Аэрозольное загрязнение.
Поверхностный контактный.
Ингаляционный при дыхании.
=Структурно-биологический.
Трансмиссивный путь.
При расследовании случая пищевой токсикоинфекции было установлено «виновное блюдо» – жареная морская рыба, обсемененная Vibrio parahaemoliticus. Какой наиболее вероятный механизм загрязнения мяса рыбы в данном случа?{
Поверхностный.
=Итравитальный.
Постмортальный.
Контактный.
Структурный.
При расследовании случая пищевой токсикоинфекции было установлено «виновное блюдо» – жареные котлеты, содержащие низкий титр Bac. Proteus. Мясо для фарша было получено от коровы, переболевшей пневмонией. Какой наиболее вероятный механизм загрязнения мяса был в данном случае?{
Поверхностный.
Структурный.
Постмортальный.
Контактный.
=Итравитальный.
При расследовании случая пищевой токсикоинфекции было установлено «виновное блюдо» – студень, приготовленный путем варки мяса птицы в течение 4 часов.
Какой наиболее вероятный механизм загрязнения мяса был в данном случае?{
Поверхностный.
Итравитальный.
=Контактный.
Парэнтеральный.
Структурный.
При расследовании случая пищевой токсикоинфекции было установлено «виновное блюдо» – кровяная колбаса домашнего изготовления. Перед забоем животное было здорово, вскрытие кишечника и разделка туши производилась одним ножом. Какой наиболее вероятный механизм загрязнения мяса был в данном случае?{
Поверхностный.
Итравитальный.
=Постмортальный.
Контактный.
Структурный.
При расследовании случая пищевой токсикоинфекции было установлено «виновное блюдо» – «макароны по флотски». Из остатков макарон высеяли Bac. Perfringens, санитарное состояние пищеблока оценено как крайне неудовлетворительное.
Какой наиболее вероятный механизм загрязнения блюда был в данном случае?{
Парэнтеральный.
Итравитальный.
Постмортальный.
=Контактный.
Структурный.
При расследовании случая пищевой токсикоинфекции было установлено «виновное блюдо» – овощной салат винегрет. Из остатков салата высеяли Streptococcus faecalis, при обследовании санитарного состояния пищеблока установило нарушение правил товарного соседства. Какой наиболее вероятный механизм загрязнения блюда был в данном случае?{
Парэнтеральный.
Итравитальный.
Постмортальный.
=Контактный.
Структурный.
При расследовании случая пищевой токсикоинфекции общими блюдами для пострадавших были такие, которые, в принципе, могли стать причиной отравления. Какое из перечисленных блюд врач заподозрит как «виновный продукт» в приоритетном порядке?{
Кислая капуста.
Отварной картофель.
=Вареная колбаса.
Сливочное мороженое.
Кофе с молоком.
При расследовании случая пищевой токсикоинфекции общими блюдами для пострадавших были такие, которые, в принципе, могли стать причиной отравления\: вареная колбаса, отварной картофель, тушеная капуста, сливочное мороженое, кофе с молоком. Какое из перечисленных мероприятий в очаге является приоритетным для ликвидации данной вспышки?{
Социологический опрос населения района.
Усиление ветеринарного контроля в городе.
Устранение нарушений кулинарной технологии.
Санитарно-просветительная работа среди населения.
=Срочное изъятие остатков «виновного продукта».
При частом употреблении продуктов, содержащих стабилизатор Е407
(карраганины) может развиться язва, а также рак желудочно-кишечного тракта.
Чаще всего такой стабилизатор содержится в кисломолочных продуктах, мясе,
рыбе, кондитерских кремах, мороженом или сливках. К какой группе пищевых отравлений по классификации следует отнести возникшие болезни в данной ситуации?{
=Пищевое отравление химическими примесями.
Отравление от употребления стабилизаторов.
Разновидность хронических микотоксикозов.
Пищевое отравление неустановленной этиологии.
Разновидность пищевой токсикоинфекции.
