Проект Школа кулинаров. Школа Кулинаров. Урок Проект Школа кулинаров
 Скачать 275 Kb.
|
|
МКОУ «Солнцевская СОШ» Солнцевского района Курской области  Выполнил: учащийся 3 «б» класса Бочаров Данила п. Солнцево, 2017 г. Раздел: «Мы и наше здоровье» Урок: Проект «Школа кулинаров» Цель проекта: создать книгу рецептов полезных салатов от 3Б класса. Форма работы: индивидуальная Задачи: узнать, какие продукты полезны для полноценного роста и развития подростка; разработать рецепт малокалорийного салата. Этапы работы: 1. Расспросить родителей, узнать из разных источников информацию о полезных продуктах. 2. Выявить «вредную» пищу. 3.Купить продукты, предварительно изучив их состав. 4. Записать свой салат. 5.Приготовить блюдо. 6.Рассказать о полезных свойствах приготовленного блюда. 7. Сделать вывод – питаться надо правильно. Способ оформления результатов: «Книга рецептов полезных салатов от 3Б класса» Название салата Ингредиенты Способ приготовления Фото салата Приятного аппетита! Полезный рецепт от Бочарова Данилы Фрукты, овощи, друзья, Нам не есть никак нельзя! Апельсины, мандарины – Склад огромный витаминов. Витамины В и С Отразятся на лице. Нам помогут в спорте, в жизни. Укрепят иммунитет! Ешьте, дети, фрукты эти Ждёт здоровье вас! Привет!!! «Тропическая фантазия» В Ингредиенты: Апельсин – 3 шт. Мандарин – 4 шт. Банан – 2 шт. Яблоко – 2 шт. Груша – 2 шт. Киви – 3 шт. Грецкие орехи – 50 г Йогурт – 250 г Можно добавить ананас и украсить фруктами  С Фрукты, овощи, друзья, Нам не есть никак нельзя! Апельсины, мандарины – Склад огромный витаминов. Витамины В и С Отразятся на лице. Нам помогут в спорте, в жизни. Укрепят иммунитет! Ешьте, дети, фрукты эти Ждёт здоровье вас! Привет!!!  пособ приготовления: Вымыть фрукты, очистить от кожуры. Нарезать кубиками. Измельчить грецкие орехи, залить йогуртом. Перемешать, выложить в салатник и украсить. Приятного аппетита!  ИТОГИ ПРОЕКТА Я узнал, что правильное питание очень важно для детей и подростков. В период с 10 до 13 лет, все силы организма подростка направлены на активный рост, поэтому требуется повышенное количество кальция. Нехватка кальция может привести к различным заболеваниям. Чтобы избежать этого, надо включить в рацион питания подростков молочные продукты: творог, молоко, кефиры и йогурты. Так же не стоит забывать и о животном белке, ведь в период бурного роста нужен строительный материал для мышц, который содержится в мясе. Мы все любим вкусно поесть, но не задумываемся о качестве пищи, которую употребляем каждый день. Быстрая еда, красители, ароматизаторы, усилители вкуса, вкусовые добавки, искусственные заменители натуральных продуктов - всё это идёт не на пользу нашему организму. Такое питание вредит нашему здоровью. Вредное непродуманное питание влияет также на наши сосуды и сердце, нервную и костную системы. В результате ухудшается самочувствие. Правильное питание является без преувеличения залогом нашего здоровья. Нужно избегать продуктов с высоким содержанием жиров, соли и сахара. (соленые огурцы, помидоры; копченая рыба, мясо; колбасы, острые салаты, сухарики, чипсы, шоколад, конфеты, торты, пирожные и др.) Питание подростков должно быть четырёх - разовым. Работа над проектом мне понравилась, я запомнил, что: 1) Питаться надо разнообразно. Организм получает всё необходимое, если пища включает: яйца, молоко, творог, мясо, рыбу, овощи и фрукты, каши, хлеб. 2) Питаться регулярно. Кушать надо 4 раза в день, не позднее чем за 1,5-2 часа до сна, а перед сном можно выпить кефир, молоко. 3) Не быть жадным в еде. Лишние килограммы появляются от переедания. Это риск возникновения многих болезней, таких как сахарный диабет, болезнь сердца и сосудов. Продукты, необходимые для полноценного роста и развития подростка. 1. Углеводы. Это основные поставщики энергии, которая так необходима при быстром росте. Они содержатся в крупах и злаках. 2. Продукты, содержащие белок. Это мясо животных, птицы и рыба. Белок это главный строительный материал для мягких тканей и внутренних органов. В мясе, особенно в красном, содержится железо, при недостатке которого может проявиться анемия. 3. Растительная клетчатка и витамины. Это овощи и фрукты. Клетчатка необходима для правильной работы пищеварительной системы. Витамины необходимы для сохранения и укрепления здоровья. 4. Растительные жиры. Это растительные масла и различные орехи. Они обеспечивают организм энергией и служат строительным материалом. Употребление этих продуктов может помочь подростку избежать проблем с выпадением волос и ломкостью ногтей. 5. Молоко и кисломолочные продуты. (творог, йогурт, кефир...) Это незаменимые поставщики кальция, витамина В и фосфора в питании подростков. 6. Чистая питьевая вода. Для нормальной работы организма нужно выпивать в сутки количество воды из расчёта 30мгна 1кг массы тела. |