список литературы. Тодес ОМ, Себалло В.А., Гольцикер АД. Массовая кристаллизация из растворов. Л Химия, 1984. 232 с. Гельперин НИ, Носов ГА. Основы техники кристаллизации расплавов. М Химия, 1975. 351 с. Хамский Е.В. Кристаллизация в химической промышленности. М.: Химия, 1979. 343 с. Гельперин НИ, Носов ГА. Основы техники фракционной кристаллизации. М Химия, 1986. 304 с. Рис. 21.7. Выпарной аппарат- кристаллизатор с псевдоожиженным слоем и выносной нагревательной камерой – нагревательная камера – корпус аппарата 3 – сепаратор насос 5 , 6, 7 – трубы циркуляционные 8 – труба вскипания 9 – сборник мелких кристаллов 10 – фонарь циркуляционную трубу, смешивается с маточным раствором, прокачивается насосом 4 через нагревательную камеру 1 и по трубе 5 поступает в трубу вскипания 8. После испарения растворителя пересыщенный раствор по трубе 6 опускается в нижнюю часть корпуса кристаллизатора. Поднимающийся в корпус раствор создает сепарирующий псевдоожиженный слой, где более крупные кристаллы оседают на дно и отводятся снизу аппарата, а мелкие продолжают расти в псевдоожиженном слое. Часть мелких кристаллов и зародышей восходящим потоком раствора выносится из аппарата. Производительность таких аппаратов невелика, но главное их достоинство – получение однородных, крупных (до ? 2 мм) кристаллов веществ 5 5 0 СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДИСЛОВИЕ.....................................................................3 ВВЕДЕНИЕ Чуешов В.И. Краткий исторический очерк развития заводской технологии лекарств как науки. Процессы и аппараты фармацевтической технологии.................................................................................5 Классификация основных процессов...........................................9 Системы единиц измерения физических величин........................10 Список литературы ................................................................13 Глава 1. Требования к материалами аппаратам Чуешов В.И., Чернов НЕ. Эксплуатационные требования 1.2. Конструктивные требования 1.3. Требования техники безопасности и промышленной санитарии 1.4. Экономические требования 1.5. Классификация и характеристика материалов для изготовления аппаратов, их защита от коррозии 1.5.1. Металлы.................................................................16 Защита металлов от коррозии ...........................................18 Виды коррозии ....................................................................18 Борьба с коррозией 1.5.2. Неметаллические материалы....................................20 Список литературы ...............................................................22 Глава 2. Технические свойства материалов, полупродуктов и продуктов фармацевтических производств Чуешов В.И., Чернов НЕ. Общие сведения 1. Физико-механические и структурные свойства 2. Теплофизические свойства 3. Физико-химические свойства 2.2. Структурно-механические свойства материалов 2.2.1. Сыпучие материалы 2.2.2. Эмульсии, суспензии и растворы 2.3. Теплофизические и физико-химические свойства материалов 2.3.1. Коэффициент теплопроводности 2.3.2. Теплоемкость.............................................................28 Приложения ...........................................................................29 Список литературы.................................................................30 МЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Глава 3. Измельчение, смешение и дозировка твердых материалов в фармацевтическом производстве Шебанова СТ, Чернов НЕ. Способы измельчения и их классификация 3.2. Теоретические основы измельчения ...................................35 3.3. Устройство и принцип работы измельчающих машин 5 5 1 3.3.1. Дробилки..................................................................38 Ударно-центробежные дробилки ..........................................42 Измельчители ударно-истирающего действия 45 Расчет шаровых барабанных мельниц ...................................47 Бегуны ..............................................................................49 Сверхтонкое измельчение 3.3.2. Изрезывающие машины 3.4. Смешение твердых материалов 3.4.1. Барабанные смесители 3.4.2. Шнековые смесители 3.4.3. Лопастные смесители 3.5. Питатели твердых материалов 