Урок в 11 классе. Селекция. Урок "Селекция микроорганизмов. Биотехнология" Задачи урока Повторить материал и проконтролировать знания учащихся по теме "
 Скачать 19.34 Kb.
|
|
Урок "Селекция микроорганизмов. Биотехнология" Задачи урока: Повторить материал и проконтролировать знания учащихся по теме “Селекция животных” Сформировать у учащихся представление об основных методах селекционной работы с микроорганизмами. Научить школьников обосновывать значение метода искусственного мутагенеза для процесса выведения новых штаммов микроорганизмов. Познакомить учащихся с основными направлениями биотехнологии. Убедить учащихся в том, что биотехнология является гармоничным соединением современных научных знаний и практической деятельности, нацеленных на оптимальное решение народнохозяйственных проблем и задач. Продолжить развитие познавательного интереса у старшеклассников к изучению проблем современной селекции. Оборудование: презентация, тест, кроссворды по теме “Селекция животных”, пластилин двух цветов, компьютер, диск “Биотехнология”. План урока: I. Организационный момент II. Актуализация опорных знаний III. Изучение новой темы IV. Закрепление изученного материала V. Домашнее задание Ход урока I. Организационный момент. (Вступительное слово учителя). II. Актуализация опорных знаний. Проводится в форме фронтального опроса. Трое учащихся получают индивидуальные задания: тест с выбором одного правильного ответа и кроссворд. Вопросы для опроса: Какую тему мы рассматривали на прошлом уроке? Что такое селекция? Дайте определение сорту, породе, штамму? Какие методы используют селекционеры в работе с животными? (слайд ) Искусственный отбор? Виды? Что такое гибридизация? Виды? К чему приводит инбридинг? Аутбридинг? Виды? Каким способом вывели этих животных? (слайд ) Ответить на вопросы слайда. .Задание на внимательность. (слайд ) III. Объяснение нового материала. Вводное слово. Понятие о биотехнологии Свойства микроорганизмов и применение. Методы селекции микроорганизмов. 1. Вводное слово. Численность популяции любых видов живых организмов держится примерно на одном уровне, потому что на них действует ограничивающий фактор. У человека действие ограничивающего фактора ослаблено, так как он является биосоциальным существом. (Слайд). Удвоение численности вида Человек разумный происходит с невероятно большой для планеты скоростью. (Слайд ) В 1980 г. на Земле насчитывалось 4,5 млрд. человек, от которых ежегодно рождается 80 млн. детей. В настоящее время на планете - 6 млрд. человек. 10 млрд. человек Земля не прокормит, и встанет вопрос о регуляции численности населения! Чтобы этого не произошло, нужно удовлетворять возрастающие потребности людей в продуктах питания.(слайд) Всех их надо одевать, поить, кормить, лечить... Какие бы мы не выводили высокопродуктивные сорта растение и породы животных, Земля не в состоянии прокормить 10 млрд. человек. Тогда перед человечеством станет вопрос о регуляции численности людей. Страшно даже подумать о том, какими методами это будет достигаться, и что будет твориться. Конечно, природа сама старается поправить ситуацию (заработал ген гомосексуализма, рождается много генетических уродов, довольно частыми стали природные катастрофы), но… Нужны принципиально новые технологии производства. К счастью такая многоотраслевая наука недавно появилась - это биотехнология . (слайд ) 2. Понятие о биотехнологии Биотехнология - наука об использовании живых организмов, их биологических особенностей и процессов жизнедеятельности в производстве необходимых человеку веществ. Хотя эта наука молодая, но настолько важная, что даже в такой маленькой республике, как наша РСО-Алания, уже в двух ВУЗах открыты факультеты биотехнологии. Основным объектом, используемым в биотехнологических процессах, являются микроорганизмы. Поэтому мы будем рассматривать на уроке именно методы селекции микроорганизмов. Микроорганизмы - это группа прокариотических и эукариотических одноклеточных микроскопических организмов. Наука, изучающая микроорганизмы, называется микробиологией. 3. Свойство микроорганизмов и применение Если вы помните, то в предыдущих курсах биологии при рассмотрении царства Бактерии я много говорила о вреде, который приносят человечеству бактерии, вызывая пандемии и эпидемии (слайд). А сегодня я говорю вам, что они наша последняя надежда на выживание. Так каким и же признаками должны обладать бактерии, если на них возлагается такая почетная миссия, как спасение человечества от голода, болезней и холода. (слайд) Теперь посмотрим, где же применяются, и на что способны микробы. (слайд) 4. Методы селекции микроорганизмов Продуктивность диких форм бактерий невысокая, поэтому человек совершенствует и выводит новые штаммы. (слайд) В селекции микроорганизмов применяют традиционные и новейшие методы. К традиционным методам относят экспериментальный мутагенез и отбор по продуктивности. Экспериментальный мутагенез - это воздействие на организм различных мутагенов с целью получения мутации. Этот метод имеет свои особенности при селекции бактерий: - у селекционера имеется неограниченное количество материала для работы: за считанные дни в чашках Петри или пробирках на питательных средах можно вырастить бактерий - значительно меньшее количество генов, их генетическая регуляция более простая, взаимодействия генов просты или отсутствуют миллиарды клеток; - более эффективное использование мутационного процесса, поскольку геном микроорганизмов гаплоидный, что позволяет выявить любые мутации уже в первом поколении; - простота генетической организации (слайд) Но возможности традиционной селекции ограничены. Успехи же таких наук как молекулярная биология и генетика в изучении микроорганизмов, а так же возрастающие потребности практического использования микробных продуктов привели к созданию новейших методов целенаправленного и контролируемого получения микроорганизмов с заданными свойствами. (слайд) К новейшим методам селекции относят генную инженерию. (слайд ). В генной инженерии используют два способа: - выделение нужного гена из генома одного организма и внедрение его в геном бактерий; - синтез искусственным путем гена и внедрение его в геном бактерий. (слайд) IV. Обобщение и закрепление полученных знаний. Проводиться с помощью вопросов. 1. Какими методами селекционеры работают с микроорганизмами? 2. Где применяются микроорганизмы? 3. Что такое биотехнология? Далее с помощью пластилина двух цветов показывается методика внедрения гена инсулина в кольцевую молекулу кишечной палочки. V. Задание на дом. §67 |