При чтении художественной литературы в вечернее время у пенсионера формируются симптомы зрительного утомления. Для освещения поля зрения используется лампа накаливания на 50 Вт, размещенная в светораспределительной арматуре рассеянного света на средине потолка.\nКакое гигиеническое требование к освещению нарушено в данном случае.{
А. Яркость
В. Требование к количеству светильников
С. Ограничение блескости
D. Отражение
=Е. Достаточность
Производственная пыль оказывает различное действие на организм человека. Какой из перечисленных показателей характеризует преимущественно фиброгенное действие пыли?{
Дисперсность.
Гигроскопичность.
=Содержание SiO2.
Растворимость.
Радиоактивность.
Работа ювелира требует точного различения оттенков.\nКакой наиболее значимый фактор необходимо учесть при организации искусственного освещения на его рабочем месте?{
А. Количество светильников
В. Размещение светильников
=С. Вид источника света
D. Характеристика осветительной арматуры
Е. Мощность источников света
Ранней весной среди геологов возникло заболевание, сопровождающееся тошнотой, рвотой, поносом, болями в животе, особенно в области печени, Заболевание возникло через 10 часов после употребления жареных ячеистых грибов. Какая причина возникновения данного заболевания?{
Употребление ядовитых грибов, содержащих мускарин.
=Употребление условно-съедобных грибов – строчков.
Употребление ядовитых грибов – бледной поганки.
Употребление условно-съедобных грибов – свинушек.
Употребление неправильно приготовленных грибов.
Рацион питания девушки 17 лет характеризуется низкой калорийностью, недостатком питательных и регуляторных веществ. На приеме у врача был поставлен диагноз полигиповитаминоз. Какая роль рациона питания в возникновении данного состояния?{
Фактор передачи.
Фактор провокации.
Фактор риска.
Потенцирующий фактор.
=Этиологический фактор.
Рацион питания девушки 17 лет характеризуется низкой калорийностью, недостатком питательных и регуляторных веществ. На приеме у врача был поставлен диагноз полигиповитаминоз. Какая роль рациона питания в возникновении данного состояния?{
Фактор передачи.
Фактор провокации.
Фактор риска.
Потенцирующий фактор.
=Этиологический фактор.
Решение вопроса о допуске воинского подразделения для размещения в населенном пункте зависит от вывода медицинской разведки относительно?{
Степени сохранности жилого фонда
Качества питьевой воды в населенном пункте
=Санитарно-эпидемиологического состояния населенного пункта
Размеров населенного пункта
Наличия продовольственных запасов
Решение вопроса о допуске размещения воинского подразделения в населенном пункте зависит от вывода медицинской разведки относительно?{
Степени сохранности местного жилого фонда
Качества местной питьевой воды
=Санитарно-эпидемического состояния населенного пункта
Санитарного состояния территории
Наличия источников пополнения запаса продовольствия
С целью защиты атмосферного воздуха от загрязнения промышленными выбросами фармацевтического завода осуществляется ряд мероприятий. Какие мероприятия, из перечисленных, будут наиболее эффективными при этом?{
Планировочные.
Технические.
Санитарно-гигиенические.
Законодательные.
=Технологические.
С целью обогащения рациона питания белками в семье использовалась мука из арахиса, которая добавлялась без термической обработки в гарниры. У членов семьи появились диарея, нарушение координации движений, признаки поражения печени. К какому из перечисленных пищевых отравлений следует отнести данный случай?{
Ботулизм.
Эрготизм.
Фузариоз.
Токсикоз.
=Афлотоксикоз.