3.5.1. Питатели непрерывного движения 3.5.2. Питатели колебательного движения 3.5.3. Вращающиеся питатели 3.6. Дозаторы твердых материалов 3.6.1. Дозаторы периодического (дискретного) действия 3.6.2. Дозаторы непрерывного действия...............................74 Список литературы .................................................................77 Глава 4. Сортировка и транспортировка сыпучих материалов Чернов НЕ, Шебанова СТ. Механическое просеивание 4.1.1. Механизмы для сортирования 4.2. Пневматическое и гидравлическое сортирование 4.3. Механизмы для перемещения твердых материалов 4.3.1. Механизмы для горизонтального перемещения 4.3.2. Механизмы для вертикального перемещения 4.3.3. Пневматические транспортеры 4.4. Расчет устройств непрерывного транспорта 4.5. Магнитная сепарация.......................................................98 Список литературы ................................................................100 Глава 5. Обработка материалов прессованием Чуешов В.И., Чернов НЕ. Отделение жидкости из твердых материалов 5.1.1. Характеристика процесса 5.1.2. Устройство прессов для отделения жидкости 5.2. Уплотнение сыпучих материалов......................................106 Список литературы ................................................................107 ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Глава 6. Основы гидравлики Зайцев АИ. Общие сведения 6.2. Основные физические свойства жидкостей 6.3. Гидростатика. Основное уравнение гидростатики 6.4. Некоторые практические приложения основного уравнения гидростатики.........................................................113 Принцип сообщающихся сосудов ........................................113 Пневматическое измерение количества жидкости в резервуарах (рис. 6.4) .........................................................114 5 5 Давление жидкости на дно и стенки сосуда 6.5. Гидродинамика. Основные характеристики движения жидкостей Скорость и расход жидкости 6.5.2. Режим движения жидкостей 6.5.3. Гидравлический радиус и эквивалентный диаметр 6.5.4. Распределение скоростей и расход жидкости по сечению потока 6.6. Материальный баланс потока (уравнение неразрывности потока 6.7. Энергетический баланс потока (уравнение Бернулли 6.8. Некоторые практические приложения уравнения Бернулли.................................................................................123 6.8.1. Измерения скорости и расхода 6.8.2. Истечение жидкостей 6.9. Элементы теории подобия 6.10. Гидродинамическое подобие 6.11. Гидравлическое сопротивление в трубопроводах...............132 Потеря напора на трение ...................................................132 Потеря напора на местные сопротивления 6.12. Расчет диаметра трубопровода 6.13. Гидродинамика кипящих (псевдоожиженных) зернистых слоев.......................................................................135 Список литературы ................................................................137 Глава 7. Перемещение жидкостей Зайцев АИ. Общие сведения 7.2. Основные параметры насосов 7.3. Поршневые насосы 7.4. Центробежные насосы 7.5. Насосы других типов.......................................................149 Список литературы ...............................................................151 Глава 8. Перемещение и сжатие газов Зайцев АИ. Общие сведения 8.2. Термодинамические основы процесса сжатия газов 8.3. Поршневые компрессоры 8.4. Ротационные компрессоры 8.5. Компрессорные машины других типов.................................161 Список литературы ................................................................162 Глава 9. Разделение неоднородных систем в фармацевтической технологии Чуешов В.