Бактерии. бактерии. Урок открытия нового знания, умений и навыков (комбинированный)
 Скачать 33.69 Kb.
|
|
Предмет биология Дата 24 января 2022 года Класс 5 МБОУ г. Иркутска СОШ №10 им. П.А.Пономарёва Тип урока Урок открытия нового знания, умений и навыков (комбинированный) Урок 19. Роль бактерий в жизни человека Задача урока: познакомить учащихся с ролью бактерий в жизни человека; провести систематизацию и коррекцию знаний учащихся. Планируемые результаты обучения: Предметные: учащиеся систематизируют и закрепляют знания о строении и жизнедеятельности бактерий и их роли в природе и жизни человека. Метапредметные: учащиеся учатся самостоятельно работать с текстом и иллюстрациями учебника, а также с информационными текстами других источников информации; на основе анализа и сравнения изученного материала устанавливают причинно-следственные связи; осуществляют синтез, как составленное целого из частей; делают выводы. Личностные: формирование у учащихся мотивации к познанию нового и научного мировоззрения на основе знаний о строении, жизнедеятельности бактерий и их роли в природе и жизни человека. Основные понятия урока: круговорот веществ в природе, стерилизация, бактерии: почвенные, клубеньковые, уксуснокислые, молочнокислые, гнилостные, болезнетворные бактерии. Деятельность учащихся: работа с текстом и иллюстрациями учебника, сотрудничество с учителем и одноклассниками при работе в группе и обсуждении результатов работы. Деятельность учителя Ход урока I. Организационный момент. Учитель вместе с учениками формулирует основные цели и задачи урока. Информация к размышлению. При благоприятных условиях, таких как правильная температура и наличие питательных веществ. Некоторые бактерии, например, кишечная палочка, могут делиться каждые 20 минут. Это означает, что всего за семь часов одна бактерия может породить 2 097 152 бактерии. Еще через час число бактерий возрастет до колоссальных 16 777 216. Вот почему мы можем быстро заболеть, когда болезнетворные микробы вторгаются в наш организм. Бактерии во многом улучшают нашу жизнь. Недавно ученые использовали бактерии типа кишечной палочки для создания биотоплива, а также для хранения данных на жестких дисках. В Японии в городе Тояма используется новый способ очистки улиц от снега. Под тротуаром проложены металлические трубы, по которым циркулирует горячая вода. Нагревается она микробами при ферментации смеси рисовых отрубей, мякины, опилок. Достаточно один раз загрузить ферментер, чтобы поддерживать нужную температуру в течение двух недель. Система решает две проблемы: уборку тротуаров и утилизацию отходов. На этом уроке мы рассмотрим значение бактерий для человека и для среды их обитания, узнаем о роли бактерий в природе. Также узнаем, какую пользу и какой вред приносят бактерии. II. Изучение нового материала. 1. Фронтальная беседа «Что нового вы узнали из видео сюжета о бактериях?» после просмотра отрывка познавательного мультфильма «Супербактерия» из серии «Смешарики/ПИН – код» https://yandex.ru/video/preview/?text=ПИН%20КОД%20БАКТЕРИИ&path=yandex_search&parent-reqid=1647007636345837-11605378079479508512-vla1-5292-vla-l7-balancer-8080-BAL-3112&from_type=vast&filmId=10278731084132015705 Вопросы: 1) Где живут бактерии? (под землей, воздухе, воде, раскаленных песках и др.) 2) Кого называют главными обитателями Земли и почему? (Бактерии. Масса бактерий больше массы всех растений и животных вместе взятых). 3) Роль бактерий в природе и жизни человека (кисломолочные продукты: кефир, йогурт, сыр, очищение сточных вод, удаление нефтяных пятен, производство лекарств и др.) 4) Во сколько раз в организме человека больше бактерий, чем собственных клеток? (в 10 раз). 5) Где особенно много бактерий? (на коже, в желудке и кишечнике) 6) Функции бактерий (помогают пищеварению и обмену веществ, только они производят химические реакции с азотом атмосферы и др.) 7) Возможно ли наше существование без бактерий? (нет) 8) В чем заключается опасность бактерий? (очень быстро размножаются, воспаление, закупорки каналов: воспаление легких, аппендицит, фурункулы и т.д.) 9) Как бороться с бактериями (плесень - антибиотик пенициллин). 10) Кем и когда был открыт пенициллин (1928 г. Александр Флемминг). 