С целью оптимизации рациона питания военнослужащих во время проведения крупных учений необходимо ориентировочно определить их суточные энерготраты. Какой из перечисленных методов определения энерготрат врач будет рекомендовать для данной задачи?{
=Метод расчета по величине КФА
Метод прямой калориметрии
Метод непрямой калориметрия
Хронометражно - табличный
Санитарно – статистический
С целью оптимизации рациона питания горнолыжников олимпийского резерва необходимо достаточно точно определить их суточные энерготраты в период интенсивных тренировок. Какой из перечисленных методов определения энерготрат врач будет рекомендовать для данной задачи?{
Метод расчета по величине КФА
Метод прямой калориметрии
=Метод непрямой калориметрия
Хронометражно - табличный
Санитарно – статистический
С целью оптимизации рациона питания почтальона необходимо достаточно точно определить его суточные энерготраты. Какой из перечисленных методов определения энерготрат врач будет рекомендовать для данной задачи?{
Метод расчета по величине КФА
Метод прямой калориметрии
=Метод непрямой калориметрия
Хронометражно - табличный
Санитарно – статистический
С целью оптимизации рациона питания разработчиков новых смартфонов руководителю фирмы необходимо точно определить их суточные энерготраты на
период выполнения ответственной работы. Какой из перечисленных методов определения энерготрат врач будет рекомендовать для данной задачи?{
Метод расчета по величине КФА
=Метод прямой калориметрии
Метод непрямой калориметрия
Хронометражно - табличный
Санитарно – статистический
С целью оптимизации рациона питания учащихся технического колледжа необходимо с погрешностью до 10% определить их суточные энерготраты. Какой из перечисленных методов определения энерготрат врач будет рекомендовать для данной задачи?{
Метод расчета по величине КФА
Метод прямой калориметрии
Метод непрямой калориметрия
=Хронометражно - табличный
Санитарно – статистический
Санитарно-статистический анализ заболеваемости населения в городе N показал достоверный рост эндемической нефропатии. Какое из перечисленных пищевых отравлений сопровождается данным синдромом?{
Токсикоинфекция.
Афлотоксикоз.
=Фузариоз.
Ботулизм.
Квашиоркор.
Санитарный врач установил, что величина коэффициента естественной освещенности в аудитории университета не соответствует гигиеническим нормативам.\nНазовите фактор, который был учтен при выборе нормативной величины для данного показателя.{
Конфигурация световых проемов
Световой коэффициент
Спектральный состав света
=Предназначение помещения
Размер помещения
Санитарный режим пищеблока обеспечивается уборкой помещений в соответствии с действующими правилами. Какие дезинфицирующие средства, из перечисленных, можно использовать на пищеблоке?{
=Разрешенные к применению в установленном порядке.
Имеющиеся в наличии средства в данный момент.
Имеющиеся на складе дезинфицирующие средства.
Имеющиеся в номенклатуре городской торговой сети.
Любые дезинфекционные и моющие средства.
Санитарным врачом установлено, что условия зрительной работы в учебной комнате медицинского училища при естественном освещении неудовлетворительные. По его мнению причиной этому является неправильно выбранный цвет стен. Что определяет данная характеристика?{
Коэффициент пропускания света
=Коэффициент отражения света
Площадь инсоляции
Интенсивность инсоляции
Время инсоляции
Семейным врачом территориальной поликлиники был поставлен диагноз ботулизм и проведенно его расследование. Какой из перечисленных продуктов мог быть наиболее вероятной причиной отравления?{
Куриный рулет.
Квашеная капуста.
Отварная рыба.
=Осетровый балык.
Домашний торт.
Система СГМ функционирует в крупном промышленном центре с развитой промышленностью строительных материалов. Специалистами оценивается влияние на здоровье населения выбросов данных предприятий.\nПри этом основная концепция
используется в системе СГМ для установления связи между факторами окружающей среды и здоровьем населения\:{
Концепция комплексности
Пороговая концепция
Дозовая концепция
=Концепция риска
Концепция достоверности
Случай заболевания был зарегистрирован в общежитии университета среди студентов, которые проживали и питались в одной комнате. У пострадавших был учащенный пульс,
повышенная температура, многократная рвота, жидкий стул, боли в суставах. Общим блюдом для пострадавших были жареный картофель, соленые огурцы, винегрет, кислая капуста. Какое наиболее вероятное пищевое отравление возникло в данном случае?{
=Пищевая токсикоинфекция.
Острый ботулизм.
Отравление огурцами.
Отравление примесями.
Стрептококковый токсикоз.
Случай пищевого отравления носил характер хронического заболевания с преимущественным судорожным синдромом. «Виновным продуктом» была ржаная мука, пораженная Claviceps purpurea. Какое из перечисленных заболеваний характерно для данного случая?{
Ботулизм.
=Эрготизм.
Поллиноз.
Фузариоз.
Токсикоз.
Случай стафилококкового токсикоза возник в семье после новогоднего праздника.
Диагноз был подтвержден после лабораторного обнаружения энтеротоксина в остатках торта, который был приобретен в супермаркете на предновогодней распродаже. Какое мероприятие из перечисленных следует считать приоритетным в профилактике аналогичных отравлений?{
Меры ветеринарного контроля животных.