И., Шебанова СТ. Классификация неоднородных систем и методы их разделения 9.2. Материальный баланс процесса разделения 9.3. Разделение жидких систем 9.3.1. Осаждение (отстаивание 9.3.2. Фильтрование 5 5 3 9.3.3. Центрифугирование 9.3.4. Мембранное разделение 9.3.5. Метод термодиффузионного разделения......................215 Зайцев АИ. Разделение газовых систем 9.4.1. Общие сведения 9.4.2. Очистка газов под действием гравитационных, инерционных и центробежных сил 9.4.3. Очистка газов фильтрованием 9.4.4. Мокрая очистка газов 9.4.5. Электрическая очистка газов.....................................222 Список литературы .................................................................224 Глава 10. Перемешивание в жидких средах Чернов НЕ, Шебанова СТ. Общие сведения 10.2. Механическое перемешивание 10.2.1. Устройство мешалок 10.2.2. Расход энергии при механическом перемешивании 10.2.3. Выбор числа оборотов мешалки 10.2.4. Моделирование процесса перемешивания 10.3. Циркуляционное перемешивание 10.4. Пневматическое перемешивание 10.5. Перемешивание в трубопроводах......................................244 Список литературы Глава 11. Основы теплопередачи Зайцев АИ. Общие сведения 11.2. Тепловые балансы...........................................................247 11.3. Основное уравнение теплопередачи 11.4. Передача тепла 11.4.1. Теплопроводность...................................................249 Дифференциальное уравнение теплопроводности ..................249 Теплопроводность плоской стенки ........................................251 Уравнение теплопроводности цилиндрической стенки 11.4.2. Тепловое излучение 11.4.3. Конвективный перенос тепла...................................255 Дифференциальное уравнение конвективного теплообмена ....256 Тепловое подобие 11.5. Опытные данные по теплоотдаче.......................................259 Теплоотдача при вынужденном движении жидкости ............259 Теплоотдача при свободном движении жидкости ..................260 Теплоотдача при механическом перемешивании ..................260 Теплоотдача при конденсации паров ....................................261 Теплоотдача при кипении жидкости 11.6. Теплопередача...............................................................262 Движущая сила процессов передачи тепла ..........................262 Противоточное движение теплоносителей 5 5 Коэффициент теплопередачи К. ..........................................265 Список литературы .................................................................267 Глава 12. Нагревание, охлаждение и конденсация Чуешов В.И., Шебанова СТ. Общие сведения 12.2. Нагревающие агенты и способы нагревания 12.2.1. Нагревание водяным паром.....................................268 Нагревание глухим паром. .................................................270 Нагревание острым паром 12.2.2. Нагревание горячей водой 12.2.3. Нагревание топочными газами 12.2.4. Нагревание минеральными маслами 12.2.5. Нагревание электрическим током 12.3. Охлаждающие агенты, способы охлаждения и конденсации 12.4. Классификация и конструкции теплообменных аппаратов 12.4.1. Классификация теплообменников 12.4.2. Устройство поверхностных теплообменников 12.4.3. Смесительные теплообменные аппараты 12.5. Выбор теплообменников и их расчет................................287 Расчет теплообменников 12.5.1. Тепловой расчет......................................................288 Определение тепловой нагрузки и расхода теплоносителей ....289 Определение средней разности температур и средних температур теплоносителей ...............................................289 Определение коэффициента теплопередачи и поверхности теплообмена 12.5.2. Конструктивный расчет 12.5.3. Гидравлический расчет............................................292 Список литературы .................................................................293 Глава 13. Искусственное охлаждение Чернов НЕ, Шебанова СТ. Общие сведения 13.2. Термодинамические основы получения холода..................294 Охлаждение при изоэнтропическом расширении .................298 Охлаждение при изоэнтальпическом расширении 13.3. Умеренное охлаждение 13.3.1. Парокомпрессионные холодильные машины 13.3.2. Абсорбционные холодильные машины 13.4. Глубокое охлаждение.....................................................304 Список литературы ................................................................311 Глава 14. Выпаривание Зайцев АИ, Чуешов В.