2. Роль бактерий в круговороте веществ в природе (объяснение учителя с использованием наглядно-иллюстративного материала – плакат «Круговорот веществ в природе»). Физкультминутка (1 мин) Бактерии живут везде (дети выполняют круговые движения головой) В почве (дети топают), воздухе (разводят руками), воде (изображают волны). Внутри животных, человека (дети поглаживают животик) И на загадочной комете! (стоя на носочках тянутся руками вверх). Повторить 3 раза 3. Роль бактерий в жизни человека (рассказ учителя с элементами беседы). Составить кластер по ходу беседы. «Виды бактерий по значению для человека» (почвенные, клубеньковые, уксуснокислые, молочнокислые, гнилостные, болезнетворные бактерии). Итак, трудно найти место на земном шаре, где не было бы мельчайших живых существ - бактерий. Их находили в струях гейзеров с температурой около 105, сверх солёных озерах, например в знаменитом Мертвом море. Живые бактерии были обнаружены в вечной мерзлоте Арктики, где они пробыли 2-3 млн. лет. В океане, на глубине 11км; на высоте 41км в атмосфере; в недрах земной коры на глубине нескольких километров - везде находили бактерии. Бактерии прекрасно себя чувствуют в воде, охлаждающей ядерные реакторы; остаются жизнеспособными, получив дозу радиации в 10 тыс. раз превышающую смертельную для человека. Они выдерживали двухнедельное пребывание в глубоком вакууме; не погибали и в открытом космосе, помещенные туда на 18 часов, под смертоносным воздействием солнечной радиации. Среди бактерий есть паразиты, которые, поселяясь в чужих организмах, могут стать причиной болезни. Есть и бактерии-хищники, которые из множества своих тел «плетут» приспособления, чем-то напоминающие паутину, и ловят туда свою добычу (например, простейших). Долгое время люди жили, так сказать, «бок о бок» с бактериями, не подозревая об их существовании. IV. Закрепление материала. Разделить на группы по рядам: 1. Закрепить изученный материал синквейном по теме «Роль бактерий для человека» 2. Обсуждение вопросов «Почему без деятельности бактерий жизнь на Земле была бы невозможна?». Почему в Восточной Сибири сохранились трупы древних слонов - мамонтов, живших 15 000 лет тому назад? 3. Составить памятку «Профилактика бактериальных заболеваний человека». Пример: 1. Соблюдать правила личной гигиены (в т.ч. мыть руки перед едой, после туалета, после улицы) 2. Прохождение флюорографии 3. Профилактические прививки 4. Правильное питание 5. ЗОЖ 6. Отказ от вредных привычек (курение, употребление алкоголя) 7. Мыть сырые фрукты и овощи 8. Не пить воду из непроверенных источников 9. Бороться с переносчиками инфекций (крысы, блохи, мухи) 10. Не употреблять в пищу консервы со вздутыми крышками V. Домашнее задание 1. Изучить § учебника до конца. Просмотреть познавательный мультфильм «Микробы» из цикла «Фиксики», чтобы закрепить правила личной гигиены https://yandex.ru/video/preview/?text=фиксики%20бактерии&path=yandex_search&parent-reqid=1647013124696035-6799881311240800760-sas3-0759-1ef-sas-l7-balancer-8080-BAL-5362&from_type=vast&filmId=11368437964261013463 2. Составить одну благодарность или выговор бактериям в программе Canva, или Рower Point,Microsoft Publisher, Microsoft Word или Рaint. Придумать бланк грамоты и приказа о выговоре. Тексты для работы будут размещены в личных мессенджерах классных коллективов. https://infourok.ru/metodicheskaya-razrabotka-uroka-rol-bakteriy-v-prirode-i-zhizni-cheloveka-klass-2923709.html Пишем благодарность бактериям гниения и разложения Для выполнения задания прочитайте: учебник абзац «Бактерии разложения и гниения» и первый абзац «Почвенные бактерии», дополнительный текст: Важнейшие процессы гниения осуществляются с помощью бактерий. Гниение – процесс разложения гнилостными бактериями органических веществ, содержащих азот. В природе гнилостные бактерии играют большую санитарную роль, освобождая поверхность Земли от трупов животных и растений, очищая воды в реках от загрязняющих их органических веществ и снабжая растениями. Большинство процессов, происходящих в почве, носит биологический характер, то есть связано с жизнедеятельностью бактерий, так как они превращают перегной в минеральные вещества. Об этом свидетельствует огромное число бактерий в почве. Так, в бедных тундровых и песчаных почвах их насчитывается до 500 млн. бактерий в 1 грамме, в слабоподзолистых - до миллиарда, а в черноземах - от 2 миллиардов и выше. Общий вес микробов в пахотном слое 1 гектара достигает 4-5 тонн. Любой комочек почвы, богатый перегноем, - это крохотный мир деятельности микробов. Рекомендации по написанию благодарности (критерии оценивания задания) При написании благодарности не забывайте обратить внимание на то, где обитают, чем питаются эта группа бактерий и