Контроль технологии производства продуктов.
Медицинский осмотр персонала магазина.
=Контроль сроков реализации продукции.
Контроль термической обработки продуктов.
Случай стафилококкового токсикоза возник у мужчины после употребления
«парного» молока, приобретенного на рынке. Какое мероприятие из перечисленных следует считать приоритетным в профилактике аналогичных отравлений?{
Меры ветеринарного контроля животных.
Контроль транспортировки продуктов.
Медицинский осмотр на колхозных рынках.
Санитарное просвещение населения города.
=Не употреблять молоко без кипячения.
Спортсмены олимпийской команды по волейболу жалуются на быструю утомляемость, кровоточивость десен по утрам, петехии на коже, кровоподтеки.
Врач команды считает, что указанные симптомы связаны с нарушениями рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий будет приоритетных по профилактике аналогичных случаев?{
Контроль хранения блюд.
=Контроль полноценности.
Термическая обработка.
Контроль реализации.
Санитарная пропаганда.
Спортсмены олимпийской команды по волейболу жалуются на быструю утомляемость, кровоточивость десен по утрам, петехии на коже, кровоподтеки.
Врач команды считает, что указанные симптомы связаны с нарушениями рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий будет приоритетных по профилактике аналогичных случаев?{
Контроль хранения блюд.
=Контроль полноценности.
Термическая обработка.
Контроль реализации.
Санитарная пропаганда.
Спустя примерно 12 часов после приема пищи у молодой женщины возникло заболевание, при котором отмечались следующие симптомы - диспепся, дисфагя и диплопя. Какое из перечисленных блюд могло привести к возникновению данного пищевого отравления?{
Творожные сырники.
=Овощные консервы.
Отварная рыба.
Сливочное мороженое.
Тушеное мясо.
Среди группы туристов после
употребления вареной колбасы возникло заболевание, которое характеризовалось высокой температурой, болями в икроножных мышцах, резкой интоксикацией, поносом, рвотой. Болезнь более тяжело протекала у детей. В остатках колбасы при лабораторных исследованиях обнаружили E.Coli в очень низком титре. Какое наиболее вероятное пищевое отравление возникло в данном случае?{
Стафилококковый токсикоз.
Острый ботулизм.
Острый эрготизм.
=Пищевая токсикоинфекция .
Бактериальный микст.
Среди беженцев одной из южных стран были зарегистрированы редкие случаи эрготизма. Какие недоброкачественные продукты из перечисленных были наиболее вероятной причиной заболеваний у пострадавших?{
Ядовитые грибы.
=Диетическое печенье.
Мясные консервы.
Томатный сок.
Сгущенное молоко.
Среди детей детского дошкольного учреждения возникло заболевание, которое сопровождалось высокой температурой, многократной рвотой и жидким стулом.
Последний имел резкий запах, содержал прожилки крови. В рационе питания были котлеты, в остатках которых обнаружен Proteus mirabilis. К какой группе перечисленных заболеваний следует отнести данный случай?{
Алиментарное заболевание.
Неспецифический квашиоркор.
=Пищевая токсикоинфекция.
Бактериальная дизентерия
Острый микотоксикоз.
Среди детского населения поселка городского типа возникло несколько случаев аскаридоза. Какое из перечисленных мероприятий будет приоритетным по профилактике аналогичных случаев?{
Контроль качества рациона.
Контроль полноценности.
Тщательное мытье рук.
Контроль сроков реализации.
=Санитарная пропаганда.
Среди детского населения поселка городского типа возникло несколько случаев аскаридоза. Какое из перечисленных мероприятий будет приоритетным по профилактике аналогичных случаев?{
Контроль качества рациона.
Контроль полноценности.
Тщательное мытье рук.
Контроль сроков реализации.
=Санитарная пропаганда.
Среди детского населения шахтерского поселка увеличилась количество детей с физическим и психическим отставанием в развитии. Врач установил, что это обстоятельство связано с нарушениями организации питания. Какое из
перечисленных мероприятий будет приоритетных по профилактике аналогичных случаев?{
Скачать 5.4 Mb.