И. 14.1. Общие сведения 14.2. Основные характеристики процесса выпаривания 14.3. Однокорпусные выпарные установки 14.4. Многокорпусные выпарные установки 5 5 Общая полезная разность температур и ее распределение по корпусам .......................................................................321 Распределение полезной разности температур по корпусам, обеспечивающее равные поверхности нагрева .........321 Распределение полезной разности температур по корпусам, обеспечивающее минимальную суммарную поверхность нагрева всех корпусов 14.5. Устройство выпарных аппаратов 14.6. Расчет многокорпусной выпарной установки...................326 Список литературы ................................................................327 МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ Глава 15. Основы массопередачи Зайцев АИ. Общие сведения.............................................................328 Фазовое равновесие, линия равновесия 15.2. Материальный баланс массообменных процессов 15.3. Скорость массопередачи................................................332 Молекулярная диффузия ...................................................333 Конвективная (турбулентная) диффузия ............................334 Уравнение массоотдачи .......................................................337 Подобие процессов переноса массы .....................................337 Уравнение массопередачи ...................................................339 Зависимость между коэффициентами массоотдачи и массопередачи 15.4. Движущая сила процессов массопередачи......................342 Выражение движущей силы через разность концентраций ...342 Выражение движущей силы процесса через число единиц переноса ................................................................344 Выражение движущей силы процесса через число теоретических ступеней контакта .....................................346 Список литературы ................................................................347 Глава 16. Абсорбция Чернов НЕ, Шебанова СТ. Общие сведения 16.2. Равновесие в системе жидкость – газ 16.3. Материальный и тепловой балансы процесса абсорбции 16.3.1. Материальный баланс 16.3.2. Тепловой баланс 16.4. Скорость процесса 16.5. Устройство абсорбционных аппаратов 16.5.1. Поверхностные и пленочные абсорберы 16.5.2. Насадочные абсорберы 16.5.3. Барботажные (тарельчатые абсорберы)....................359 Колонны с колпачковыми тарелками 16.5.4. Распыливающие абсорберы 16.6. Расчет абсорбционных аппаратов 16.6.1. Расчет насадочных абсорберов 16.6.2. Расчет тарельчатых (барботажных) абсорберов 5 5 6 16.7. Десорбция.....................................................................374 Список литературы ................................................................376 Глава 17. Адсорбция Чернов НЕ, Шебанова СТ. Общие сведения 17.2. Характеристика адсорбентов и их виды 17.3. Процесс адсорбции 17.3.1. Материальный баланс процесса адсорбции 17.3.2. Движущая сила адсорбции 17.3.3. Активность адсорбента 17.3.4. Скорость адсорбции 17.3.5. Массопередача при адсорбции 17.4. Десорбция 17.5. Устройство адсорберов 17.5.1. Адсорберы периодического действия 17.5.2. Адсорберы непрерывного действия 17.6. Расчет адсорберов 17.6.1. Периодически действующие адсорберы 17.6.2. Непрерывнодействующие адсорберы 17.7. Ионообменные процессы 17.7.1. Регенерация ионитов 17.7.2. Равновесие при ионообмене 17.7.4. Кинетика ионообменных процессов 17.7.3. Материальный баланс ионообменных процессов 17.7.5. Принципиальные схемы ионообменных процессов 17.7.6. Ионообменная аппаратура........................................399 Список литературы ................................................................401 Глава 18. Экстракция Чернов НЕ, Шебанова СТ. Общие сведения 18.2. Экстракция в системе жидкость – жидкость 18.2.1. Равновесие в системах жидкость – жидкость............404 Нахождение хорд равновесия и критической точки ..............410 Построение процесса экстракции в треугольной диаграмме 18.2.2. Методы экстракции................................................412 Многоступенчатая экстракция при перекрестном токе ........415 Многоступенчатая противоточная экстракция ...................417 Многоступенчатая противоточная экстракция с флегмой 18.2.3. Устройство экстракционных аппаратов...................422 Гравитационные экстракторы без подвода внешней энергии)...423 Расчет экстракторов 18.3. Экстракция в системах твердое тело – жидкость 18.3.1. Общие сведения 18.3.2. Особенности извлечения биологически активных веществ из сырья с клеточной структурой 18.3.3. Равновесие и скорость экстрагирования 18.3.4. Способы растворения и выщелачивания....................437 Прямоточный