что происходит при их участии. Пишем благодарность азотфиксирующим (клубеньковым) бактериям. Для выполнения задания прочитайте: учебник абзац «Почвенные бактерии» и дополнительный текст: Бобовые растения (вика, клевер, горох, фасоль, люцерна) накапливают азот в своих телах, используют его для построения белков. Благодаря клубеньковым бактериям и обогащают почву азотом. Хороший клевер накапливает за лето около 150 кг. азота на гектар. Вот почему эти растения могут использоваться как зеленое удобрение. Рассмотрите рисунок учебника и влажный препарат «Клубеньковые бактерии на корнях бобовых растений» Рекомендации по написанию благодарности (критерии оценивания задания) При написании благодарности не забывайте обратить внимание на то, где обитают, чем питаются эта группа бактерий и что происходит при их участии. Пишем благодарность молочнокислым бактериям Для выполнения задания прочитайте: учебник § абзац «Роль бактерий в хозяйственной деятельности человека» и дополнительный текст: Русские люди готовят простоквашу, варенец, грузины — мацони, казахи — кумыс, украинцы — ряженку, а болгары — йогурт. Все это кисломолочные продукты. В качестве заквасок используются чистые культуры молочнокислых бактерий. Занимаясь проблемами долгожительства И. И. Мечников в начале XX в. пришел к выводу, что одной из причин преждевременного старения является постоянное отравление организма продуктами распада пищи. Молочнокислые бактерии выделяют молочную кислоту, которая подавляет жизнедеятельность гнилостных бактерий, а это прямой путь к долголетию. Рекомендации по написанию благодарности (критерии оценивания задания) При написании благодарности не забывайте обратить внимание на то, где обитают, чем питаются эта группа бактерий и что происходит при их участии. Пишем__выговор_болезнетворным_бактериям__Для_выполнения_задания_прочитайте'>Пишем_благодарность_симбиотическим_бактериям__Для_выполнения_задания_прочитайте'>Пишем благодарность симбиотическим бактериям Для выполнения задания прочитайтетекст: В содержимом нашего толстого кишечника находится около 500 видов бактерий, участвующих в формировании нормальной микрофлоры. Так, наличие в организме человека кишечной палочки (в определенных количествах) – непременное условие для переваривания лактозы – молочного сахара. Есть бактерии, вызывающие распад компонентов растительной пищи - клетчатки (целлюлозы). Бактерии, живущие в кишечнике, выделяют целый ряд необходимых человеку витаминов: К, Е, группы В. Микрофлора кишечника подавляет рост патогенных бактерий, вызывающих гниение и брожение. грает большую роль в восстановлении местного иммунитета. Природа пользуется конкуренцией безобидных микробов, чтобы помешать поселению патогенных микробов», - говорил знаменитый русский микробиолог И.И. Мечников. Уберите постоянных жителей нашего тела, нарушится установившееся равновесие, соотношение полезных и вредных бактерий. Чаще это случается, когда человек без совета врача употребляет антибиотики. Они уничтожают все бактерии, не делая различий, на хороших и плохих. Употребление в пищу молочнокислых продуктов, овощей, фруктов, хлеба из муки грубого помола помогает в таких случаях восстановить жизнеспособность кишечных бактерий и наладить процессы пищеварения Рекомендации по написанию благодарности (критерии оценивания задания) При написании благодарности не забывайте обратить внимание на то, где обитают, чем питаются эта группа бактерий и что происходит при их участии. Пишем выговор болезнетворным бактериям Для выполнения задания прочитайте: учебник § абзац «Болезнетворные бактерии» Некоторые виды бактерий (патогенные) поселяются в организмах растений, животных, человека, отравляют их продуктами своей жизнедеятельности, то есть вызывают болезнь. Чтобы избежать бактериальной инфекции, нужно соблюдать определённые правила: правильно хранить и приготавливать продукты питания, мыть овощи, фрукты, не пить сырую воду, следить за чистотой своего тела и жилища, вовремя делать профилактические прививки. Бактерии погибают при воздействии высоких температур, прямого солнечного света, воздействии дезинфицирующих средств, например хлорки. Рекомендации по написанию выговора (критерии оценивания задания) При написании выговора не забывайте обратить внимание на то, где обитают, чем питаются бактерии, что происходит при их участии Пишем выговор бактериям гниения Для выполнения задания прочитайте: учебник § до абзаца «Болезнетворные бактерии» и дополнительный текст: Деятельность