и противоточный процессы растворения и выщелачивания 5 5 Процесс в неподвижном слое 18.3.5. Устройство экстракционных аппаратов...................439 Аппараты с неподвижным слоем твердого материала ..........440 Непрерывно действующие аппараты с механическим перемешиванием .................................................................441 Аппараты со взвешенным или кипящим слоем 18.3.6. Расчет экстракционных аппаратов...........................445 Список литературы ................................................................449 Глава 19. Сушка Чернов НЕ, Шебанова СТ. Основные параметры влажного воздуха 19.2. Диаграмма влажного воздуха і – Изображение процессов изменения параметров воздуха на диаграмме і 19.3. Равновесие при сушке 19.3.1. Формы связи влаги с материалом 19.3.2. Изменение состояния влажного материала при сушке 19.4. Материальный и тепловой балансы сушки........................461 Тепловой баланс сушилок 19.5. Определение расходов воздуха и тепла на сушку 19.6. Варианты процесса сушки 19.7. Скорость сушки 19.8. Особенности сушки в фармации 19.9. Устройство сушилок 19.9.1. Конвективные сушилки 19.9.2. Контактные сушилки 19.9.3. Специальные сушилки............................................498 Список литературы .................................................................514 Глава 20. Перегонка Зайцев АИ. Общие сведения 20.2. Равновесие в системе жидкость – пар.................................517 Смеси с неограниченной взаимной растворимостью 20.3. Простая перегонка............................................................520 Фракционная перегонка ....................................................521 Простая перегонка с дефлегмацией .....................................521 Перегонка с водяным паром 20.4. Ректификация..................................................................522 Непрерывнодействующие установки ..................................523 Периодически действующие установки 20.5.1. Материальный баланс 20.5. Непрерывная ректификация 20.5.2. Уравнения рабочих линий.......................................526 Минимальное и действительное флегмовое число 20.5.3. Тепловой баланс 20.6. Периодическая ректификация...........................................531 Отбор дистиллята постоянного состава 5 5 8 20.7. Ректификация многокомпонентных смесей 20.8. Расчет основных размеров ректификационных колонн 20.8.1. Расчет насадочных колонн 20.8.2. Расчет тарельчатых колонн 20.9. Специальные виды перегонки............................................535 Глава 21. Кристаллизация Зайцев АИ. Общие сведения 21.2. Равновесие в процессах кристаллизации 21.3. Способы кристаллизации. Влияние условий на зарождение и рост кристаллов 21.4. Материальный и тепловой балансы кристаллизации 21.4.1. Материальный баланс кристаллизации 21.4.2. Тепловой баланс кристаллизации 21.4.3. Кристаллизация с удалением части растворителя 21.4.4. Кристаллизация при охлаждениираствора..............545 21.5. Устройство кристаллизаторов..........................................546 Список литературы ................................................................549 Содержание......................................................................550 5 5 9 Навчальне видання Чуєшов Владислав Іванович Зайцев Олександр Іванович Шебанова Світлана Трифонівна Чернов Микола Юхимович ПРОМИСЛОВА ТЕХНОЛОГІЯ ЛІКІВ Том За ред. проф. В.І.Чуєшова Російською мовою Учебное издание Чуешов Владислав Иванович Зайцев Александр Иванович Шебанова Светлана Трифоновна Чернов Николай Ефимович ПРОМЫШЛЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ЛЕКАРСТВ Том Под ред. проф. В.И.Чуешова Редактор Н.С.Калинина Художник В.Є.Петренко Технічний редактор І.А.Омельченко Коректор Л.П.Піпенко Державне спеціалізоване видавництво Основа при Харківському університеті. Україна, 310002 Харків, вул Пушкінська, 53. Віддруковано з діапозитивів на книжковій фабриці ім. М.В.Фрунзе. Україна, 310057 Харків, вул. Донець-Захаржевського, 6/8. Підписано до друку 22.07.99 Формат х. Папір офсетний. Гарнітура Україна, 310005 Харків, пл. Повстання, 17. Шкільна. Друк офсетний з ОПФ. Умов.друк.арк. 35,00. Умов.фарбо-відб. 35,25 Видавництво Української фармацевтичної академії. Обл.-вид.арк. 39,00 Тираж 2000 пр. Вид. № 2467. Зам. 9-67 5 6 0 |