бактерий можно оценить не только положительно. Много неприятностей приносят нам бактерии, деятельность которых приводит к порче продуктов питания (бактерии гниения). Это они вынуждают нас хранить продукты в холодильнике. Чтобы продукты не портились, их солят, сушат, засахаривают, маринуют, консервируют, то есть создают для бактерий неблагоприятные условия. Проанализируйте эксперимент, сделанный учащимися 5 класса Ученики взяли три банки. В 2 банки налили сырое молоко, а в третью банку – кипяченое. Накрыли крышками одну банку с сырым молоком и одну с кипяченым. Наблюдение проводили в течение 3-х дней. Результаты получились следующими: 1 - сырое молоко в банке, незакрытой крышкой, скисло; 2 - сырое молоко в банке, закрытое крышкой, появился сильный неприятный запах; 3 -кипяченое молоко, с закрытой крышкой, появился неприятный запах. Бактерии гниения испортили молоко, а бактерии молочнокислого брожения превратили его в простоквашу, которую можно употреблять в пищу. Рекомендации по написанию выговора (критерии оценивания задания) При написании выговора не забывайте обратить внимание на то, где обитают, чем питаются эта группа бактерий и что происходит при их участии. Анализ цели урока Данный урок проводится в соответствии с тематическим планированием. На урок были поставлены следующие цели: Методическая цель: формирования ключевых компетентностей обучающихся по теме «Бактерии» с использованием различных информационных источников текстовых и визуальных. Образовательная цель: способствовать формированию представлений о группах бактерий: гниения и разложения, азотфиксирующих (клубеньковых), молочнокислых, симбиотических и болезнетворных; их роли в природе и жизни человека как важного элемента естественнонаучной грамотности обучающихся. Развивающая: развивать эмоционально-целостное отношение к изучению сложных процессов, исходящих в природе при участии бактерий; развивать умение анализировать текст, сравнивать, устанавливать причинно-следственные связи, делать выводы. Развивать навыки работы с учебником, дополнительным текстом, электронным приложением при написании благодарности или выговора той или иной группе бактерий. Воспитательная: воспитание межличностного отношения при работе в группах, способствовать привитию правил личной гигиены, профилактики инфекционных заболеваний. Воспитание чувства уважения к культуре своей страны. Для достижения поставленных целей я выбрала урок открытия нового знания, умений и навыков (комбинированный) Вид урока: комбинированный (синтетический). На этом уроке я постаралась показать то, что считаю важным в данной теме. Считаю, что самым значимым является закрепление полученного материала. Данный урок опирается на уже имеющиеся знания и навыки. Содержит новый материал, который позволяет удерживать интерес ребят к предмету, а уроки получаются не сложными и нудными, а полезными, интересными для детей. Считаю удачной выбранную структуру урока. В начале урока детям легко дается концентрация внимания, поэтому актуален фронтальный опрос; затем, когда внимание детей начинает рассеиваться, им предлагается другой вид деятельности – игровая в форме физкультминутки, затем снова построение кластеров и выводы, где требуется и внимание и знания, полученные ранее. В этом заключается логическая связь между этапами урока. А также поддерживается высокая работоспособность детей на уроке. . Учащиеся заработали и текущие оценки. Контроль усвоения знаний также был организован через результат работы – были созданы разные формы бланков с использованием ресурсов Интернет и комрьютерных программ. 30% учащихся использовали программу Canva. Инфографика - это быстрая, компактная, яркая и интересная форма подачи материала. Она - самодостаточный объект информации. 50% учащихся использовали презентацию и остальные обычный текстовый документ с рамками и рисунками. Урок получился результативным как для меня, так и для ребят. На уроке удалось вовлечь в активную работу всех учащихся, сочетались фронтальные и индивидуальные формы работ. Перегрузки и переутомления не было, учащиеся чувствовали себя хорошо. Настроение их было тоже хорошее. Весь запланированный материал был изложен, общая цель всего урока достигнута, задачи выполнены. Во время урока был заметен познавательный интерес учащихся. Появилось стремление к самостоятельному познанию данной работы. В конце урока подведены итоги и сделаны выводы по пройденному материалу. Я думаю, что план урока выполнен, цели достигнуты. |